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1、2023/2/16,正昌技术培训资料,1,欲善其事，先利其器，从生产工艺入手，提升教槽料与优质乳猪料提高竞争力,做正昌精品创世界名牌,高档乳猪教槽料加工工艺技术与安全卫生,2023/2/16,正昌技术培训资料,2,乳猪教槽料，当前的热点话题！,今 天您生产了吗？,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,3,目 录,一、教槽料的饲 喂 效 果和价值体现二、乳猪教槽料加工工艺解析三、典型工程与专用主机设备,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,4,一、饲 喂 效 果和价值体现,（一）、7-35日龄乳猪教槽料的 理 想 饲 喂 效 果（二）、价值体现 长得快
2、，不拉稀 营养全，成本低 不限饲自由采食 体现配方师的技术和价值,做正昌精品创世界名牌,教槽料的饲喂：断奶前作为补料；断奶后作为代乳料,2023/2/16,正昌技术培训资料,5,（一）、7-35日龄乳猪教槽料的理 想 饲 喂 效 果,9周龄体重达25kg，育成率90%以上：(后续效果),21日龄断奶重达6.5kg，成活率在95%以上：（断奶指标）,断奶前总采食量525克以上：（消化道得到充分锻炼）,断奶后10天平均日增重达280克以上：（断奶应激低）,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,6,1、采食量乳猪教槽料的第一标准,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技
3、术培训资料,7,采食量：乳猪教槽料的第一标准-1,27日龄断奶时,让猪宝宝赢在起跑线上,断奶前采食量高，提高断奶增重,单位:g,单位:kg,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,8,采食量：乳猪教槽料的第一标准-2,断奶后12天,让猪宝宝赢在起跑线上,断奶前采食量高，提高断奶后增重,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,9,采食量：乳猪教槽料的第一标准-3,断奶前采食量高，提高断奶后增重,断奶后33天,让猪宝宝赢在起跑线上,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,10,1、采食量乳猪教槽料的第一标准,做正昌精品创世界名牌,断奶后一
4、周仔猪每天理想增重(28日龄体重-21日龄体重)/7d=(8500g-6500g)/7d=280g/d,断奶后一周仔猪最低日采食量至少为300-330g/d。但实际采食量通常低于200克/天，大多数断奶前3天甚至不到100克。不足以维持体重，所以，仔猪常有35天的饥饿期。,断奶仔猪处于饥饿状态,肠绒毛萎缩,腹泻,2023/2/16,正昌技术培训资料,11,2、优质乳猪教槽料的差异性价值体现,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,12,有助于让仔猪尽快适应固体日粮，刺激消化道，使之尽快发育成熟;同时有利于仔猪对日粮抗原产生耐受力。,优质的乳猪教槽料，教槽效果好，断奶前采食量
5、高：,降低断奶后饲料转换应激；缓解甚至消除断奶应激综合症的发生。,优质乳猪教槽料的价值体现-1,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,13,优质教槽料,配方师,体现配方特点,体现饲料质量,发挥猪潜力,饲料厂,养殖户,优质配方,合理加工,科学使用,优质乳猪教槽料的价值体现-2,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,14,（一）、饲料企业乳猪教槽料生产工艺现状,（三）、7-35日龄优质乳猪教槽料加工的最佳工艺,（二）、优质乳猪教槽料加工工艺要求,做正昌精品创世界名牌,二、乳猪教槽料加工工艺,2023/2/16,正昌技术培训资料,15,（一）、目前饲料企业
