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1、一、建设项目基本情况项目名称同庆楼太湖餐饮无锡有限公司张家港吾悦广场店建设单位同庆楼太湖餐饮无锡有限公司张家港吾悦广场店法人代表范仪琴联系人许亮通讯地址合肥市蜀山区金寨路245号同庆楼集团联系电话13855194444传真邮政编码215618建设地点张家港市南二环吾悦商业广场二楼立项审批部门批准文号建设性质新建行业类别及代码H6210正餐服务占地面积（平方米）4400绿化面积(平方米)依托吾悦广场总投资(万元)200其中：环保投资（万元）20环保投资占总投资比例10%评价经费（万元）预期投产日期2015年原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等）1. 原辅材料：本项目
2、原辅材料主要为大米、面粉、各种蔬菜、各种肉类、食用油、调味品和无磷洗涤剂等。各材料使用量根据运营情况而定。2、生产设备：主要生产设备及设施见表1-1：表1-1 主要设备清单名称规格型号数量（单位）备注炉灶2200*1200*800mm8个油烟净化系统油烟净化器30000m3/h1套包括不锈钢罩，油烟净化器一台，管道及支架若干OWS盘片式新型一体化油水分离器OWS-10t/a1600*400*250mm1台餐位700个四门冰箱1240*800*80014个平冷雪柜1800*800*8008个热风打荷台2000*1000*800/1800*800*80010个消毒柜1400*7202个烘干一体机1
3、个移动式蒸柜1250*12502个双层烤箱1452*931个压面机恒联MT-301个微波炉4个电磁炉4个吹鸭泵金蝶号204041961个雪花机600*6002个水及能源消耗量名 称消耗量名 称消耗量水（立方米/年）34675燃油（吨/年）/电（度/年）600万燃气（标立方米/年）5万燃煤(吨/年)/其它/废水（工业废水、生活废水）排水量及排放去向本项目废水主要为员工生活产生的生活污水和餐饮废水，餐饮废水经油水分离器处理后与生活污水一起排入市政污水管网，经张家港城南污水处理厂处理达城镇污水处理厂污染物排放标准（GB189182002）一级A标准以及太湖地区城镇污水处理厂及重点工业行业主要水污染物
4、排放限值（DB32/T1072-2007）表2太湖地区城镇污水处理厂主要污染物排放限值标准后外排至二干河，具体情况见表1-2：表1-2 项目废水排放情况一览表废水排水量（t/a）排放口名称排放去向及尾水去向生活污水2880吾悦商业广场总排口张家港市城南水处理厂、二干河餐饮废水38016放射性同位素和伴有电磁辐射的设施的使用情况无工程内容及规模：1、项目主体情况：项目名称：同庆楼太湖餐饮无锡有限公司张家港吾悦广场店；建设单位：同庆楼太湖餐饮无锡有限公司张家港吾悦广场店；建设地点：张家港吾悦广场；建设性质：新建；项目占地面积：4400平方米；总投资：200万元，其中环保投资20万元，主要为油烟净化
5、器、油水分离器等，占总投资的10；建设规模：本项目占地面积4400m2；其中餐厅面积约3000m2，厨房面积1400m2；餐厅分为大堂和卡座，共设700个座位，最多可同时容纳700人就餐，客流量为800人/天。年经营时间：360天；营业时间：12h/d（10:00-22:00）。职工人数：100人（不设职工宿舍和浴室 ）。本项目所在吾悦广场由张家港鼎盛房地产有限公司开发建设，现本项目租用该公司开发的标准商业用房。2、项目主体工程：本项目主体工程位于张家港市吾悦广场20号楼第2层楼房，根据建设方提供的资料，本项目组成情况见下表：表1-3 项目主要组成情况建设名称数量（个）分布位置楼梯1冷库1东侧
6、洗碗间1东侧宴会仓库1东南侧宴会打菜间1东侧面点间1北侧上杂燕鲍翅间1北侧烧腊加工间1北侧洗菜间1东侧宰杀间1东侧粗加工间1东侧餐桌66南侧、西侧打荷区1北侧办公室1东北侧表1-4 公用及辅助工程类别建设名称设计能力备注主体工程加工区域/位于位于二层餐厅一次容纳700人位于二层公用工程给水生活用水3600m3/a市政管网供给餐饮用水47520m3/a排水生活污水2880 m3/a排入张家港市城南污水处理厂餐饮废水38016 m3/a供气天然气5万立方米当地供气站供给供电变压器600万度/年当地供电局接入，变压器供给办公区40m2二层环保工程废气处理油烟收集后经油烟净化器处理，处理率85%，再由
