《普洱茶汤色品鉴分析.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《普洱茶汤色品鉴分析.docx（1页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
普洱茶汤色品鉴分析普洱茶汤色品鉴分析 普洱茶汤色分析说明： 1.浅绿：高温制程的绿茶汤色； 2、绿黄：黄中带绿，新制普洱生茶常有的正常汤色； 3、黄绿：绿中带黄，制程正常的话，可能与杀青温偏高，或干燥温高有关。 4、金黄：野生茶优质汤色表现，清撤透亮； 5、红黄：黄中带红，稍有年份或轻发酵制程茶品，也有可能与存放温湿偏高有关，可观察汤色清亮度与叶底分析； 6.昏暗：汤色不清亮，无悬浮物，常与新制茶水分含量比例高有关； 7、浑浊：有悬浮物或杂质，常与揉捻过度，或毛茶火烤有关。 8、暗红：红而不清亮，新制轻发酵渥堆熟茶，或湿仓生茶品； 9、红黑：红中偏黑，不清亮，新制高发酵渥堆熟茶，或湿仓严重生茶品熟化茶； 10、暗黑：黑不清亮、有附着物，渥堆时间太长或温太高，茶底炭化，焦黑条； 11、酒红：有年份的干仓熟茶，或入仓老茶，较琥珀色偏暗红、颜色透亮但较不饱满； 12、琥珀色：有如琥珀色透澈饱满，此汤色常现于有较大年份生茶； 下面从茶汤颜色参考查看生茶、及陈化年限： 下图从透明度上参考汤色：