6、乳猪教槽料生产工艺现状,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,16,（一）、目前饲料企业乳猪教槽料生产工艺现状,做正昌精品创世界名牌,目前，饲料企业大而全、小而全的现象仍普遍存在，饲料缺失核心竞争力，产品越来越同质化，竞争中打价格仗，利润越来越薄。为此，建立和改造有差异化的、具有竞争力的、独有功能的、专业化的饲料生产线是解决方案之道。为此，近几年来国内建成的乳猪饲料生产线，大多采用的半膨化、二次制粒的工艺生产乳猪料，虽然比常规的饲料品质有所提高，但长期以来一直存在下述问题：,2023/2/16,正昌技术培训资料,17,（一）、目前饲料企业乳猪教槽料生产工艺现状,做正昌精品
7、创世界名牌,1、乳猪依靠少吃多餐、限量饲喂的方法喂养；2、不适用于规模化养猪场推广，人工成本高；3、因不能完全消除原料中的抗营养因子，对消化道造成损伤，乳猪采食后易拉稀，成活率低；4、高温加工营养成分损失多，功能性物质活性低，乳猪生长慢；5、配方中只添加部分熟化的原料，饲料适口性差，乳猪不喜食。断奶前采食不足，不利于早期断奶。6、饲料物理品质差，不适用于乳猪早期教槽。达不到早期教槽的目的，,2023/2/16,正昌技术培训资料,18,某饲料厂乳猪教槽料生产现场-1,两层调质,单层调质,做正昌精品创世界名牌,硬颗粒饲料一直是乳猪饲养的首选，认识到熟化的重要性后，早期企业在熟化的关键设备调质和制粒
8、上下足了功夫，从单层改为双层，甚至加长。,2023/2/16,正昌技术培训资料,19,1、目前制粒机调质时间,备注：以正昌SZLH508E型，时产5-9吨,2-2.5mm为例。,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,20,5、目前调质制粒对维生素稳定性的影响,制粒过程中，最重要的因素是磨擦、压力、温度、湿度和调质时间。,湿热调质HOT/MOIST CONDITIONING,干冷调质COOL/DRYCONDITIONING,磨擦和压力使较多的维生素分子暴露于化学破坏作用中温度和湿度对多数化学反应有加速作用调质时间延长了氧化还原及其他化学反应。,做正昌精品创世界名牌,2023
9、/2/16,正昌技术培训资料,21,5、目前调质制粒对维生素稳定性的影响-1,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,22,5、目前调质制粒对维生素稳定性的影响-2,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,23,7、目前调质制粒加工乳猪饲料的缺陷,1、目前普通制粒机不论蒸汽调质如何，熟化程度均不佳,目前普通制粒调质只适应于生产普通级别饲料，不适宜生产优质乳猪教槽饲料。,2、目前普通制粒机不论蒸汽调质如何，杀菌效果一般,3、目前普通制粒机不论蒸汽调质如何，维生素等活性物质破坏都相当严重,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,24,（二
10、）、优质乳猪教槽料加工工艺要求,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,25,乳猪教槽料加工工艺要求,乳猪教槽料：不同于普通乳猪饲料，从工艺上应该适应仔猪生理生长特点，并体现配方思路。,生理生长特点,体现配方思路,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,26,消除原料的抗营养因子,如何加工并消除，意义重大！物理：热处理、机械脱壳去皮、水浸泡法化学：醇处理，浓缩蛋白生物：酵解，酶解,抗营养因子主要来自于玉米、豆粕的-葡聚糖、木聚糖、乙型苷露糖、胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、脂肪氧化酶等等。,做正昌精品创世界名牌,乳猪教槽料加工工艺要求 之一,2023/2/
11、16,正昌技术培训资料,27,改善饲料的卫生品质,湿热处理和干热处理相比，前者杀灭肠道杆菌和沙门氏杆菌的效果要好得多(Beumer,1992)。在传统的调质制粒过程中，如果调质温度在60以上，含水量又足够高，通过制粒，可杀灭大量肠道杆菌和沙门氏杆菌，但湿度太大，制粒性能下降。,做正昌精品创世界名牌,乳猪教槽料加工工艺要求 之二,玉米前处理：去杂，去破损粒、去霉变粒，最好去皮；其他原料：去杂、去霉变粒。,2023/2/16,正昌技术培训资料,28,3、保持功能性物质的活性,功能性物质绝大部份是热敏性物质,（1）、保持外源性消化酶的活性,由于乳猪本身消化吸收道发育的不完善，需要添加外源性消化酶。以