7、1#排气筒排放达标排放废水处理生活污水、餐饮废水40896 m3/a接污水管网，排入张家港市城南污水厂处理噪声选用低噪声设备，采取防震、减震措施并进行隔声处理。固废餐厨垃圾项目产生的固废按环保要求处置，外排量为零生活垃圾与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目为新建项目，租用张家港市吾悦广场商业房进行经营，在本项目承租前未进行过任何经营活动，不存在原有污染问题。二、建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）： 1、地理位置本项目地理坐标为东经1203218.92，北纬315026.25，租用吾悦广场20号楼二层，项目东侧为金港
8、大道，隔路为九州国际广场；项目南侧为吾悦广场居住用房；项目西侧为旺西安置小区；项目北侧为南二环路，隔路为暨阳湖生态园；本项目与南侧吾悦广场居住用房相距约50米，与九州国际广场距离约135米；项目地理位置见附图一，周围环境见附图二。2、地形地貌及地质本项目位于张家港市杨舍镇，该地区在地质上属新华夏系第二巨形隆起带与秦岭东西向复杂构造带东延的复合部位，地表为新生代第四纪的松散沉积层，地表层以下为亚粘土和粉砂土。地貌单元属长江三角洲相。区内地表大部分是人类开发所形成的水泥路面。3、水文本地区水系属长江三角洲水系。项目所在位于长江河口感潮河段，长江水流大部分为双向流，只有径流量很大、天文潮很小情况下为
9、单向流（落潮流）。河段潮汐特点为非正规半日浅海潮型，潮位每日两涨两落，涨潮流平均历时4h，落潮流平均历时8个多小时，平均潮流期为12小时50分。最高潮水位为6.38m，最低潮水位为0.42m。据大通水文站历年观测资料，平均落潮流量为2.93万m3/s，最大流量为9.23万m3/s，最小流量为4626m3/s。在汛期，平均落潮量24.5亿m3，涨潮量1.5亿m3。在枯水期，平均落潮量9.45亿m3，涨潮量5.12亿m3。本长江段床沙组成大部分为细沙，平均粒径为0.120.16mm。4、气候气象本地区属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，气候温和，无霜期长。常年平均气温15.2，极端最高气温为38
10、.1，极端最低气温为-11.3。年均降水量1034.3mm，年平均降雨天数65d。主要集中在49月份，占全年降水量的71.7%，年平均日照时数为2080h，平均相对湿度为80%。冬季盛行东北风和西北风，春夏季盛行东南风，常年平均风速为3.5m/s。遇寒潮或台风过境，则风速较大。本地区属强雷暴区，年均雷暴日数为30.8d，一般出现在3月10日9月22日之间。主要气象因素见下表：表2-1 张家港地区各气象要素多年平均值气象要素年均值气象要素年均值气温15.2平均风速3.5m/s降水量1034.3mm最多风向ESE相对湿度80%日照时数2080h平均气压1016.0mbar平均雷暴日数30.8d5、
11、植被、生物多样性由于人类多年的开发活动，本地区天然植被已基本上转化为人工植被。土地除住宅、工业和道路用地外，主要是农业用地，种植稻麦和蔬菜等。本地区无原始森林，沿江滩地、河塘及洼地生长有湿生水生植物，主要是芦苇、蒲草、藻类和蒲公英等。本地区野生动物有鸟、鼠、蛇、蛙、昆虫等小动物，无大型野生哺乳动物，无珍稀物种。长江水面鱼类资源比较丰富，本长江段水生生物门类众多，计有浮游植物62属（种），浮游动物36种，底栖动物8种。水产资源较丰富，珍稀鱼种主要有刀鱼、鲥鱼、河豚、鳗鱼、鲶鱼等品种。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）张家港市全市面积999.46平方公里，人口95万，下辖8个对外
