广州市海珠区味留香餐厅建设项目环境影响报告表.doc

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1、建设项目环境影响报告表（试行） 项目名称：广州市海珠区味留香餐厅建设项目 建设单位（盖章）：广州市海珠区味留香餐厅编制日期：2015年7月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距

2、厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市海珠区味留香餐厅建设项目建设单位广州市海珠区味留香餐厅法人代表刘志强联系人周宇祺通讯地址广州市海珠区赤岗北路118号首层自编之一A09号联系电话18122200984传真邮政编码510310建设地点广州市海珠区赤岗北路118号首层自编之一A09号立

3、项审批部门批准文号建设性质新建改建技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积(平方米)560建筑面积(平方米)560总投资(万元)70其中：环保投资(万元)10环保投资占总投资比例14%评价经费(万元)0.6预期投产日期2014年12月工程内容及规模：一、项目背景广州市海珠区味留香餐厅（以下简称“本项目”）租用位于广州市海珠区赤岗北路118号首层自编之一A09号商铺做为新建餐饮项目（一至五楼均为商业及商业写字楼）。项目地理位置坐标E1131920.40，N230609.63。根据中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日起施行）及建设项目环境影响评价分类管理名录（国家

4、环境保护部，2008年10月1日起施行）规定，须进行环境影响评价，编制建设项目环境影响报告表。项目已通过餐饮业建设项目环保选址意见（海环管选【2014】49号），见附件二。二、工程内容及规模本项目总投资70万元人民币，其中环保投资为10万元人民币；项目主要经营范围为西式餐饮。本项目占地面积为560m2，建筑面积为560m2，其中厨房面积为200m2。项目共设餐位110个。项目有员工20人（其中厨房工作人员12人），员工上班时间为早上10:00晚上20:30，建设方提供员工伙食，不提供员工住宿，年运营365天。三、项目主要设备项目主要设备为；六头煲仔炉1台、烧烤炉1台、平扒炉2台、双缸炸炉1台、

5、双头矮仔炉1台、双头单尾炒炉1台、焗炉连发酵柜1台、三层蒸柜1台、四门雪柜7台、砧板台雪柜4台、和面机1台、搅拌机1台、暖碟柜3台、暖汁柜1台、面粉车2台、热水器1台等，具体情况见下表。表1 主要设备清单设备数量单位六头煲仔炉1台烧烤炉1台平扒炉2台双缸炸炉1台双头矮仔炉1台双头单尾炒炉1台焗炉连发酵柜1台三层蒸柜1台电扒炉1台四门雪柜7台砧板台雪柜4台和面机1台搅拌机 1台暖碟柜3台暖汁柜1台面粉车2台热水器1台 四、能源的消耗情况表2 本项目能源消耗一览表名称消耗量来源水（吨/年）6113.75市政供水电（千瓦时）200000市电网五、公用设备1、给水、排水本项目用水主要为员工生活污水、厨

6、房污水，年用水量为6113.75吨。本项目给水全部由市政管网提供。（1）排水体制：项目位于沥滘污水处理系统服务范围，排水按分流体制设计和实施。（2）排水去向：污水排向赤岗路现状管径为DN1000的污水管；污水接驳参考位置为X=26520.39，Y=43954.75。2、 供电本项目年用电量为200000千瓦，给电全部有市电网供电局供给。3、 中央空调、发电机（1）中央空调、发电机 本项目不另设中央空调及发电机，中央空调及发电机用回君益商业中心公共配套设施。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：君益商业广场位于广州市珠区赤岗北路118号，东面紧邻君益停车场（相隔约5米）、琶洲小学运动场（约

7、20米）及泓景花园B区二十四层住宅楼（相隔约40米），南面为商铺（相隔约40米），西面为赤岗北路（相隔约15米），北面隔君益商业中心入口为君益商业广场北座两层商铺（相隔约15米）及驾校（相隔约30米）。（具体情况见附图1 建设项目地理位置图及附图4 建设项目四至图。）本项目位于君益商业广场一楼，项目东面为八色餐厅（相隔5米）及空置商铺（相隔15米），南面紧邻为稻和料理，西面为赤岗北路（相隔15米），项目北面为星巴克咖啡店（相隔约5米）。（具体情况见附图1 建设项目地理位置图及附图4 建设项目四至图。）从项目四至情况看，与本项目有关的原有污染主要为：1）项目周边汽车尾气及噪声。 2）项目周边商铺