12、提高饲料利用率。饲料加工中过高的温度可能破坏饲料中添加酶的活性。除了极个别酶可以在90左右高温保持结构和功效的稳定，大多数不具有耐受70以上高温的性质。没有经过特殊稳定性处理的酶制剂很难经受住制粒工艺而仍维持较高的活力。,做正昌精品创世界名牌,乳猪教槽料加工工艺要求 之三,2023/2/16,正昌技术培训资料,29,（2）、保持益生菌(如乳酸菌)的活性,饲料中添加的活菌制剂主要有乳酸菌、链球菌、芽孢杆菌和酵母，但是要保证活性才会在消化道内起到调节微生态平衡的作用。,肠杆菌：制粒过程可损失达90%以上乳杆菌：经60以上的高温几乎全部杀灭酵母：经70的制粒过程活细胞损失99%以上。孢子：制粒过程可
13、造成10%30%孢子损失。,在制粒与膨化过程中，高温高压蒸汽明显影响微生物活性。,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,30,（4）、保持免疫活性物质的活性：如血浆蛋白粉中的IgA（免疫球蛋白）等,（3）、保持维生素的活性,（5）、保持其他易于变性的营养物质的活性(乳糖、葡萄糖等）,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,31,4、提高饲料利用率,通过加工提高教槽料利用率最关键的是选择适当的熟化方式,做正昌精品创世界名牌,乳猪教槽料加工工艺要求 之四,适宜的粉碎细度（500-800um）,2023/2/16,正昌技术培训资料,32,（1）、熟化程度对乳
14、猪消化率至关重要,玉米占乳猪教槽饲料比例的50-65%；豆粕也占到10-20%左右；熟化程度如何，至关重要！,熟化方式：a、调质制粒；b、膨化；c、膨胀；d、蒸汽压片,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,33,5、提高饲料适口性,做正昌精品创世界名牌,采食量：乳猪营养的第一标准消化率：影响采食量的第一饲粮因素仔猪最大自由采食量(kg/d)=0.013体重/（1-消化率）适当熟化处理，植物性原料特殊的香味是天然诱食剂膨化熟化由于糊化度高达80-100%，破坏原料的“活性”，乳猪采食后易“上火”，造成采食量的下降，从而影响生长过程。,乳猪教槽料加工工艺要求 之五,鲜、酸、甜
15、、香、松、软,2023/2/16,正昌技术培训资料,34,6、选择最佳成型方式,传统观点认为颗粒饲料的质量与坚固性密切相关。,但大量试验结果表明乳猪喜欢吃软颗粒饲料。,乳猪采食碎末过多的饲料影响生长性能,做正昌精品创世界名牌,乳猪教槽料加工工艺要求 之六,2023/2/16,正昌技术培训资料,35,做正昌精品创世界名牌,舒化熟化是效率最高而又具有通用性的热处理方式之一。舒化加工通过物料、能量和动量传递之间强烈相互作用，使原料产生复杂的物理化学变化,(三)舒化，最佳的熟化方式,2023/2/16,正昌技术培训资料,36,过度熟化的负面影响,做正昌精品创世界名牌,1、高熟化所需要的高温高湿条件容易
16、产生美拉德反应，降低蛋白利用率；2、部分有机物在高温高压下分解合成新的物质，有潜在危害风险；3、更容易产生回生淀粉，抗性淀粉和变性淀粉；4、膨化度过大，分子间距拉大，成形性能下降，影响采食量；5、设备易损耗，能耗加大，生产成本加大。,2023/2/16,正昌技术培训资料,37,2、舒化热处理钝化蛋白类抗营养因子,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,38,2、舒化热处理灭活脂肪类抗营养因子,舒化加工使自然条件下的微生物产生的脂肪分解酶失活。防止脂肪分解为游离脂肪酸。,舒化处理对原料贮存过程中游离脂肪酸的影响,舒化加工使脂肪氧化酶失活。防止脂肪氧化酸败,做正昌精品创世界名牌
17、,2023/2/16,正昌技术培训资料,39,4、舒化熟化对饲料物理品质的影响,、淀粉：糊化，形成淀粉基体。脂肪、糖蜜和细粉等与其物理性的结合，改善颗粒品质（硬度和牢固度增加）。,、脂肪：脂肪球破裂，形成直链淀粉-类脂复合物,、蛋白质：与淀粉基体结合，蛋白质离散指数PDI降低,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,40,5、舒化熟化对饲料化学性质的影响-1,、淀粉：舒化加工能提高淀粉的水解，提高利用率，促进乳酸的生成。舒化加工温度对猪饲料淀粉水解程度的影响,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,41,舒化熟化对饲料化学性质的影响-2,、蛋白质-1 舒
