木瓜农业综合开发项目可行性研究报告.doc

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1、第一章 总 论 一、项目提要 1、项目名称：绿色生态型木瓜基地建设 2、建设性质：新建200亩木瓜苗木繁育基地、5000亩优质木瓜标准化生产基地。 3、项目建设单位、法人代表、所有制形式 项目建设单位：杨凌佛海农业开发有限公司 项目负责人：韩静 所有制形式：私营企业 4、建设地点、规模期限及建设内容 建设地址：国家杨凌农业高新技术产业示范区 建设期限：1年 建设内容： （1）、200亩木瓜良种培育、快繁育苗、丰产栽培科技示范园建设。 （2）、5000亩绿色生态型木瓜丰产栽培基地建设。 该项目对增加农民收入，振兴地方经济具有良好的社会、经济、生态综合效益。 5、项目申报单位及法人代表(或负责人)

2、 项目申报单位：杨凌佛海农业开发有限公司 法人代表：韩 静 6、投资规模及资金构成 项目总投资599万元。土建投资为155万元，设备投资为6万元，其他投资20万元，不可预见费8万元。流动资金为300万元。农户种苗一次性补助投资110万元。无偿资金投资方向：财政无偿资金81万元全部用于农户种植木瓜树苗一次性补助投资。 7、资金筹措（1）申请国家农业综合开发专项资金 180万元, 其中：中央财政有偿资金126万元，无偿资金54万元 （2）申请地方财政配套资金90万元，其中：有偿资金63万元，无偿资金27万元 （3）企业自筹资金329万元。 8、主要技术经济指标 项目正常年份生产优质木瓜125万公斤

3、，优质木瓜苗木60万株。年销售收入为1235万元，不含税收入1121万元。项目正常年销售税金及附加为160万元，其中增值税为49万元，主营业务税金及附加5万元，企业所得税106万元。正常年份总成本费用 796.4 万元，经营成本778万元，投资利润率38.93%静态投资回收期4.87年（含建设期1年）财务内部收益率34.20%财务净现值1030万元 9、项目辐射范围及带动能力 本项目的实施带动杨凌示范区及周边地区农业的产业化，直接吸纳当地劳动力5000多人。该项目有利于调整当地农业产业结构，可促进地方农业产业化，帮助农民脱贫致富，一年农民可增收300万元。极大地促进了农村经济的发展和农民的增收

4、。 二、项目可行性研究报告编制依据 1、项目可行性研究的依据该项目符合国务院关于当前产业政策的决定，符合国民经济和社会发展“九五”规划和2010年远景目标，符合国家关于扶持农业产业的政策，符合西部大开发的有关方针政策或产业导向，符合我国加入WTO后，农业和农村产业结构调整的有关政策，以及提升我国农产品国际竞争力的有关政策。符合陕西省省委、省政府加快农业产业结构调整的意见。符合国家和陕西省“十五”规划的要求，符合杨凌农业高新技术产业示范区投资指南。项目报告的编制根据国家农业综合开发办关于实施农业综合开发的有关政策、规定。符合陕西杨凌佛海农业开发有限公司经营的发展规划。 2、项目编制的范围 200

5、亩木瓜良种培育、快繁育苗科技示范园建设。5000亩绿色生态型木瓜丰产栽培基地建设。为后续发展、带动木瓜饮料、木瓜干酒产业化建设奠定基础。 本可行性研究报告主要对项目的市场需求预测，建设规模、建设条件、工程技术方案、投资估算及项目财务评价等进行分析和研究。 三、综合评价和论证结论 1、综合评价 本项目的建设与发展是依托杨凌示范区科教优势，以国内外现代农业高科技技术装配、配套及示范推广为主体和特色，以公司科技人员农户为模式。项目建成后可促进杨凌示范区及周边地区木瓜产业化经营的发展，从而带动相关产业的发展，增加农民收入，扩大就业，具有良好的社会效益和经济效益。 绿色生态型木瓜基地建设项目投入生产经营

6、后，年实现销售收入1235万元，上交增值税49 万元，净利润 271.8 万元，投资利润率38.93%， 财务净现值 1030万元，财务内部收益率34.20% ，静态投资回收期(含建设期)4.87年。 2、论证结论 综上所述，本项目技术先进，具有特色，且具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，建议重点支持实施。 四、存在的问题与建议 项目的实施所缺资金，建议通过“公司农户”的模式，由农户自筹一部分经费，企业自筹一部分和政府支持一部分的“三个一点”的办法解决。第二章 项目背景及必要性 一、项目建设背景 木瓜(拉丁文为：ChaenomeleS lagenaria koidZ)，别名皱皮木瓜，亦称贴