12、开放的工业卫星镇。现有工业企业2000多家，职工24万人，拥有冶金、机电、建材、汽车、毛纺等八大行业。外向型经济发展迅猛，外贸自营出口跻身全国五百强之列。多年来，该市先后荣获国家卫生城市、全国环境保护模范城市、国家生态市等荣誉称号。该市南接沪宁铁路、沪宁高速公路和苏南地区交通发达的公路交通网，东连204国道，交通运输便捷，通讯四通八达，地理位置优越。2011年，全市城镇居民人均可支配收入达到3.51万元，农村居民人均收入1.71万元。人均预期寿命80.99岁。 境内的东山村遗址，距今已有8000年历史，是太湖流域、也是长江下游地区迄今发现的最早的新石器时代文化遗址，被列入2009年全国十大考古
13、发现。吴文化中保存和传承得最好的吴歌是张家港的河阳山歌，被列为国家级非物质文化遗产，其中斫竹歌产生于6000多年前。境内古黄泗浦还是唐代鉴真大师成功东渡日本的启航地。杨舍镇基础设施建设情况（1）供电 张家港是沿海和长江两大经济开发带交汇处的新兴港口工业城市，电力资源较为充裕。变电站资源有220(kV)变电站四座，110(kV)变电站九座，为企业提供110(kV)、35(kV)、10(kV)等不同电压等级的电源，可实现双回路供电。（2）供水 全市给排水公司下设有市一、二、三、四水厂，水源直接取自长江，供水主要由这四个水厂提供。日供水能力75万吨。（3） 供热区内总供热能力为540(t/h)。（4
14、） 供气区内天然气气源充足，年供气能力达3亿立方米。（5） 排水 区内现有城南、城西、城北三座生活污水处理厂，以及一座南城工业污水处理厂，规划设计总规模为日处理污水17万吨。四座污水处理厂已经形成日处理污水7.5万吨的能力。区内雨水和污水实行分流排放，污水经管网排入污水厂集中处理后达标排放。三、环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境等）1、大气环境质量现状由张家港市环境监测站提供，2014 年3 月26 日张家港市杨舍镇大气自动监测站（城北小学监测站）的例行监测数据见下表：表3-1 大气监测结果（单位：mg/m3）监测位置
15、监测项目日均浓度值SO2NO2城北小学0.0230.015二级标准限值0.150.08由监测结果可以看出，项目地空气环境质量良好，能够满足环境空气质量标准（GB3095-2012）中二类功能区要求。2、水环境质量现状张家港市环境监测站2013 年5 月3 日对二干河（栏杆桥）的地表水例行监测数据如下：表3-2 水质监测结果监测断面监测项目pHCODMnTPCODCrDONH3-N栏杆桥0.0233.40.128153.80.652二级标准限值6-9100.33031.5根据上述数据分析，二干河栏杆桥段上述监测指标均达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类水质标准的要求。3、噪声环境
16、质量现状2015年8月4日，在项目地四周布设4个噪声监测点位。监测期间，天气状况良好，符合噪声监测要求，监测数据见表3-3。表3-3 项目噪声监测情况一览表 单位：dB（A）监测点位点位描述环境功能昼间达标状况N1东边界外1m2类56.5达标N2南边界外1m2类57.6达标N3西边界外1m2类58.1达标N4北边界外1m2类57.2达标项目地周围声环境质量较好，可达到声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。总体来说，项目地周围地表水、大气和声环境质量较好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：表3-1主要环境保护目标环境要素保护对象方位距离（m）规模环境功能空气环境湖滨国际NE35
17、0800人环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准九州国际广场E1352400东湖苑NE4301200人暨阳湖实验学校NE8901200人旺西安置小区W780900人吾悦广场居住区N50500人水环境二干河E4300中河地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准声环境场界四周/1/声环境质量标准（GB3096-2008）表1，2类标准九州国际广场E1352400吾悦广场居住区N50500人生态环境暨阳湖生态公益林一级管控区N92/四、评价适用标准环境质量标准1、水环境质量现状根据江苏省地表水（环境）功能区划，本项目纳污水体二干河执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）