18、化加工不影响蛋白和氨基酸（AA）的含量。,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,42,舒化熟化对饲料化学性质的影响-4,细胞壁成分：单胃动物对未经处理的植物细胞壁成分（果胶、半纤维素、纤维素和木质素）利用率低，舒化加工破坏植物细胞壁结构，提高利用率。,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,43,（四）、7-35日龄优质乳猪教槽料加工的最佳工艺,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,44,、乳猪教槽饲料加工的最佳工艺,C、低温释放制粒后，冷却形成成品,A、原料适当热处理。玉米、豆粕舒化熟化，大豆膨化；,B、热处理后的原料再与热敏性
19、原料（血制品+乳糖+葡萄糖+多维+酶制剂+微生态制剂+微量元素+其他添加剂），混合。,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,45,做正昌精品创世界名牌,正昌舒化熟化+低温制粒乳猪教槽料专利加工工艺,1、熟化度提高2、产能提高3、营养物质损失小4、有效消除抗营养因子5、热敏原料成本可降 140-160元6、保持功能必物质的活 性，提高适口性7、产品应用面广8、可操作性强,2023/2/16,正昌技术培训资料,46,做正昌精品创世界名牌,年产18万吨优质猪料生产工艺含正昌乳猪教槽料专利加工工艺,2023/2/16,正昌技术培训资料,47,（一）、典型工程（二）、专用主机设备及
20、技术创新,三、典型工程与主机设备,做正昌精品创世界名牌,正昌用工艺保证品质 为工艺改进设备,2023/2/16,正昌技术培训资料,48,舒化和制粒工段,（一）、典型工程,国内应用实例:新希望集团-铁骑力士-金新农-河南双汇-北京湘大-四川广安正大-徐州永昌-山东六环,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,49,唐人神(北京湘大)年产18万吨优质舒化乳猪料工程,北京湘大乳猪料生产线,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,50,（二）主机设备及技术创新,1、玉米分级筛 2、E型粉碎机 3、混合机 4、制粒机 5、冷却器 6、舒化熟化器 7、原料膨化机 8
21、、碎粒机 9、SPLG滚筒油喷 10、电脑配料秤 11、在线水分检测 12、液体喷涂设备 13、全屏电控 14、正昌集团先进的产品加工手段-,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料,51,正昌舒化熟化-低温制粒专利工艺的优点,（1）、原料适度热处理，抗营养因子低,（2）、原料适度热处理，饲料卫生安全,（3）、原料适度热处理，熟化程度高，提高消化率,（4）、原料适度热处理，增加了适口性和保持原料活性,（5）、低温制粒，保持功能性物质的活性,（6）、低温释放制粒，最佳成型，有助于乳猪教槽,充分体现了优质乳猪教槽料的特点,做正昌精品创世界名牌,2023/2/16,正昌技术培训资料
22、,52,热烈祝贺正昌SRZG10乳猪教槽料生产线获“2011中国饲料行业重大技术进步项目大奖”,做正昌精品创世界名牌,整个工艺分为：（一）原料接收和初清工段；（二）粉碎工段；（三）一次配料混合工段；（四）舒化及二次粉碎工段；（五）二次配料混合工段；（六）低温制粒工段；（七）打包工段；(八)液体添加及喷粉系统；（九）辅助系统。主要技术指标：1、生产能力：10吨/小时；2、总功率570kW,吨料电耗52kW.h/t；3、配料精度：动态3，静态2；4、混合均匀度：变异系数CV5%。,2023/2/16,正昌技术培训资料,53,总结一、乳猪教槽料，千姿百态，关键是适度熟化,速溶奶,粉状料,颗粒料,舒化料,膨化料,双胞胎,梅花形,液体料,破碎料,泥状料,2023/2/16,正昌技术培训资料,54,总结二、乳猪教槽料配方是配方师工作的第一步，我们更应该关注加工工艺才能体现配方思路，同时制定科学的饲喂方案才能体现配方质量。,总结三、提高采食量是乳猪教槽料的第一要务，合理的加工对优质教槽料提高采食量是锦上添花，不合理的加工是对配方师的不尊重，对猪宝宝也是“虐待”。,总结四、正昌可以提供配方营养与加工工艺结合的合理解决方案，与业内同行共进步。,2023/2/16,正昌技术培训资料,55,欢迎各位领导莅临正昌集团指导工作 江苏正昌集团,做正昌精品创世界名牌,
