环境影响评价全本公示东莞市南城十二红餐饮店2867.doc

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1、建设项目基本情况项目名称东莞市南城十二红餐饮店建设单位东莞市南城十二红餐饮店法人代表裴先华联系人刘波通讯地址东莞市南城区鸿福路200号第一国际国际二区一区二层CF2-001、CF2-002号商铺一居A1铺联系电话18681559315传真/邮政编码523000建设地点东莞市南城区鸿福路200号第一国际国际二区一区二层CF2-001、CF2-002号商铺一居A1铺立项审批部门/批准文号/建设性质新建R扩建技改行业类别及代码V175 餐饮场所占地面积(平方米)1200绿化面积(平方米)/总投资(万元)50其中：环保投资(万元)3.5环保投资占总投资比例7%评价经费(万元)1.2预计投产日期2015

2、年7月工程内容及规模: 一、项目概况东莞市南城十二红餐饮店位于东莞市南城区鸿福路200号第一国际国际二区一区二层CF2-001、CF2-002号商铺一居A1铺（详见项目地理位置图），主要提供中式正餐服务的餐饮企业。项目所在地中心经纬度坐标：北纬230032.72，东经1134525.16。根据中华人民共和国环境影响评价法（2002.10.28）、建设项目环境保护管理条例（中华人民共和国国务院令第253号1998.11.18）以及建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年6月1日实施）等有关规定，该项目须编制环境影响报告表上报审批。为此，受东莞市南城十二红餐饮店委托，河南鑫垚环境技术有限公司承

3、担了本项目的环境影响评价工作。二、建设内容及规模项目总投资50万元，项目占地面积为1200m2，建筑面积为1200m2，营业面积为1200m2。三、主要原辅材料及消耗量表1 主要原辅材料及消耗量序号名称年用量单位1肉类4500斤/年2大米2000斤/年3食用油3000斤/年4调味料90斤/年四、主要设备表2 主要设备一览表序号名称数量备注1双头双尾小炒炉11台燃料为天然气，尺寸：2m1.05m1.15m2三门海鲜柜2台尺寸：1.1m0.8m1.780m3蒸汽发生器2台型号：Y-604炉用防水风机12台功率：550W/220V5单通道荷台柜6台尺寸：1.8m0.8m0.8m6双门平台雪柜8台尺寸

4、：1.8m0.76m0.8m7四门高身雪柜6台尺寸：1.23m0.73m1.96m8六门高身雪柜2台9污碟收集台6台尺寸：1.8m0.8m0.8m10单星工作台2张尺寸：1.2m0.76m0.8m11双层工作台6张尺寸：1.8m0.8m0.8m12不锈钢碗碟柜3个尺寸：1.2m0.5m1.6m13单星盆2张尺寸：0.8m0.8m0.8m14四层层板货架2个尺寸：1.5m0.5m1.5m15净化器2台16抽风柜2台尺寸：27寸17鲜风柜1台尺寸：20寸18电饭煲1个19微波炉1台20烤箱1台21蒸柜3台22地炉1台燃料为天然气说明：项目不设发电机。五、能耗水耗情况用水量约46620吨/年，市政供

5、水；用电约8000度/年，市政供电。六、工作制度及劳动定员项目员工30人，每天2班制，每班8小时，全年工作360天。项目不设员工宿舍。七、平面布置及周边情况根据现场勘查，本项目位于东莞市南城区鸿福路200号第一国际国际二区一区二层CF2-001、CF2-002号商铺一居A1铺，所在地中心经纬度坐标：北纬230032.72，东经1134525.16。项目地理位置图详见图1，项目所在地卫星定位图详见附图2。项目东面为篮球场，南面为商场，西面为空地，北面为空地，楼上为办公楼，楼下为时尚家居第一城。项目平面布置图如下：隔油隔渣池商场4#N入口用餐区空地厨房2#篮球场用餐区卫生间1#用餐区空地空地入口3

