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1、北语网院13春中国古代物质文化作题号:1 题型:单选题 本题分数:5内容:从历史资料看，中原地区多 。选项:a、披发b、编发c、束发髻d、披发或束发髻题号:2 题型:单选题 本题分数:5内容:不属于湖北菜系代表名菜的是。选项:a、火腿炖甲鱼b、清蒸武昌鱼c、鸡泥桃花鱼d、清炖甲鱼裙题号:3 题型:单选题 本题分数:5内容:不属于孙中山先生在建国方略中对中国饮食文化的评价的是。选项:a、食品发明多b、烹调方法美c、暗合乎科学卫生d、中国文化的三大支柱之一题号:4 题型:单选题 本题分数:5内容:“苏州四大名园”中，建于宋代的是。选项:a、沧浪亭b、狮子林c、拙政园d、留园题号:5 题型:单选题
2、本题分数:5内容:菜肴中常以红糟来调味的菜系是。选项:a、福建菜系b、浙江菜系c、安徽菜系d、淮扬菜题号:6 题型:单选题 本题分数:5内容:对建筑发展阶段的理解有误的是。选项:a、人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期b、帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的c、第三阶段是土石砖木结构的房屋d、固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物题号:7 题型:单选题 本题分数:5内容:作酒德颂，以饮酒为德的是。选项:a、阮籍b、刘伶c、陶渊明d、李白题号:8 题型:单选题 本题分数:5内容:品评泉水的活动，始于。选项:a、苏东坡b、陆羽c、陆游d、苏汉臣题号:9 题型:单选题 本题分数:5内容
3、:为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。选项:a、寺庙、道观等建筑b、具有民族独特风格的建筑c、陵墓类建筑d、土司衙门类建筑题号:10 题型:单选题 本题分数:5内容:以下理解有误的是。选项:a、农业是生产饮食原料的最主要经济部门b、茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛c、食品本身不能成为美术作品d、文化领域中有许多与饮食相联系的内容题号:11 题型:是非题 本题分数:5内容:“吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。选项:1、 错 2、 对 题号:12 题型:是非题 本题分数:5内容:地不分南北，各民族几乎都有刺绣工艺。选项:1、 错 2、
4、对 题号:13 题型:是非题 本题分数:5内容:“民以食为天”的俗话是说百姓所做的一切都是为了饮食。选项:1、 错 2、 对 题号:14 题型:是非题 本题分数:5内容:凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。选项:1、 错 2、 对 题号:15 题型:是非题 本题分数:5内容:按服饰的制作材料来划分，常见的有皮毛、毛织、棉布、麻、丝绸、皮革选项:1、 错 2、 对 题号:16 题型:是非题 本题分数:5内容:从考古发掘知道，在原始社会的新石器时代已经有酒。选项:1、 错 2、 对 题号:17 题型:是非题 本题分数:5内容:宫保鸡丁是川菜代表名菜。选项:1、 错 2、 对 题号:18 题型:是非题 本题分数:5内容:南京菜口味和醇，花色菜玲珑细巧，用鸭制菜负有盛名。选项:1、 错 2、 对 题号:19 题型:是非题 本题分数:5内容:李白中国酒最突出的代表者之一，故有“陆羽茶经太白酒”的说法。选项:1、 错 2、 对 题号:20 题型:是非题 本题分数:5内容:北方民族多以草或麻编织成鞋。选项:1、 错 2、 对
