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1、畜禽营养与饲料第一章610练习题畜禽营养与饲料第一章610节练习题 一、名词解释 1、异食癖 2、脂溶性维生素 3、水溶性维生素 4、应激 5、应激源 6、抗应激剂 7、总能 8、消化能 9、代谢能 10、净能 11、体增热 二、填空题 1、_和_是机体内含量最多的常量矿物质元素，它们一起构成_和_。 2、在一般动物日粮中，钙、磷的比例为_，产蛋期家禽的钙、磷比例为_。 3、钾和钠、氯共同维持_，调节_。 4、嫩草中的镁吸收率低，早春放牧可发生缺镁性痉挛，常称“_”。 5、硫在畜禽体内主要以有机形式存在于_、_、_三种氨基酸中，维生素中的_、_也喊有硫元素。 6、动物缺铁首先引起_和_。 7、
2、实践证明，仔猪生后23天及时注射_，对预防仔猪贫血非常有效。 8、能促进育肥猪生长，使其体重增加的铜的剂量是_。 9、铁、铜、钴在畜禽体内的主要作用是_，缺乏它们可能出现_。 10、硒的营养作用主要以_的形式发挥抗氧化作用，对细胞的正常功能起保护作用。 11、雏鸡的渗出性素质症即是一种_和_缺乏的综合症。 12、动物缺硒时克服投喂或肌注_补充。 13、维生素以_和_的形式广泛参与提内的代谢反应。 14、维生素可分为两类，即_和_，前者包括_、_、_、_；后者包括_族维生素和维生素_。 15、维生素A又名_，来源于_。 16、如果维生素A缺乏，则影响_的合成，在弱光下失去视力，即产生夜盲症。 1
3、7、维生素D 包括_和_两种活性形式。 18、维生素D的主要功能是_,加快骨的钙化程度。 19、缺乏_和_能引起动物肝细胞坏死。 1 20、维生素K的活性物质有两种，即_和_。 21、维生素B1又称为_，维生素B2又称为_。 22、饲料中的维生素B2大多以_和_的形式存在。 23、_和_最易出现维生素B2的缺乏症。 24、维生素B3也叫_或_，鸡缺乏的典型症状是_,_，_。 25、维生素B5又叫_，它包括_和_，广泛存在于_、_、_中。 26、维生素B6包括_、_、_。 27、维生素B7又叫_，有固定CO2的作用。 28、维生素B11又叫_，缺乏时的特征是呈现_及_。 29、维生素B12又称_
4、，起缺乏时畜禽最明显的症状是_，继而表现为步态的不协调和不稳定。 30、维生素C又名_，其缺乏时则会出现_。 31、具有缓解应激作用的维生素主要有_等。 32、畜禽体所需水分的主要来源是_、_、_。 33、畜禽内的水分主要通过_、_以及_和_等作用排除体外，从而保持动物体内水分的平衡。 34、影响畜禽需水量的因素有_、_、_。 35、粪能中包括_、_、_、_。 36、饲料总能-粪能=_ 37、消化能-_-_=代谢能 38、代谢能-_=净能 40、净能的利用形式有两种，一种是_，用于_、_及_，另一种是_，用于_、_、_、_、_、_、_。 41、饲料中的高_不利于钙、磷的吸收，但饲料中的高_却可
5、以提高钙、磷的吸收。 42、畜禽体内糖类的代谢受维生素_的影响，单胃家畜饲料中无氮浸出物含量增多时，会影响机体对维生素_的需要。 43、在各种氨基酸中，对钙、磷的吸收起主要作用的是_，对锌的吸收起主要作用的是_。 44、组成蛋白质的氨基酸，在畜禽体代谢过程中，存在相互_、2 _，呈现_和_的关系。 45、在畜禽体内，甲硫氨酸可转化为_，苯丙氨酸可转化为_。 46、雏鸡饲养中，可用_完全代替甘氨酸。 三、选择题 1、畜禽体内含量最多的矿物质元素为_。 A、Ca B.P C.Na D.Cl 2、“青草痉挛”是由_吸收率低造成的。 AP B.Mg C.Na D.Cl 3、牛、羊的瘤胃可合成蛋氨酸、胱
6、氨酸、半胱氨酸，但需供给_元素。 AP B.S C.Mg D.K 4、构成骨骼、牙齿的主要组成成分是下列中的_。 ACaPNa B.CaSMg C.CaPMg D.PFeCu 5、仔猪出生后2-3天及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪的_。 A、佝偻病 B、溶骨症 C、贫血症 D、夜盲症 6、_中铜的贮备量最多。A、脑 B、心脏 C、肝脏 D、肾脏 7、下列化学元素中，与造血机能有关的是_。 A.FeCuZn B.CuMnI C.FeCuCo D.CoCuSe 8、雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素_。 A.Mn B.Fe C.Zn D.Cl 9、动物患“粗颈症”或甲状腺肿大，是由于缺
7、乏微量元素_。 A.Mn B.Fe C.Zn D.I 10、缺乏微量元素锌，家畜会发生_。 A、夜盲症 B、佝偻病 C、贫血 D、皮肤不全角化症 11、下列元素中_的主要作用是控制体液浓度，维持酸碱平衡。 A.NaKFe B.NaClK C.CaKFe D.CaPK 12、日粮中钙、磷供给不足，幼畜可发生_。 A、夜盲症 B、佝偻病 C、贫血 D、皮肤不全角化症 13、当动物缺硒时，可引起家畜_。 A、营养性贫血 B、皮肤不全角化症 C、羔羊白肌病 D、甲状腺肿大 14、可促进钙磷的吸收和利用，骨骼的钙化的维生素是_。 3 A、维生素A B、维生素D C、维生素E D、维生素K 15、与微量元