6、#注：项目油烟排放口位于本栋大厦楼顶。“ ”为噪声监测点。图1 建设项目平面布置示意图与项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，不存在原有污染问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）： 1、地理位置东莞市南城区位于东莞市区南部。南城区全境南北长约12公里，东西宽约6公里，全区面积59平方公里。南城地理位置优越，处于穗港经济走廊中间。广深高速公路、莞太大道、东莞大道、南城科技大道纵贯全境，市区二、三、四、五环路横越全区，构筑了“四纵十横”的发达交通网络。 2、地形、地貌、地质东莞市地质构造上，位于北东东向罗浮山断裂带

7、南部边缘的北东向博罗大断裂南西部、东莞断凹盆地中。地势东南高、西北低。地貌以丘陵台地、冲积平原为主，丘陵台地占44.5%,冲积平原占43.3%，山地占6.2%。东南部多山，尤以东部为最，山体庞大，分割强烈，集中成片， 起伏较大，海拔多在200600米，坡度30左右，银瓶嘴山主峰高898.2米，是东莞市最高山峰；中南部低山丘陵成片，为丘陵台地区；东北部接近东江河滨，陆地和河谷平原分布其中，海拔3080米之间，坡度小，地势起伏和缓，为易于积水的埔田区；西北部是东江冲积而成的三角洲平原，是地势低平、水网纵横的围田区；西南部是滨临珠江口的江河冲积平原，地势平坦而低陷，是受潮汐影响较大的沙咸田地区。东莞

8、握东江和广洲水道出海之咽喉，有海岸线115.94公里(含内航道),海域面积15000公顷，浅海滩涂面积4500公顷，主航道岸线53公里，虎门港湾是建设深水港的良好地址。 3、气象气候南城区属于南亚热带海洋性季风气候区。夏季盛行南风，冬季盛行东风和北风。全年气候温和湿润，四季如春。年平均气温22，无霜期314天，年平均相对湿度为79%。全镇降雨量充沛，多年平均降水量1970毫米。雨量多集中在4-9月份，占全年降水量的87.6%。 4、土壤植被、动植物资源 本区植被主要为亚热带、热带的树种。区内天然植被已破坏贻尽，现主要分布的多为近年绿化的树种，次生植被类型主要为马尾松和桉树林。近年开展的生态公益

9、建设和城区的园林绿化等将会使其植被的分布更趋于多样性。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、概况南城街道位于东莞市新城市中心区,是东莞市委、市政府所在地。截至2013年，面积56.6平方公里，辖18个社区。户籍人口7.92万人，常住人口29.87万人。2013年，南城街道实现地区生产总值298.84亿元（第一产业1043万元，第二产业71.12亿元，第三产业227.61亿元），比上年增长14.66%；全社会固定资产投资总额111.36亿元,增长19.7%；总用电量10.62亿千瓦时，增长-0.38%；社会消费品零售总额148.73亿元，增长5.49%；实际利用外资1.14亿

10、美元，增长11.1%；外贸出口总额34.84亿美元，增长21.98%；各项税收总额91.42亿元，增长13.28%；镇级可支配财政收入24.5亿元，增长31.27%2、社会经济截至2013年，南城街道的企业总部基地一期寰宇汇金中心规划方案通过市政府审批，将打造成集高端写字楼、星级酒店、品牌购物中心于一体的现代城市综合体。总部基地二期成立联合公司统一开发。南城街道各类总部型企业集聚，涌现出一国际、华凯广场、胜和广场等一批纳税“亿元楼”。 2013年，南城街道村组两级实现经营总收入6.2亿元、纯收入3.6亿元，分别增长10.6%和12.1%；负债总额7.2亿元，下降29.6%；资产负债率9.3%，

