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1、清热去火的食物【引发“上火”的具体原因】 情绪波动、压力过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。上火，要多吃点“苦”，因为苦味食物是“火”的天敌！最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。还有如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。 除了多吃苦味食物，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效。 一般而言寒凉水果：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、硬柿子、山竹、蕃茄。热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连、橘子、菠萝、桂圆
2、、石榴等。平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果。 体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。茶一般都是喝绿茶和红茶。绿茶是凉的，有清火的作用。红茶是温的，不主张有上火体质的人饮用。【另外：除了茶以外还有很多简便易行的祛火方法比如喝绿豆汤就很好。具体喝哪一种茶要根据自身的体质来决定，如果是虚寒体质的人一般不容易上火，喝红茶就会起到保健作用。如果特别容易上火的人可以喝一些绿茶。】 牛奶的营养成分很高，含有很多蛋白质、矿物质。牛奶喝多了确实也是会上火的，尤其是夏天。滋阴中药 ：天冬、麦冬、玄
3、参等 常用的清热泻火药 ：大黄、黄连、黄柏等 常用的解毒消肿药 ：连翘、金银花、大青叶等 【“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。】 心火表现症状：虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法：莲子，桅子，冰糖，水煎，吃莲子喝汤。 肺火表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 食疗法：猪肝，菊花，共煮至肝熟，吃肝喝汤。 胃火表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬、打嗝等。 现在西医研究认为这种病人很多都是属于幽门螺杆菌感染，中医认为一般
4、都是胃火过盛，但是有时候也表现为肝火过盛。调理主要还是饮食调理，要多饮水，改变不好的生活习惯。如果是胃火可以吃一些三黄片等药，如果出现肝火可以用丹参逍遥等。 食疗法：粳米、绿豆各适量煮粥食之。 肝火表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 食疗法：川贝母，梨，削皮切块，冰糖适量，清水适量炖服。肾火表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。食疗法：猪腰，枸杞子、山萸肉，煮熟，吃猪腰子喝汤。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜
5、、苦丁茶、芹菜、芥兰等。牛奶牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3
6、个小时。 大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。西红柿西红柿的总热量与白菜几乎相同，但是显然西红柿的营养价值要高于白菜！与西红柿总热量相当的还有柿子椒，冬瓜，黄瓜等蔬菜。、宜多食苦味食物2、宜食寒凉性的食物3、宜食败火的食物1、忌食温热性的食物2、忌食辛辣类的食物3、忌抽烟、酗酒蜂蜜清火最霸道,本人曾亲身体验,连续三天早晨空腹一杯,保你有意想不到效果,千万要加衣呵!记住一定要油菜花蜜!能够起到清热解毒，去火消烦作用又属于药食同源的食物有哪些？芦根吧 芦苇的根茎 可以去采点然后榨汁机炸汁水喝功效 清热生津，除烦，止呕，利尿。它是一个药食同源的好东西，我有一个中药老师
7、一直想把它开发成饮料卖竹叶 这个比较常见 作用用芦根 再加上一个去口腔溃疡之效 但是我觉得没有芦根好金银花 菊花 马齿苋 绿豆 都是一些药食同源的药材 金银花 菊花作为花茶 ，两者清火，对于一些疮疡痈肿，风热感冒效果好。平时可以泡水喝，菊花还有明目之效马齿苋野菜，可以炒着吃，对于吃坏肚子腹泻的效果也不错绿豆熬汤 清热解毒 消暑利水 说到味道 可能金银花的味道有点苦，不过可以加一点冰糖 马齿苋味道有点怪，不知道小朋友接不接受 其他的都还好 都可以煮水喝然后加点冰糖矫味清热解毒的食物：主要有绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子 、白菜、芹菜、黄花菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、菜瓜、西瓜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、黄 瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、苋菜、菱角、香蕉、茶水、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、牛蛙肉和高 粱等。有绿豆、生萝卜、茄子 、白菜、丝瓜、芹菜、黄花菜、茼蒿、蚕豆、赤小豆、黄豆、茭白、竹笋、荸荠、菜瓜、西瓜、冬瓜、冬瓜子、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、苋菜、菱角、香蕉、茶水、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、牛蛙肉和高 粱等。