8、营运时产生的噪声。 东 面 南 面 西 面 北面 建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1地理位置海珠区有着得天独厚的地理和人文环境。海珠区是广州市唯一的岛区，四面环水，与荔湾、越秀、东山、天河、黄埔、芳村、番禺各区隔江相邻，江岸线长达47.35公里，地理位置优越，有丰富的土地资源，有大面积的水网果林风景区，呈现出“山水城市”的格局。本项目位于广州市海珠区赤岗北路118号君益商业中心二层F01，项目东面君益停车场（相隔约15米）、琶洲小学（约138米）及泓景花园B区（相隔约50米），项目南面为商铺（相隔约40米），项目西面隔君

9、益商业广场为赤岗北路（相隔约15米），项目北面隔君益商业中心入口为照相馆（相隔约25米）及驾校（相隔约56米）。（具体情况见附图1 建设项目地理位置图及附图6 建设项目四至图。）2地质地貌 项目所在海珠区处于珠江三角洲冲积平原，地貌有低丘、台地和平原三种类型。低丘集中于东南角，海拔高度为50余米呈孤丘状。台地分为2级，一级为海拔40米左右，分布在新村、台涌、石榴岗一带；另一级为海拔20米左右，分布在南石头、沙溪、赤岗、新村一带。其余地区均为平原。3. 气候与气象本地区属南亚热带海洋性季风气候。多年年平均气温21.8。历年极端最低气温0，极端最高气温38.7。多年平均降雨量1657毫米，降雨集中

10、在49月份。全年主导风向为北风，频率为17%，多出现于9月份至次年3月份。其次是东南风，主要出现在48月份，频率为9%。全年平均风速1.9米/秒。静风频率为33%。年平均气压为1012.4毫巴，年平均湿度为77 %。年平均蒸发量为1575.5毫米。4. 水文特征该区是广州市唯一的岛区，江岸线长达47.35公里。区内水系具有珠江三角洲的河网特色，汊道众多，主要由西北海珠涌（马涌）水系，东北部黄埔涌水系，南部赤沙窖水系等三个水网系统组成。区内河网密布，除珠江前后航道外，尚有海珠涌、黄埔涌、赤沙涌等，境内水域占全区总面积的14.08（1273289平方米。不包括前后航道水面）。5. 植被该区绿地面积

11、为1933公顷，其中公共绿地面积535.3公顷。建成区绿地覆盖率为28.0%，人均公共绿地面积6.38平方米。.青山绿地工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开放，新滘路南面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积41万平方米。项目附近为城市植被林，以栽植的细叶榕、大叶榕、垂叶榕等行道树的形式体现。6生物多样性项目区内动物类群基本上均为小型动物，如蚁、老鼠等昆虫，不存在珍稀、濒危等受保护植物种。 7、环境功能属性表4 建设项目环境功能区区划分类一览表项目功能区类别地面水环境水环境质量执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准大气环境属二类区，执行环境空气质量标准(GB

12、3095-2012)二级标准声环境属2类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，属于沥滘污水处理厂集水范围是否管道煤气管网区是是否必须预拌混凝土范围是是否广州市环境保护条例第24条规定范围（注：社会服务业项目不适用此条例）社会环境概况（社会经济结构、教育、文化、文物保护） 海珠区位于广州市中心城区。全区面积90.45平方公里，区辖18条行政街。截至2012年末，全区户籍人口97.60万人，比上年末增加0.88万人。 海珠区自然环境优越，生态优势明显。区内47公里的环岛岸线风光旖旎，总长130

13、公里的74条河涌纵横交错，1.68万亩的万亩果林郁郁葱葱，构成了海珠的“绿心蓝脉”，形成了中心城区不可多得的江、河、涌、园、林于一体的江岛生态系统。古诗有云：“海珠南岸好停舟，树色波光相映浮”。一、社会经济结构根据广州市海珠区2013区国民经济和社会发展统计公报 ，2013年，海珠区全区生产总值（GDP）达到1100亿元，增速创“十二五”以来新高。据初步核算，2013年全区生产总值（GDP）达到1142.75亿元，比上年净增142.10亿元，按可比价格计算，同比增长12.5，GDP增速排名全市第四，为“十二五”以来增速最高的一年。其中，第一产业增加值2.56亿元，增长2.8；第二产业增加值16