11、比上年初下降5.4个百分点。3、教育文化2013年，南城街道落实“文化惠民”工程，举办各类文化活动，完善社区文化设施建设，丰富群众精神文化生活。蚝岗遗址博物馆入选全国重点文物保护单位。完善各项体育设施，开展社区篮球联赛等群众体育活动，新增省体育先进社区2个。宏远男篮俱乐部第八次夺取全国篮球职业联赛冠军，代表广东省成功卫冕全运会男篮冠军。2013年，南城街道阳光实验中学投入使用。通过教育现代化先进镇街评估，擦亮“阳光教育”品牌。调整购房入学政策，将“楼盘生”纳入积分制入学和企业人才子女入学政策体系，保障教育公平。4、文物保护南城区市级文物保护单位有：白马社区的李氏大宗祠、水濂社区大雁塘村、水濂社

12、区水濂山森林公园李氏大宗祠、白马社区铺前村一巷1号陈氏宗祠等。主要编制依据及环境功能属性主要编制依据：1、中华人民共和国环境保护法（2014年4月24日）；2、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日起执行）；3、中华人民共和国大气污染防治法（2000年修订）；4、中华人民共和国水污染防治法（2008年2月28日修正）；5、中华人民共和国环境噪声污染防治法（1996年10月）；6、中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2005年4月1日）；7、中华人民共和国清洁生产促进法（2012年7月1日）；8、建设项目环境保护管理条例（1998年11月29日国务院令第253号）；9、环境影响评价技

13、术导则（HJ2.1-2011）、（HJ2.2-2008）、（HJ/T2.3-93）、（HJ2.4-2009）、（HJ19-2011）；10、建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年6月1日实施）；11、产业结构调整指导目录（2013年修正）（2013年2月16号国家发改委第21号令）。地方政策、法律、法规1、广东省主体功能区产业发展指导目录（粤发改产业2014210号）；2、广东省环境保护规划纲要（2006-2020年）；3、广东省地表水环境功能区划（粤环【2011】14号）；4、珠江三角洲环境保护规划纲要（粤环函【2005】111号）；5、东莞市产业结构调整规划（20082017）（东府

14、【2009】5号）；6、东莞市产业导向目录（2008年本）；7、东莞市区环境空气适用区划和东莞市区环境噪声适用区划（东府【2008】144号）；8、关于印发东莞市环境保护和生态建设“十二五”规划的通知（东府办【2011】110号）；9、东莞市环境保护规划（2005-2020）；10、关于加强环境管理促进经济结构调整的若干意见（东府办200337号印发）。项目所在地环境功能属性：表3 建设项目所在地环境功能属性表编号项目内容1水环境功能区 项目纳污水体为东引运河。根据广东省地表水环境功能区划（粤环201114号），水质现状为劣类，近期水质目标为类，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）

15、类标准。2环境空气功能区 根据东莞市环境保护规划（2005-2020），项目所在地属二类区域，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准3环境噪声功能区 根据东莞市环境保护规划（2005-2020），项目所在地属2类区域，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准4是否基本农田保护区否5是否风景名胜保护区否6是否水源保护区否7是否属城镇污水处理厂集污范围是，属于东莞市市区污水处理厂8是否属煤气管道范围否9可否现场搅拌混凝土否10是否环境敏感区否环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等):一、环境空气质量现状项目

16、位于南城区，属于城镇片区，根据东莞市环境保护监测站提供的环境质量监测数据如下表：表5 建设项目所在地环境空气监测数据（除污染指数外，均为：mg/m3）：测 点SO2NO2PM10PM2.5城镇片0.0230.0470.0680.04评价标准0.06（年均浓度）0.04（年均浓度）0.07（年均浓度）0.035（年均浓度）污染指数0.381.180.971.34监测结果表明，项目各监测指标除NO2、PM2.5超标外，其余的均达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，该地域环境空气质量一般。二、 地表水环境质量现状 项目生活污水经东莞市市区污水处理厂处理达标后排入东引运河，根据东莞市