18、表1 类标准，见表4-1：表4-1 地表水环境质量标准限值表水域名执行标准表号及级别污染物指标单位标准限值二干河地表水环境质量标准（GB38382002）表1 类水质标准pH无量纲6-9CODmg/L30SS*60*氨氮1.5TP0.3注：*SS参照水利部地表水资源质量标准（SL63-94）四级。2、大气环境质量现状环境空气质量标准，见表4-2：表4-2 环境空气质量标准限值表区域名执行标准表号及级别污染物指标单位标准限值小时日均年均项目所在地区域环境空气质量标准（GB3095-2012）表1二级标准SO2mg/m30.500.150.06TSP0.300.20PM100.150.07NO20
19、.200.080.043、 噪声环境质量现状噪声评价中，项目所在地以及周边环境噪声执行声环境质量标准(GB3096-2008)表1，2类标准，见表4-3：表4-3 区域噪声标准限值表 区域名执行标准表号及级别单位标准限值昼夜项目所在地区域声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准dB(A)6050排放标准1、 废水本项目废水主要为生活污水，其排放标准见表4-4：表4-4 废污水排放标准限值表排放口名执行标准取值表号及级别污染物指标单位标准限值污水处理厂排口城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)表1一级A标准pH无量钢69SSmg/L10动植物油1LAS0.5太湖地区城镇
20、污水处理厂及重点行业主要水污染物排放限值(DB32/1072-2007)表2，污水处理厂COD50氨氮5(8)*总磷0.5厂排口污水综合排放标准(GB8978-1996)表4，三级标准pH无量钢69CODmg/L500SS400氨氮 45*总磷 8.0*动植物油100LAS20注：*括号数值为水温12时的控制指标，括号内数值为水温12时的控制指标；*对于污水综合排放标准表4三级中未规定的氨氮、总磷标准，氨氮、总磷推荐执行污水排入城镇下水道水质标准(CJ343-2010)。2、 废气本项目设有8个基准灶头，参照饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001），本项目为大型规模饮食业单位，油
21、烟去除效率不应低于85%。排放标准见表4-5：表4-5 废气排放标准限值表排气筒编号执行标准规模小型中型大型1#饮食业油烟排放标准（试行）GB18483-2001基准灶头数1，33，66最高容许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除效率（）6075853、 噪声项目场界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准，具体排放限值见表4-6：表4-6 噪声排放标准限值 厂界名执行标准级别单位标准限值昼夜项目厂界社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准dB(A)6050总量控制指标总量控制因子和排放指标： （1）总量控制因子本项目固体废弃物零排放；按
22、照国家和省总量控制的规定，结合本项目排污特征，确定本项目的水污染物总量控制因子：COD、氨氮；水污染物排放考核因子为：SS、总磷、动植物油、LAS。废气排放考核因子：油烟。（2）项目总量控制建议指标表4-7 建设项目污染物排放总量申请指标（单位：t/a）类别污染因子产生量(t/a)削减量(t/a)排放量(t/a)建议申请量(t/a)废气油烟0.3510.29830.05270.0527废水水量4089604089640896COD20.0165.70214.31414.314SS16.07010.6445.4265.426NH3-N0.84600.8460.846TP0.20400.2040.
