《分析国内外野果植物资源的研究及开发利用概况.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《分析国内外野果植物资源的研究及开发利用概况.doc（2页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、分析国内外野果植物资源的研究及开发利用概况 分析国内外野果植物资源的研究及开发利用概况1.2.1我国野果植物资源的调查研究野果植物资源的研究和开发利用是人类为了谋求生存，创造美好的社会生活条件为前提的（戴宝合P2-3）。我们的祖先在创造自己悠久历史文化过程中，也积累了野果植物资源开发利用的宝贵经验。远在公元前10世纪前后，我国著名的诗歌集诗经中就记载有“桃之夭夭，灼灼其华；桃之夭夭，有卉其实”，“园有桃，其实之淆”。近代考古学家还先后在浙江河姆渡、河南郑州二里岗新石器时代遗址中，发现了野生桃的核，说明桃是我国野生果树资源开发利用中较早的一个植物种
2、类，经过我们祖先在漫长而辛勤的采集活动中发现，并在长期的选择和培育中成为果形艳丽、营养丰富、滋味鲜美的佳果，从而在我国民间的神话故事和诗词中被称为“仙桃”。成书于公元1204年的蒙古民族的第一部书面著作蒙古秘史中记录了8种野生可食植物，经哈斯巴根（1996）运用植物分类学、植物地理学、经济植物学和民族植物学等进行综合研究得出其中两种为“山荆子”和“稠李”。其中，“山荆子”在蒙古秘史中称为“斡里尔孙”，二十一卷本辞典对该字的解释为：“树上结的果实之名称，比山楂小，果
3、红色，味酸”，五体清文鉴中也有对这种野果的记录。“稠李”在蒙古秘史中称为“抹亦勒孙”，二十一卷本辞典对该字的解释为：“果名，结于树上，黑色，似葡萄，味涩”。蒙古族人口的绝大多数分布于广阔的荒漠区，以传统畜牧业经济为主要生产方式。在严酷的自然条件下，蒙古族人民长期以来在荒漠区利用植物资源维持生计，很好地适应了荒漠生态环境。在这一过程中，广泛存在着人与植物之间的相互作用。即蒙古族牧民与荒漠植物之间的相互作用关系。野生植物在成为他们传统畜牧业赖以维持和发展的物质基础的同时，也渗透到他们的日常生活中。野果的采集和食用成
4、为蒙古族牧民直接利用植物的方式之一。据调查显示，地处内蒙古自治区西部的阿拉善盟牧民长期采食包括沙拐枣、地梢瓜、沙枣、白麻等8种野生水果（苏亚拉图，1999），位于内蒙古自治区赤峰市东北部的科尔沁地区牧民则长期采食包括山楂、山荆子、稠李等15种野生水果（哈斯巴根，1995）。我国是多民族国家，各个民族都有食用野果的传统习惯。其中，最为原始的基诺族仍旧以轮休农业即刀耕火种为生。他们除在轮耕地栽植少数几种作物外，其菜肴绝大部分采自周围的林地、山野，据调查显示，基诺族拥有传统食用植物179种，其中野菜类86种、野生水果类37种、栽培植物54种（王洁如和龙春林，1995）。我国古代对植物资源的研究在一些
5、古书中记述较多，但近百年来随着社会的进步，科学事业的发展，近代植物学和化学从19世纪中叶传入我国后，我国生物科学工作者对植物资源的研究有了进一步发展。尤其是新中国成立后，政府制定了许多有关野生植物资源开发利用的政策，1958年4月国务院发出了“关于利用和收集我国野生植物原料”的指示后，在全国范围内立即掀起了“入山探宝取宝”的高潮，开展了普查野生植物资源的群众运动。中国科学院和商业部为了进一步贯彻国务院指示，于1959年2月向国务院提出关于“开展野生植物普查和编写经济植物志的报告”，经国务院批准后转发各省组织有关大专院校，轻
6、工和生产部门的专业人员，与当地群众一起，开展了全面、深入地植物普查和成分分析工作。编写出版了中国经济植物志、中国造纸植物原料志、中国油脂植物手册、东北资源植物手册等（戴宝合，1993）。对于野果植物资源，虽然没有系统的编写成册，但也基本摸清了全国各省各地区的野生果树资源种类和分布，并就其药用价值、生态价值作了有效分析，为科学的开发利用它们奠定了基础。刘孟军等（1998，中国的野生果树种质资源）调查结果显示，截止1994年底，我国已发现并报道的野生果树共计73科、173属、1076种及81个亚种、变种和变型；唐开学（2003）等调查发现云南省拥有野生果树资源74科、145属、486种及62变种；
7、樊卫国（2002）等调查发现贵州省拥有野生果树资源23科、47属、225种以上；周劲松（2003）调查发现青海省拥有野生果树资源14科、28属、99种，其中蔷薇科47个种，占总数的47；何飞（2004）等调查发现四川省拥有野生果树37科、72属、825种(含变种、变型和亚种)，垂直分布范围在海拔400m4500m之间，主要集中分布于盆周山地。由于野生果树资源主要分布于山区及荒漠地区，故我国的野生植物专家大多以地域为单位进行研究。如周繇（2004）历经3年对吉林省长白山区的野生果树资源进行了系统调查，得出长白山野生果树共有23科、37属、97种的结论。其中乔木8科、12属、33种；灌木11科、1
8、7属、48种；木质藤本3科、3属、5种；多年生草本3科、3属、3种；一二年生草本3科、4属、7种；草质藤本1科、1属、1种。王晓鹏（2001）对安徽省滁州市皇甫山地野果植物资源调查发现皇甫山自然保护区拥有野果资源14科、60余种。曹秀芹和宋维春（2004）调查发现江苏省云台山区拥有野生果树资源15科、26属、38种。刘海莹和吴秀霞（1999）对地跨冀北山地与内蒙古高原两个地貌单元的森林——草原交错地带塞罕坝地区进行调查发现该地区拥有野生果类植物32种，分隶于8科。其中，干果类6种，肉质果类18种，浆质果类8种。白岗栓（2003）等调查发现陕西渭北高原沟壑区有野生果树11
9、3种，隶属25科48属，其中蔷薇科有47种。刘世彪（2002）等调查了地处湘鄂渝黔四省边区的武陵山地区的野生果树种质资源，记录到该地区野生果树48科、109属、342种(变种、变型)，其中16种为武陵山地区特有的野生果树。含15种以上的科有蔷薇科、壳斗科、猕猴桃科、芳香科、桑科5个科，为该地区野生果树的优势科。孟庆杰和王光全（2004）调查发现沂蒙山区野生果树共有l57种，分属33个科，现已开发利用和正在进行栽培实验的有14科，49个种。张福平（2003）等调查发现粤东地区拥有野生水果植物57科、101属、205种（含变种），分别占全国野生果树73科、173属、1157种(变种)的78.1、58.4、17.7，含15种以上的科有蔷薇科、壳斗科、芸香科和桑科。刘永英（2001）等调查发现河南云台山拥有野果植物66种，隶属于17科。羊海军（2003）等调查发现天山野果林拥有野生果树40种。三峡库区作为一个特殊的地理区域，据作者调查显示，该地区野生果树资源多达37科70属232种（包括2亚种、23变种和4变型）（苏武斌，2005）。
