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1、Seattle（西雅图）咖啡厅创业方案策划人项目策划 王凤祥 袁成 张晓宇 龚建军 虞宸昊 韩丹 季培祥 邵明 整体排版要重新弄一下，还有就是要有财务管理专业的人在团队里，以及年级高一些的成员。校里老师在进行筛选是很注重财务那一块及市场分析的，整个团队全是大一成员也不是很让人信服。另外，在内容方面还可以再完善一下，我发你一个以前获国家级奖的策划书，对照着再完善一下，加油！目录1.创业宣言32.公司描述4 2.1 公司经营宗旨及目标4 2.2 基本情况4 2.3 公司机构（管理团队）5 2.4 场地及设备的描述53.产品介绍以及服务64.市场分析9 4.1 市场情况分析10 4.2宏观环境10
2、4.3微观环境11 4.4 竞争优势11 4.5 SWOT分析115.营销策略125.1 创造顾客.12 5.2 留住顾客.13 5.3 价格策略.13 5.4 广告宣传.13 5.5促销策略.146.风险分析及其应对策略17 6.1人流量问题.17 6.2安全问题.17 6.3管理问题.177.财务计划18 7.1现金流量表19 7.2投资预算表20 7.3资金负债表21 8.卫生管理度229创业结束语2210 .附件23一、创业宣言21世纪，是创业的时代，更是我们的时代。在大学这个象牙塔里，我们不应安于平静、平凡的生活，而应清楚的认识到未来就业形势的严峻，为自己的梦想打下基础。而正是因为创
3、业这个共同的梦想，我们相聚在一起。我相信在创业的过程中，创造力和青春将是我们最大的财富和资本！年轻的我们心怀梦想，敢于拼搏！在现在的社会大环境下，党中央鼓励以创业带动就业，也鼓励更多劳动者成为创业者。历史从未给予我们今天这样良好的创业环境，通过创业来展示自我能力，实现自我价值。让我们迈着青春的步伐，乘着这股春风，投入到自己所挚爱的事业中去吧！当然，创业之路满布荆棘，充满挑战。在这条不平凡的路上，我们一定会结识很多志趣相投的朋友。在以后的日子中，无论以后我们走到哪个城市，都会得到朋友的支持与帮助，我想这应该是我们最大的财富。在他们的帮助中，有物质的支持，也有精神上的鼓励。同时，收获了一个年轻人的
4、创业心态坚持不懈，直到成功；有条不紊，稳中求进；也收获了每个合伙创业者的宝贵经验人为财死，鸟为食亡。现在的我们一直在努力，积极的去感受这个社会的发展。即使最后，我们并没有取得自己期待的那么成功，但至少大家已经努力过，奋斗过。我们从来不后悔我所做过的事情，这是一个很好的经验。不过我们对自己很有信心，相信自己可以做得更好。 Seattle（西雅图）咖啡厅 2013年4月23日二、公司描述2.1 公司概况具体而又简要的讲清楚公司是做什么的本店坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们服务产品，
5、满足大学生追求高品质、高享受的生活追求。 采取薄利多销，顾客至上，服务至上，凭品质和信誉，获得客户认可度，这就是我们的经营之道。以高质量低价格的原则作为我们的宣传和代言。相信依靠合伙人的共同努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客轻松打造悠闲舒适的生活，实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标！ 2.2 公司机构公司总体分为办公室、营销部、财务部、采购部、研发部、生产部共六个部门，下面做具体介绍：机构部门任 务 描 述办公室（经理级别）策划、执行公司业务，施行公司决议，组织和管理公司的经营，协调各方关系。营销部 负责seattle总体营销活动的一切事物，制定具有seatt