14、6.93亿元，增长7.0；第三产业增加值973.26亿元，增长13.6。经济密度达12.64亿元/平方公里。第三产业比重首超85%。随着海珠区营商环境的不断优化，广州地铁、中海油广东销售公司等企业迁入海珠并不断发展壮大，海珠区第三产业蓬勃发展，2013年，第三产业增加值增长13.6%，第三产业对海珠区经济增长的贡献率为90.4%，拉动海珠区经济增长11.3个百分点，是推动海珠区经济增长的主导力量。三次产业结构由2012年的0.2:16.3:83.5调整为0.2:14.6:85.2，第三产业比重比2012年提高1.7个百分点，首次超过85%。财税收入较快增长。2013年，全区税收总收入155.6

15、4亿元，比上年增长12.4。其中，国税收入66.55亿元，增长36.1，为区财政贡献收入8.38亿元；地税收入89.09亿元，受“营改增”因素影响，同比下降0.6，为区财政贡献收入24.03亿元。三次产业分别实现税收0.05亿元、31.23亿元和124.36亿元，第二、三产业分别占比20.1和79.9。全区公共财政预算收入46.63亿元，比上年实绩增长16.6%。增速比2012年加快4.1个百分点。其中车船税、增值税、企业所得税和印花税四个税种增速较快，同比分别增长54.0%、48.8%、36.2%和20.9%。二、教育科技教育事业持续发展。出台实施了海珠区来穗务工人员子女接受免费义务教育工作

16、暂行办法，确定了23所公办中小学、共计400个小学和初中学位接受符合条件的来穗务工人员子女申报。全区现有各类公办学校（含幼儿园）107所，民办学校（不含教育机构）182所，在校学生16.8万人，小学、初中适龄儿童毛入学率均达100；小学、初中教育巩固率分别为94.8和95.4，“三残”儿童少年入学率100。科技事业稳步发展。2013年末，全区经评审认定的高新技术企业共有61家、市民营科技企业147家、市创新型企业7家、是创新型试点企业3家、省创新型企业3家。截止12月底，获得国家、省和市以上科技计划项目经费共计13批次49项1662万元。1-11月全区专利申请量为2755件，同比增长30.2，

17、专利授权量1798件，同比增长13.9。海珠区首次被国家科技部评为科技进步考核先进区。三、文化文化事业稳步发展。在海珠湖成功举办为期18天的“美在花城”游园灯会系列活动，开展了29场展览、1022场电影放映、500多场群众文化活动等，区图书馆连续5次获国家一级图书馆称号，目前藏书量30万册，进馆74万人次；书刊文献外借人次1.1万人次，书刊文献外借册次20万册次。启动海珠区地方文献征集工作，收编文献3000多件，目前已在区内建立了10所图书分馆，举办各类讲座15次，参加人数4500人；组织各类培训班、讲座200余次，参加人数达15000人次。四、卫生2013年末，全区共有各类卫生机构270间，

18、其中医院21间，社区卫生服务中心（站）43间，门诊部45间，卫生所、医务间131间，公共卫生机构28间，其他卫生机构2间；拥有医疗床位8273张。全区卫生技术人员12811人，其中执业（助理）医师4192人，注册护士5481人，药师（士）782人。五、体育体育事业扎实推进。2013年，全区新建和重建健身路径28条，室内体育活动室7个。全年参加省市组织的体育活动32项，直接参与人数5000人次；组织各区级群体活动220项，参与人数47万人次，推动全民健身运动广泛开展。2013年末，海珠区共有2760名社会体育指导员，其中国家级9人，一级163人，二级379人，三级2209人。区属场馆接待锻炼群众

19、85万人次，享受免费或优惠群众大48.8万人次，经常参加体育锻炼人数占在总人口的比例达50。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）一、 地面水环境质量现状 本项目所在区域属于沥滘污水处理厂纳污范围，项目产生的污水最终经市政管网进入沥滘污水处理厂集中处理，达标后汇入珠江广州河段后航道。根据粤环201114 号文广东省地表水环境功能区划表中的有关规定，按其水环境功能要求，长洲断面的水质评价标准执行地表水环境质量标准（GB 3838-2002）类标准。本次评价引用 2014 年 6 月14 日6 月 16 日长洲水质自动监测实时数据，

