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1、泰安六和经纬农牧有限公司 分发号：生产部员工岗位职责LHJW/C-SC-03拟制： 日期：审批： 日期：1、目的明确职责，规范操作,确保为下道工序提供合格鸡只。2、适用范围适用于生技部各班员工。3、岗位职责3.1前杀班员工岗位职责3.1.1遵守劳动纪律，服从领导，听从指挥准时挂鸡。3.1.2严格执行前区车间肉鸡加工操作规范，杜绝不文明行为。3.1.3及时挑出病、残、死鸡，放到指定位置集中处理。放血人员执行标准操作。3.1.4工作现场应随时打扫卫生。3.1.5出现异常情况应及时报告班长或主任，确保安全生产。3.1.6班后将所有工器具放到指定位置，并将个人卫生区打干净。3.2净膛班员工岗位职责3.
2、2.1遵守劳动纪律，听从指挥，服从领导。3.2.2严格执行前区车间肉鸡加工操作规范，杜绝不规范行为。3.2.3严把检验关，病变、污染鸡只应及时下线单独处理。3.2.4做好工器具的消毒工作，消毒水应保持干净清洁。3.2.5正确使用并能熟练操作打油机、剥胗机。如有异常立即停止工作，必要时关闭电源，及时报告班长。3.2.6确保鸡爪的分级，称量和包装符合规定要求，如有疑义应及时询问班长、质检员。3.2.7生产期间注意安全，出现异常应及时报告班长。3.3分割班员工岗位职责3.3.1做好班前准备工作，提前5分钟站在指定位置等候预冷鸡只。3.3.2服从领导，听从指挥，遵守劳动纪律。严格执行肉鸡分割加工操作规
3、范，杜绝不规范行为。3.3.3停鸡时应站在指定位置等候，不准交头接耳，喜笑打闹，杜绝持刀闲逛。3.3.4不准随便触摸链条、电源开关，如有异常应关闭电源及时报告班长，做到安全生产。3.3.5及时捡起落地产品，放入落地产品专用盒内。3.3.6病变鸡只，带嗉囊、肠头鸡只应及时摘下放在指定位置。3.3.7做好班后的卫生打扫工作。3.4腿肉班员工岗位职责3.4.1听从指挥，团结同事，熟练操作，避免压货。3.4.2严格执行肉鸡分割加工操作规范，增强操作技能，节约原料，减少浪废，提高成品出成率。3.4.3根据加工要求分清产品规格，包装标识，避免出现误装、混装、错装现象。3.4.4自觉维护案面、电子称卫生，按
4、时洗手消毒。3.4.5落地产品及时捡起放入落地产品专用盒内由专人负责处理。3.4.6做好班后所有工器具和卫生区的卫生清理工作。3.5胸肉班员工岗位职责3.5.1遵守劳动纪律，做好班前准备工作。3.5.2熟练业务，积极配合，确保不压货。3.5.3严格执行肉鸡分割加工操作规范，明确加工要求，提高成品出成率。3.5.4保持案面清洁有序，及时捡起落地产品放入落地产品专用盒内。3.5.5做好班后的卫生打扫工作。3.6胸肉班员工岗位职责3.6.1遵守劳动纪律，做好班前准备工作。3.6.2熟练业务，积极配合，确保不压货。3.6.3严格执行真空包装机操作规程，3.6.4明确加工要求，整形良好，保持清洁。3.6
5、.5做好班后的卫生打扫工作。3.7副产品班员工岗位职责3.7.1遵守劳动纪律，听从指挥，服从领导。3.7.2严格执行本工序操作规范，杜绝不规范行为。3.7.3做好工作现场的卫生清理，确保产品不被污染。3.7.4做好鸡架分级、称量和包装工作。3.7.5班后应彻底打扫卫生。3.8出入库班员工岗位职责3.8.1遵守劳动纪律，严格执行搬运、冷冻、包装、贮存操作规范，杜绝不文明操作。3.8.2包装完毕的产品应及时入库，避免压货。需待存的产品应及时放到指定位置，以防变质。3.8.3产品入库时应轻搬轻放，防止变形，分类摆放，整齐有序。出库时产品不准混淆，不准被污染损坏。3.8.4下班前，应将封口完毕的产品入
6、库后方可下班。3.8.5服从领导，及时装车，以优质的服务赢得客户永远满意。3.9库房换装班员工岗位职责3.9.1遵守劳动纪律，严格执行搬运、冷冻、包装、贮存操作规范。3.9.2忠于职守，以身作则，工作期间发现不合格品应及时挑出，放到指定位置。3.9.3工作场所应保持干净有序，产品不混淆，确保内外包装不被污染。3.9.4服从领导，听从指挥，杜绝一切不规范行为。3.9.5做好班前准备工作和班后卫生区的打扫。3.10装卸班员工岗位职责3.10.1接到班长发货通知单后，及时到位配合库管员做好准备工作。3.10.2 将车厢卫生打扫干净并充分消毒。3.10.3听从班长指挥及时无误将产品装上车，确保包装无破
7、损，无污染。3.10.4做好班后卫生清理工作3.11电工岗位职责3.11.1熟练业务，听从指挥，服从管理。3.11.2定期检修电器设备设施，杜绝安全隐患。3.11.3接到车间通知后，穿好工作服，整好工作帽立即赶到事发现场，及时排除故障确保正常生产。完毕应将现场清扫干净。3.11.4对无法处理的问题，及时上报班长，未经批准不得私自外找用工。3.11.5做好上下班的交接工作，认真填写相关记录。4、记录变电室运行记录3.12污水处理工岗位职责3.12.1遵守各项规章制度，坚守岗位，保证污水处理达标并及时排放。3.12.2规范操作设备，池内污水及时处理，不得有积压或不经处理排放。3.12.3经处理的污
8、水必须定期化验，应符合国家排放标准。3.12.4做好设备的巡视和维护保养，认真填写相关记录，做到真实有效、整洁、齐全。3.12.5做好交接班工作。4、记录污水处理记录3.13机房员工岗位职责3.13.1遵守各项规章制度，坚守岗位，保证整个制冷系统的安全运行。3.13.2掌握制冷系统所有设备的性能，严格执行各有关操作规程。3.13.3保持制冷设备正常运转，发生问题及时上报、排除，并填写相应记录。3.13.4与车间、库台保持密切联系，保证车间、库台的温度符合规定的要求。3.13.5保持器具、设备、环境卫生清洁。3.13.6做好交接班工作，按时填写各种报表，做到真实有效、整洁、齐全。4、记录制冷机械
9、设备日报表3.14维修工岗位职责3.14.1熟练业务，听从指挥，服从管理。3.14.2定期检修设备设施，杜绝安全隐患。3.14.3接到车间通知后，穿好工作服，整好工作帽立即赶到事发现场，及时排除故障确保正常生产。维修完毕应将现场清扫干净。3.14.4对无法处理的问题，及时上报班长，未经批准不得私自外找用工。4、记录设备检修记录设备日常维护保养记录3.15司炉工岗位职责3.15.1熟练业务，听从指挥，服从领导，定期对锅炉及附属设施维护和保养，确保其正常运转。3.15.2按时向生产车间供水供汽，确保水和气的温度达到规定要求。3.15.3严格监控锅炉的运行情况，作好锅炉运行日志如有异常及时采取有效措施，并报告班长。3.15.4交接班时，等替班人员到达并交接好工作后方可离开。杜绝空岗现象。3.15.5做好卫生区的清洁工作。4记录锅炉运行记录锅炉水处理运行日记