7、梗海棠、蔷薇科、落叶灌木，为我国特有的野生果木之一，以“百益之果”著称，属第三代果品，即营养保健型果品，是卫生部首批公布的药食兼用食品。明代李时珍本草纲目记载：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋活络，治腰酸背痛、降血压、吐泻、痢疾、水肿、脚气、蚊虫叮咬、关节炎等症。现代医学证明，木瓜富含17种以上氨基酸及多种营养元素。能抗菌消炎、软化血管、驱风止痛消肿、抗衰养颜，同时阻止人体致癌物质亚硝氨的合成，具有防癌、抗癌的功效。据新闻晚报最新报道，世界卫生组织已将木瓜列为最适合人类食用的最佳水果 ，且在水果中排行第一。木瓜中所含的齐墩果酸含量为70mg/100g,具有护肝降酶、抗炎拟菌的功效，是预防和治疗心血

8、管疾病的珍品，是目前全国乃至世界的果品之首。俗话说：“杏一益、梨二益，木瓜有百益气是我国古代有许多关木瓜的美誉，诗经宝已载：“投我以木瓜，报之以琼琚，匪报也，永以为好也”，李时珍的本草纲目中关于木瓜是这样写的：“木瓜性脆，可密浸为果，去子蒸烂，捣烂入密与姜作煎，冬月饮尤佳气齐民要术记载：“木瓜以苦酒豉汁，密度之，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚益人气王祯农书也记载：“此物入肝，益筋与血，药有绝功，以密溃，食甚益人气此外食疗本草、名医术、千金方等古医书都有对木瓜食疗作用的精辟论述。 木瓜原产于拉丁美洲，后由西班牙殖民者从拉丁美洲把它带到菲律宾等地，现今世界上热带地区的国家均有栽培我国的山东广东、广

9、西、福建、云南台湾，四川地区均有分布。沂州木瓜是在山东临沂汤河科研、栽培、选育出的优良品种，故以临沂的旧称而命名，沂洲木瓜是近年研究开发的一种新型高档的水果，已选育出罗扶、长傻、红霞、一品香等多个优良品种，它结果早，产量高，质量好、肉质厚、种子少、营养丰富，含有多种人体必需氨基酸如每百克沂州木瓜中：含赖氨酸34毫克，缬氨本乡28毫克，异亮氨 酸34毫克，蛋白质045毫克，脂肪057毫克，总糖168毫克，果胶99毫克、钙249毫克，磷604毫克，铁453毫克，维生素A 635微克，维生素C 968毫克。与苹果相比，每百克苹果果肉中，含赖氨酸16毫克，缬氨酸15毫克，异亮氨酸15毫克，蛋白质034

10、毫克，脂肪0，2毫克，总糖12，2毫克，果胶066毫克，钙848毫克，磷9，76毫克，铁0.24毫克,维生素A0.03毫克. 本项目选用国内优良木瓜品种，由公司培育的金宝l号、金宝2号、金宝3号、金宝4号等新一代木瓜优良品种，具有产量高、品质好、适应性强、耐储运等特点，已在杨陵周边地区种植2000亩，生长状态良好。 加快农业和农村经济结构战略性调整，推进农业产业化经营，增加农民收入是当前及今后较长一段时期内我国农业和农村工作的重点任务。随着城乡居民生活质量的不断提高和追求纯天然、无污染、安全、健康食品时尚的兴起，果晶生产正在向安全、卫生、无污染、无公害化方向发展。 本项目建设、生产所需的设备、

11、原料、各种辅助及包装材料等将在一定程度上促进和带动机械、化工、包装、运输、仓储等行业和企业的发展。 项目建成后，可在一定程度上带动和促进以木瓜深加工产品为主要成份的食品饮品、药品、保健品等相关产品的生产，提高其产品的附加值，并可促进其有关的产品及其深加工的研究和发展。同时可间接、直接解决一部分劳动力就业。 二、项目区农业产业化经营发展现状 杨凌示范区是我国唯一的农业高新技术产业示范区，地处陕西关中平原腹地，交通发达，通讯便捷，自然条件优越，无工业污染，农业基础设施条件较好，农民科技意识较强，农业生产水平较高，区内农科教，产学研优势突出，经过几年来的发展，已经形成了现代农业、良种繁育，生物工程、

12、旱作农业、节水灌溉设备制造、农用化工、农副产品深加工等主导产业，初步构筑了具有田园风光的现代科技产业城，示范带动作用逐步增强。 项目充分利用杨凌示范区的科技优势，通过国内外先进农业技术的组装集成，以特色果品等优质农产品开发为主，建设高质量、高标准的杨凌现代农业示范基地，集中展示现代农业的增产增效潜力和优势，辐射推动陕西及西北地区农业的高效持续快速发展，加快农业现代化建设进程。 木瓜基地建设项目，利用具有很好的资源优势及发展潜力的木瓜，采用我公司成熟的技术进行标准确化生产，实现农产品多级开发、多级增值，可以在扶贫、生态建设、农产品深加工、农业综合开发、医药保健产品等诸多方面和行业产生巨大的社会、