20、监测统计结果见表5。表5 珠江广州河段后航道长洲断面水质监测结果 单位：mg/L（pH、粪大肠杆菌数除外）根据监测结果可知，长洲断面 pH、COD Mn 、NH 3 -N 优于地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准，DO 略有超标，说明珠江后航道水质一般。二、 环境空气质量现状本项目所在地处于广州市海珠区，按广州市环境空气功能区区划（修订）(穗府201317 号文)中的环境空气质量功能区的分类及标准分级，本项目大气环境质量评价区域属二类区，故大气环境质量现状评价采用环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。本报告采用广州市环境保护局官网发布的广州市环境状况公报（2013

21、年度）对项目所在区域的环境空气质量现状进行评价，监测结果如下表所示。表6 本项目所在地区环境空气质量现状（单位：mg/m3）根据监测结果，监测点除 SO 2 年平均浓度值符合环境空气质量标准GB3095-2012)二级标准外其他指标均超标，说明项目所在地空气环境质量一般，主要是受到机动车尾气影响。但随着市政府针对空气质量问题出台的相关政策，区域内的环境空气质量将会得到改善。三、声环境质量现状根据穗府199558号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分规定，建设项目所在地区属2类区，各边界执行2类标准即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。根据广州市建研环境监测有限公司于2013年5月21日

22、现场监测的数据，项目周围边界的噪声监测结果见下表，监测点位见附图四 建设项目四至图。表7 建设项目周围环境噪声现状监测结果 单位：dB（A）编号监测地点昼间夜间测值环境噪声限值测值环境噪声限值1东边界50.76042.8502南边界56.96047.6503西边界55.46043.4504北边界58.76046.850从上述监测数据可以得知，项目各边界噪声值均符合声环境质量标准（GB30962008）2类标准，说明该区域的声环境质量良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1、水环境保护目标控制废水中主要污染物COD、BOD5、SS等的排放浓度，所有污水中各项指标必须达到水污染物排放限值（

23、DB44/26-2001）第二时段三级标准，防止对周边的水环境造成影响。2、环境空气保护目标环境空气保护目标是维持项目所在地环境空气质量达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求。3、声环境保护目标保护本项目声环境质量符合声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。4、生态环境保护目标保护建设地块的城市生态环境，使其实现生态环境的良性循环，创造舒适的生产环境。 5、敏感点本项目位于广州市海珠区赤岗北路18号君益商业中心二层F01，项目东面君益停车场（相隔约15米）、琶洲小学（约138米）及泓景花园B区（相隔约50米），项目南面为商铺（相隔约40米），项目西面隔君益商业广场

24、为赤岗北路（相隔约15米），项目北面隔君益商业中心入口为照相馆（相隔约25米）及驾校（相隔约56米）。从项目四至看，项目周环境敏感目标见下表。表7 项目周边主要环境敏感点分布情况序号敏感点位置距离执行环境空气质量标准执行环境声质量标准1泓景花园B区东面70m（GB3095-2012）级环境空气质量标准（GB3096-2008）2类声环境质量标准2琶洲小学东面138m（GB3095-2012）级环境空气质量标准（GB3096-2008）2类声环境质量标准评价适用标准环境质量标准1、地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水环境质量标准；2、环境空气质量标准（GB3095-2012）级环境空

25、气质量标准；3、声环境质量标准（GB3096-2008）2类声环境质量标准。污染物排放标准1、污水执行广东省地方标准水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准（即：pH 69、COD500mg/L、BOD5300mg/L、SS400mg/L）；2、噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008)2类标准，即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)； 3、饮食业油烟排放标准（GB184832001）标准（油烟浓度2.0mg/m3）。4、广东省严控废物名录粤环2009135号控制指标本项目污水纳入沥窖污水处理厂，不再另行核算总量。建设项目工程分析工艺流程简述(图示)：一