6、le特色的营销策略和措施，并寻找市场，对市场进行全方位信息的收集和分析工作，同时，对营销工作进行评估和监控，包括市场分析、广告、公共关系、销售、客户服务等。负责与各个供应商进行市场开拓与销售，在清吧发展成熟后，分设市场、公关、销售、客户服务部。财务部 负责在一定的整体目标下，关于资产的购置(投资)，资本的融通(筹资)和经营中现金流量(营运资金)，以及利润分配的管理，同时定期向总经理汇报阶段财务情况并规划以后的财务工作。采购部 负责督促指导采购人员经营分析市场、调研工作的完成；负责监督、检查新品进货、商品补退货、超标库存、滞销商品的淘汰工作，也负责确定所采购商品的种类及品牌。研发部负责研发新口味
7、的冰淇淋与其他特色美食搭配。生产部负责公司成品的制作以及咖啡、美食等产品前期材料的准备等。2.3公司运作 目标顾客 本店的目标顾客是我校的师生，主要针对在校大学生。 地点选择 北食堂二楼的烹饪实训休闲吧2.4 场地及设备旅游管理专业充分利用本专业的设备条件，店面位置选在常熟理工烹饪实训中心二楼（北食堂二楼）休闲吧，本场所具有独特的环境，安静的条件，面积大约有150平方米，场所内部已经具有柜台、桌子、椅子等一系列咖啡厅必备的设备，还需要一些半透明的屏风和表演的地板台。咖啡吧安装无线网，四周布置的音响设备，大型贴墙电视，屋顶安装吊灯，配合集中不同颜色的灯光，以及激光灯。三、 产品介绍及服务 咖啡摩
8、卡卡布奇诺拿铁雀巢等 酒水啤酒自制葡萄酒纯净水果汁类饮料 奶茶系列经典奶茶鲜茶系列奶昔果汁等 甜点蜜饯进口美食DIY饼干节日糕点等商品图片：拿铁摩卡卡布奇诺啤酒自制葡萄酒DIY点心四、市场分析4.1市场情况相关统计资料显示，全球咖啡的年销售额仅次于石油，是世界饮品中当之无愧的“巨无霸”。但是，咖啡对中国人来讲，一直是个“洋”玩意，难以像茶叶一样进入寻常百姓家。尽管如此，近几年随着我国国民收入的不断提高，咖啡已逐渐走进千万平常百姓家，各种各样的咖啡室（屋）犹如雨后春笋一样迅速崛起。而与此同时去咖啡店喝咖啡、消磨时光已经逐渐成为人们的一种时尚追求。目前国内咖啡市场正以每年30%的速度增长，进一步说
9、明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的。咖啡逐渐发展成为一种文化。无论是新鲜研制的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人陶醉。在咖啡浓厚的香气里，人们可以慢慢平静自己的心情，给心灵放个假。现代浮躁已成为大学生的一个整体特征，在这种情况下，社会需要提供给他们一个让自己的脚步停下来的空间，让心灵平静的环境。在seattle里设有物品交换处，为前来消费的顾客提供了一种无声的互相交流的方式，通过这种方式，他们也许找到志同道合的同伴，并发展成为朋友或知己。所以在校开设一个咖啡屋，符合市场未来发展潮流，前景广阔，同时，seattle是一处心灵靠岸的港湾，是一处放慢脚步的空间，是追求时尚和健康
10、大学生的一个绝佳的去处。4.2宏观环境跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。 4.1.1日益壮大的消费市场 ，我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大，但我国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。咖啡店在以各种饮品为主要饮品的国家咖啡行业中初步站住了脚，进一步说明咖啡是可以被不同文化背景的人接受的。4.2.2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远
11、远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。文化咖啡无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。 4.2.3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。 4.2.4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。 4.2.5消费人群由于咖啡进入中国不是太久，一般消费群体以大多数青年为主，年龄大多聚在18-35岁之间。4.3 微观环境43.1由于在校内创业，主要针对在校大学生，在我们调查中显示，有
