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1、让孩子远离肥胖目前，人们经济水平日益提高，生活越来越富裕，父母对孩子的营养已相当重视，但有时对孩子的饮食不加控制，也往往因安排的不科学，陷入了营养误区，片面追求营养，而且零食过多，蔬菜少吃等，以致于营养不平衡而引起多种不良现象，从而引起幼儿肥胖。“瞧！这孩子胖乎乎的多可爱！”这是上辈人见到胖孩子时脱口而出的溢美之辞。但是在倡导健康新理念的今天却大打折扣孩子过胖，并不代表健康，更不是营养好的标志。肥胖是危害幼儿健康的重要杀手，肥胖不仅影响体型，影响身体健康，更重要的是已经严重影响了孩子的心理健康。在生理上，某些肥胖儿可能由于肥胖导致的呼吸困难、血液粘稠度增高，以及红细胞携氧能力下降，脑细胞不同程
2、度地缺氧，造成患儿嗜睡、记忆力减退，对外界刺激反应迟钝，进而影响智力发育；更重要的是肥胖对儿童心理因素的影响，肥胖的儿童因为行为相对笨拙，他们在集体活动或游戏中往往处不利地位，甚至采取退缩态度，容易产生自卑、抑郁心理，久而久之这些肥胖的孩子行为锻炼相对较少，这样进一步使他们的智力发育不如正常儿童充分，造成恶性循环，甚至有的肥胖儿在5-6岁时就可能患上高血糖、高血脂、高血压这在成人才可能患有的疾病，极大的损害了幼儿的身体健康。 针对这一现象，我们将对园内的肥胖儿童及超重儿童进行了干预式管理，并期望通过幼儿园的工作起到辐射作用引起全社会对肥胖儿童的足够重视。一、管理对象我园肥胖儿2名,体重已超重的
3、幼儿4名。二、管理目标1、通过一系列有效措施,使超重儿童达到正常体重标准,肥胖儿童控制体重并逐渐恢复正常体重标准。2、保教结合,使幼儿懂得肥胖体型对身体带来的种种危害,能自觉保持和控制幼儿的体重,不出现反弹现象。3、通过广泛的宣传教育,使家长能自觉配合幼儿园做好这项工作,以达到和保持我们的实验效果。三、管理过程中所贯彻的教育理念1、在纠正肥胖幼儿体征的同时,不给幼儿增加任何不必要的心理负担。2、每位教师都应认识到要达到此项研究的目的,与家长的通力合作至关重要。认真做好家长工作,以保证研究效果的实效性。3、持之以恒,坚持不懈,定期测量,随时监控。以对幼儿负责的态度来完成此项研究工作。4、提倡游戏
4、化锻炼,把枯燥的锻炼活动融入各种游戏活动中,营造出愉快的活动气氛。四、管理过程中所遵循的原则1、实验工作与肥胖幼儿的一日生活相结合。 幼儿一日生活中的不少环节都与幼儿肥胖现象的形成息息相关。在分析研究的基础上适当调整幼儿的生活习惯,将对研究起到很好的效果。2、寓锻炼与感情之中。在锻炼活动过程中，教师们应给予肥胖幼儿更多的关爱。随时随地观察这些幼儿生理及心理上的不同需要。以感情为载体贯穿研究活动的全过程。3、发挥肥胖幼儿的主体性意识。教师应通过教育使肥胖幼儿自觉配合老师与家长进行锻炼活动，并尊重他们的意愿及他们的个性。帮助他们早日达到预期效果。4、运动疗法与饮食疗法相结合的原则。限制能量摄入,保
5、证食物多样化。鼓励肥胖幼儿多参加体育活动,增加户外活动,加强中能量消耗,促进基础代谢的提高,改善脂肪的氧化。五、管理过程中的注意事项：1、为不给肥胖儿造成心理负担,全园统称肥胖儿为健壮儿,意思是希望通过我们的工作使肥胖儿真正成为体格健壮的儿童。2、收集有关资料,提高理论认识。3、制定实施方案,通过家访、问卷及各种调查了解肥胖幼儿的基本情况。4、准备各种有关体育用品器械,注意质量和安全。5、召开肥胖幼儿及所在班级保教人员碰头会,广泛宣传此项活动的重要意义,争取得到大家的积极支持和配合。6、保健室每月测身高、体重一次，及时评价，因人、因季而宜提出改正措施。7、睡眠时要求班上教师安排肥胖幼儿先起后睡
