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1、油用牡丹基本信息【种名】油用牡丹【科】芍药科【属】芍药属【分布地区】油用牡丹分布于陕西省、安徽省和山东省等【油用牡丹资源现状】（一）分布范围牡丹原产于秦岭和大巴山一带山区，为我国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史，素有“国色天香”、“花中之王”的美誉。油用牡丹属于芍药科芍药属牡丹组，是指结实能力强、能够用来生产种籽、加工食用牡丹籽油的牡丹类型，广泛分布于陕西、山东、河南、湖北、甘肃、安徽等二十多个省市区。陕西是中国牡丹重要的栽培区之一，栽培历史悠久，隋代时期已开始种植，唐代长安是我国牡丹的栽培中心，盛唐之后逐步形成了我国特有的牡丹文化。牡丹在我省分布范围十分广泛，北
2、至延安、南至秦巴山区都有野生牡丹分布。（二）种植规模我国牡丹已有两千多年的栽培历史，据有关资料显示，截止目前，全国牡丹种植面积约60万亩，其中油用牡丹50万亩，形成了山东菏泽、河南洛阳、安徽毫州、四川彭州、甘肃兰州等集中生产栽培区域。我省油用牡丹面积4.26万亩，其中天然分布1.82万亩，人工栽培2.44万亩，主要种植在全省9市42个县（市，区）。其中种植面积大于5000亩的县（市、区）有3个，种植面积在10005000亩的县（市、区）有7个，种植面积在5001000亩的县（市、区）有6个，种植面积小于500亩的县（市、区）有26个。（三）种质资源陕西是野生牡丹起源中心，是中国野生牡丹种类多、
3、分布范围广、资源丰富的省份。全省分布的野生牡丹品种有矮牡丹、杨山牡丹、紫斑牡丹、延安牡丹、卵叶牡丹、四川牡丹等6种，占全国野生种质资源一半以上。其中矮牡丹、紫斑牡丹、杨山牡丹种质资源丰富。此外，有凤丹牡丹、中原牡丹等数百种栽培品种。凤丹牡丹较耐湿热，在我省黄土高原及秦巴山地有较大范围的适应能力。紫斑牡丹较耐干寒，适宜在我省渭北旱源以北及高海拔地区发展。（四）种苗繁育截止2013年底，我省油用牡丹育苗面积2501亩，主要分布在延安、宝鸡、咸阳、安康、商洛5市14县区，年产苗木3.38亿株；良种采穗圃1处10亩，年产穗条4.8万株；种质资源库6处，共600亩，收集种质资源品种3个。【分布地域】油用
4、牡丹的原生主要栽植区域在陕西省太白山一带，培育地主要是在陕西省、甘肃省，西安、宝鸡、兰州、定西为主要分布点。【生长习性】宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜PH值6.5-8.3。栽培栽植时，用宽度为20的铁锨插入地面，别开一个宽度为5-10、深度为25-30的缝隙，在缝隙两端各放入一株牡丹小苗，使根颈部低于地平面2-3，务必保持根部舒展，然后踩实使根土密接。栽植后按行封成高10-20的土埂，以利保温保湿。经济效益栽植油用牡丹每亩用种苗2000-3000株左右；农药、肥料、锄地、锄草、种子采收等用工每年每亩需800元。油用牡丹第三年起开始结籽，结籽高产期为5-30年
5、，产籽寿命可达60年以上。高产期每亩可产牡丹籽400公斤左右，按去年每公斤20元的收购价，每年的收入可达8000元左右；按牡丹30年一个生产周期核算，每亩纯收入为6000多元。按现在种植常规的农作物，每亩年效益1200元计算，种植牡丹效益是种植常规农作物效益的5倍左右。发展油用牡丹产业的重要意义一、生态效益防风固沙效益。中国是世界上荒漠化最严重的国家之一，荒漠化土地面积约占国土总面积的三分之一，每年因荒漠化造成的直接经济损失近一千亿元人民币。而在我国荒漠化土地中，以大风造成的风蚀荒漠化面积最大，占到全部荒漠化土地面积的60%以上。这些地区气候较为恶劣，干旱、少雨、高寒，土地瘠薄。油用牡丹耐干旱