13、经济、生态效益，带动相关产业发展。 三、项目建设的必要性及目的意义 l、建设木瓜生产基地，对于实现当地农业产业结构调整，繁荣农村经济、增加农民收入和项目实施区的农民脱贫致富具有重要意义。 木瓜是我国特有的野生果木之一，其营养价值非常高。我国山东近几年开始种植，当地农民每年每亩收入70008000元，产生了巨大的经济、社会效益。目前，木瓜在西北地区的种植尚属空白。西北地区杂果种植具有一定的规模，但高档的、经济社会与生态效益基于一身的杂果品种较少。因此，建立木瓜标准化 种植基地，进行开发，对于实现当地农业产业结构调整，繁荣农村经济、增加农民收入和项目实施区的农民脱贫致富具有重要意义。同时，木瓜产业

14、发展，木瓜林的建设，还可以起到防风固沙、水土保持、美化环境的生态作用。是区域农业的大树种、大作物。木瓜树是脆弱生态区的生态树、贫困地区农民的摇钱树。本项目的建设是木瓜和酸木瓜种植业的延伸，木瓜加工增值，反过来又带动促进了木瓜业种植业的发展，对改善生态环境具有十分的积极意义。 2、扩大木瓜产业链，实现木瓜的系列化开发 木瓜业具有资源比较优势，随着木瓜、酸木瓜基地的建设，近几年木瓜加工业也已具雏形，但加工品种单调、技术含量不高、缺乏竞争力，企业规模小，多为小作坊生产等诸多问题。为使优质木瓜酸木瓜资源尽快转化为商品优势，当前急需进行木瓜酸木瓜系列加工项目的论证、规划，迅速建立一批具有带动作用的木瓜业

15、加工龙头企业，引进先进的设备和加工新技术，扩大加工规模，提高传统产品档次，结合市场需求开发生产更多、更好、更精的系列产品。同时在产品包装上，实现分级包装、精品包装，刺激消费者的购买欲望，增加销售量，提高木瓜业的经济效益。木瓜树种植业带动木瓜加工业的发展，加工产业的发展又使木瓜生产基地得到进一步巩固：木瓜和酸木瓜加工属农副产品深加工和劳动密集型产业，是国家大力扶持的项目。3、本项目的建设将为杨陵农业高新建设产业示范区的果蔬加工业提供充足的原料到资源，从而带动示范区果蔬加工业的良性发展。扩大贸工农的有机结合，促进农业结构的调整，推进农业产业化进程，实现农业增效、农民增收，带动地方经济发展，发展民族

16、经济，提高加入WTO环境下我国食品工业的竞争力。本项目的实施，将使企业形成规模经济生产、品牌经营，产品结构进一步合理，更好地适应市场经济的发展要求，增强企业产品在市场的竞争能力，为企业带来良好的经济效益，从而增强企业的经济实力和发展后劲。第三章 建设条件一、项目区概况 1、地理位置及区域范围 本项目建设地址在杨凌示范区。该区是我国唯一的农业高新技术产业示范区，位于陕西省关中平原腹地，总土地面积94平方公里，公别与扶风县、武功县、周至县为邻，交通便利，东距西安82公里，西距宝鸡86公里，陇海铁路、西宝高速公路、西宝公路中线穿境而过，通过网络健全，杨凌示范区辖一个县级行政区杨陵区，总人口136万人

17、，其中农业人口83万人。 2、自然资源状况 杨凌示范区位于陕西省关中平原腹地的渭河北岸，海拔500米，地势南低北高，依次形成一、二、三级阶地。杨凌水利资源丰富，内有漆水河、渭河。渭河为最大河流，多年平均流量1365米3秒。地下水丰富，富存于砂、砂烁石和黄土状结构之中，深埋2-65米之间，无污染。 地下水质量经化验符合国家饮用水标准且水质优良，周围无任何污染源，是食品生产的最佳用水。中性水质，无污染，金属矿物质不超标。 大陆暖温带季风气候，年平均气温129度，年均日照时数2196小时，年总辐射量1148 千卡平方厘米，年平均无霜期211天，最大风速217米秒，最大积雪厚度24厘米，均降水量635

18、，1毫米，主要集中在七、八、九三个月。杨陵区地势南低北高，依次形成一、二、三级阶地。属黄土类、娄土类、潮土类土壤。杨凌水资源丰富，内有漆水河、渭河。渭河为最大河流，多年平均流量1365米3秒。3、社会经济状况 杨凌是我国农耕文明的发祥地之一。属于我国传统农业区。杨凌总面积1412735万亩，其中耕地面积80005亩，耕地面积中小麦种植面积70000亩，果园种植面积5000亩，其它面积5000亩。 杨凌示范区辖一个县级行政区一杨陵区，总人口12万人，其中农业人口g3万人。目前，项目区产业结构一、二、三产业在GDP中的比例为143、442、415。2001年国内生产总值618亿元、财政收入4888

