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1、山东省地方山羊品种资源保护与利用方案研究山东省畜牧兽医总站 曲绪仙 山东农业大学 王建民摘要本文在回顾我省地方山羊品种资源基本概况和特点的基础上，利用保护动物遗传资源多样性与畜牧业可持续发展的观点，阐明了保护与开发地方山羊品种的重要性和紧迫性；运用现代畜禽品种保护利用的原理和方法，提出了全省地方山羊品种的保护与开发方案，以及应采取的对策与措施。关键词山东省地方山羊品种资源遗传多样性保护利用1地方山羊品种资源保护与利用的必要性山东省地方山羊品种主要有鲁北白山羊、济宁青山羊、崂山奶山羊、沂蒙黑山羊等，1989年济宁青山羊和崂山奶山羊2个品种被列入中国羊品种志，1999年全部山东省家畜家禽品种志，2
2、003年全部被列入中国畜禽遗传资源名录。我省地方山羊品种各有其经济用途和优异特性，如适应性好、繁殖力高和能生产独特产品等，是经过几千年的培育而形成的，也是引进品种难以替代的。如济宁青山羊是世界著名的三大毛皮品种之一，具有四季发情、产羔率高、毛色与花型独特等特性，是我国专用羔皮山羊品种之一。青猾皮（生后三天所产的羔皮）毛色好，光润，有美丽的自然花纹，且毛色是由黑白毛相间而成的天然青色，人工不能仿制，因此在国际市场上很受欢迎。在1989年之前，菏泽先后兴起了几十家裘皮成品制衣加工企业，主要出口到俄罗斯及东欧等地。但由于品种单一，加上1998年亚洲金融风暴冲击，俄罗斯及东欧一些国家经济受创，使得中小
3、型裘皮加工企业出口创汇也受到重创，大部分企业经营困难甚至倒闭。2001年以来，随着俄罗斯等国经济逐渐复苏，菏泽一些裘皮加工企业对品种、款式等进行了创新和调整，逐渐走出了低谷，目前裘皮加工企业已发展到100多家，其中注册资金500万元以上的就达30多家。从菏泽市外经贸局获悉，2004年该市裘皮成品制衣、工艺品等出口创汇已达1.3亿美元，成为该市出口创汇额最大的商品。业内人士认为，这是菏泽裘皮自1989年出口创汇跌入低谷后(当年创汇额仅为3千万美元)，再次“扬眉吐气”，走俏国际市场。崂山奶山羊以个头大、产奶多、繁殖性能较好而驰名全国，具有适应性强，耐粗饲，生长发育快，产奶量高、遗传性能稳定等特点，
4、适合山区、丘陵、平原放牧饲养，泌乳期可达8-10个月,母羊年平均产奶达595公斤，是我国优秀的奶山羊品种之一，并以其优良的产奶性能而享誉世界。2002年，朱镕基总理代表中国政府赠送给泰国政府4只青岛崂山奶山羊。山东是全国奶山羊饲养量最多的省份，利用崂山奶山羊是生产高档奶制品、发展特色奶业、培育新的经济增长点具有良好的资源潜力。近十几年来，由于受国内外市场需求、比较效益的变化和政策导向等多种因素影响，济宁青山羊、崂山奶山羊饲养量下降幅度较大，鲁北白山羊、沂蒙黑山羊存在近亲交配现象，山东省地方山羊品种资源的保存与发展面临着严重的冲击。作为生物多样性的组成部分，地方山羊品种既是珍贵的自然资源，也是价
5、值极高的经济资源。其遗传多样性是未来畜禽品种改良和适应生产条件变化的遗传基础，是保持农牧业长期可持续发展，制定合理开发利用资源的产业政策的物质基础。特定的山羊品种还是开发名、特、优产品的资源潜力所在。独特品种的丧失即意味着独特基因或基因组合的丧失。为使我省地方山羊品种独特和具有特殊用途的性状不致消失，满足我国人民不断增长的需要，地方山羊品种保护工作刻不容缓，这是政府和人民的职责，也是履行生物多样性公约的实际行动。因此对于地方山羊品种的保护必须列入社会和经济发展的日程。2山东省地方山羊品种资源的基本概况评价2.1鲁北白山羊2.1.1产地分布主要在山东北部的滨州、德州、聊城、东营等市平原地区。2.