6、、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹八个月不下雨没有旱死；甘肃兰州一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽400斤左右，并且这种地方生产出的牡丹籽油-亚麻酸含量高达49%。据科研部门测定，在风沙区种植油用牡丹（覆盖度60%以上），能有效降低风速22.7%，减少风蚀达50%，是今后我国进行防风固沙的首选灌木树种之一。水土保持效益。目前，水土流失仍然是我国最突出的生态问题之一。不断加剧的水土流失，导致江河湖库不断淤积，致使水患加剧，水资源短缺的矛盾日益突出，给国民经济和人民生产生活造成了巨大危害，国家也不得不年年花费大量人力、物
7、力和财力，投入防汛、抗旱和救灾济民。油用牡丹是一种多年生小灌木，栽植密度（定植）为每亩25003200棵左右。这种植物种上后，可以30年不换茬，堪称铁杆庄稼。不换茬就意味着有效避免了因种植传统粮食作物每年翻耕所造成的水土流失现象。同时，油用牡丹根系发达，据监测数据显示，栽植油用牡丹的地块比荒山荒地每年每亩能减少水土流失0.8立方米左右，具有良好的保持水土效益。其它生态效益。据测算，一亩油用牡丹每年能涵养水源168立方米，而在其整个生长期内，一亩油用牡丹可以固定和积累碳1.7吨。因此，油用牡丹在水源涵养、固碳增氧等方面也有较高的生态效益。二、经济效益从第一产业来讲，按油用牡丹每亩地每年结籽500
8、斤、每斤籽10元计算，那么籽的收入每亩地就达到5000元人民币，而农民辛劳一年种植传统作物如玉米、大豆、棉花等每亩地收入大约在10001200元左右，还不包括化肥、农药、浇水等成本。因此，种植油用牡丹要比种植传统农作物每亩地多收入几千元。从第二产业来讲，加工环节能从一亩油用牡丹全部实物中（不算根茎等续长部分）加工出高档食用油、高档化妆品、高档日用品、高档药物和防辐射产品，加工成成品后价值十几万元（根据加工技术和加工精细程度不同而有区别）。三、社会效益粮油安全是国家安全的重要组成部分，长期以来，党中央、国务院都把发展粮油生产放在突出位置。据农业部发布的数据显示，2012年，我国进口棕榈油、橄榄油
9、、豆油、菜油等成品食用植物油960万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6228万吨，进口总额达到485.5亿美元。目前，我国食用油对外依存度已超过60%，早已超过了国际安全预警线。与其它油料作物相比，油用牡丹具有产量高、出油率高的特点。因此，大力发展油用牡丹，对于促进我国粮油生产、保障国家粮油安全具有重要意义。油用牡丹加工与贸易一、加工利用的演变历程长期以来，牡丹主要作为观赏或药用植物广泛种植，对牡丹籽、花、茎叶的利用率低。上世纪六七十年代，山东菏泽一带群众开始认识到牡丹籽中含有“油”，并用土法榨取食用，由于受技术和设备限制，利用率低，开发进度缓慢，榨取的毛油油质差、出油率低、味道苦涩。近年来，国
10、内科研机构和企业加大了对牡丹籽油开发力度，已成功研制出从牡丹籽中制取牡丹籽油的生产新工艺。2006年，中国林科院实验室对牡丹籽油的各项成份检测评定，其不饱和脂肪酸含量高达92%以上，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油，是一种高端食用油。随后，山东菏泽进行了小规模、专业化的实验，并成功生产出了高品质的牡丹籽油。2011年3月，国家卫生部发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品的公告。除牡丹籽油外，山东、河南、安徽等地还依托牡丹资源的优势，对牡丹花、叶、根、籽进行深加工和综合利用研究，开发出了一大批产品，涉及日用化工、食品保健、餐饮服务等多个领域，油用牡丹综合加工利用的产业链已经形成。二、加工企业