12、57%的受访者表示是“聊天”，并列第二的是“听音乐”和“看书刊”，都是占了13%的比例。最后是“其他”和“上网”，分别占了9%和8%。“其他”有人表示只会在谈公事的时候去，因此咖啡厅对于很多消费者来说，是一个休闲的地方。是朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃、情侣约会、同学交流、情人呢喃的绝佳场所。常熟理工学院创业环境1、常熟理工学院的学生大多数是来自于江苏，江苏文化历史悠久。学院学生处于青春期，对于新事物存在较强的好奇心与接受能力，咖啡文化属于西方文化的一种，学生对西方文化的热爱与追求逐步上升，例如圣诞节，接受圣诞节的习俗也就对西方文化存在好奇心，西方文化在学生的心中占有一席之地。咖啡厅推出咖啡的服
13、务，也在向学生推出西方的咖啡文化，学生对于新文化既存在熟悉感同时又充满了神秘感，在品尝咖啡的同时，也在一步一步的接受咖啡文化，对于咖啡文化也在了解与熟悉。2、江苏经济发展较好，所带来的消费能力也与日俱增，同时学生在每月的必要开支之后，将会有多的剩余的财力进行休闲活动。常熟理工学院学生生活费大多数在1200左右，除去每月必需支费1000元左右，将有200元的剩余。日常的休闲活动以逛街、看电影、吃饭为主，想通过这样的活动来适应社会的快速的发展。习惯这样快节奏的生活，会产生疲倦的心态。而咖啡所带来的不一样的慢节奏，会让年轻气盛的心态平稳温和。与其处在醉生梦死的状态，不如用一杯咖啡的香醇反思自己行为。
14、3、据不完全的调查，常熟理工学院的学生活动还是以校园周围为主，不会经常的外出。而奶茶店的位置较少，且人流动量较大会影响到心情。所以静谧咖啡厅对于很多消费者来说，是一个休闲的地方，是朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃、情侣约会、同学交流、情人呢喃的绝佳场所。4、奶茶店所兼卖的咖啡茶品并非正规咖啡，多以速溶咖啡充配。随着时间的推移学院学生开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣这边排版改为和前面一致4.4竞争优势4.4.1消费者需求的优势由于本咖啡厅针对大一至大四的在校大学生，我们的咖啡厅中，有古典音乐、蓝调、爵士乐等优雅轻缓的音乐，在此不仅可以喝咖啡，还可以品茶，聊天，观赏电影。同时
15、通过实践调查发现，本校内外真正让人愉悦身心、感受生活的安静场所很是缺乏，所以本店通过安静、优雅的环境，优雅的音乐，浪漫的萨克斯、古筝表演带个顾客愉悦的身心满足。4.4.2人流量上的优势由于咖啡厅建立在北食堂2楼且距离宿舍公寓较近，人流量很大，因此在消费者数量上占巨大的优势。4.4.3资源配置、卫生管理上的优势咖啡厅处在烹饪实训楼上，一次消毒设备齐全，学校统一管理，再次，由于本咖啡厅有酒店管理专业的同学管理，可以邀请烹饪老师当监理，督促卫生安全问题4.5 SWOT分析组织内外环境所形成的机会（Opportunities），风险（Threats），优势（Strengths），劣势（Weakness
16、es）四个方面的情况，结合起来进行分析，以寻找制定适合本组织实际情况的经营战略和策略。排版4.5.1优势（STRENGTH）1.团队优势 生物学院与管理学院师生拥有这方面的知识与技能，管理学院学生管理咖啡厅日常活动（发展策略、经济分布等），生物学院学生可以对产品的质量和开发进行保证和拓展。2. 产品优势众所周知，咖啡和茶如今已成为风靡世界的两大重要饮品。咖啡的香醇更是令人如痴如醉，让人在忘我的境界里回味无穷。Seattle（西雅图）咖啡厅既能提供各式各样的咖啡，也可以让年轻人熟悉和接纳咖啡所带来的不同感受。3.渠道优势（1）通过广告和促销活动形成多级市场，市场可以覆盖到学院的各个地方。（2）咖