6、。8、活动方式采用跑步、爬楼梯、单脚跳、双脚跳、跳绳等并根据各班幼儿年龄特点及喜好选择不同的活动内容。9、饮食指导：建立正常的饮食制度，注意膳食平衡和良好饮食习惯的培养。首先一日三餐要合理分配，早餐吃全天食物总量的35%，中餐吃全天食物总量的45%，晚餐吃全天食物总量的20%。其次，尽量不让肥胖儿吃可以导致肥胖的高脂肪、高热量的甜食和油炸食品。在进餐时让肥胖儿放慢吃饭速度，细嚼慢咽，饭前先喝一点儿汤，再吃饭菜，并尽量多吃蔬菜和水果。利用家长园地和宣传橱窗把这些知识告知家长，特别是肥胖儿的家长，让家长也重视孩子的饮食情况，共同关注。 四、实施过程：对肥胖儿的管理与预防应该是一个由多因素组成的综合
7、方案，包括饮食调整、行为矫正和运动治疗，要求家庭与幼儿园共同配合，这样才能取得良好效果，针对我们幼儿园的特点，我们采取了以下几方面的措施。 1、建立肥胖、超重儿管理档案。 把肥胖儿、超重儿记录在册，制定管理卡片，并针对每个肥胖儿、超重儿的不同情况加以分析，有的孩子吃得多，运动少，就要加强运动的指导，有的孩子饮食习惯不好，就要加强进餐行为的指导，并实时记录情况，标明姓名、性别、运动方式（跑步、跳绳、爬楼梯等），心率、进餐数量。我们平时每月为肥胖儿进行身高、体重、腹围测量，并将统计分析的结果通知肥胖儿所在班级，这样，通过保健教师与班级共同管理、检测和了解肥胖儿的发展状况。 2、加强运动。每天利用上
8、、下午户外活动时间，由老师组织幼儿体育锻炼，同时可以把他们召集到一起，指导督促他们进行较大强度的有氧运动，如跳绳、往返跑、原地连续跳高或运动体操等，每次连续有氧运动不少于15分钟，强度为面颊微出汗，运动后心率达到140160次/分钟，周六、日由家长带幼儿做其他形式的有氧运动，如爬山、游泳等。由保健教师指导各班教师，再由各班教师负责管理，对肥胖儿的管理纳入一日游戏之中，各班教师积极为肥胖儿创造条件，有目的的在游戏中进行训练，如：悬挂各种彩球，让他们边跑边打球；玩老鹰捉小鸡的游戏时，让他们当老鹰增加跑跳次数和强度，有的肥胖儿不会跳绳，就让他们空手和其他孩子一起跳，通过各种运动，控制体重。3、调整饮
9、食结构。在必须满足儿童健康生长发育的前提下，满足幼儿的各种营养素，每日平均供给量，采取平衡膳食与饮食调整相结合，控制主食过多摄入，发挥本班老师对肥胖儿的管理经验。如可以把本班的肥胖儿、超重儿与营养不良儿编在一个桌，因肥胖儿往往吃饭速度快，让他们后吃，让营养不良儿吃完一口才让肥胖儿吃一口，达到相互制约的目的；或让他们先喝汤再吃主食、菜，进餐中不断提醒他们放慢速度，养成细嚼慢咽的习惯，少添加主食，多添加蔬菜，多吃体积大的食物，增加饱腹感。将饮食分为红、绿、黄三类食口，多吃绿灯食品，少吃黄灯食品，不吃红灯食品。保健医生每天下到各班，检查他们的吃饭状况，给予必要的指导。4、与家长保持联系。 随时与患儿
10、家长保持联系，如面谈、电话联系等了解幼儿的近期状况，互相沟通观念取得家长的支持理解和协助，并给家长耐心讲解正确的科学的饮食、运动方法，纠正幼儿的不良生活习惯，引导幼儿养成良好的饮食、卫生习惯，多吃绿灯食品，少吃黄灯食品，不吃红灯食品，经常鼓励并树立家长的信心。 5、重视预防。 孩子体重以正常到肥胖，必须经过超重阶段，在超重时期给予早期干预，是预防肥胖的关键，目前，我园对超重的孩子同肥胖的孩子一样进行管理，同时对家长和教师坚持进行健康教育和平衡膳食教育，我们还向家长提出了幼儿周末的运动、饮食要求，以实现家园合一、共同管理。如果转为正常，再继续管理三个月，仍然正常后再结案。6、治疗后的转归：。 通过不断努力，从饮食到运动调节后治疗，包括家园合作，教师与患儿的互动努力，同时遵照幼儿园卫生保健工作常规中提出的对肥胖儿管理的要求，不断摸索经验，不断学习提高，有了点滴收获。到目前为止，已有1名肥胖儿转为正常标准；有2名由超重转为正常标准。 五、总结与反思： 要想做好这项工作，任重道远，必须通过家园合作，通过班级老师家长幼儿本身三方共同努力，步调一致，持之以恒，结合一定的有效措施，才能把肥胖儿、超重儿的体重降下来，或者达到正常的标准体重。要让幼儿在成长过程中始终保持正常的体重，使他们的体质、体能成长为良好的素质，需要经过我们幼儿园及家长的共同努力、共同精选，才能雕刻出国家未来有用的栋梁。