11、现状我国油用牡丹产业发展处于起步阶段，种植规模较小，加工企业较少。全国有牡丹籽油加工企业10多个，主要集中在山东菏泽、河南洛阳、安徽铜陵等地，牡丹籽油年加工能力15876吨。我省还没有规模以上的油用牡丹种植基地和专业加工企业，此前，全省仅有4家国家或省级农业产业化油脂加工龙头企业，具备制取牡丹籽毛油的设备和技术，但由于缺少原料，也仅做了实验性生产。2013年，全省首个生产1000吨清洁、有机、功能性食用木本油示范生产线已经建成并将投入牡丹油精深加工生产。三、产品开发与贸易近年来，我国多地企业联合科研单位对牡丹精深加工做了大量工作，利用牡丹的花、叶、根、种子开发生产出了一大批牡丹产品，完成了牡丹
12、鲜切花、牡丹不凋花、牡丹籽油、医药、牡丹化妆品等几十项技术研究和深加工。在食品方面，开发出了牡丹精制油和以牡丹花为原料的系列食品，如牡丹饼、牡丹茶、牡丹养生酒等。目前，对牡丹实用价值的研发已经由单纯制取牡丹籽油延伸到日用化工、食品保健、餐饮服务等多个领域。在贸易方面，受种植规模和加工企业分布的影响，全国油用牡丹产品贸易市场主要集中在山东菏泽、河南洛阳、安徽铜陵等地，其他地区贸易市场基本处于空白。牡丹籽油由于产量低、价格高，只有少量产品供应高端市场和向德国等国出口，北京、上海、西安等大中城市尚没有牡丹油系列产品上市。油用牡丹科研与技术推广一、良种选育目前，从国家到地方都依托科研单位制定了油用牡丹
13、优质种质资源培育研究与实践计划。北京林业大学早在2003年就建立了牡丹研究基地，成立了北京林业大学牡丹研究中心，与全国其他牡丹研究机构就良种选育和其他技术进行了广泛合作，包括河南洛阳国家牡丹基因库，甘肃定西紫斑牡丹工程技术中心、油用牡丹标准化综合示范园等。我省依托北京林业大学、西北农林科技大学，先后进行了油用牡丹优良品种选育和栽培技术推广等技术研究，已成功选育出多个紫斑牡丹优良无性系品种，亩产牡丹籽在250公斤左右。同时还进行了不同立地条件、不同林分类型的栽植试验研究，取得了一定成果，有待于大规模示范推广。二、苗木繁育技术为了充分发挥牡丹的油用资源优势，提高牡丹产品的科技含量，各地从油用牡丹苗
14、木繁育入手，进行了深入研究。山东菏泽已先后选育出600多个牡丹新品种，从外地引进100多个新品种，每年通过国家认定的品种有2030个。还建立了国家牡丹种质资源菏泽库、中国牡丹新品种测试中心，完成了国家“863”项目和“牡丹新品种选育与产业开发”、国家自然科学基金“牡丹品种资源评价”等研究，荣获国际、国家和省级奖20多项。2002年，山东菏泽首次进行了牡丹太空育种试验，多年来在牡丹新品种选育、繁育技术、病虫综合防治技术等方面取得了众多科研成果。产业发展布局与建设方案一、规划范围按照油用牡丹的地理分布和自然条件，综合考虑区域土地资源、栽培经验等因素，根据我省油用牡丹产业发展现状和发展潜力，确定油用
15、牡丹产业发展规划范围为全省10市、杨凌示范区共77个县（市、区）。二、布局原则遵循自然规律和市场经济规律，按照适地适树适品种，以油用牡丹示范园为点，以高速公路、国省道两侧为线，以油用牡丹重点发展县（市、区）为片，建设点、线、片结合的高产油用牡丹林基地；以油用牡丹林基地为依托，以市场为导向，合理布局油用牡丹加工企业，重点建设一批油用牡丹产业园，引导油牡丹加工企业向产业园区集聚，形成油用牡丹产业集群。三、总体布局 1.栽培区划分根据陕西自然条件、油用牡丹生物学及生态学特性等，将全省油用牡丹规划区划分为最适宜栽培区和适宜栽培区（见附图）。最适宜栽培区。包括铜川市、咸阳市、渭南市、西安市、安康市、商洛