17、啡原料自己买进，用真材实料满足顾客对咖啡的需求。4.服务优势：提供周到且富有本店特色的服务，店面内会专门开辟一面墙，给学生留下美好回忆的赠言而且师生自愿留下自己的照片和涂鸦，更容易打动消费者。同时充分利用酒店管理专业的优势，借助休闲吧的悠闲、安静的环境，充分打造休闲式咖啡厅。4.5.2劣势（Weaknesses）虽然本店具有一定的发展优势,但优势和劣势都是相对的，即在一定条件下，优势很可能转变为劣势，所以我们应能正确分析本吧的优劣势。1.资金压力：建立之初，资金的来源主要是学校资助、供应商投资以及团队成员的出资，而市场的开发、销售人员的招聘、宣传费用的支出都需要大笔的资金。而团队中大多数为在校
18、学生，所能提供的资金不多。2.人力压力咖啡厅需要人对建立和运营献力献策，但资金不足会影响薪酬，对员工的激励不够。咖啡制作耗时耗力，需要对员工进行培训和指导。人员的储备和使用将显得非常重要。3.舆论劣势Seattle（西雅图）咖啡厅是新建的场所，所提供的咖啡顾客对其了解甚少，没有形成品牌，对其接受需要时间，因而会对产品的销售量造成影响。4.地理位置较偏僻Seattle（西雅图）咖啡厅店面位置选在常熟理工烹饪实训中心二楼（北食堂二楼）休闲吧。所处位置不易被人发觉，店面外部环境需要改善。4.5.3机会（Opportunities）1.咖啡发展趋势茶与咖啡是两大重要饮品。茶已经步入人们的日常生活，逐渐
19、让人了解，但茶的意境年轻人难以理解，大多数的年轻人是以奶茶为主。对于咖啡只停留于听说，很难接触咖啡。Seattle（西雅图）咖啡厅提供不同咖啡，使顾客对咖啡了解最后接受咖啡。 2.顾客群体我们的顾客是大一至大四的在校的大学生，年龄集中在18-24岁。我们的咖啡厅可以为他们提供一些聚会、休闲的场所。且对新事物的接受能力较强，咖啡厅是他们在闲暇之余适宜去的场所。4.5.4风险（Threats）1.市场竞争 学校里有3家奶茶店，其中图书馆处的奶茶店地理位置优越便于前往，之前的的口碑较好，竞争压力较大。且南北食堂、面包店、超市等兼卖奶茶、咖啡类产品，对我店的咖啡销售产生影响。2.安全问题 （1）地理位
20、置偏僻，前往的过程较为麻烦 （2）咖啡作为新型产品，卫生问题十分重要3.营销限制店面以在校学生为主，外来的人员对店面缺乏了解。促销活动以及宣传会与其他店面形成干扰，不利于品牌的发展。排版五、营销策略5.1 创造顾客我们的顾客是大一至大四的在校的大学生，年龄集中在18-24岁。我们的咖啡厅可以为他们提供一些聚会、休闲的场所。同时，安静、有情趣的seattle也是情侣约会的好去处。5.2 留住顾客 咖啡厅在经营策略上，会参照成功的咖啡厅经营模式，不定期的发送打折卡，为学生提供优惠；同时，我们将定期举办歌唱比赛、才艺比赛等学生爱好的项目，吸引新的消费群体；当然，为防止顾客对我们的产品产生厌倦感，我们
21、会定期推出新产品，留住老顾客，吸引新顾客。同时，我们还将制作“我的青春”照片墙、留言板等，使顾客在Seattle（西雅图）咖啡厅留下他们的青春回忆。 5.3 价格策略(price) 5.3.1确认消费者的需求内容在我们的问卷调查中，分别有59%和23%的顾客表示去咖啡厅的主要目的是休闲和谈公事。最关心的是咖啡厅的环境是否舒适。有超过六成的被访者表示喜欢带餐点的咖啡厅，因此我们可以确认消费者需要的是一个有舒适环境带餐点的咖啡厅。5.3.2确定产品的价格水平有69%的被访的在校有意咖啡厅消费者表示在咖啡厅的消费水平为30-60元。随着价格的上升，进入60元相应区间的比例降低至19%，选择30元以下