26、、商品出售工艺流程外购货物货物分类 销 售 结 算一般固废二、 厨房工艺流程废水、固废清洗食品原材料（菜、肉类等）油烟废气、噪声、潲水油煎、炒烹调过程顾客消费成品 三、工艺说明： 1、商品出售中所有货物都是外购回来，因此，过程中只有一般固废产生（废纸箱以及其他包装废物）。 2、清洗：本项目食品的原材料（主要为粉、面、海鲜、肉类等），产品均为外购，不产生污染。在清洗过程中会产生如下污染源：包装袋、果皮、废肉粒类、以及清洗食品产生的废水。3、 煎、炒烹调：食品粗加工后在烹调过程中产生油烟废气，抽风机及炒炉等运行时产生的噪声及清洗炒炉时产生的废油脂。主要污染工序：一、施工期污染工序本项目已完成装修，

27、因此，不在另行核算污染废物产生。二、运营期污染工序1、厨房废水本项目废水主要来源于原材料的清洗、厨房的清洁废水。根据建设单位提供的资料，项目设餐位110个，按西餐类计算产生废水，则依据广东省用水定额（DB44T1461-2014）的有关规定，一般饭店（餐位数小于500个）的用水定额为145升/餐位日，则本项目废水产生量为15.95m3/d，即5821.75m3/a。排水量按用水量的90%计，则本项目污水总排放量为14.355m3/d，5239.575m3/a。2） 员工生活污废水据业主提供资料本项目共员工20人，均不在项目内食宿，年运营365天，根据广东省用水定额（DB44T1461-2014

28、）员工生活用水量以0.04 m3/d人计，则员工生活用水量为0.8m3/d（292m3/a），排水量按用水量的90%计，则本项目污水总排放量为0.723/d，（262.8m3/a）。项目污水水质根据饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）饮食业单位含油污水水质，按年工作量365天计，则建设项目排放的污水中污染物浓度及排放量，如下表所列：表8 本项目厨房污水经治理前后水质情况表污染物名称项目CODCrBOD5SSNH3-N动植物油厨房污水5239.575m3/a污水产生情况产生浓度（mg/L）90050040025150产生量（t/a）4.722.62.10.130.79污水进入污水管网情

29、况排放浓度（mg/L）35025010015100排放量（t/a）1.81.30.5230.0790.523表9 建设项目生活污水处理前后水质水量情况表：污染物名称项目CODCrBOD5SSNH3-N生活污水262.8m3/a污水产生情况产生浓度（mg/L）50040030030产生量（t/a）0.130.110.080.008污水进入污水管网情况排放浓度（mg/L）35025010015排放量（t/a）0.090.070.030.004 本项目污水主要为厨房污水及生活污水。新鲜水使用量为6113.75m3/a，污水量以用水量的90%计，则排放污水量为5502.375m3/a。本项目不设卫生间

30、，厨房污水及生活污水由君益商业中心配套污水处理设施（三级过滤隔栅、隔油、隔渣处理池及三级化粪池），对本项目污水进行预处理，处理达标后排放市政污水管网污水接入点后，排入沥窖污水处理厂进行处理。 污水处理流程：污水君益商业中心配套三级隔油隔渣池市政排污管网沥窖污水处理厂珠江后航项目用水平衡图见图1。5502.375新鲜水厨房用水员工用水君益商业中心配套污水处理设施达标后排入污水处理管网沥窖污水处理厂6113.755821.75292消耗582.1755239.575消耗29.25502.375262.8 图1 项目水平衡图（m3/a） 2、废气项目不设备用发电机，产生的废气主要是厨房油烟废气。本项

31、目厨房的炉具使用液化石油气作燃料，污染程度较轻。根据建设单位提供的资料，建设单位在厨房设有2个不锈钢烟罩用于收集油烟，不锈钢烟罩的总尺寸为10.0m1.0m，则收集油烟烟罩投影面积约为10.0m2，根据饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）规定基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，本项目收集油烟集气罩约10.0m2，按一个基准炉头是其烟罩投影面积1.1m2计算，换算后共有9个基准炉头，每个基准炉头的风量按2500m3/h计，每天使用约4h，即项目产生油烟废气量为250094=90000m3/d，全年营业365d计算，即年产生油烟量为：3.285107m3/a，不经治理直

32、接排放会对周围环境造成不良影响。因此建设单位需对其进行妥善处理后，方可外排，油烟废气经静电油烟净化器处理后排放浓度低于2mg/m3，排放量为0.0657t/a。根据业主提供的资料可知，本项目独立使用的内置烟管尺寸为1.0m0.8m，根据饮食建筑设计规范排风管内速度不应小于10/；排风主管风速不宜大于15/(若超过该流速需做隔音处理)。烟道容纳风量计算的公式是：设计流速管道通风截面(m2)3600秒=排放烟量，如假设设计流速为15m/s，则需内置烟道截面面积为0.42，而内置烟道尺寸为1000x800mm，其截面面积为0.8。故内置烟道截面面积能满足项目油烟排放。排烟管内设计风速约为15m/s，