16、市、杨凌示范区的全部以及宝鸡市大部分地区、延安市南部、汉中市的大部分区域，涉及66个县（区）。适宜栽培区。包括榆林市全部、延安北部、汉中市西部和宝鸡市南部，涉及11个县区。 2.品种选择根据陕西自然地理条件，结合油用牡丹生物学特性，规划选择主栽品种为凤丹牡丹和紫斑牡丹。凤丹牡丹属于耐热品种，规划在渭北旱腰带及以南发展；紫斑牡丹属于耐寒品种，规划在渭北旱腰带以北发展。 3.总体布局以全省地理、气候和油用牡丹栽培区划分为基础，结合“陕北高原大绿化、关中大地园林化、陕南山地森林化”的要求，以市级行政区划为单元，按照不同的发展方向，将油用牡丹产业划分为陕北油用生态兼用发展区、关中油花一体化发展区、陕南
17、油药一体化发展区三个区。在此基础上，根据宜林地资源优劣和可供程度，当地群众牡丹良种繁育和营造的管理技术水平，政府和群众积极性等因素，本着突出重点，稳步推进、分区施策的原则，将每个油用牡丹发展区又划分为重点发展区和一般发展区。陕西省油用牡丹产业发展规划牡丹是着名的观赏植物，除了观赏性之外，牡丹籽油还能食用，而且其主要营养成分远远高于名贵食用油橄榄油。陕西省2013年被列为全国油用牡丹试点示范省。当年秋季试建示范园（苗圃）40多个，今春苗发旺盛，花开满园。2014年起，陕西省将在全省70多个县逐步带动建设生产基地200万亩。油用牡丹已成为该省林业产业带动发展的新亮点。自然条件优越2014年3月，陕
18、西省油用牡丹产业发展规划通过专家论证，规划从2014年起在全省70多个县重点建设，力争到2020年发展到200万亩。“陕西省发展油用牡丹产业的自然条件非常好，全省大多数可人为生产的林地、土地光热水土等环境条件，均适宜油用牡丹生长。”陕西省林业厅油用牡丹产业办公室负责人鲜宏利介绍，陕西是我国牡丹天然中心分布区之一，陕南秦巴山区的汉中是我国人工栽培牡丹最早的地区，陕北黄土丘陵区的延安是我国重要野生牡丹种群的发源地。历史上，陕西各地以种牡丹、赏牡丹为荣。唐代牡丹栽培最盛，赏牡丹风气浓厚，形成了我国特有的牡丹文化。悠久的栽培历史，为“牡丹归来”提供了历史积淀，为油用牡丹广泛发展打下了群众基础。“陕西省
19、油用牡丹生产的显着特点是广泛适生、高产稳产和生产简便。”鲜宏利说，油用牡丹原生于林下或石缝绝壁之间，耐旱耐寒、耐瘠薄耐侧荫，在荒山、荒地、林下都能生长。牡丹是低矮灌木，修剪采收非常方便。据有关林业调查论证，目前全省适合种植油用牡丹的林地、宜林荒山以及坡耕地等有1300万亩。2013年，陕西省林业厅经过充分调查论证，认为陕西不仅可以栽植油用牡丹，而且优势明显，潜力巨大。为促进与国内外先进生产技术接轨，陕西省林业厅与西北农林科技大学、中国林科院、北京林业大学等签署产学研合作协议，为油用牡丹产业发展提供前沿发展指导和生产技术支撑。市场价值高商州区沙河子镇王山底村，简直就是牡丹的世界。川道农田、台塬坡
20、面，到处种着牡丹。自上世纪七八十年代起，当地群众就把种植牡丹当做家庭传统的经济增收项目，全村种植3000多亩，主要以取丹皮药用为主。村民党高堂种了2亩“凤丹”牡丹。2013年，得知花籽也能榨油卖钱后，他便开始采收，收入了近2000元。“我的牡丹栽在山坡上，要是立地条件好、进入盛产期的话，收入可不止这些。”党高堂说。 “凤丹”、“紫斑牡丹”是油用牡丹的两个主要品种，也可药用。据悉，盛产期每亩牡丹籽产量少说也有250公斤，按目前市场价每公斤20元计算，每亩可收入5000元左右。即使倒茬或腾地不再收籽，每亩还可取丹皮500公斤，价值1万多元。“油用牡丹寿命50年以上，栽下后基本不用管，病虫害少，被称
21、为铁杆庄稼。”商洛市林业局总工余振忠说，油用牡丹建园投入稍大，但见效快、效益高。栽2年生小苗，每亩投资约1800元，第2年就开始有收益；栽3年生以上大苗，第3年就开始丰产。商洛是陕西省目前连片种植面积最大的市。2013年以来，该市依托重点区域和城周绿化，先后在商州、丹凤、商南、山阳、镇安等县区新建油 用牡丹试点示范基地4000余亩，全市栽种牡丹面积达到1.6万亩。据悉，陕西省林业厅计划通过整合林业重点工程资金等措施扶持发展油用牡丹产业，力争6年后在咸阳、安康、延安、商洛、宝鸡、西安等地新建油用牡丹种植基地200万亩左右，带动40多万农户、160多万林农增收致富。产值愈千亿4月29日，西北首条年