22、的只占总数的12%，远远低于选择30元以上区间的人数比例。在问到你去过的咖啡厅最不满意的因素，有23%的消费者表示是价格。因此我们的定价也是确定要在大众的消费接受能力范围内，定于80元以下。5.33决定在不同产品之间的价格和功能的差异程度 有一定的跨分界度,以产地成本还有咖啡的品质来区分产品的价格和功能。5.4定价的原则:在消费者心目当中，一分价钱一分货的意念是定格的。再好的产品，一旦价格下降，或一开始就是低价，消费者就要对它的品质打问号，这是人之常情，也是世间常理。因此，我们的seattle咖啡厅要想避免被看低的嫌疑，就必须要在产品的定价方面下些功夫。在定价时应当明白：5.4.1、价格不是决
23、定产品销量大小的唯一因素。研究一下市场，我们会发现，真正在市场上销售好的产品，绝对不是价格低的产品，而是品质好、价格高，在渠道表现活跃的产品。既然营销是由4P组成，就要发挥每一P的作用，让它真正地体现营销各要素的独特作用。因此我们的定价应当不可为了销量而过低。5.4.2、在推出新产品时应当坚持高价位、高促销。我们的短线产品不可抱着赔钱的目的来定价，再结合市场的同时，仍然要以利润最大化作为自始至终的目标。因此，在保证产品质量的前提下，短线产品，尤其是季节性、迎合节假日消费的短期产品，仍然要以高价位，高促销作为定价的原则。只有有了高价位，短线产品的利润才会有保障，才能让产品的使命尽可能地完美。5.
24、4.3、价格要坚挺，直至退出市场。当一个产品价格走低的时候，意味着产品受质疑的时候到了。因此，要保证短线产品能够挣到钱，能够保持一个好的口碑，从而让产品“来的伟大，去的完美”，就必须要让价格能够保持始终如一，让渠道各环节的利润能够得到保障，从而让市场能够健康、稳定、有序地运作。产品定价的理想情况，应该是既低于顾客的心理价格，亦能够让企业有所盈利。经过我们的调查，很多消费者都认为咖啡厅的价格稍显偏高。5.5 促销策略(promotion) 促销品牌促销商品促销5.5.1 促销的内容促销大致可以分为品牌促销和商品促销，虽然两者是统一问题的两个方面，但是侧重点却不同。品牌促销的初阶段，以提高在校期间
25、品牌的知名度为主。Seattle作为引进的咖啡厅品牌，首先要做的就是在校打响自己的品牌。等发展到一定阶段，品牌促销才由初阶段进入高级阶段推广品牌所倡导的生活态度。而商品促销在采用时，应当注意追求一种与本店相符的融洽气氛，体现seattle的整体风格，宣传商品所承载的文化内涵，与消费者的生活态度产生共鸣的效果。因此，促销活动的设计应该更多地考虑消费者的“感觉”而不是“使用”。人员促销非人员促销广告营业推广公共关系促销策略5.5.2促销的方式5.5.3 促销的组合1.确定促销目标 由于是校内刚建立的咖啡厅，因此对咖啡厅形象的塑造和市场份额利润的保证尤为重要，最重要的是让顾客认识了解产品。2产品类别
26、的划分 由于seattle咖啡厅里面的咖啡和食品都属于生活消费品，如果采用上文所提到的促销方式，产生效果如图所示： 对于消费者所用的消费品而言，广告以及活动的促销效果最佳，其次是营业推广，再次是人员推销，最后是公共关系。 由于广告的效果无法保证，因此Seattle原则上不采取电视、广播、报纸等媒体广告手段。5.54明确消费者对于产品购买阶段的选择消费者购买阶段包括：知晓阶段了解阶段信任阶段购买阶段 由于seattle刚刚进入常熟理工学校，正是处于知晓阶段时期，因此促销组合的次序是：广告，营业推广，人员推销。广告，让咖啡厅变成活广告！注意营造咖啡厅的环境、形象，让seattle的美好形象像365
27、天用不换频道的广告，像365天用不谢幕的代言人，向耐心十足的追求女孩子的小伙子，像每天更衣换装的美女，想永远有续集的电视剧，起到特殊的广告效果。营业推广，用seattle的新颖，产品种类的特别再辅之以优惠，吸引顾客。人员推广，让每一位来到seattle咖啡厅的消费者都可以通过我们的店务员更好的了解seattle，并且增添美好印象。网络推广，可以利用爱理工网址、人人以及各类通讯工具进行推广5.5.5处于生命周期阶段导入期的seattle咖啡厅。 促销目标应当是让顾客了解我们seattle的产品，而在这个阶段促销的主要手段有：广告，公共关系，辅以营业推广，人员推销。5.5.6 seattle开设时