19、万元，、农民人均收入2142元。 杨凌素以“农科城”著称。区内拥有西北农林科技大学和杨凌职业技术学院两所高等院校，有农、林、牧、水等多学科数千名农科教人士，已在良种苗木繁育、早作农业、节水灌溉、胚眙工程、黄土高原综合治理，植物资源开发利用等方面形成优势，并积累了一批国内外先进水平的科技成果。 自1997年7月杨凌示范区成立以来，基础设施高标准、高质量建设，招商引资步伐不断加大，一批拥有国内外先进水平并具有自主知识产权的高科技项目纷纷投资建设。截止2003年6月底，全区注册企业500多家。 4、项目关联产业的发展状况 杨陵农业高新技术产业示范区已形成良种苗木、生物工程、旱作农业和节水灌溉设备制造

20、、农用化工、农副产品深加工等主导产业，初步构筑了具有田园风光的现代科技产业城，农科教、产学研集成优势及示范带动作用日益增强。该项目的实施具有良好的人才、技术、市场、交通运输、信息、包装材料、原辅材料的供应等条件，确保该项目的实施。 5、项目建设地点选择在杨凌及周边地区的武功、乾县建设5000亩木瓜基地，200亩木瓜种苗基地。辐射、带动兴平、永寿、周至等地区发展20000亩。二、项目实施的有利条件： 1、政策环境 近年来，国家、地方各级政府多次下发文件，鼓励科研成果转化为生产力，实现商品价值，实施西部大开发的伟大战略。如国家农业综合开发办关于实施农业综合开发的有关政策、规定，国家及陕西省国民经济

21、与社会发展第十个五年计划，我国农业科技发展纲要(2001-2010年)，陕西省农村经济发展第十个五年计划，杨凌示范区“十五”发展规划及杨凌示范区投资指南等。 2、资源与基地优势 杨凌佛海农业开发有限公司是西北地区唯一的木瓜种植加工型企业。公司以先进的科学技术为生产力，紧跟市场发展步伐，适时调整产业结构。 陕西关中其适宜的气候条件、肥沃的土地、丰富的水资源和充足的日照为各种温带水果、木瓜的生产提供了良好的生长条件。目前，杨陵周边木瓜果树种植面积达2000亩。 杨陵周边木瓜种植随着木瓜深加工和出口的发展，种植面积不断扩大，产量不断增加，成现出广阔的发展前景。 木瓜金宝1号、金宝2号、金宝3号、金宝

22、4号。他们具有产量高、品质好、适应性强、耐储运等特点，已在杨陵周边地区种植2000亩，生长状态良好。 公司采用“公司+农户+科技人员+基地”的模式建立5000亩绿色生态型木瓜基地。实行由公司投资出苗圃，进行统一技术指导、无公害管理和保值收购。随着公司的生产发展，公司将在今后58年建设2万亩绿色生态型木瓜基地，为绿色木瓜食品的生产加工提供重要的原料保障 3、技术与人才优势 本项目技术依托单位为西北农林科技大学。西北农林科技大学是适应西部大开发，实施科教体制，加快杨凌示范区建设与发展的新形势，组建成立的一所集教学、科研、推广于一体的综合性农业大学。能够为本项目的实施提供有效的技术支持。 西北农林科

23、技大学木瓜课题组自2000年起，对秦岭野生木瓜等进行引种栽培，对木瓜的生物生态学特性、物候期特点进行了长期野外观察，为深入研究木瓜奠定了基础。研究中所需的仪器设备齐全，技术力量雄厚，能够保证项目按时完成。 课题组参与项目实施的全过程，提供最新科研成果和国内外新技术，掌握行业发展动态。 第四章 建设单位基本情况一、建设单位概况 杨凌佛海农业开发有限公司是西北地区唯一的特种种植加工型企业。于2001年6月以554万元人民币在杨凌农业高新技术产业示范区注册成立。公司位于杨凌示范区渭惠路西五星村北，主要进行木瓜种苗的培育、木瓜深加工及木瓜产品营销。公司以先进的科学技术为生产力，紧跟市场发展步伐，适时调