22、产1000吨清洁、有机、功能性牡丹油自动化示范生产线正式建成投产。该生产线的建成，为陕西省油用牡丹产业化发展打下了工业基础。目前，企业带动成为陕西省发展油用牡丹产业的突出特征，通过“公司+基地+农户”模式，易于解决前期投资、劳力紧缺和籽实销售等问题，延长了产业链条，促进了农民增收。按照规划，到2020年，陕西省将扶持示范加工龙头企业4家，建成年产牡丹籽35万吨、年产牡丹油7万吨的高档“地上木本食用油库”。通过基地以及产供销环节建设，力争实现油用牡丹产业年综合产值980亿元。据测算，项目建成后，全省可增加灌木林地200万亩以上，提高植被覆盖率0.67个百分点；每年还能减少水土流失216万吨，涵养
23、水源2.69亿吨，固碳272万吨。通过产业发展，项目区农民仅靠出售牡丹籽一项，年户均可增加纯收入1.2万元。5月21日，省林业厅与省发改委、省财政厅联合印发了陕西省油用牡丹产业发展规划（2014-2020年）。规划到2020年，按照“陕北油用生态兼用发展区、关中油花一体化发展区和陕南油药一体化发展区”的总体布局，在全省77个县(市、区)通过建设资源培育、良种繁育、产品加工贸易、科技支撑等四大体系，大力发展油用牡丹产业，总体实现四大目标：一是建设高档木本食用油库。全省油用牡丹种植总面积达到200万亩，建成年产牡丹籽50万吨、年生产牡丹油8万吨的高档木本食用油库。二是重振大唐牡丹文化产业。建成5大
24、主题突出的牡丹文化产业园区，在全省初步形成百花齐放、百家争鸣的浓厚牡丹文化氛围和种质资源相对丰富、特色鲜明、竞争力强的牡丹文化产品体系，重振大唐牡丹文化产业。三是打造丝路经济文化交流新亮点。与丝路各国牡丹产业双边贸易额达到20亿元，使陕西牡丹产品成为陕西与丝绸之路各国双边贸易的重要对象，使陕西牡丹文化成为双边文化交流的重要载体，着力打造陕西与丝绸之路各国经济文化合作交流新亮点。四是增加农民收入扮靓三秦大地。实现油用牡丹产业年产值200亿元，带动40多万农户、160多万林农增收致富，项目区林农人均年增收300元以上。通过牡丹与其他园林树种、绿化树种、农作物品种的合理搭配，按照适地适树原则，在全省
25、城镇绿地、道路两旁、河流两岸、旅游景点、田间地头、房前屋后以及宜林荒山大力推广种植牡丹，让牡丹改善全省生态环境、扮靓三秦大地。规划目标分为近期和远期两个阶段，近期目标是：到2017年，油用牡丹总面积90万亩，年产油用牡丹籽18万吨，生产初榨牡丹油3.6万吨，实现产值80亿元。远期目标是：到2020年，油用牡丹总面积达到200万亩，年产油用牡丹籽50万吨，生产初榨牡丹油8万吨，实现产值200亿元，初步形成相对完备的油用牡丹产、供、销产业链条，逐步形成资源相对稳定、利用水平高、产出效益显著的油用牡丹产业发展格局。我省油用牡丹产业发展规划通过论证，今年将开始实施。3月14号，来自北京林业大学、西北农
26、林科技大学、东北林业大学的有关林业专家和省内有关学者对我省发展油用牡丹产业的规划进行充分论证，专家一致认为，利用牡丹极高的油用价值大力发展这一产业，既是美丽陕西建设的新需求，更是拓宽广大林农增收致富的新举措。按照规划，从今年开始，我省将在全省10个市和杨凌示范区共77个县（市、区）重点发展油用牡丹产业。结合我省的地理、气候等特点和“陕北高原大绿化、关中大地园林化、陕南山地森林化”的生态建设总体规划，确定在陕北建设以油用、生态兼用牡丹为主、关中以油用和观赏牡丹为主、陕南以油用和药用牡丹为主的三大种植区域，以科研院校为技术支撑、以企业+基地+农户的合作形式推动产业发展。 力争到2020年，全省油用