23、204动植物油7.6007.0740.5260.526LAS0.38000.3800.380（3）总量平衡途径本项目废水接入市政污水管网，进入张家港市城南污水处理厂处理达标后外排二干河，其总量在张家港市城南污水处理厂内平衡。废气污染因子作为当地环保部门对企业的考核量，由环保部门监督执行。固体废物总量控制途径：严格按照环保要求处理和处置，固体废弃物实行零排放。五、建设项目工程分析工艺流程简述：本项目生产工艺流程图如下：外购食材拣菜、清洗配菜烹调W1S2G1 N1消费S3S1消毒厨具清洗W2图5-1 本项目生产工艺流程图生产工艺流程简述：本项目外购大米、面粉、蔬菜、肉类等食品，所购原材料经挑选、清
24、洗、消毒后由工作人员分切配菜；此过程会产生餐饮废水W1和餐厨垃圾S1、S2。根据客人点餐时的不同需求对经过预处理的原材料进行烹调，烹调过程中会产生油烟废气G1和噪声N1。将烹调好的食品提供给顾客消费，最后对使用过的厨具进行清洗消毒；此过程产生餐厨垃圾S3和餐饮废水W2。水平衡分析：见图5-2：职工生活污水管网1460损耗365自来水1825张家港城南污水处理厂27740注：符号代表损耗餐厅损耗6570328503467526280油水分离器图5-2 项目水平衡图（t/a）主要污染工序：1、废气G1：本项目废气的主要为厨房产生的油烟废气G1、燃料燃烧废气G2。1.1 厨房油烟废气G1。根据建设方
25、提供的资料，该项目经营中餐和晚餐，其食用油用量平均按0.04kg/人天计，日耗油量为36kg/d（按员工100人，日均顾客800人计），年耗油为12.96t/a。据类比调查，不同的烧炸工况，油烟气中烟气浓度及挥发量均有所不同，本项目油的平均挥发量按总耗油量的3%计，则油烟产生量为0.39t/a。油烟废气通过油烟罩收集，经油烟净化器处理后，由风机引入油烟处理总管道排放。根据建设方提供的资料，本项目油烟罩收集率90%，油烟净化器风量为30000m3/h，按日高峰期4小时计；则油烟的产生浓度为3.24mg/m3，产生速率为0.097kg/h。本项目设有8个基准灶头，参照饮食业油烟排放标准（GB184
26、83-2001），本项目为大型规模饮食业单位，油烟去除效率应不小于85%，本项目油烟净化器去除效率按85%计算；则油烟排放量为52.7kg/a，油烟排放浓度为0.49mg/m3，油烟排放速率为0.015kg/h。未收集的10%油烟无组织排放，同时加强厨房通风。1.2 燃料燃烧废气G2建设项目各类灶台采用使用管道天然气作为燃料，各类煎炉、烤炉采用电加热，类比同类餐馆，建设项目天然气用气量约为5万Nm3/a，天然气属于清洁能源，燃烧所产生的大气污染物很少，本次评价不将其列入废气进行统计分析。表5-1 本项目废气排放情况表污染物油用量（t/a）转化率（%）产生浓度（mg/m3）产生量（kg/a）防治
27、措施去除率（%）排放浓度（mg/m3）排放量（kg/a）排放去向油烟12.9633.24351油烟净化器850.4952.7大气2、废污水（1）生活污水W3本项目计划工作人员100人，不设职工宿舍和浴室，生活用水主要是员工日常用水和卫生间用水，员工用水量按100L/人d计算，则生活用水总量为10m3/d（3600m3/a）。排污系数取0.8，生活污水排放总量为8 m3/d（2880 m3/a）。主要污染物为COD、SS、氨氮、总磷。生活污水由张家港市城南污水处理厂处理达标后外排二干河。（2）餐饮废水W1、W2 本项目餐饮废水主要为原材料和厨具的清洗废水。根据江苏省城市生活与公共用水定额（201
28、2年修订）中餐饮业用水定额数据，餐馆用水量为30L/(m2天)，本项目面积为4400m2，则用水量约为47520t/a；排污系数取0.8，则废水产生量约为38016t/a，主要污染物为COD、SS、NH3-N、TP、动植物油、LAS。本项目产生的餐饮废水经油水分离器处理后，与生活污水一起进入吾悦广场污水总管道接入市政污水管网，全部接入张家港市城南污水处理厂进行集中处理，处理达标后排入二干河。表5-2 项目污水产生以及排放一览表种类废水量污染物名称污染物产生量治理措施污染物排放量排放去向浓度（mg/L）产生量（t/a）浓度（mg/L）排放量（t/a）生活废水2880 t/aCOD3501.008