24、整产业结构。 企业宗旨是：坚持以农为本，为农服务，采用“公司+农户”的模式，以科技振兴企业，促进农业产业结构调整，带动农民增收，公司依托西北农林科技大学技术力量，凭借食品学院和生命科学院的科技优势，对木瓜从标准化种植、到产品深加工，形成生产木瓜汁、木瓜罐头、木瓜果脯、木瓜酒、木瓜菜等产品，具有完整成熟的技术工艺和标准。首先以杨凌为中心，辐射周边地区发展木瓜基地，最终发展规模化木瓜种植基地2万亩，采用“公司+科技人员+基地+农户”的运作模式，推动农业产业结构调整，增加农民收入。公司以“团结协作，务实高效，追求卓越，超速发展”为指导方以市场为导向，本着质量第一，信誉至上，互惠互利的原则共同开发木瓜

25、产品，为人类健康发展做公司以农村发展和农民增收为宗旨，通过国家及陕西省农业综合开发项目和杨凌示范区重点农业科技项目的实施，着重开展无公害农业、种苗工程，优质高效种养业开发经营及科技示范推广、农民培训等项工作。实施本项目是该公司发展的重要内容和任务，公司完全有能力实施好本项目。 二、研发能力 1、技术依托单位简介： 本项目技术依托单位西北农林科技大学，是适应西部大开发，实施科教体制，加快杨凌示范区建设与发展的新形势，组建成立的一所集教学、科研、推广于一体的综合性农业大学。学校现有在职科教人员2300多名，其中，中国科学院院士和中国工程院院士3名，博士生导师86名，教授研究员等高级职称220人，副

26、教授副研究员等副高职称700余名，有突出贡献专家70多名。多年来，学校先后取得科研成果4200余项，获得科技成果1500余项，其中获国家级奖励110余项，获省部级奖励610余项。现已在高效农业旱作农业、节水灌溉、小麦育种、生物工程技术、黄土高原水土流失综合治理等科学研究领域形成优势，技术力量雄厚。能够为本项目的实施提供有效的技术支持。 综上所述，在杨凌示范区实施木瓜产业化项目，具有良好的基础条件和政策环境。 西北农林科技大学木瓜课题组自2000年起，对秦岭野生木瓜等进行引种栽培，对木瓜的生物生态学特性、物候期特点进行了长期野外观察，为深入研究木瓜奠定了基础。研究中所需的仪器设备齐全，技术力量雄

27、厚，能够保证项目按时完成。 项目实施单位聘请了西北农林科技大学一批在区域治理、农业综合开发、农产品深加工、林木遗传育种、信息技术等方面取得突出成就的专家及专业技术人员做为项目顾问。 课题组参与项目实施的全过程，提供最新科研成果和国内外新技术，掌握行业发展动态。同时，公司计划按项目实施费用一定比例的资金与高校及科研院所合作建立科研培训体系及信息收集系统，并有计划的从高校及科研院所引进人才，与他们合作进行科学研究，项目开发及人才培训工作，增强企业发展后劲。 2、木瓜标准化种植及产品深加工技术负责人 徐怀德，男，38岁，西北农林科技大学副教授。主持“鲜花饮品加工技术研究”项目，总体技术水平达国内领先

28、水平，填补了我国饮品领域空白，该项目入股组建杨凌花雨生物科技股份有限公司。主持2001年国家农业科技成果转化基金“鲜花饮料加工技术产业化”。 主持国家948项目子项目“杜仲饮品加工技术研究” 成果总体技术水平达国内领先水平。主持“甲鱼生物加工技术及其在饮品中的应用”成果总体技术水平达到国际先进水平现主持国家“十五”攻关课题“保持风味一致性修饰的原料标准与品种组合标准制定”，主持“鲜花食品加工技术研究”，主持“果渣生产单细胞蛋白研究”，主持“黑莓、树莓产品深加工技术研究”等课题。主持木瓜课题组，研制开发除了木瓜系列化产品木瓜酒、木瓜饮料等。 近年主持完成工程论证项目16项，为企业开发新产品二十多

29、项。主编和出版专着10本，近年发表的论文近40多篇，编血正式出版的教材6本。 目前从事的主要研究方向：果品果品加工、软饮料加工、活性天然产物提取与分离。 三、企业财务状况目前企业财务状况良好，财务资产合计554万元，企业无外借债务和银行贷款。 详见附件2企业审计报告第五章 市场分析与销售方案 一、 市场分析 1、木瓜鲜果及干果市场供求现状 目前南方木瓜市场从种植到销售及深加工日渐活跃，而西北内陆市场几乎处于空白， 但从海南每日鲜木瓜需求量为30吨，且木瓜单价远远高于普通水果(木瓜现价46元公斤)，在常温通风处可放置23月，损失风险与销售困难的风险相对较小，而获利能力却较强。干木瓜药材市场多为1

