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1、第七章 稻田养鱼,教学目标：通过教学，使学生了解稻田养鱼的生物学原理，掌握养鱼稻田改造措施和稻田养鱼、养虾、养蟹技术。课时安排：4学时教学内容：综合测试：,第一节 稻田养鱼的发展概况第二节 稻田养鱼的生态理论及其优点第三节 养鱼稻田的条件和设施第四节 养鱼稻田的水稻栽培技术第五节 稻田养殖的种类和放养第六节 稻田养鱼的类型第七节 稻田养鱼的管理和收获,教学内容,第一节 稻田养鱼的发展概况,一、稻田养鱼的原理 稻田养鱼鱼养稻，粮食增产鱼丰收,二、稻田养鱼的历史2000多年前的东汉时期，陕西的汉中、勉县及四川的新津县等地都已盛行稻田养鱼。1700年前三国（公元220265）魏武四时食制中最早出现了
2、关于稻田养鱼的记载晚唐刘恂的岭表录异中有记载明代万历年间(公元1573年)顺德县志记载“圃中凿池养鱼，春则涸之插秧，大则数十亩。,三、稻田养鱼在新时期的发展我国稻田养殖产量和养殖面积统计表 单位：万吨、万公顷,2007年分方式内陆养殖产量占全国内陆养殖总产量的构成,第二节 稻田养鱼的生态理论及其优点,一、稻田养鱼的生态理论（一）生态系统的概念：生态系统是在一定的空间和时间范围内，在各种生物之间以及生物群落与其无机环境之间，通过能量流动和物质循环而相互作用的一个统一整体。包括非生物环境、生产者、消费者和分解者,（二）稻田养鱼生态系统,水稻是主体，吸收太阳能、形成种子和稻草提供给人类。杂草、浮游生
3、物、腐屑、部分光合细菌等原初产物。鱼摄食原初产物、浮游生物、虫菌和蚊蚴；排泄物可作为肥料。,1.改善水田的生态环境 2.增加水产品供应3.效益高4.增强抵御自然灾害的能力5.为塘、库、湖、堰提供充足的鱼种,二、稻田养鱼的优点,第三节 养鱼稻田的条件和设施,一、养鱼稻田的条件 1.水源充足，排灌方便，雨季不易淹没，旱季不易干涸 2.水质清新，无污染 3.土质肥沃，有利于田中天然饵料繁殖生长 4.稻田保水力强 5.阳光充足,二、养鱼稻田设施一是保证鱼类有栖息、活动、觅食成长的水域；二是防止养殖鱼类逃逸，或在施放农药、化肥和高温季节时有可避栖的场所，便于饲养管理和捕捞。包括：鱼溜；鱼沟；加高、加宽、
4、加固田埂；进、排水系统及安装拦鱼设施及防洪沟。,第四节 养鱼稻田的水稻栽培技术,一、水稻品种的选择,二、水稻育秧（一）肥床准备（二）适时播种（三）强化管理（四）防病治虫,三、秧苗栽插与生长管理（一）稻田耕作（二）栽插密度（三）肥料使用(四)科学使用农药,第五节 稻田养殖的种类和放养,一、选择稻田养鱼种类时应考虑的条件 1.苗种来源：苗种来源要方便，最好能自行繁殖、培育。2.食性：能适应稻田中的天然饵料，充分利用资源。3.生长速度：速生鱼类，短期内培育成鱼种或商品鱼。4.适应性：耐浅水、耐高温、耐低溶氧量，并且性情温和，不易跳跃或逃逸。5.食用价值,二、稻田养鱼的种类 鲤鱼、鲫鱼和草鱼、罗非鱼、
5、鲢鱼、鳙鱼、鳊鲂鱼、鲶鱼以及河蟹、泥鳅、罗氏沼虾、青虾、克氏原螯虾等三、养殖鱼类的质量要求 体质健壮，体表无伤，鳞片完整，规格大而整齐。,各种养殖对象的放养规格,四、放养时间 宜早不宜迟五、放养量1.稻田繁殖鱼苗和培育夏花的放养量 鲤、鲫鱼可以直接放入稻田产卵繁殖鱼苗；667 m2放30万40万粒卵。培育夏花的放养量为每667 m23万5万尾。,2.夏花养成鱼种的放养量,3.鱼种养至食用鱼的放养量,六、放养时注意事项,苗种放养宜在晴朗天气、避风处进行。调节苗种容器与田水的温度相一致。下田前药浴消毒，以增强抗病能力。鱼苗必须待鳔充气，能平游，方可下池。清池药物的药性完全消失后才能放苗。清除这些敌