17、环境监测中心站提供的东莞市2013年度地表水环境质量监测数据，东江南支流监测结果如下表：表12 水环境质量现状监测表镇街河流水质控制目标水质类别达标状况主要超标项目/超标倍数南城区东引运河劣不达标氨氮/2.77、总磷/0.49 监测结果表明，东引运河水质控制目标为类，水质现状为劣类，氨氮超标2.77倍，总磷超标0.49倍，达不到地表水环境质量标准（GB38382002）类水质标准的要求。说明该河段地表水水环境质量较差，其超标原因主要是部分未处理达标的生活污水和工业废水排入河内导致。三、声环境质量现状 项目环境噪声由环评单位技术人员在东莞市南城十二红餐饮店四周使用噪声仪进行监测，结果如下表所示：

18、表5 建设项目所在地环境噪声监测数据（单位：dB(A)）测点昼间夜间东面1#55.348.2南面2#60.050.1西面3#65.355.0北面4#68.262.7评价标准（2类）6050 监测结果表明，项目所在区域除1#昼夜间、2#昼间噪声达标外，其余各监测点噪声值均超过声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准【昼间60dB（A）、夜间50dB（A）】结果表明项目所在地声环境质量欠佳，主要受交通噪声及现有企业生产噪声影响。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1、水环境保护纳污水体东引运河水环境质量符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准。2、大气环境保护该区空气

19、质量，使其符合环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。3、声环境保护该区声环境质量，使其符合声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。4、生态环境保护该区生态环境不受影响。5、主要保护目标根据对建设项目所在厂址周边环境现状的踏勘，厂址周围200m范围内无文物保护、风景名胜区、饮用水源地等敏感环境保护目标。评价适用标准环境质量标准1、地表水东引运河水质执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准，具体标准值见下表：表8 地表水水质标准一览表（摘录） 单位：mg/L污染物名称浓度限值标准来源DO2地表水环境质量标准（GB 3838-2002）中类标准CODCr40BO

20、D510NH3-N2.0TP0.42、SO2、NO2、PM10、PM2.5执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准，具体标准值见下表：表8 环境空气质量标准（摘录） 单位：mg/m3污染物名称取值时间浓度限值标准来源SO2年平均0.06环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准NO2年平均0.04PM10年平均0.07PM2.5年平均0.0353、项目所在区域声环境执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类区标准，详见下表：表9 声环境质量标准 单位：dB（A）类别昼间夜间2类6050 4、工业企业设计卫生标准（TJ36-79）（GBZ1-2010）。污染物

21、排放标准1、综合污水执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，进污水处理厂处理后，达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级（B）标准；表10 综合污水排放标准（摘录） 单位：mg/L项 目CODCrBOD5NH3-NSS动植物油（DB44/26-2001）第二时段三级标准500300-400100（GB18918-2002）一级(B)标准602082032、油烟废气执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）；表11 饮食业油烟排放标准（大型）规模最高允许排放浓度净化设施最低去除效率大型2.0mg/m385%3、社会生活环境噪

22、声排放标准（GB223372008）2类标准；表12 工业企业厂界环境噪声排放标准 单位：dB(A)项目昼间夜间环境噪声2类标准值60504、一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）；5、饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）。总量控制指标 根据“十二五”期间全国主要污染物排放总量控制计划，“十二五”期间国家对二氧化硫、氮氧化物、化学需氧量、氨氮4种主要污染物实行排放总量控制计划。根据广东省珠江三角洲大气污染防治办法的要求，大气总量控制指标共4项，分别为二氧化硫、氮氧化物、可吸入颗粒物、总挥发性有机化合物。1、项目营运期无二氧化硫、氮氧化物、可吸入颗粒物、总

