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1、做一道拿手菜 教学设计教学设计 名称 做一道拿手“菜” 执教者 苏玉斌 课时 1 基本信息 所属教材目录 人教版二年级上册 说到做“菜”游戏，这是孩子们都喜欢的项目，以前过年包饺子的时候孩子们都喜欢有样学样的模仿大人，从中体会动手尝试的乐趣，虽然不怎么成功，但是操作的过程对于孩子来说确实是新奇的体验。而且这一课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。让学生从多教材分析 方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩
2、泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。 二年级的孩子在本册书前面的彩泥课程中对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压等技法，但是动手能力相对还比较弱，那么在本节课的做菜主题下，学生学情分析 们可以在练习中继续提升彩泥运用的娴熟度和用彩泥造型的能力。 掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，知识与引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带能力目标 来的美感。 过程与通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一教学目标 方法目标 道拿手菜。 “”情感态度与价值观通过创作，体验生活的美好。 目标 引导学生利用泥工制作方法和想象表现生活中重点 教学重难的菜肴 点 难点
3、 色彩的搭配和大胆有趣的造型设计 在本课教学中，采用“感知探究合作实践”的教学策略。教学策略即：首先引导学生欣赏感知各式菜肴的画面，体验人类饮食的文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表与 设计说明 达自己的想法。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 一、引导阶段： 1.激趣，导入新课，引导谈话： 师：“同学们，很高兴与你们一起度过这节课的时光，同时今天陪伴我们的还有你们喜欢“彩泥朋友” 师：“说起彩泥呀，我们已经是很熟悉了，接下来我们一起来回顾一下，我们用彩泥做过哪些主题吧！” 开门见山的引入方式比较直师：“每天妈妈为了我们能够健接，同时这康成长都会给我们做许
4、多好吃的菜种温故知新肴，妈妈多辛苦啊！今天，我们也要的回忆彩泥在这里大显身手，用彩泥来表现一道学生表示很创作与制作拿手“菜”送给妈妈。” 开心。 技法的方式容易在后面，那么我们先看看一下有学生边回忆的学习中帮什么好吃的菜。教师板书：色 香 味 小组讨论制点。 作方法：揉搓捏师：“这么多好吃的菜，怎么样团 另外一流口水了吧？想不想学会做这些点，学生很学生跟老师菜？” 喜欢彩泥一起做， 课，这样做二、 发展阶段： 小组课题一也是为了激发制作的欲1、课件展示好吃的“菜肴” 讨论一下 望，初步了解菜的特 师：“下面我们再看一些菜，点。 请你研究一下我们要制作的话需要用到哪些手法？” 2、教师示范几个动
5、作技法，同时说明菜的制作步骤和颜色的选择。 3、欣赏书上学生作品，说一说小朋友们制作的是什么菜？又是怎么装饰的？ 4、好，大家想一想，用彩泥做菜要注意哪几点？谁来说一说你想做什么菜复习动作技法 呢？你“今日的菜单”是什么呢？ 5、引导制作，每人制作自己喜欢的菜肴，然后摆在纸盘里，看谁做的最漂亮最有创新。 3. 作品展示，评比奖励： 做完的同学可以把你的菜拿到前面来自己说一说你做的什么菜？你是怎样做的？ 收拾整理： 整理好材料和工具，注意桌面和教室的整洁。 课堂小结 师生共同回顾总结本课制作要点。 2分钟 布置作每人制作自己喜欢的菜肴，然后摆在纸盘里，看谁做的最漂亮业 最有创新 1分钟 做一道拿手“菜” 板书设计 选颜色 定形状 组合 这节课学生利用最喜爱的彩泥制作各种各样的蔬菜、菜肴，在教学反制作过程中，通过回忆、观察、欣赏、谈话等方式，锻炼了动手动思 脑能力，特别是对于彩泥的应用技法上，学生在原有基础上不但是基本手法更熟练了，对于造型与色彩的综合运用上也有了一定的发展，同时，发挥想象力创造力做出了最喜欢的菜，学生很高兴，也很愿意做出与众不同的菜肴，同时也了解了妈妈做饭的辛苦。