29、接管3501.008吾悦广场总管道SS3000.8643000.864NH3-N300.086300.086TP50.01450.014餐饮废水38016t/aCOD50019.008油水分离器+接管35013.306SS40015.2061204.562NH3-N200.760200.760TP50.19050.132动植物油2007.600200.760LAS100.380100.380总废水40896 t/aCOD48920.016接管35014.314张家港城南污水处理厂SS39216.0701335.426NH3-N210.846210.846TP50.20450.204动植物油18
30、67.600130.526LAS90.38090.3803、噪声本项目噪声主要来源于油烟净化器风机、制冰机、搅拌机和就餐人员产生的噪声，根据类比项目调查，噪声源强在65-80dB（A）范围内。通过安装基础减震等降噪措施，并利用墙壁、绿化等隔声作用，厂界噪声可达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准要求。设备主要噪声源见下表5-3。表5-3 噪声污染源强分析序号设备名称数量 (台或套)等效声级(dB(A)所在车间(工段)名称排放方式距厂界最近位置(m)1油烟净化器风机180厨房室内连续12制冰机170厨房室内间歇103搅拌机275厨房室内间歇104营业噪声/65餐厅室
31、内连续104、 固体废弃物本项目固体废物主要包括员工的生活垃圾、顾客产生的餐厨垃圾以及油烟净化器和油水分离器产生的废油渣。（1）生活垃圾：本项目员工为100人，生活垃圾按每天1kg/人计，则生活垃圾产生量为36t/a，由环卫部门清运处理。（2）餐厨垃圾：本项目顾客产生的餐厨垃圾按每天0.3kg/人计，则餐厨垃圾产生量为240kg/d，86.4t/a；由环卫部门清运处理。（3）废油渣：本项目产生的废油渣主要来源于油烟净化器和油水分离器，产生量约为1t/a，由环卫部门清运处理。 1）固体废物属性判断根据固体废物鉴别导则（试行）中固体废物的范围判定，本项目产生的生活垃圾、餐厨垃圾、废油渣均属于固体废
32、物，判定情况见下表。表5-4项目副产物产生情况汇总表序号副产物名称产生工序形态主要成分预测产生量种类判断固体废物副产品判定依据1餐厨垃圾顾客消费固态食物残渣86.4t/a/固体废物鉴别导则（试行）2废油渣废气废水处理固态浮油浮渣1 t/a/3生活垃圾员工生活固态纸、果壳36 t/a/2）固体废物产生情况项目产生固体废物情况详见下表。表5-5固废产生处理情况一览表序号固废名称属性产生工序形态主要成分危险特性鉴别方法危险特性废物类别废物代码产生量t/a1餐厨垃圾一般固废顾客消费固态食物残渣国家危险废物名录/99/86.42废油渣一般固废废气废水处理固态浮油浮渣/99/1 3生活垃圾一般固废员工生活
33、固态纸、果壳/99/36 六、项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称产生浓度mg/m3产生速率kg/h产生量kg/a排放浓度mg/m3排放速率kg/h排放量kg/a排放去向大气污染物有组织排放（G1）油烟3.240.0973510.490.05152.7大气无组织排放（G1）油烟/39/39水污染物类别污染物名称废水量m3/a产生浓度mg/L产生量t/a排放浓度mg/L排放量t/a排放去向生活废水CODCr28803501.0083501.008接张家港城南污水厂SS3000.8643000.864NH3-N300.086300.086TP50.01450.014餐饮
34、废水CODCr3801650019.00835013.306SS40015.2061204.562NH3-N200.760200.760TP50.19050.132动植物油2007.600200.760LAS100.380100.380电和离电辐磁射辐射无固体废物类别名称产生量t/a处理处置量t/a综合利用量t/a外排量t/a备注一般固废废油渣1100环卫部门处理餐厨垃圾86.486.400生活垃圾生活垃圾363600环卫部门清运噪声序号设备名称等效声级 (A)所在车间(工段)名称距最近厂界位置m1油烟净化器风机80厨房12制冰机70厨房103搅拌机75厨房104营业噪声65餐厅10其他主要生
