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1、吆喝课堂实录 王以娟课前:课件展示北京的胡同,播放音乐.-风情板书.一、溯源引流、导入新课【师】:曲折的胡同、幽深的四合院、代代相传的老字号-这就是北京.有人说在北京住上一辈子,也读不完它的历史;也有人说,只要在京城胡同遛上一圈,就等于逛了一回民俗博物馆.北京的特色就俩-京味儿,可北京的风情讲起来,那是三天三夜也讲不完.可不,提起北京人的那张嘴呀,不但能吃、能喝、更能说,今天我们就来听听老北京最有特色的声音-吆喝板书二、整体感知、感受特色【师】课前同学们已经做了初步的预习,让我们再把课文自由大声朗读一遍,并找出课文里提到的叫卖物品,看看这些物品涉及到哪些行业? (生放声朗读课文五六分钟)【师】
2、你看到了哪些物品?烤红薯、青菜、从早到晚,主要有大米粥、油炸果、青菜、花、百货行业、修理行业、馄饨、硬面饽饽等;从春到冬有小金鱼儿、蛤蟆骨朵儿-应有尽有.【师】:这个同学很善于读书,发现了作者用时间线索串起了纷繁的吆喝.很善于归纳,发现了老北京的吆喝多,涉及的行业广,百货行业与修理行业样样都有.据老人们说,老北京有整整368种吆喝.北京人足不出户就可以在家门口置办各种生活必需品.【师】:文中哪个行当的吆喝介绍的最多? 吃的【师】是呀,关于北京特色小吃介绍的最多.据说,老北京仅小吃就有六百多种,现在也还有一百多种.有机会快到北京城去,也许以后再想吃到这种风味儿小吃就难了.4.【师】:一种物品,一
3、声吆喝,这一声声吆喝,让你看到了一个什么样的北京城?热闹的北京城、繁华的北京城、我看到了一幅老北京人生活的画面.看到了老北京人吃、穿、玩儿的情景、:我看到了一个个吆喝的生意人,有的挑着担子,有的推着车,放声吆喝着.有过来买东西的人,就停下担子,热情地介绍商品.买东西的人走了,就又挑起担子,边吆喝边走远了.【师】听了同学们的描绘,我的眼前就仿佛出现了一幅老北京的清明上河图.同学们的感悟力想象力真强,初读课文,就读出了-热闹的街巷,丰富的物品,特色的小吃,北京人的早晚四季的生活场景.其实,读吆喝就是读生活、读吆喝就是读风情-市井风情板书.三、 三读课文、三赏吆喝一读:体会吆喝的声乐艺术【师】现在,
4、请大家收回浮想的思绪,进一步来品读吆喝的滋味.人常说,民以食为天,同学们,让我们来看看,哪一句吆喝,让你一听,就口水直流?馄饨-开锅,这句最吸引我,我仿佛看到那冒着热气的锅里,馄饨薄薄的皮,大大的馅,在深夜里吃上一碗很舒服.蒸儿又炸,油儿又白搭【师】儿话音读得真地道,儿话音可是检验北京话地不地道的试金石呢,这篇文章就是用老北京的方言写老北京的吆喝.为什么让你流口水? 【师】嗯,口感也酥脆.喝了蜜的大柿子.很甜. 【师】你从哪里看出了甜?【师】除了甜还能读出什么?还有哪个字用得好?喝用得好,用拟人方法,柿子喝了蜜,肯定很甜,又大又甜,汁水多.肯定很甜,连心里都是甜的.【师】厉害!一个字就品出了味