23、挥发性有机化合物总量控制指标。2、厨房含油污水、顾客及员工生活污水：排入城市污水处理厂，其总量纳入城市污水处理厂管理中，本项目无需另外分配总量。 建设项目工程分析一、工艺流程简述（图示）：废气项目工艺流程如图1：餐饮垃圾厨房原料（食料、燃料等）含油废水餐厅餐饮垃圾图2 项目工艺流程及产物环节示意图损耗12.8二、项目水平衡图：115.2128隔油除渣顾客厨房新鲜水129.5三级化粪池116.5损耗0.15东莞市市区污水处理厂93.51.35员工生活用水1.5图3 项目水平衡图（m3/d）主要污染工序：一、空气污染源项目运营期废气为厨房油烟及前来就餐的机动车尾气。1、厨房油烟项目厨房设小炒炉11

24、台，对应排气罩灶面投影总面积大于等于6.6m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）的规定，属于大型餐饮单位，油烟净化器处理实施最低去除率不应低于85。建设单位拟安装1台风量4000m3/h的高效油烟净化器，油烟去除率为95，由专用烟管引至高空排放。项目共设400个餐座，预计运营期间日平均客流量约为320人次，每天2个营业餐次，根据企业提供数据，项目年耗油量为1500kg/a，油烟和油的挥发量占总耗油量的24之间，取其均值3，则项目年油烟产生量约45kg/a。油烟净化器运行时间以每天8h（全年360d）计算，得出油烟产生浓度约3.9mg/m3，则项目油烟排放量约2.25k

25、g/a，排放浓度约0.195mg/m3。注：餐厅厨房的炉头以天然气为燃料或使用电能，天然气属清洁能源，其燃烧产生的大气污染物排放量很低，可直接排放。2、进出车辆尾气前来消费的顾客车辆尾气是项目大气污染源之一。项目不设停车场，顾客车辆停放在公共停车场，汽车尾气中主要含有NO2、CO、TSP和未完全燃烧的碳氢化合物THC。一般同时前来就餐的车辆不会超过10辆，汽车尾气经大气稀释扩散作用后，不会对项目周围的环境造成影响。二、水体污染源本项目所排污水主要为厨房含油污水、顾客及员工生活污水。项目设有400个餐位，若每餐平均上座率按100%，按广东省用水定额（DB44/T1461-2014）用水量0.16

26、t/餐位次，按每天2个营业餐次，年营业按360天计，排污系数按0.9计算，则顾客含油餐饮污水排放量为0.16 t/餐位次400餐位100%2次0.9=115.2t/d（41472t/a）。店内员工30人，不在项目内住宿，按广东省用水定额（DB44/T1461-2014）用水量0.05t/dp算，排污系数取0.9，其产生的污水量计算如下：0.05t/dp30人0.91.35t/d（486t/a）。综上所述，本项目营运期污水排放总量为41958t/a，主要污染因子为CODcr（250mg/L）、BOD5（150mg/L）、SS（150mg/L）、NH3-N（25mg/L）、动植物油（60mg/L）

27、。三、噪声污染源本项目噪声主要来自油烟净化器、抽风机等设备噪音及机动车辆、人群喧哗等社会噪音，其噪声级约为6580dB（A）。四、固体废弃物污染源本项目固体废物主要为：生活垃圾（含餐饮残渣）：在原料加工，成品制作和顾客消费时产生一定的生活垃圾（含餐饮残渣），餐厅按0.2kg/人餐算，每天2餐，若每餐平均上座率按100%，则垃圾产生量为400餐位2餐0.2kg/人餐100%160kg；员工人数为30人，这部分垃圾每天排放量为：30人0.3kg/人9kg。本项目营运期生活垃圾产生量约为169kg/d（60.84t/a) 。废油：项目营运期经隔油池分离出的废油约0.3t/a，由持有环保部门许可证的专