6、1.2培育历史20世纪60年代初，有计划的引入崂山奶山羊等奶用品种，进行广泛杂交，又经群众坚持肉皮兼用方向的选育，逐步形成鲁北白山羊这一品种类群。2.1.3生产性能全身被毛白色，毛短而稀，皮薄有弹性，绒毛甚少，以生产板皮为主。母羊3-4月龄发情，初配期56月龄。一年四季均可发情。2.1.4生存安全性评估该品种以农户散养放牧为主。1998年到现在，年存栏量仍将保持在200万只左右。近年来，引进波尔山羊和奶山羊进行杂交改良，在提高其肉皮生产性能的同时，可能会使其出现毛色混杂、繁殖力下降等问题。2.2济宁青山羊2.2.1产地分布原产于山东省西南部，主分布于菏泽地区和济宁市的20多个县市区。其中以郓城
7、、菏泽、曹县、单县、定陶、金乡、嘉祥等县数量多，质量好。2.2.2培育历史20世纪60年代中期，产区内建立了济宁青山羊育种辅导站，推行选种选配、宰次留好等育种技术。1975年菏泽、济宁两地区被定为青猾子皮和山羊板皮生产基地；1976年，山东省标准计量局发布“青山羊品种标准”。2.2.3生产性能成年羊体重：公羊30.31kg，母羊25.85kg；性成熟早，二三月龄即有发情现象，四季均能发情配种，初产繁殖率204%，经产可过326%。济宁路猾子皮，板薄毛细，波浪花案，自然形成，外观正、铁青色。2.2.4生存安全性评估该品种以农户散养为主。1998年全省存栏量800万只，目前存栏量估计不足2万只。原
8、因是受羔皮价格下降，其较小的体格不适用于羊肉生产，出现引入多品种（如黄淮山羊、奶山羊、波尔山羊等）杂交的现象，以致品种纯度下降，数量急剧减少。2.3沂蒙黑山羊2.3.1产地分布产于泰、沂山区蒙山山区。主分布于泰安东部、莱芜市、淄博市南部、临沂地区北部、潍坊市西南部。以临朐县、沂源县、新泰市、莱芜市、泰安郊区、蒙阴县、费县等地为中心。胶东半岛部分山区有分布，当地称牙山黑绒山羊。2.3.2培育历史选育工作开始于20世纪80年代中期限，通过选育，繁殖性能、体重、产绒性均有所提高。1988年、1999年先后从辽宁引入辽宁绒山羊和从内蒙引进内蒙白绒山羊，在临朐县进行杂交改良当地沂蒙黑山羊，使其体重有所增
9、加，绒由紫变白，质量由二等提到特等。2.3.3生产性能成年体重：公羊53.2kg，母羊39.2kg；屠宰率49.4%，繁殖率150%，产绒量220g，平均产毛量360g。2.3.4生存安全性评估该品种是以农户圈养和集群放养共存的半舍饲半放牧饲养方式。1998年以来，其300万只的存栏量不会有太大地升降，原因与其分布区域大、地理隔阂大和适应当地消费市场需要等有关。2.4崂山奶山羊2.4.1产地分布分布于青岛市、烟台市、威海市和临沂市、枣庄市等部分县市区。保种于崂山区农村发展局，分布于4镇，66个村。2.4.2培育历史长期反复杂交，不断选育形成崂山奶山羊基本特征。1978年，三部委组成了奶山羊专家
10、组莅临崂山考察，充分肯定崂山奶山羊的优良特征。1979年，将崂山列为全国第一批奶山羊基地，农业部、省农业厅共同投资在崂山北宅建立奶山羊改良站。1980年，在崂山召开全国奶山羊生产会议，将崂山奶山羊列为中国三大奶山羊品种之一，全省有藤县、文登、胶县、即墨、胶南、栖霞先后建立奶山羊种羊场，从西北农业大学引进莎能奶山羊进行繁育推广改良。1984年，山东省标准计量居颁布了崂山奶山羊品种标准，省里从崂山等地调拨给德州、惠民等地大批奶山羊用于改良当地的山羊。经30年纯种选育，平均产奶量提高50%。目前重点是加强后备种羊早期培育。2.4.3生产性能生长发育快，母羔出生重3.1kg，成年公羊体重95.4kg，