5、甜、汁多、个大.能不能试着读读,读出味甜,汁多,个大的味道来?烤白薯哇,真热乎!课文里说了,北京冬天很冷,你想一大早,卖烤白薯的喊一声热乎,又能吃又能暖手,真是让人不能不去买上一个.【师】不能不去买,烤白薯这么诱惑人?我们一起来读读,读出诱惑.(齐读烤白薯这一段.)葫芦-刚蘸的!让人想到这葫芦新鲜,一定很甜,很好吃.【师】不同的吆喝人,方法不同,用词也不一样,课文还有一处也是说葫芦,老师觉得也很让人眼馋呢.葫芦-冰塔用了一个比喻,写出了葫芦晶莹剔透,咬上去一定很脆,很好吃.【师】不错,这种感觉是从哪个字品出来的? 冰、塔,写出了形状,一层一层的,由大到小.【师】同学们还可以闭眼想想这冰塔儿般的
6、形状.(生闭眼想)【师】其实大家可以再胆大些,在老北京厂甸的葫芦儿,是这样吆喝的,葫芦-扛串儿(讲解场景)看,这可真是老北京才有的特色风味儿,特色风情呀.这小小的吆喝词,真可谓手法多样,贴切生动,比喻、拟人、夸张,写形、写色、写味儿.平实中透着儒雅,质朴又不失鲜活.这些诱人的吆喝,老北京人可不是读出来的,他们是-生齐:唱出来的!【师】可不,除了在语言上下功夫,他们还在声调上花了不少心思,文章多次提到唱出吆喝,他们是怎么唱的?1、有的声音细而高,有的低而深沉【师】音色音高的变化.2、最起码也得像戏剧里半说半唱的道白【师】运用唱腔.3、得力气足嗓子脆【师】这可真是一种本事.4、合辙压韵.【师】诗般
7、的韵律,音乐的美感.老北京最本色的方言,机智幽默,贴切鲜活,极富表现力,再加上吆喝人的个性演绎,那会是一种什么感觉呢?我们也来试着唱唱,感受一下吆喝人的本领.现在以小组为单位,各挑选一种吆喝,自己试着编个调子,唱一唱.等会儿我们来个吆喝串烧表演. 生:(分组准备)【师】先吆喝抛砖引玉,馄饨喂mm开锅! 生：选吆喝,学吆喝,有的自创起了吆喝【师】看来老北京城商贾云集啊,有武汉的、有西藏的、有重庆的、还有正宗北京人呢.有潜质.小吆喝中有大讲究,还真是趣味无穷呢,想不想欣赏一下原滋原味的北京吆喝?生:想.【师】我们再来听听原汁原味的老北京吆喝,感受一下京腔京韵的魅力.(放PPT烤白薯)生:真象京剧.
8、(放PPT卖菜的.)和周杰伦有一比吧.【师】诱人的吆喝词,动听的吆喝调,真让我们惊叹.在作者眼里,这些吆喝人俨然就是一个个身怀绝技的民间艺术家,他们的吆喝不只是简单的叫卖声,此时在你听来,这吆喝是什么?1:体现了当地的民俗风情,是体现北京人性格特点的艺术.2:有老北京的京剧味,就象一首歌.【师】:英雄所见略同,所以作者把它比作什么? 生:比作声乐的艺术.【师】品读吆喝,就是品读声乐艺术-声乐艺术板书二读、体察吆喝人的生存状态【师】这些声乐艺术的创造者,既不是明净雅居中舞文弄墨的专业作家,也不是璀灿灯光下引吭高歌的表演艺术家,他们是一群什么人呢? 小商贩.【师】他们的生活处境是怎么样的呢?快速跳
9、读课文,勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句.1:从第4自然段可看出,他们从早到晚,非常辛苦2:从第10段也可以看出来,那时北京冬天,鼻涕眼泪总冻成冰,可这些人还是起一大早去卖东西,可见他们生活很艰辛.【师】:他们这么艰辛,收入怎么样?:收入微薄.1:两捆萝卜个大一个大就是一个一个铜板.2:冰棍儿mm三分一天五十根才一块五.【师】:他们从大清早到深夜,无论是炎热的夏季还是寒冷的冬日,走街串巷,肩挑背扛.用心的吆喝也就是多卖两个萝卜,多收入一个铜板.吆喝就是他们苦乐生计的承载.同学们很善于品读文字.从一句吆喝词儿中,就读出了他们艰难困窘的生活处境,读出了他们忙碌艰辛的生存状况-生活状况板书三读