28、人或企业回收。潲水：项目产生的潲水来自顾客食用后及厨房的残渣，按0.05 kg /人次d计算，每天2餐，若每餐平均上座率按100%，则产生量400餐位2餐0.05 kg /人次d100%40kg/d，年排放量约为14.4t/a。潲水由持有环保部门许可证的专人或企业进行回收。建设项目主要污染物产生及预计排放情况内容类别排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房废气量1.152107m3/a1.152107m3/a油烟3.9mg/m345kg/a0.195mg/m32.25kg/a机动车辆汽车尾气少量，自然扩散少量，自然扩散水污染物综合污水41958t/aCOD2

29、50mg/L10.4895t/a60mg/L2.5175t/aBOD5150mg/L6.2937t/a20mg/L0.8392t/aSS150mg/L6.2937t/a60mg/L2.5175t/aNH3-N25mg/L1.0489t/a8mg/L0.3357t/a动植物油60mg/L2.5175t/a3mg/L0.1259t/a固体废物餐厅生活垃圾60.84t/a集中收集，由当地环卫部门定期清运废油0.3t/a由持有环保部门许可证的专人或企业回收潲水14.4t/a噪声机械噪音、社会噪声6580dB(A)消声减震、距离衰减、加强管理等措施其他无主要生态影响项目周围无自然保护区及文物古迹等特殊保

30、护对象。项目周围没有明显的电磁辐射、微波、恶臭污染；项目处于城市人工生态系统中，本项目的建设不会对周围生态环境造成不良影响。环境影响分析施工期环境影响分析：项目场地为租用，本项目施工期已经结束，故不存在施工期的环境影响问题。运营期环境影响分析：一、大气环境影响分析1、厨房油烟本项目厨房在工作时会产生烹调油烟污染，油烟废气的主要成分是动植物油遇热挥发、裂解的产物、气味、水蒸气等。项目配套安装油烟净化器一套，用于净化厨房油烟废气。厨房所产生的油烟经集气罩收集后经排烟管道进入油烟净化器，处理后油烟的排放量约2.25kg/a，排放浓度约0.195mg/m3，满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB1848

31、3-2001），即2.0mg/m3。净化后的油烟经排烟管道引至高空排放（排放高度不低于15米，并高出200米范围建筑5米以上）。具体工艺如下：风机排放油烟油烟管油烟净化器图4 油烟处理工艺示意图2、进出车辆尾气项目运营期，由于车辆的来往和停泊，将产生一定量的废气，其主要污染因子主要有NO2、CO、TSP、THC、因进入该区的车流量小，故排放量小，对周围环境产生的污染小。只需加强管理，控制进入该区的机动车数量，控制行车路线，尽量减少机动车辆启动次数及怠速行驶，以减少机动车尾气排放。综上所述，项目所产生的废气经以上措施处理后不会对周围环境造成明显影响。二、水环境影响分析本项目所排污水主要为厨房含油

32、污水、顾客及员工生活污水，产生量为41958t/a，主要污染物为COD、BOD5、SS、NH3-N、动植物油。项目厨房含油污水经隔油隔渣池、生活污水经三级化粪池处理后排入市政管网，执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，经市政管网引至东莞市市区污水处理厂，处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级（B）标准，不会对周围水环境造成明显影响。说明：项目属于东莞市市区污水处理厂配套管网集水范围，该污水处理厂位于南城区石鼓村王洲，总建设规模为日处理40万吨（目前规模为日处理生活污水20万吨），规划总占地面积为15.42万平方米，截污主干管总长

33、度为14.77公里，管径为D1400mm至D2600mm。服务范围：莞城区、南城区、东城区（牛山片区、桑园、周屋、温塘片区除外）、万江区南面组团的生活污水。服务面积62.95平方公里，服务范围现状人口49.96万人。分两期工程建成，一期采用厌氧-氧化沟工艺（A/O工艺），处理能力10万吨/日，二期采用缺氧、厌氧-氧化沟工艺（A2/O工艺），处理能力10万吨/日。综上所述，本项目所产生的废水经以上措施处理后不会对周围环境造成明显影响。三、声环境影响分析本项目噪声主要来自油烟净化器、抽风机等设备噪音及机动车辆、人群喧哗等社会噪声，其噪声级约为6580dB（A）。评价建议采取以下措施降低项目营运期噪