28、可以采取的产品促销策略：1、让利活动，对消费者进行宣传，seattle开设时会进行让利活动，活动期间在店内消费可享受减价优惠。2、折扣，对消费者进行宣传，最近seattle在做活动，活动期间一次消费多少元，可以打多少折扣。5.6 发展策略 咖啡厅目前打算主要在学校经营，基本的消费者为在校的师生。通过前期对消费者的口味与要求进行改变，并不断加入现在社会上被人普遍接受的好的事物，不断完善自身，争取久经不衰。 六、风险分析及应对策略6.1 客流量不理想 可能由于宣传力度小，店面地势不好等原因，会出现等情况。应对策略如下：第一、我们会加大宣传力度，在第一年开业时，主要针对大一新生入手，做好宣传，多拉顾
29、客消费。第二、美化北食堂通往二楼的每个楼梯口，形成一条美丽的绿色通道。第三、开业时还会举办才艺表演，以及现场做出糕点，让大家品尝。并且通过有奖竞答吸引大一新生，统筹兼顾，吸引高年级学生。6.2 安全问题 除了必要的安全设施外，我们会特意针对酒饮品控制，坚决不引进假酒，不卖白酒，坚决自家制做葡萄酒，同时会招募一下服务员。还会在私下里与校里保卫科交好，以保证安全。6.3 管理问题 由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，日常共同经营、决策时难免出现一些问题，大家选出一个领导者（按股份的分量），固定一次列会时间，说出大家感觉最近不好的情况以及心声，一起解决。6.4 目标群体的限制 本店主
30、要目标群体为广大在校学生，无收入来源，消费能力有限，另外加上对DIY无清楚的概念，或许将无法马上激发起大家的兴趣，如何度过这段过渡期、如何吸引学生群体的目标，是本店要解决的一大问题。 七、财务计划7.1 资金来源7.1.1 企业赞助 获得企业赞助是这次创业计划最理想的资金来源，如若不能顺利获得企业的风险投资我们会选择依附学院休闲吧，尽量减少前期投入资金。7.1.2 成员集资 我们团队现拥有八名队员，在未获得企业赞助的情况或者资金不足的情况下我们创业团队的成员将会进行集资。7.1.3 学院借款 本次创业得到学院的大力支持，学院将是公司前期运作的坚强后盾，利用学院的优势，逐步扩大影响。7.2 现金
31、流量表现金流量表企业名称：seattle 2012年4月 单位:元项目 本期金额 上期金额（略）一、经营活动产生的现金流量销售商品、提供劳务收到的现金100,000.00收到其他与经营活动有关的现金 30,000.00 现金流入小计130,000.00购买商品、接受劳务支付的现金 30,000.00职工支付的现金 12,000.00支付其他与经营活动有关的现金 16,000.00现金流出小计 58,000.00经营活动产生的现金流量净额： 42,000.00二、投资活动产生的现金流量净额： 收回投资收到的现金 0取得投资收益收到的现金 0处置固定资产、无形资产、其他长期资产收回的现金净额 0收
32、到其他与投资活动有关的现金 0现金流入小计0购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 0投资支付的现金 0支付的其他与投资活动有关的现金 0现金流出小计 0投资活动产生的净现金： 0三、筹资活动产生的现金流量：吸收投资收到的现金 取得借款收到的现金 50,000.00收到其他与筹资活动有关的现金现金流入小计50,000.00偿还债务支付的现金 30,000.00 支付的其他与筹资活动有关的现金 现金流出小计：30,000.00筹资活动净现金：20,000.00现金和现金等价物（证券）增减42,000.00期末现金及现金等价物余额 130,000.007.3 投资预算表Seattle投资预