8、素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是_。 A、维生素A B、维生素D C、维生素E D、维生素K 16、在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉和胃肠出血的维生素是_。 A、维生素A B、维生素B1 C、维生素E D、维生素K 17、反刍家畜日粮中补充微量元素钴，可促进瘤胃微生物利用钴合成_。 A、维生素A B、维生素D C、维生素B2 D、维生素B12 18、夜盲症是由于饲料中缺乏_引起的。 A、维生素A B、胡萝卜素 C、维生素C D、维生素E 19、预防佝偻病应注射_。 A、维生素A B、维生素D C、维生素B2 D、维生素B12 20、畜禽皮肤经紫外线照射，可产生_。 A、维生素K
9、B、维生素D2 C、维生素D3 D、维生素A 21、防止白肌病的是_。 A、维生素A B、维生素B1 C、维生素E D、维生素K 22、促进正常凝血的是_。 A、维生素A B、维生素B1 C、维生素E D、维生素K 23、鸡出现“观星状”是由于缺乏_。 A、维生素B1 B、维生素B2 C、Ca D、P 24、能保持胃肠正常蠕动的是_。 A、维生素A B、维生素B1 C、维生素B2 D、维生素D 25、雏鸡出现“卷爪麻痹症”是由于缺乏_。 A、维生素A B、维生素B1 C、维生素B2 D、维生素D 26、猪出现“鹅步”是由于缺乏_。 A、维生素A B、维生素B1 C、维生素B2 D、维生素B3
10、27、防止眼水肿的是_。 A、维生素B6 B、维生素B1 C、维生素B2 D、维生素D 28、具有抗贫血作用的是_。 A、维生素B1 B、维生素B2= C、维生素B6 D、维生素B12 29、分子中含有金属元素的是_。 A、维生素B1 B、维生素B2= C、维生素B6 D、维生素B12 30、防止脂肪肝的是_。 A、维生素B1 B、维生素B2= C、维生素B6 D、胆碱 31、在夏季高温条件下，饲料添加_可以提高鸡的抵抗力。 4 A、维生素D B、维生素K C、维生素C D、胆碱 32、当机体内的水分损失超过_时，可引起死亡。 A、8% B、10% C、15% D、20% 33、动物维持生命可
11、以利用的能量只能是_。 A、热能 B、光能 C、机械能 D、化学能 34、粪能中不包括_所含的能量。 A、未消化饲料 B、肠道微生物及其产物 C、营养物质代谢产热 D、进入肠道分泌物及消化道脱落细胞 35、不属于维持净能的是_。 A、基础代谢 B、随意活动 C、维持体温 D、繁殖 36、在饲料配合中，如胱氨酸含量偏低，可采取的补救方法是_。 A、提高蛋氨酸的含量 B、提高赖氨酸的含量 C、提高甘氨酸的含量 D、必须补足胱氨酸 37、维生素之间的关系不正确的是_。 A、维生素E可保护维生素A和胡萝卜素不能氧化 B、维生素A可促进维生素C的合成 C、维生素C与硫胺素存在协同作用 D、过量的VE会降
12、低VA的吸收和利用率 38、氨基酸之间关系不正确的是_。 A、甲硫氨酸能通过S的转移合成胱氨酸和半胱氨酸 B、甘氨酸和丝氨酸可以相互转化 C、苯丙氨酸和酪氨酸可以相互转化 D、赖氨酸与精氨酸呈拮抗作用 四、判断题 1、矿物质元素在体内能相互转化或代替。 2、鸡消化管内微生物可将硫酸盐中的硫合成氨基酸。 3、家畜食入过多的钙磷会应对其他矿物质的吸收，摄入钠氯过量易发生食盐中毒。 4、动物性饲料中含镁较多，植物性饲料中含硫较多。 5、仔猪缺铜可影响到铁的吸收和钙磷的沉积。 6、维生素可构成机体组织器官，但不为机体提供能量。 7、植物体不含维生素A，主要来源于动物。 8、日粮中含有一定量的脂肪有利于
13、脂溶性维生素的吸收。 9、成年反刍动物不需要供给B族维生素。 10、维生素B2在动物体内可以合成，也可以贮存。 11、吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺可以相互转化。 12、维生素B6在碱性溶液中稳定，而在酸性溶液中却易被破坏。 5 13、维生素C在人和畜禽体内均能合成，又名抗坏血酸。 14、代谢水是畜禽获取水分的主要来源。 15、当畜禽采食高纤维、高蛋白及浓度高的矿物质时，将增加水的需要量。 16、热增耗在体内既不能转化，也不能贮存，即不能被畜禽利用。 17、糖类和脂肪对蛋白质有一定的保护作用。 18、饲料中能量与蛋白质、氨基酸应保持适当比例。 19、饲料能量水平并不是越高越好。 20、在雏鸡料中，锌的
14、含量会影响糖类的代谢。 21、育肥猪饲喂高蛋白饲料时，其绝对增重反而会降低。 22、硫不足时，反刍动物可能会发生铜中毒，铜不足时，可能会引起锌中毒。 23、维生素A与维生素C存在拮抗作用，胆碱与维生素C、K、B1、B2、B3、B5存在协同作用。 24、饲料中的赖氨酸与精氨酸、亮氨酸与异亮氨酸、苏氨酸与色氨酸、苯丙氨酸与缬氨酸存在拮抗作用。 五、问答题 1、 影响钙磷吸收的因素有那些？ 2、 简述钙磷的缺乏症。 3、 铁的胜利营养作用有那些？ 4、 简述维生素A的营养作用/ 5、 水的营养作用有那些？ 6、 水的排出途径有那些？ 7、 简述能量在体内的转化？ 8、 蛋白质、脂肪、糖类三大营养物质间有何关系？ 6