11、体高85.78cm，母羊体重54.92kg，体高72.16cm，产羔率190%，三胎母羊300天产奶量761.85kg，肥羔屠宰率50.44%，净肉率39.39%。2.4.4生存安全性评估该品种是以农户圈养和集群放养共存的半舍饲半放牧饲养方式。1998年存栏量100万只，位居全国奶山羊品种之首。但2000年以来，崂山奶山羊数量明显下降，估计已不足50万只。原因日益兴起的奶牛业所带来的冲击，因为在以消费鲜奶或液体奶为主的奶业发展过程中，奶山羊的产奶量低成为其不足之处。但在某些地区，由于农民考虑到奶类自给自足或哺育婴儿的需要，可能会使其在相当长的时期内保持一定的存养数量。3山东省地方山羊品种资源保
12、护与开发利用方案3.1指导思想以加强山东省地方山羊品种资源多样性保护和合理持续利用为目标，按照积极的、发展的、开放的、动态的原则，动用政府与社会各方面的力量，坚持静态保种与动态保种相结合、资源场保护与保种区保护相结合、常规育种技术与现代生物技术相结合，尽量使保护与利用结合起来，既保护资源的多样性，又提高品种的生产性能，既为未来养羊业的发展储存能量，又使品种适应当前社会经济的需要。3.2基本方法目前，品种资源保护的方法主要有两类：3.2.1原位保护即在原有环境中，对动物群体进行主动选育利用，使其遗传多样性(包括等位基因变异、基因型变异等)既能短期利用又能长期保存。目标：使品种改良效率和对环境及生
13、产体系的适应力最好大化。措施：性能记录、种质评价、繁育计划群体监测。行动：适用于安全状态较高的品种。在政府部门的扶持下，在原产地每个品种建立12个资源场，划定保护区。3.2.2异位保护即把一个品种的动物样本或遗传物质，在脱离其正常生产或居住环境的条件下以保存，以便将来可以重建该动物群体。目标：将遗传多样性先贮存起来，以满足未来需要。措施：建造可控制的适于小样本的生存环境；遗传物质的收集和保存；适时评估和有效利用。行动：适用于安全状态较低的品种，或作为原位保护的一个辅助性手段。主要是可繁殖细胞冷冻保存和保存动物体组织的保存。3.3保存保护方案在科学评估与评价每个品种现状和特点的基础上，通过有效地
14、监测，把每个品种分成所处状态分成安全、危险、濒危和灭绝等不同级别，以便有针对性对每个品种采取保护和利用行动。根据我省主要山羊品种的生存状态，建议采取以下保存保护方案（见下表）：品种安全状态保护方法类型资源场精子或胚胎DNA体组织鲁北白山羊安全济宁青山羊濒危沂蒙黑山羊安全崂山奶山羊危险3.4开发利用方案3.4.1基本策略3.4.1.1作为纯种继续利用重点是通过本品种选育或有控制的导血，培育适应当前和未来市场的需求新品系。3.4.1.2作为遗传材料合成新品种重点是利用现有品种的优势性状，参与新品种培育，以保护其优势基因。3.4.1.3用经济价值高的品种替代这是一种不得已的行动方案，但必须有异位保护
15、措施，并探讨同一地区不同品种共存的可行性。3.4.2具体行动方案3.4.2.1济宁青山羊是我国专用的羔皮品种，严禁杂交利用，今后应建立健全济宁青山羊纯种繁育体系，有计划地开展选配工作，加强本品种的选育，在保持高繁殖率的同时，不断提高羔皮品质，提升在国际市场上的竞争能力。3.4.2.2崂山奶山羊在原产地严禁引进肉用山羊进行杂交，可引入莎能奶山羊血液，经过持续选育提高产奶量，通过发展加工业，培育特色经济增长点，带动崂山奶山羊发展。在其它地区，可利用奶山羊作母本与波尔山羊进行经济杂交，生产肥羔。3.4.2.3鲁北白山羊在有计划的选种选配，不断提高体重的基础上，利用波尔山羊作父本开展经济杂交，生产肥羔