30、2元公斤。从上述调查资料中显示了种植木瓜与加工木瓜产品是一项切实可行、获利颇丰的方案。 木瓜种苗成活率高，可密植。每亩可植110130株，少有病虫害，易管理。单株可产4045公斤，亩产量在40005000公斤一年净收入达20004000元亩，是普通粮食生产效益的45倍。 当今木瓜系列食品加工市场正处于供应与消费两促进过程中。消费者对木瓜产品的认识仅停留在知道有木瓜果，不知道木瓜的药用及养生益处。在非典时期人们了解到木瓜的营养与功效，竞相购买，故使恰逢时机的泊来品泰国产木瓜汁受到北京市民的热烈欢迎。 2、木瓜深加工产品市场前景分析 国内木瓜加工企业也有生产成规模化，拥有国际先进技术企业，产品销售

31、已经打入国际市场，其中以生产木瓜酶为最。如“许昌元化生物科技”、“广西南宁庞博生物工程”等年产木瓜酶万吨以上。每年日本、韩国从我国进口大量木瓜酶用于化妆品、食品酿造等。 1987年济南果品研究所对木瓜进行研究开发。1993年临沂百益饮料首次将木瓜保健食品推向市场，到2001年全国木瓜市场方开始活跃。云南永平县天然食品有限公司目前已种植一万多亩年产量千吨以上，是著名的白木瓜之乡，拥有年产500吨的白木瓜汁生产线，年产量为300吨白木瓜酒和50吨蜜饯。有“中国茅台之乡”美誉的云县，年初开发出木瓜酒新品种，己通过有关部门认可，并投入生产，年产量为40006000吨，实现利润12864万元，财政收入可

32、达6336万元。贵州遵义天楼野木瓜基地5万亩，预计发展到 20万亩，现有厂房及附属建筑面积6500平方米，年收入将达28亿元人民币，此为规模化木瓜生产之成功榜样。 中国是世界上饮料生产大国和消费大国，加入WTO将使中国的饮料市场成为国内外饮料生声企业竞争的主战场，巨大的饮品消费潜力如同一个强大的磁场吸引着跨国公司。无论是已经走出国门或者正准备走出国门，还是决心先立足国内市场的中国饮料生产企业，其不但要继续面对日益激烈的国内市场的竞争，而且还必须直面国际饮料巨头的挑战。与我国饮料生产企业相比，国外竞争对手不但占有资本、技术、人才、管理等生产要素方面的优势，还深谙国际贸易规则，可谓“财大气粗”。然

33、而，我国的饮料生产企业则拥有文化背景优势、语言优势和国内市场销售渠道优势。国内饮料生产企业在感受到更大自由度的同时，面对的将是更加开放的市场。 果酒及果汁饮料因系绿色天然原料，品种、品味多样化，居家、旅行、酒宴都用得上，市场适应面比较宽。进入21世纪后，从世界果酒及果汁饮料市场前景看，饮料酒消费方式的改变，特别是发达国家要求逐步减少酒精的摄入量，追求天然、含糖量少的有益于健康的果酒及果汁饮料，进一步促进了饮料酒品种结构的改变。因此碳酸饮料和白酒传统消费的主流地位受到挑战，而果酒及果汁饮料一类功能性饮品等新生代产品更加受到国内外市场的重视。就果汁饮料而言最大特点不但能解渴，而且含有丰富的维生素、

34、矿物质、微量元素等，具有极高的营养价值、保健功能，同时还因原汁原昧更是受到大众消费的喜欢。 2001年我国果汁饮料总产量达到130万吨，人均消费不到130公升，相比1991年中 国人均消费果汁饮料033公升增长了318，与世界人均消费量7公升多相距甚远，这就 预示着果汁饮料有着良好的市场前景。目前世界软饮料销售额超过了1920亿美元，并且每年以7的速度增长，从产品结构看，碳酸饮料仍占主导地位，占全世界销售总额的54，其次就是果汁饮料，占136。 从发展趋势来看，碳酸饮料的主导地位已经开始受到了挑战，果汁饮料和茶饮料所占的比重将越来越高。现在人们喝饮料的主要目的不但是清凉解渴、降温、防暑。而许多

35、人喝饮料是为了补充营养、维生素、美容、降火气等。另根据中国酒业市场研究报道，通过总量分析和国际比较可看出中国酒业市场仍有一定的拓展空间，低度多风味的饮料酒是未来发展方向。 大力提倡发展果酒和果汁饮料生产，不仅可减少粮食消耗，改善酒类消费结构、满足消费者需求、有益于国民健康，而且可充分有效地促进土坡地和山地资源的开发利用。因此，开发果酒和果汁饮料不仅可得到当地政府的大力支持，而且受到广大果农欢迎和拥护。 根据2001年中国厦门国际果蔬会议提供的资料表明，中国的果蔬面积2000年达到867万公顷，占全世界总面积的18，产量6237万吨，占全世界总产量的13，尤其是萍果、梨和木瓜的产量位居世界首位；