35、态影响（不够时可附另页）无七、环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目租用张家港市吾悦广场20号楼的商业用房，施工期仅进行装修及设备安装和调试。在装修和设备安装、调试过程产生噪声，粉刷过程产生废气及冲洗地面时产生废水。建设单位使用的材料和设备必须符合国家标准，有质量检验合格证明和有中文标识的产品名称、规格、型号、生产厂厂名、厂址等。禁止使用国家明令淘汰的建筑装饰装修材料和设备。装修完毕后须空置通风一段时间，一般为1个月，消除有害物质的残留，方可交付使用。项目装修阶段有机废气包括油漆废气和甲醛废气，本项目占地面积约为4400m2，空间开阔，污染物很快扩散到周围环境中稀释到极低的浓度，因此装修期
36、产生少量甲苯对项目地周围环境敏感目标产生影响不大。综上，项目施工期必须注意采取各项污染防治措施，随着施工期的结束，这些影响因素都随之消失。营运期环境影响分析1、 环境空气影响分析根据建设方提供的资料，该项目经营中餐和晚餐，其食用油用量平均按0.04kg/人天计，日耗油量为36kg/d（按员工100人，日均顾客800人计），年耗油为12.96t/a。据类比调查，不同的烧炸工况，油烟气中烟气浓度及挥发量均有所不同，本项目油的平均挥发量按总耗油量的3%计，则油烟产生量为0.39t/a。油烟废气通过油烟罩收集，经油烟净化器处理后，由风机引入油烟处理总管道排放。根据建设方提供的资料，本项目油烟罩收集率9
37、0%，油烟净化器风量为30000m3/h，按日高峰期4小时计；则油烟的产生浓度为3.24mg/m3，产生速率为0.097kg/h。本项目设有8个基准灶头，参照饮食业油烟排放标准（GB18483-2001），本项目为大型规模饮食业单位，油烟去除效率应不小于85%，本项目油烟净化器去除效率按85%计算；则油烟排放量为52.7kg/a，油烟排放浓度为0.49mg/m3，油烟排放速率为0.015kg/h。根据设计文件，该项目设有专用的排烟通道由楼层外墙直通顶楼，油烟排放口高出楼顶1.5m。建设单位通过安装油烟净化器，去除效率达85%，油烟废气经油烟净化器处理后通过专业的油烟通道排入大气，通过在大气中稀
38、释扩散降解，不会降低周围环境空气的功能级别，对周围大气环境影响较小。2、地表水影响分析本项目厂区管网采用雨、污分流系统：污水排入污水管网，进入张家港城南污水处理厂处理达标后排入二干河。本项目营运期产生的废水主要为职工的生活污水和餐饮废水，生活污水产生量为2880t/a，主要污染物为COD、SS、NH3-N、TP；餐饮废水产生量为38016t/a，主要污染物为COD、SS、NH3-N、TP、LAS和动植物油等，餐饮废水经油水分离器处理后与生活污水排入张家港城南污水处理厂处理达城镇污水处理厂污染物排放标准（GB189182002）一级A标准和太湖地区城镇污水处理厂及重点行业主要水污染物排放限值（D
39、B32/1072-2007）中表2的相应标准后排入二干河，预计对项目周边水体水质影响较小，可维持水环境现状。3、噪声本项目所用设备功率较低，营业餐厅基本为封闭式，原始噪声源强低，项目高噪声源强主要是油烟净化器风机产生的噪声，最高源强约80dB(A)，通过在风机底座安装减振支架，管道接口采用缓动及减振的挠性接口等措施及距离衰减后，白昼噪声可达标，本项目晚餐营业时间一般不超过22:00；采取相应的隔声、减振处理和距离衰减后，项目边界噪声可满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准要求，为达标排放；预计本项目噪声对周围环境影响较小，满足声功能规划目标。4、固体废弃物：本项目产生的固废包括生活垃圾、餐厨垃圾、油水分离器和油烟净化器产生的废油渣。其中生活垃圾由环卫部门统一收集处理，餐厨垃圾和废油渣由有资质单位处理；经上述处理后，本项目的固体废物能够实现资源化、无害化和减量化，对周围环境不产生影响，也不会产的二次污染。表7-1 建设项目固体废物利用处置方式评价表序号固体废物名称产生工序属性废物代码产生量（t/a）利用处置方式利用处置单位1餐厨垃圾顾客消费一般固废9986.4环卫部门处理环卫部门2废油渣废水废气处理一般固废9913生活