27、牡丹种植面积达到200万亩，新建油用牡丹示范园50万亩，油用牡丹种植基地150万亩，建立油用牡丹产业园5个，研发中心2个，扶持加工龙头企业4个，建成年产牡丹籽35万吨，年产牡丹油7万吨的高档木本食用油库，预计到盛产期后，油用牡丹籽产量将达到35万吨，生产初榨牡丹油7万吨，初步形成相对完备的油用牡丹产、供、销产业链条，逐步形成资源相对稳定，利用水平高、产出效益显著的油用牡丹产业发展格局。 通过油用牡丹基地建设以及产供销产业建设，实现油用牡丹产业年综合产值980亿元，带动40多万农户、160多万林农增收致富。通过这些措施的实施，使全省城镇绿地、道路两旁、河流两岸、旅游景点、田间地头、荒山荒坡形成国
28、花飘香，万花竞放的新美景，让国花牡丹扮靓三秦大地。陕西省质量技术监督局下达2014年第一批地方标准制定项目通知陕质监标20142号文件，由我公司杨凌金山农业科技有限责任公司承担制定油用牡丹苗木、种子、栽培技术规程，西北农林科技大学、杨凌示范区标准化研究推广服务中心作为该标准参与单位与我公司共同制定实施。至此，杨凌金山农业科技有限责任公司累计共承担7个陕西省地方标准的制定项目。油用牡丹标准的研究制定，是带动地方经济和产业的大力发展，其质量标准的设立，可达到知识产权的保护，参与国际市场竞争，规范种质市场，使油用牡丹产业健康、高产、优质、高效发展。杨凌金山农业科技有限责任公司成立于2001年，是国家
29、农业高新技术产业示范区内一家集木本油料树种：文冠果、油用牡丹、黄连木及药用经济植物金银花、五味子、除虫菊的良种选育、丰产栽培、深加工、技术研究为一体的陕西省高新技术企业，承担国家农业高新技术产业示范区科技成果示范基地项目，是国家第六批、陕西省第三批农业标准化示范区项目的建设单位；承担制定陕西省文冠果苗木、文冠果育苗技术规程地方标准、陕西省树型金银花苗木、树型金银花栽培技术规程地方标准单位；是杨凌现代农业职业教育集团理事单位。公司与西北农林科技大学、杨凌职业技术学院等多所院校建立了长期校企研发协作关系，拥有近20位专家加盟的技术科研团队，公司拥有自主研发具有国际先进水平的科研成果两项（陕科鉴字9
30、9地017号）。公司首席专家承担的国家首个文冠果良种选育课题荣获陕西省科技进步三等奖，公司金银花加工产品金山牌金银花茶在国家杨凌农业高新技术成果博览会上荣获后稷奖（中农高组奖2002第01号）。近年来公司先后成功选育出生物柴油树种文冠果1号、文冠果2号；金银花优良品种：金花3号树型金银花；油用牡丹良种选育、五味子新品种红珍珠2号和生物农药除虫菊等优良品种。采取公司+专家+基地（农户）的生产经营模式，为创业者指引发展道路，提供致富平台。世界上最好的食用油在中国诞生，“牡丹油”被称为“液体黄金”。2011年3月，国家卫生部监督局根据食品安全法的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，公开批准牡丹籽油
31、等为新资源食品。牡丹籽油正式成为我国食用油大军中的一员，牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中-亚麻酸占42%,多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹:这是世界上最好的食用油！目前,经国内油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量90%以上，尤其难能可贵的是，多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍。牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不规则圆型，比黄豆稍