6、害生物。检查田埂、进出水口及拦鱼设施是否完整无损。,七、稻田养鱼混养问题,为了总产量的丰收，就不能将黄鳝和鱼苗混养，只能与较大的鱼混养。为了获得体质好的大口鲇、乌鳢或斑点叉尾鮰，应同步繁殖、培育投喂容易获得的鲢、鳙、草鱼、鳊鱼苗。应投放相互不争食的、食物对象不同的鱼类。,第六节 稻田养鱼的类型,一、不同收割期的稻田养鱼技术（一）稻鱼共作养殖法,（二）稻鱼轮作养殖法,1.夏闲田养鱼步骤（1）割谷前，安排好稻田中的鱼坑、鱼沟（2）生石灰水消毒除害（3）稻茬返青长出嫩芽后，可灌水、淹青。（4）培肥水质（5）对有的养鱼稻田如放养量不足可加放大规格鱼种,2.冬闲田养鱼步骤（1）加高水位（2）施肥培肥水质
7、，繁殖浮游生物好作鱼饵（3）选种投放（4）放养量：一般每平方 m放养1尾（5）补充投饵（6）加强防寒防意外（三）稻鱼连作养殖法 利用稻鱼共作养殖后，又利用稻田收割后的空闲继续养鱼。充分利用稻田的资源和空闲，生长期长。一般养殖商品鱼，产量较高。,二、稻田培育鱼苗技术（一）绿肥培育鱼苗 1.培育鱼苗的绿肥品种：肉厚多汁的绿色植物 2.绿肥沤制方法：绿色植物堆坑浸泡，去渣取汁泼洒培育浮游生物 3.沤制量：每667 m2 34天约需绿肥200250 kg 4.注意事项：增氧,（二）草浆培育鱼苗：将水浮莲、水葫芦、水花生打成浆汁，加2%5%的食盐，搅拌数小时后投喂。草浆喂鱼，日喂24次，1万尾夏花约需草
8、量125200 kg。（三）豆浆培育鱼苗（四）混合堆肥培育鱼苗（五）种稻培育草鱼苗,三、不同养殖工程设施的稻田养鱼技术,(一)垄稻沟鱼式1.稻田养殖工程设施 窄垄式：取7080 cm开厢，其中沟宽4050 cm、深3060 cm；宽垄式：取1.2 m开厢，其中沟宽4050 cm，垄面植秧4行。2.鱼种放养 每667 m2稻田放养17 cm鱼种300尾，其中草鱼100尾，鲢鱼75尾，鳙鱼50尾，鲤、鲫鱼75尾。,(二)沟池式稻田养鱼,沟池式稻田养鱼示意图,沟池式稻田养鱼每667 m2放养量,(三)田凼式稻田养鱼,(四)宽沟稻田养鱼,(五)流水沟式稻田养鱼,适用于排灌条件较好，水源充足的稻田。在稻
9、田中挖12条宽沟，一般规格为宽11.5 m、深0.61 m，约占田块面积的4%6%。（模式见下表）,(六)稻、萍、鱼综合利用,垄面种稻-水面养萍-水中养鱼，以萍喂鱼，鱼粪肥田的综合经营。垄作免耕、化肥全层施用；协调好养萍与养鱼关系，早春宜放养细绿萍。,放养模式,四、稻田蟹虾养殖技术,(一)稻田养蟹1.养蟹稻田的条件和设施(1)养蟹稻田的条件(2)防逃设施2.养殖模式(1)放养蟹苗或幼蟹培育蟹种(2)养殖商品蟹(3)暂养育肥(4)稻鱼蟹模式,3.放养(1)苗种的质量要求(2)放养时间、规格和密度4.饲养管理(1)投饵施肥(2)水质(3)病害防治5.捕捞,(二)稻田养虾（青虾、罗氏沼虾）,1.稻田
10、配套2.虾苗的放养3.饲料投喂4.日常管理5.收获,第七节 稻田养鱼的管理和收获,一、稻田养鱼的管理,(一)明确管理体制，健全岗位责任制(二)加强日常田间管理 1.加强田间巡查 2.根据稻、鱼需要，适时调节水位，协调好稻、鱼之间的关系(三)稻田施肥与养鱼的关系,(四)农田用药和养鱼的关系,1.保护和发展水稻病虫害的自然天敌 2.对症选用高效、低毒、低残留、广谱性的农药,3.正确掌握用药方法,(1)深水打药法(2)排水打药法(3)隔天分段打药法(4)利用不同水稻品种生长期打药法(5)以细喷雾、弥雾为好，喷头向上4掌握农药施用时间：上午9:00或下午4:00进行,(五)浅灌、晒田与养鱼的关系,(六)合理投饵 1饵料种类 2投饵量 3投喂时间、方法(七)稻田养鱼常见病害防治 1清热、解毒、消炎中草药 2杀虫止痒中草药 3泼洒、浸泡用中草药,（八）鱼类度夏,1鱼溜（坑）暂养 2交叉收种，原田暂养 3稻田带水割稻 4转田移养（九）鱼类越冬 保持稻田水深在50 cm以上，在凼、坑上搭上防风棚，做到肥水越冬。,二、收获,(一)收获时间 稻谷将熟或晒田割谷前，若田中杂草已被鱼吃光，就可放水捕鱼。冬闲水田或低洼田养的食用鱼和大规格鱼种，可养至翌年插秧前捕捞。(二)捕鱼方法 疏通鱼沟、鱼溜，使水流畅通 放水缓慢，使鱼集中至鱼溜中 捕捞,