36、另据国家农业部优质农产品中心统计，我国木瓜2001年的面积达到8734万亩，产量3367万吨。在中国发展果酒和果汁饮料业有巨大的资源保证。但是目前只有少数地区及少量用来酿造果酒和生产果汁饮料，而果农卖鲜果难的问题仍存在着。由于我国果酒生产存在以上问题，我国近两年出现了葡萄酒销售量逐年提高的趋势，而价格也越来越高(好的酒种)，进口量成年数倍地增大的局面，特别是葡萄原酒的进口(有很大数量是走私进口)。为了提高果农的积极性，使贫困地区人民彻底脱贫，发展我国果酒生产并使其成为我国食品行业支柱产业，减少葡萄酒进口量，堵绝国外葡萄酒走私进入我国，发展民族自己的果酒工业，创出自己水果产品品牌。充分利用我国的

37、水果资源，发展以我国种植面广、产量大、营养丰富的水果为原料来酿造果酒和生产果汁饮料势在必行。 我国是水果生产大国，利用水果发展果酒业有着很好的发展前景，以各种水果为原料酿造的果酒，酒度低，酒质温和爽口，果香味浓，营养价值高，基本保持了水果中的天然营养成分，并且富含人体所需的各种氨基酸，多种维生素及矿物质，是所有酒品中最具发展前途的酒种大力提倡发展果酒生产，不仅可减少粮食消耗，改善酒类消费结构、满足消费者需求、有益于国民健康，而且可充分有效地促进坡地资源的开发利用，增加水果产区人民的收入而使其脱贫致富，避免出现果农卖果难的状况。 3、项目产品的市场竞争优势 木瓜既是美味的水果、又营养丰富，含有丰

38、富的维生素C、维生素B类、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、硒等营养物质：木瓜鲜果及其深加工产品深受国内外消费者青睐，尤其是木瓜酒的特殊香气成份和酒体中维生素C的高含量，根据医学研究证明具有很好的保健作用。 虽然东南沿海木瓜市场刚刚从规模化、国际化中起步，但恰逢非典时期，木瓜受到国内外市场非常观注，健身强体，预防非典使木瓜荣登果品之王，市场宠儿，呈现一片这边 风景独好，之可喜局面。在此时期，把握商机、注重时效，以将木瓜引入西北市场，丰富国内市场，发展争取国际市场为目标，在杨凌实施一项木瓜工程是适当可行之举。 二、产品生产及销售方案 木瓜基地建设实行“公司农户”的生产模式。由公司提供优质种苗

39、、技术跟踪服务。产品销售有杨凌佛海农业科技有限公司统购统销。 三、销售策略和营销模式 为解决农户种植的后顾之忧，公司实行统购统销的销售策略，建立农户种植档案，实行产品合同回收证书制度。同时，积极开发木瓜深加工，打“佛海”品牌。在品牌费用控制在8之内的总体设计之下，本着“集中优势兵力”原则和“好钢用在刀刃上”的思想，兼顾目标受众的信息获取途径，选择电台媒体；销售和促销有机结合，促使品牌与销量双提升；通过互动沟通平台的搭建，使之发挥获取人心、口碑效应(知名度、美誉度、满意度)。使产品成为养生保健营养食品卓越代表，为人类健康事业服务 本项目产品销售立足陕西及西北地区，面向全国，采取直销、代理商销售和

40、示范推广及配套技术服务有机结合等策略，在杨凌示范区、西安等地市设立直接窗口，在居民小区建立销售店，建立质量承诺制度，树立优质产品信誉。此外，充分利用一年一度的杨凌农高会和各种农产品展销会及媒体，加大产品的宣传促销力度，拓展产品销售渠道，提高市场占有率。 四、销售队伍和销售网络建设 建设30人组成的销售队伍，基地农户产品由公司全部统购统销。 第六章 项目建设方案 一、建设任务和规模 l、建设木瓜良种培育、快繁育苗科研示范园200亩。 2、建设绿色生态型木瓜丰产栽培示范基地5000亩。 二、项目规划和布局 在平面布局上可划分为三个功能区，即苗木繁育区、生产基地和辐射区。 苗木繁育区规划在杨凌示范区

41、，生产基地安排杨凌、武功、乾县，辐射区安排在兴平、周至、永寿等地。 本项目进入正常生产阶段年运营总量为125万公斤(收购的木瓜由当地果农自行运进，不予考虑这部分运入量)，年运出总量为125万公斤。为保证本项目正常的运输，整个厂区拟修筑6米宽水泥路面的主干道300米，3米宽次干道200米，道路的布置呈“井”字形。总平面设计图见附件45。 三、生产技术方案及工艺流程（一）、技术方案1、建立木瓜良种母本园：引进国内最优良木瓜品种。经公司多年培养繁育，已推出“金宝一号”、“金宝二号”、“金宝三号”、“金宝四号”等优良品种；2、采用嫁接技术，进行无性繁育，培养木瓜良种200亩；3、利用西北农林科技大学木