32、大。凤丹、紫斑两个牡丹品种，结籽多，生长快，适合药用。在高产试验中牡丹籽曾经达到过亩产1980市斤，目前普通的凤丹一般亩产可以达到800到1000市斤花籽。而一亩黄豆的产量也就是300来市斤，在出油率相同的情况，牡丹籽的产出率是大豆的三倍，一亩牡丹等于三亩大豆。这还不算牡丹在结籽的同时，还能同时生产丹皮。如果对牡丹花蕊再加以利用，生产牡丹茶和其他保健食品，一亩凤丹的经济效益远远高于大豆和其他经济作物，产值可达1万多元。牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一样年年播种，除了前三年没有产量外，此后30-60年里产量一直会很稳定。油用牡丹是一种多年生小灌木,也是一种很好的生态树种。油用牡丹栽植密度(定
33、植)为每亩2200棵左右,株行距：0.4米*0.5米。油用牡丹种植后,可以收益40年,堪称铁杆庄稼,不换茬就意味着节省了人力、物力和财力。油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹8个月不下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上,年降雨量仅300毫米就可生长,每亩还能结籽400斤左右,并且这种地方生产出的牡丹籽油-亚麻酸含量高达49%,被称为脑黄金之最。杨凌金山农业科技有限责任公司与西北农林科技大学专家多年开展油用牡丹相关良种选育工作，已培育出结实早、产量高的系列品种，三年可开花结实，亩产达800斤以上。公司提供油用牡丹栽培管理技
34、术。种植100亩以上公司技术人员可以上门提供技术指导。杨凌金山农业科技有限责任公司 15339263383 张主任有种子栽植和幼苗栽植幼苗：1-5年生1年生：0.2元，2年生：0.4-0.6元每亩栽植2200株现主要栽植商洛、汉中、咸阳栽植案例：1、商州区沙河子、夜村及丹凤县的棣花、商镇等地大力发展牡丹基地，由丹皮收购逐渐转型为牡丹籽收购，大大增加了农民收入。截至目前，全市牡 丹栽种面积达1.8万余亩，建成万亩以上集中连片牡丹基地1处，千亩以上3处，新建牡丹苗木繁育基地和油用牡丹示范基地各10余处，为油用牡丹产业的发展 奠定了基础。李三原一行深入沙河子镇张村、王山底村万亩丹皮药源基地，详细了解
35、油用牡丹基地的种植情况、发展规模、经济效益，并就种植技术、油籽采集、发展方向 等问题与当地干部群众进行交流。针对油用牡丹尚未进入采收季节，但市面上存在的早收、抢收导致牡丹籽出油率、育苗率低等问题，李三原建议对油用牡丹种植户 进行保护性补贴，防止未成熟牡丹籽流入市场，维护油用牡丹产业的良性发展；同时，注重牡丹种植过程中的锄草施肥、采集时间的科学化、合理化，力争提高牡丹的质量和产量。2、商州区夜村镇高桥村油用牡丹种植基地和杨凌金山农业科技公司油用牡丹科技示范园进行了考察调研。详细了解油用牡丹的生长环境和种植经济价值和社会效益。积极学习积累他县的种植经验和技术，结合我县适宜种植的生态环境和发展县全域
36、旅游的目标，把牡丹作为美化绿化、农村环境综合整治和新兴药材、油料经济作物，在全县新农村示范村和秦岭美丽乡村创建村规划发展油用牡丹示范基地，开展牡丹引种选育、试验研究和良种繁育工作，进一步产业化发展种植基地是切实可行的。油用牡丹种植不仅带动群众增收致富，增加就业新路子，还能美化农村环境，为我县经济增长、旅游业发展增添新景象。3、乾县、兴平调研了油用牡丹产业试点示范等建设。调研期间，李厅长查看了示范园规划布局和造林成效，听取了当地政府、建设单位和北京林业大学专家的汇报和建议。他强调，要充分发挥政府及有关部门、林业企事业单位和当地群众各方面优势，以富有独特历史渊源的“牡丹归来”文化创意为主题，点缀栽植观赏牡丹，重点营造油用牡丹，尽快建成乾陵及周边渭北旱塬高质量生态观光经济林示范产业基地。厅有关处室负责人陪同调研。