33、算表单位：元序列投资项目小型店数量金额 一经营面积 150 200000二设备设施和原料5,650设备设施3,0501咖啡机1台4002粉碎机1台3003搅拌机1台1504咖啡磨1台1005电煮炉1台3506咖啡壶2台3009咖啡杯20套30010玻璃杯20套15011冰箱1台1，000原料2，6001咖啡豆8002咖啡伴侣5003方糖3004甜品300 5花茶300 6冰淇淋300 7杂志 100 其它设备设施15，5001水处理设备5，0002收银设施5003音响电器2，0004家具8，000三装潢装饰5，000四场地租金（年度）20，000五商品储备5，000七经营费用3，000总结投资
34、预算 54,1507.4 资产负债表八、卫生管理制度1、所有采购产品必须合格，不合格的饮品不得采购。2、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。3、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，调酒做美食的相关人员必须使用一次性消毒器具进行操作。 4、食品加工工具、容器、设备必须经常擦洗，保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。5、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。6、地面清洁下水道通畅，无积水。7、食品从业人员必须取得健康证，每年体检一次
35、合格者方可上岗。8、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。9、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。10、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发、洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。九、创业结束语创业的路上我们难免会遇到荆棘。但是，这依然改变不了我们创业的热情。拼搏、创新。我们会永远坚守着我们年轻的梦想。最后，以一首诗作为我们前进的动力。和更多奋斗的年轻人共勉：此去前程百茫茫，浩海人流我独狂。千般流沙岂阻途？不见红日誓不躺。十、附件：校园咖啡屋问卷调查亲爱的同学们： 你好！我是本校负责这次校园咖啡屋调查的调查小组。首先感谢你百忙之中抽空
36、协助我们进行这次的调查，对我们调查的顺利进行有了很大的帮助。请根据本人的意愿如实回答下面的调查问题，以便我们更好的改善。谢谢合作！1、如果我们学校要开设咖啡厅你是否回去？ A、 会 B、 不会AB89%11%2、如果开设了咖啡厅您一般会和谁一起去？ A、一个人去 B、朋友 C、同学 D、带男/女朋友去ABCD8%24%23%45%3、你觉得校园咖啡厅中哪项最重要，请按AE从最重要的依次降低等级排列A、咖啡的质量 B、服务的态度 C、咖啡屋的环境 D、咖啡的价格 E、咖啡的味道等级1咖啡的质量服务的态度咖啡屋的环境咖啡的价格咖啡的味道比例30%18%15%12%25%4、您觉得咖啡屋的的卫生环境
37、对你会不会去咖啡屋的影响程度有多高？ A、很重要 B、重要 C、一般性 D、无所谓 ABCD25%60%14%1%5、您对咖啡的感觉是？A、喜欢，开设的话一定会去 B、没什么感觉，去不去都可以 C、不喜欢ABC41%37%22%6、您偏向咖啡的味道是、？A、浓一点 B、淡一点 C、偏甜一点 D、偏苦些ABCD16%21%42%21%7、您觉得校园开设咖啡厅适合并且您能接受的价位是多少一杯？ A、68 B、810 C、1012 D、1214ABCD28%30%35%7%8、您觉得校园咖啡厅是否需要送外卖的服务？ A、需要 B、不需要AB90%10%您的姓名：_您的班级：_您所处的系别：_您的联系方式：_感谢您的配合！