42、瓜课题组已有的木瓜矮化密植丰产栽培技术，指导农户建立木瓜生产示范基地5000亩；4、利用西北农林科技大学已有的木瓜饮料等成熟技术开发木瓜系列产品木瓜醋、木瓜饮料、木瓜果脯、木瓜罐头等。（二）、工艺流程1、母本园技术流程： 引进种苗改良土壤（施用有机肥、土壤消毒等）集约式管理规范化栽植2、200亩良种示范园建设：改良土壤施用有机肥播种木瓜种子（野生木瓜种子）土壤消毒科学施肥浇水管理嫁接优良品种培育壮苗 3、建设示范基地技术流程：选择木瓜适生区确定主栽品种基地规划道路、水渠、栽植密度、采收组织实施建丰产园无公害栽培管理产品分级包装果品贮藏企业管理技术绿色产品、商品营销项目完成、提请验收 建立优质苗

43、木繁育基地，绿色木瓜生产基地。苗木繁育采用工厂化快速繁育技术，基地建设采用”公司农户”的模式实施。四、项目建设标准和具体建设内容 根据企业的实际状况和产品的市场趋势，首先建设木瓜种苗基地和建立木瓜优质标准确化生产基地，为加工企业提供加工木瓜饮品、木瓜干酒等的原财料。 (一)木瓜生产种苗繁育基地建设方案 本育苗中心建设规模200亩，在杨凌示范区木瓜示范基地内实施。2003年公司在杨陵区杨村乡马家底村建立示范基地50亩。 穴盘育苗是以泥炭、蛭石等轻基质材料做育苗基质，采用机械化精量播种，温室培育一次成苗的现代化育苗体系。 其技术要点包括：种子处理(主要是消毒处理与丸粒化)、选择适宜的穴盘及苗龄、基

44、质及配方选择、苗床管理。穴盘育苗通过采用无土无公害生态型穴盘工厂化育苗技术可以保证种苗上市时间、提高种苗质量，保证生产的整齐性。 木瓜工厂化育苗中心由播种车间、组培苗培育室、催芽室、环境自控温室组成。果蔬种苗主要采用工厂化流水线作业，应用精量播种穴盘育苗技术，生产优质木瓜种苗，对于经济价值高和稀有品种不能用种籽繁殖的品种或用种子繁殖苗木病害严重时，采用组培育苗方法快速培育无病毒种苗。 穴盘育苗生产流程：良种包衣一穴盘精量播种一催芽室催芽一温室育苗一优质种苗一生产示范基地。（二）木瓜优质标准确化生产基地建设方案 该基地建设规模总面积5000亩，公司采用公司+农产建立木瓜生产基地，公司提供种苗及标

45、准化技术指导，负责产品的收购加工、销售。 生产标准：无公害木瓜的标准是有害物质残留为零，既无污染，安全，优质，营养，健康。按我国无公害水果生产技术规范的规定，属AA级无污染的绿色木瓜，生产栽培全过程使用有机肥、生物农药、化肥等农业生产资料。采用优质木瓜苗木，应用配方施肥，达到密植标准、提高品质和优质丰产的目的，与西北农林科技大学合作，推广应用节水灌溉、配方施肥、整形修剪、病虫害综合防治等技术，采收过程中应用果品保鲜、分级包装等技术严格按照绿色彩果品生产程序和操作标准进行管理，确保木瓜果品达到绿色果品标准的要求。1、栽培与管理 （1）园址选择：木瓜宜选择土壤条件较好、有灌溉条件、达到无公害果品环

46、境条件的地方建园。 环境条件生产无公害果品的果园要求远离有污染源的工矿企业、医院、生活污染源、车流量多的重要交通干线、含有重含属离子的水源和土壤有害离子超标等环境因素。为生产无公害木瓜选择一个适宜的环境条件，选择确无污染并符合无公害果品生产标准的地块作为果园选址的环境依据，具体要求见表1、表2。表1无公害农产品地距污染源要求（参考有关省、地标准）项目指标（米）高速公路国道900地方主干道500医院、生活污染源2000工矿企业1000表2 无公害农产品产地大气质量要求项目指标（毫克/千克）总悬浮粒物0.3二氧化硫0.15氮氧化物0.1氟化物7.0注：取值时间为日平均；指标以标准状态计。、土壤条件木瓜适应性强，对土壤不苛求，在一般土壤上都能生长。但以疏松、肥沃、排水良好的徽酸性至中性沙壤土和壤土上栽培最好。也适合于荒山和庭院种植，喜生阳光充足、温暖湿润的土壤环境。（2）定植 一般亩栽80110株，株行距2米3