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1、沙参的功效与作用沙参别名南沙参、泡参、泡沙参，四叶沙参(轮叶沙参)多年生草本，高3050厘米。主根粗肥，长圆锥形或圆柱状，黄褐色，粗糙，具横纹，顶端有芦头。茎常单生，少有丛生，除花序外不分枝，无毛。基生叶成丛，卵形、长椭圆形或近圆形;茎生叶常4片轮生，偶有56片轮生，外形变化很大，由卵形、披针形至条形，长48厘米，宽1.53厘米，边缘有粗锯齿、细锯齿至全缘，叶越宽，齿越粗。夏季开花，花序圆锥状，下部花枝轮生，顶部花枝有时互生;花萼光滑而小，杯状，先端5裂，裂片条状;花冠蓝色，窄钟形，长约1厘米，先端5浅裂;雄蕊5;雌蕊1，下部具肉质花盘，花柱细长，突出花冠外，柱头2裂，子房下位。蒴果球形而稍扁
2、，孔裂，含有多数种子。那么沙参的功效与作用及食用方法 沙参玉竹和沙参麦冬汤。知道多少呢? 沙参的功效与作用及食用方法之功效 1. 肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。 2. 常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。 3. 若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用， 以养阴生津止痛。 4. 胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。 沙参的功效与作用及食用方法之作用 1。祛痰作用 轮叶沙参水煎液对家兔有祛痰作用，
3、可持续 4 小时以上，但较紫菀、天南星的效果稍差. 2. 对心血管系统的作用 1%的沙参浸剂对离体蟾蜍心脏有明显的强心作用， 能使离体心的振幅增大，作用可持续5分钟.沙参浸液(1：40)无溶血现象， 但能与红细胞作用变色而发生浑浊沉淀.珊瑚菜根的水浸液在低浓度时对蟾蜍离体心脏有加强其收缩的作用;浓度增高，则出现抑制直至心室停跳(此时心房仍可跳动)， 但可以恢复.对蟾蜍在体心脏，其作用亦相似;给麻醉兔静脉注射,能使其血压稍微上升、呼吸加强;切断迷走神经， 此作用依然存在. 3。解热、镇痛作用 珊瑚菜根的乙醇提取物能使正常家兔的体温轻度下降;对因伤寒疫苗引起发热的家兔亦有降温作用;并有镇痛作用(兔牙髓电刺激法). 4. 抗真菌作用 沙参水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用. 沙参玉竹：滋阴清补。阴虚诸症，如肾阴不足之肠燥便秘，或肺阴不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦躁等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。 沙参麦冬汤：甘寒生津，清养肺胃：用于燥伤肺胃，津液亏损而见口渴咽干、或干咳少痰，舌红少苔，脉细数者。组成：北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑叶6克、生甘草3克。 文章来源：