16、。3.4.2.4沂蒙黑山羊本品种注重选育提高产绒性能和产肉性能，同时也可引入内蒙绒山羊和辽宁绒山羊进行杂交，提高产绒性能。4地方山羊品种资源保护与开发利用的对策与措施4.1提高认识，制定规划进一步提高对地方品种保护与发开发的认识，增强紧迫感，加大宣传力度。各级政府都要加大地方畜禽品种保护与开发的投入力度，通过政府引导扶持，调动种畜禽场、科研单位和广大群众进行地方畜禽品种保护与开发的积极性，使这项事业有一个雄厚的资金基础。省里要加强对地方畜禽品种保护与开发的统一组织领导，制定规划，明确目标，逐步建立健全保护开发管理运行机制，科技人才集成机制，成果产业化机制，确保地方畜禽品种保护与开发运转高效，深
17、入持久。4.2实行产学研管结合，加速开发利用步伐要动员省内外科研教学单位的有关人员进入地方畜禽品种保护开发的主战场，加强品种评价和保护开发技术研究，并不断引进保护开发的新技术、新成果，建立起地方畜禽品种保护开发技术体系，走上依靠科技进步进行保护与开发的轨道。一方面，搞好基础研究，主要内容：决定济宁青山羊高繁殖力性状的基因类型和基因效应的分析，主基因效应及质量性状基因定位的研究和核外基因对繁殖力影响的研究，以及每个品种的遗传性、营养水平、疫病防治、畜舍小气候地研究。另一方面，做好品种的选育提高，组织与引进品种的配合力的测定，筛选并推广杂种优势率高的杂交组合，使地方品种和培育品种充分发挥效益。这是
18、加速实现资源商品化、产业化的重要一步，也是占领国内外畜产品市场的重要举措。4.3抓住资源优势特点，推进产业化进程地方畜禽品种保护与开发的前期重点抓好基础工作，后期要突出产业化，加强对国内外种畜禽供求及变化的研究，及时反馈信息，来指导地方畜禽品种保护与开发的工作；要瞄准市场需求，大力培植育种龙头，不断推动地方畜禽纯种选育和新品种的开发。对市场稳定，生产潜力大的品种，要把握机会，借助政府和社会的各种力量，对其进行大规模的提纯复壮，开展企业生产，开发名牌产品，并逐步形成系列化、科学化、产业化，以此提高地方畜禽品种保护与开发的整体水平，适应发展需要。4.4强化科技育种，引导建立种畜禽育种协作组织要抓住
19、新的农业科技革命的迅速形成，特别是生物技术快速发展的机遇，在继续用好传统技术的同时，大力推进现代技术在种畜禽培育和制种方面的应用范围和力度，使畜禽良种化建立在科技进步基础上，要根据种畜禽发展环境的变化，积极引导建立各类畜禽育种协作组织，促进体制创新。一是引导种畜禽生产经营、推广使用、科研教学、行政管理等单位成立相应的种畜禽育种协作组织，针对需要，围绕联合育种、科研攻关、协调经营、统一对外交流等问题，在政府和生产经营者之间架桥梁、结纽带，促进种畜禽生产健康有序发展：二是依托有条件的企业，集科研院所、企业于一体，组建大型种畜禽集团和种畜禽育种公司，开展企业化育种，扩大种畜禽生产规模，走种畜禽培育生
20、产一体化的路子：三是在搞好协作的同时，还要注意发挥社会团体对种畜禽质量监督和生产技术推广交流方面的作用。结合种畜禽测定，大力推行种畜禽公开拍卖，推动种畜禽企业间的竞争，逐步建立适应市场经济条件的购销和价格机制。4.5研究超前信息，努力开拓市场信息是搞好种畜禽管理的基础，建立完善的种畜禽信息与监测网络，是强化宏观调控的重要手段。各级畜牧行政部门要加强信息引导，加速种畜禽生产、市场、科技等方面信息的开发和交流，积极筹备建立种畜禽管理信息网络，指导种畜禽生产企业按照市场规律开展育种和制种：及时准确地掌握种畜禽生产动态和种畜禽市场热点，科学有效、准确均衡地安排种畜禽生产；定期向种畜禽生产经营企业提供市场供求信息以及价格变化趋势，探索网上交易，用以指导全省种畜禽生产及畜禽品种改良，合理调动配置各种资源，提高效益。参考文献(略)
