商业综合体餐饮业态面馆建筑基本要求.doc

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商业综合体餐饮业态面馆建筑基本要求1、商圈选择：面馆是中式普通快餐的经营形态，原料加工半工厂化，制面、和面、切面等工序在工厂里完成。面馆以切面半成品加工成商品，大大缩短了生产时间，满足人们速食的要求。面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10 人次的区域。2、建筑要求：同餐厅3、面积租期要求：80200 平方米。2 年以上。