33、可接纳的最大风量为43200m3/h，本项目产生的总风量为22500m3/h，还有余量20700m3/h，所以该内置烟道能够满足现有风量的通过。3、噪声 本项目的主要噪声来源为顾客、厨房设备、油烟净化设备及抽送风系统（室内空调、新风机）运行时产生的噪声，产生的噪声约为6075dB(A)。 4、固体废物本项目的固体废弃物主要是员工日常生活垃圾，顾客餐饮垃圾及厨房含油污水产生的废油脂。 本项目拟雇用员工20人，均不在项目内食宿。员工生活垃圾按每人每日0.5kg计算，则日产生生活垃圾为10kg/d，年产生量约为3.65t/a。 本项目厨房的含油污水经隔油处理后产生的废油脂，共计约0.5t/a。本项目

34、每天经营中餐和晚餐，餐厅内设有110个餐位，餐厨垃圾系数按1kg/餐位餐次计，则该项目产生的固体废弃物约220kg/d(80.3t/a)。本项目固体废物排放具体情况见表11：表11 固体废物产生量一览表类别产生量主要成分备注员工生活垃圾3.65t/a废纸等办公垃圾生活垃圾应在指定地点进行堆放，当天交由环卫部门统一清理；餐饮垃圾、废油脂委托有资质的部门定时收集，统一处理。餐饮垃圾80.3 t/a废纸、玻璃、果皮、食物残渣、塑料包装袋等废油脂0.5t/a合计84.45t/a-项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污

35、染物施工期本项目已完成装修，因此，不在另行核算污染废物产生营运期厨房油烟20mg/m3；3.285107m3/a2mg/m3；3.285106m3/a水污染物施工期污水无生活污水262.8m3/aCODcr500mg/L0.13t/a350mg/L0.09t/aBOD5400mg/L0.11t/a250mg/L0.07t/aSS300mg/L0.08t/a100mg/L0.03t/aNH3-N30mg/L0.008t/a15mg/L0.004t/a厨房污水5239.575m3/aCODcr900mg/L4.72t/a350mg/L1.8t/aBOD5500mg/L2.6t/a250mg/L1.

36、3t/aSS400mg/L2.1t/a100mg/L0.523t/aNH3-N25mg/L0.13t/a15mg/L0.079t/a动植物油150mg/L0.79t/a100mg/L0.523/a固体废物员工生活垃圾3.65t/a80.45 t/a厨房垃圾及包装废料76.6t/a废油脂 0.5t/a噪声施工噪声无运营噪声顾客、厨房设备噪声、油烟净化设备及抽风系统噪声60dB(A)75 dB(A)昼间60dB(A)夜间50dB(A)其他主要生态影响(不够时可附另页)本项目周围为商业民居建筑及道路，植被稀少，无珍稀濒危物种存在。本项目的建设不会影响到当地的生态功能。环境影响分析施工期环境影响简要分

37、析：本项目已完成装修，因此，不在另行核算污染废物产生。营运期环境影响分析：一、环境空气影响分析本项目产生的废气主要来源于厨房的油烟废气，产生量为3.28510m7/a。在食品加工过程中所产生的大量高浓度油烟，排放后长时间游离在城市上空，其所含的碳氢化合物排放到大气中，易与其他尘埃混合形成可吸入颗粒物，给居民和环境带来严重的影响。为了确保周围环境不受到明显影响，建设单位必需采取措施净化处理厨房油烟。本项目建设单位采用以静电油烟净化器作为主处理单元，处理工艺流程如下： 油烟 集气罩 静电油烟吸附净化器 风机 内置烟道楼顶排放经静电油烟净化器处理后，油烟处理效果可达到90%，可确保烟气中气味得到明显