10、、体味吆喝人的人生境界【师】这些生活在社会最底层的吆喝人,虽然利润微薄,处境艰难,但他们面对生活又是一种怎样的态度呢?让我们通过第六段这个特写镜头,走进吆喝人的心灵世界.这是作者写的最详细的一个人物,请一位同学朗读第六段,看看这个卖馄饨的人是如何面对生活的?【师】刚才这位同学已经把作家这种品评式的介绍,朗读得很到位,现在,我们换一个角度,假如我们自己就是卖馄饨的,把这段文字当作自己的独白,又该带着什么样的情感来读呢?想象人物的心理活动,表情动作,我们再用独白的方式朗读一遍. (生读)【师】说说你读到了一个什么样的吆喝人?1:从皮要薄,馅要大可以看出一个老北京人的真诚实在.2:还可以看出吆喝人的
11、热情,把事情做得很好,尽管自己很辛苦,但是对顾客还是很真诚,很实在,所以,可以看出热情.3:我眼前仿佛出现了这样一幅画面 (生描绘吆喝人面带笑容热情招待顾客的场景)【师】:有的品评,有的描绘,同学们都读出了生意人的热情、质朴、诚信,面对如此艰辛的生活,他们不失诚信,把吆喝声喊得那么嘹亮动听,从中你还能读出什么?1:对生活的热爱. 2:面对生活的困难不低头. 3:很乐观.【师】在这些底层生意人中,拥有这种质朴诚信热情乐观生活态度的决不只是一个人,你看卖柿人自得其乐,卖硬面饽饽的质朴厚道,就是生活没有着落的乞丐也能用一种轻松的自嘲来面对生活的困窘.他们讲究日子再苦也要过得有滋有味儿、有腔有调.处境
12、再难,也决不失了生意人的本分,做人的根本.所以,我们投递的目光决不单单是同情,而是同情中饱含着深深的敬意.作家萧乾曾这样说:我有的只是一支秃笔,但我要用他唤回北京市民的荣誉感,唤回东方人的尊严.【师】:(课前音乐复现中)品读吆喝,我们不仅读出了市井风情、读出了声乐之美,读出了老北京人艰难困苦的生存状态,更读出了北京人热情乐观的生活态度,自信豁达的人生境界.这境界就是吆喝最动人的美丽,是民俗文化的精髓所在.-人生境界 板书并勾画枝叶回归生活、内化理解【师】:我们的祖国历史悠久,幅员辽阔,民族众多,也有许多象吆喝一样已经消逝或正在消逝的民俗习惯和风土人情,同样从不同角度体现了老百姓的智慧,反映了平
13、凡人的生活,折射出我们中华民族对待生活的态度和追求.北京有北京的吆喝,宜昌有宜昌的巴山舞、四川有四川的龙门阵。我们的新疆是一个多民族地区,有着丰富的民俗文化，在我们身边有哪些正在消逝或已经消逝的民俗?作为新疆人,你能发掘出这样的民俗习惯和风土人情,并从中读出我们新疆人的生存状态和人生态度吗?大家议一议(分组讨论4、5分钟,师到各组点拔)【师】这位同学一口气说了许多新疆的民俗风情,看样子,作为新疆我们还是蛮自豪的,那从这些民俗中,我们读出了父辈祖辈们怎样的生活处境和生活态度呢?读出了我们新疆人什么样的个性特征呢?【师】.最后,请允许我把一首反映新疆人生活场景的歌曲送给大家,让这歌声和萧乾的一声吆喝,带着我们走向生活,去了解和搜集这些正在消逝和即将消逝的民俗文化,去接近和感受我们祖辈的生存状态和人生境界,并以此作为我们永远的精神财富.温度源于深度民俗是人类文明积淀中一个重要的组成部分.关注民俗,可以了解民生和民间