34、声影响：（1）对集烟罩采取消声减震措施，并加强在墙上的固定；（2）油烟净化器、抽风机建议修建双层玻璃隔声和安装消声设备，经过消声、隔声措施后，再经距离的衰减，这样使边界噪声控制在昼间60dB（A），夜间50dB（A）以内，符合社会生活环境噪声排放标准（GB223372008）2类标准的要求。（3）对进出车辆噪声加强管理，进出有序，严禁鸣笛。对人为噪声应加强管理，严禁高声喧哗。本项目采取以上噪声防治措施后，评价认为项目营运期对周边声环境影响较小。四、固废环境影响分析生活垃圾（含餐饮残渣）：生活垃圾集中收集分装后，由当地环卫部门统一清运，运送垃圾填埋场处置。废油：本项目隔油池所分离出的废油须由持有

35、环保部门许可证的专人或企业回收。潲水：潲水产生于顾客食用后及厨房的残渣，由持有环保部门许可证的专人或企业进行回收。潲水在装卸、运输过场中，一定要防止滴、漏，要封闭运输，以防产生二次污染。该项目对固体废物具有严格的管理制度，对经营场所中的垃圾，派有专人管理和清扫，因而对周围环境及卫生状况不会产生影响，不会形成二次污染。五、地下水影响分析项目水源采用市政供水，不使用地下水作为供水水源，不采用渗井、渗坑等方式排放废水，项目建设不会引起地下水水位下降及污染地下水质问题。六、 清洁生产项目清洁生产体现在以下几方面：（1） 对产生的固体废弃物，从资源综合利用角度，进行处置。（2） 项目设备均使用电能，降低

36、物耗，节约资源，降低污染。（3） 对产生的噪声、外排生活废水、废气和各种固体废物，均采取了降低或削减污染的措施，有效的控制了废气对周围环境的污染。评价认为，该项目贯彻了清洁生产原则。七、 产业政策及选址可行性分析（1）产业政策相符性分析根据产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）（2013年2月16号国家发改委第21号令）、广东省主体功能区产业发展指导目录（粤发改产业2014210号）、东莞市产业结构调整规划（20082017）和东莞市产业导向目录（2008年本）没有对项目的工艺和设备作出淘汰和限制的规定。可以认为项目建设是符合国家和广东省的产业政策要求的。（2）与环境功能区划相

37、符性分析项目所在水域为东引运河，属地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质，不属于废水禁排区域。项目厨房含油污水经隔油隔渣池、生活污水经三级化粪池处理后排入市政管网，经市政管网引至东莞市市区污水处理厂处理后排东引运河。根据广东省人民政府关于东莞市集中式饮用水源保护区划分方案的批复，项目所在地不属于东莞市水源保护区，符合饮用水源保护条例的有关要求。项目所在区域为环境空气质量二类功能区，不属于环境空气质量一类功能区。项目所在区域为声环境2类区，不属于声环境1类区。（3）与城市规划相符性及选址合理性分析1、关于印发东莞市餐饮业油烟治理验收工作指引、东莞市家具制造及制鞋行业VOCs排放治理验

38、收工作指引的通知（东环办函201422号）附件1东莞市餐饮业油烟治理验收工作指引中第三点、设施配套要求：安装高效油烟净化设施（经营甜点、包点、炖品、不含小炒的粥粉面等，烹饪采取蒸、煮、炖等方式，基本不产生油烟的单位除外），设施正常使用率不低于95%；项目厨房油烟拟采用油烟净化器及油烟异味处理设备处理后排放，属于高效油烟净化设施，设施使用率为100%。通过专门烟囱/烟道排放油烟，烟囱/烟道的高度和位置应符合相关规定；项目厨房油烟经高效油烟净化设施处理后，由专用的排烟管道引至楼顶高空排放（约25米）。 油烟排放浓度应当符合饮食业油烟排放标准(试行)（GB18483-2001)的规定；项目厨房油烟经