38、的去除，确保其外排油烟浓度小于2mg/m3，达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001），油烟通过烟管接到业主提供的排烟管道到建筑顶部排放，并且每个月清洗一次油烟设备。厨房产生的油烟废气经静电油烟净化器处理完后排出来的油烟经过大气扩散、稀释作用，不会对周围环境造成明显影响。根据大气污染控制设计中的相关要求，风管的选择应满足：风管截面积=长宽=L/（3600V），根据大气污染源分析中可知，项目厨房每小时产生废气量为9个炒炉2500m3/h/炉头=22500m3/h，风速取8m/s，则风管的截面积：22500m3/h（3600s8m/s）=0.78m2，即风管规格应符合8001000（mm）

39、；根据现场情况，本项目风管足够通过（本项目的风管尺寸为8001000（mm），且风管是由本项目独立使用。风机风量的选择应不小于22500m3/h，一般取值为风量的1.2倍，即27000m3/h。本项目的高效油烟静电处理器的处理量应该不少于24000m3/h。综上所述，由于项目附近没有敏感点，而经油烟净化后的油烟符合“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m，异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标的距离不应少于10m”的饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010)中6.2.2规定的要求。项目排放的油烟在高空风力作用下，污染物能在空气中较快的扩散，污染物的落地浓度较小，对环

40、境空气影响不明显。二、 水环境影响分析 项目营运过程产生的污水主要是厨房污水和员工生活污水，排放量约5387.4m3/a。本项目不设卫生间，厨房污水及生活污水由君益商业中心配套污水处理设施（君益商业中心配套污水处理设施每天可处理废水达300m3/d，可足够处理本项目产生的废水13.86m3/d），对本项目污水进行预处理，经处理后可以满足广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，排入市政管网后，汇入沥窖污水处理厂集中处理。经处理后本项目产生的污水不会对受纳水体的水环境质量产生明显不良影响。三、声环境影响分析本项目噪声主要来源于顾客、厨房设备、静电油烟净化设备及抽送风系统

41、（室内空调、新风机）运行时产生的噪声。建设单位针对顾客噪声应加强管理客户文明购物；针对静电油烟净化设备及抽送风系统（室内空调、新风机），应做好减振、消声和隔音等措施，再经自然衰减后，使项目边界噪声符合社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中2类区标准的要求，因此项目产生的噪声不会对项目及外边界产生明显的影响。四、固体废物环境影响分析本项目产生的固废主要是员工生活垃圾，产生量约3.65t/a；厨房垃圾及包装废料，产生量约76.6t/a；厨房废油脂，产生量约0.5t/a。项目产生的餐厨垃圾的成分比较复杂其中还含有大量腐败变质的肉类和病源微生物、霉菌素等有害物质和致病菌等，如果对生活垃

42、圾疏于管理或不及时清运，而任其随意丢失或堆积，将成为蚊蝇滋生、病菌繁殖、老鼠肆虐的场所，成为引发流行性疟疾的重要发生源。建设单位应该将生活垃圾和餐厨垃圾交由市政环卫部门统一收集处理，包装废料由建设单位收集处理。本项目厨房产生的含油污水经隔油池处理后产生的废油脂属于广东省严控废物名录中的废弃食物，编号为HY05。建设单位应委托有资质的部门定时收集，统一处理。经以上措施处理后，本项目的产生的固体废物不会对周围环境产生明显的影响。项目固体废弃物如能按此方法处理，则项目产生的固体废弃物对周围环境产生的影响很小。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预期治理效果

43、大气污染物施工期废气本项目已完成装修，因此，不在另行核算污染废物产生营运期废气油烟废气油烟经集气罩+静电油烟净化器处理后通过内置烟道引至楼顶排放达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001），即油烟浓度2.0mg/m3。水污染物厨房污水生活污水COD、BOD5、 NH3-N、SS、动植物油项目产生的污水排入君益商业中心污水处理设施理达标后排入市政污水管网后排入沥窖污水处理厂进行处理处理达标排放，不会对纳污水体造成不良影响。固体废物一般固废员工生活垃圾生活垃圾、厨房垃圾应在指定地点进行堆放，当天交由环卫部门统一清理，包装废料由建设单位统一收集处理。不会对周围环境产生明显的影响厨房垃圾及包装废料废油脂废油脂委托有资质的部门定时收集，统一处理。噪声施工噪声无运营噪声顾客、厨房设备、油烟净化设备、抽送风系统（室内空调、新风机）运行时产生的噪声加强管理顾客文明购物，对设备采用减震、消音以及隔音措施满足