39、高效油烟净化设施处理后，达到饮食业油烟排放标准 (GB18483-2 001)标准后排放。 从事露天烧烤或有油烟产生的露天餐饮加工的，不能通过验收； 项目不存在露天烧烤和露天餐饮加工，餐饮加工均在室内厨房进行。 开展餐饮业油烟在线监控试点。对位于城市建成区内的大型餐饮服务单位，要求其安装油烟在线监控设施，对其运行状态进行远程监控，并探索通过数字化、信息化方 式开展环境管理的途径；项目从业人员为30人，属于小型餐饮服务行业。 因油烟问题被群众反复投诉、或项目边界与周边住宅等环境敏感目标边界最小水平间距少于9m、或油烟排放口与周边住宅等环境敏感目标最小距离小于20m、或因条件限制不具备高空排放条件

40、，只能采用低空排放方式的餐饮服务单位和单位食堂，除应安装与其经营规模相匹配的高效油烟净化设施外，还要求其安装先进的油烟异味处理设施和缩短营业时间（经营时间限制在每天8时至22时），合理设置油烟烟道，尽量减少油烟对周边环境敏感目标影响。-项目与周边住宅边界距离大于9 米，油烟排放为高空排放。2、根据关于加强环境管理促进经济结构调整的若干意见（东府办200337号）要求，东莞市环保局对饮食、娱乐、服务企业的选址、排烟管道的设置都有明确的规定：（1）必须符合当地城市规划和环境功能要求，配置污染防治设施，保护周围的生活环境。（2）饮食企业必须设置收集油烟、异味的装置，并通过专门的烟囱排放，禁止利用居民

41、楼内的烟道排放。（3）专用烟囱排放的高度和位置应以不影响周围的居民生活环境为原则。项目位于东莞市南城区鸿福路200号第一国际国际二区一区二层CF2-001、CF2-002号商铺一居A1铺，项目所用地块规划为建设用地，没有占用基本农业用地和林地。项目周围无风景名胜区、生态脆弱带等，且具有水、电、暖供应有保障，交通便利等条件。项目符合城镇规划和环境规划要求。通过上述分析，项目厨房油烟经油烟净化器处理，由专用烟管引至楼顶高空排放。项目含油污水、生活污水经处理达标后排东引运河。厨房废油和顾客的餐饮残渣交由持有环保部门许可证的专人或企业回收，生活垃圾由环卫部门统一清运。项目噪声经治理后对周围敏感点影响不

42、大。八、总量控制根据“十二五”期间全国主要污染物排放总量控制规划，“十二五”期间国家对二氧化硫、氮氧化物、化学需氧量、氨氮4种主要污染物实行排放总量控制计划。另外根据广东省珠江三角洲大气污染防治办法的要求，大气总量控制指标共4项，分别为二氧化硫、氮氧化物、可吸入颗粒物、总挥发性有机化合物。目前国家、广东省及东莞市实施污染物排放总量控制：大气污染物指标：二氧化硫、氮氧化物、可吸入颗粒物、总挥发性有机化合物。废水污染物指标：CODCr、NH3-N。根据分析可知，项目营运期无二氧化硫、氮氧化物、可吸入颗粒物、总挥发性有机化合物总量控制指标；项目厨房含油污水、顾客及员工生活污水经城镇污水处理厂处理达标后引至东引运河。项目总量可从污水处理厂总量指标中协调分配。九、环保“三同时”项目项目 “三同时”环境保护验收情况见表14。表14 项目“三同时”环境保护验收一览表项目内容防治措施规划验收要求废气厨房油烟油烟净化器4000m3/h符合GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）废水综合污水经隔油隔渣池、化粪池