《《西方礼仪》教案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《西方礼仪》教案.docx（23页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、西方礼仪教案Chapter 1 Introduction 1. The contents of etiquette 1) The origin of etiquette 它源于原始时代，随着人类文化的诞生，与礼仪相关的内容就出现了。古代的礼仪活动、礼仪制度派生于早期的祭祀仪式，他们与原始宗教有着直接的关系。礼仪制度的丰富、发展和完善经历了一个复杂而漫长的过程。它是漫长的历史时期逐步形成、发展、完善起来的一种制度和规范。 2) Why to study etiquette? 孔子：“不学礼，无以立。” 黄遵宪：“礼也者，非从天降，非从地生，因人情而为之者也。人情者何？习惯是己。” 礼仪文化正是人
2、们在自觉甚至半自觉状态下遵循这些习俗而长期积累并逐步形成的。 3) What is etiquette? 礼仪是人们日常生活、交往中逐渐形成的一种约定俗成的生活规范，礼仪本身包含了人们在社会生活中应当遵守的原则以及公德。每一个民族都有自己本民族特征的礼仪习俗，这种礼仪文化凝聚着该民族的精神。 俄罗斯著名文艺理论家别林斯基说过，“每个民族都非常珍视习俗，习俗是一种神圣的、不可侵犯的、除了环境和文化进步之外不屈服于任何权利的东西“。所以，民族礼仪存在着差异，有自己的原则和规范，同时也不可能被随意干涉和更改。 2. Characteristics of Etiquette 1）礼仪的民族性 不同国家
3、、不同民族的礼仪文化有着巨大的差异，中西方礼仪差异在历史上就发生过许多冲突。 乾隆接见英国使者“马嘎儿尼”祝寿，因行何种“见面礼”而发生巨大的冲突。按中国君臣传统见面礼三跪九叩，但英国传统鞠躬三次。后来商定行五个鞠躬礼。 嘉庆接见英国使者“阿美士德”，商定通商事宜，嘉庆要求三跪九叩，阿要求按照“前例 ”，最终嘉庆拒绝接见。 - 1 - 2）礼仪的时代性(character of the age) 礼仪是规定社会行为的某种准则，他并非一成不变，而随着文明的发展环境的变化而不断变化、完善、进化的。 如：在中国对妇女的尊重，糟糠贱内妻子夫人 3）礼仪的等级性(character of the soc
4、ial status) 如：对地位高的人和地位低的人不同礼仪 4）礼仪的传承性(character of spreading and inheriting) 礼仪文化具有传性，有时它是以一贯之的，中华传统的礼仪文化就是在几千年的封建社会里始终相传。“忠、孝、仁、义、温和、谦恭、忍让、中庸之类的中华礼仪至今流传。西方以基督教为核心的礼仪文化，也是经历了两千年的发展，才最终形成了具有欧美国家传统特色的礼仪规范。“女士优先、温文尔雅等西式礼仪规范是至今一直为西人所奉行的基本礼节。 5）礼仪的相互影响性(character of influence to each other) 礼仪规范是相互影响的，
5、当今世界一个最突出的现象是，西方文化包括西方社会的某些礼仪文化逐渐影响、渗透到世界各地，一些发展中国家的年轻人纷纷仿效西方人的言行。如：服装礼仪等。有些西方礼仪是值得肯定的，它代表了文明发展的方向，可以吸收、遵守，不能漠视和抵制优秀的文化，但不能盲目吸收一切，盲目地效仿和照搬。当然，中国礼仪也在影响其它国家。 3Classification of etiquette 1) 从执行者、遵循者角度可分为：个人礼仪、家庭礼仪、社会礼仪、军队礼仪和公务员礼仪。 2）从应用和实用的角度可分为：社交礼仪、商业礼仪、宗教礼仪、体育礼仪、外事礼仪、丧葬礼仪和婚礼礼仪。 3）从禁忌和习俗的角度可分为：数字礼仪、
6、颜色礼仪、手势礼仪、节日礼仪和风情礼仪。 4. The contents of western etiquette 西方礼仪文化内容渊源于古希腊和罗马的文化 1) Developing ：西方礼仪没有一种固定的模式或制度，它们起源于欧洲后来又流入到美洲和澳洲，最后由这些地区再流传到世界其他地区甚至“回流”到欧洲，所以，西方礼仪虽然在欧洲早已存在，但以后越来越丰富。 2) The category of western countries：包括近代西欧国家，现代的欧美国家，澳洲和日本。 3）The relative words - 2 - Etiquette：礼仪、礼节和各种规范 Courtes
7、y：谦恭有礼的言行、礼貌、风度 Protocol；外交、军事等特定领域里的相处准则 Rite：有仪式、典礼之意 Manner: 生活的方式、方法 5. The main contents to learn in this term 6. Meaning and ways of study the western etiquette 1) Learning the western culture in order to study English well 2) Learning the western culture for the efficient intercultural commun
8、ication 3) The of study is by comparing with Chinese etiquette Chapter 2 Etiquette about Human Life ( birth, adult, marriage, death) Colloquialism: “十里不通风，百里不同俗”。一个人从出生、成年、结婚到死亡经历人生百态，这些经历是有地区特征的。 1. Born etiquette A. Avoidance for pregnancy 古代西方社会，认为妇女的怀孕是神的赐予，中世纪以来，基督教徒们认为是上帝的恩赐。耶酥本来是其母亲玛利亚婚生，但基督教
9、神学家们认为“童贞女未婚而孕”，由“圣灵感孕”而生耶酥。所以，许多民族都有孕避礼仪。 England- time is for a month Germany- time is for six weeks Gipsydom- to avoid all of people China-回避吃兔肉、公鸡、螃蟹，和参加红白喜事 B. Etiquette after born- announcing good news, registering, giving name 在西方民间，传统的初生礼仪是普遍存在的 Japan- after 7 days of birth ,will put a rite
10、to give a name to the baby(“御七夜”， 由父母起定，要举行宴会正式宣布) China- To eat red eggs；出生后 - 3 - America and European countries- - registering - baptism(Giving the name) 洗礼一带宣讲悔改的洗礼，罪得以赦免(p12, 高福进)。 过程：(p12,gao) - Godfather and Godmother(p12, 高福进) C. Etiquette of being one month old and one hundred days old Japa
11、n-男、女婴出生后31或32天，有祖母或母亲抱到神社、寺庙去参拜地方神，p14,gao China-做满月，过百日 D. Spending birthday, celebrating one year old, accepting the far relatives European countries-十分重视，“生日快乐歌”p15,gao China- 抓周,p15 E. Maternity leave of western persons 2. Etiquette about being adult The song about independence ( 自立歌) by 陶行知: “
12、 滴自己的汗,吃自己的饭,自己的事情自己干,靠人靠天靠祖上,不算是好汉。” 西方礼仪文化所体现的本质就是强调自己的能力和个人的价值，成丁礼仪就说明了西方礼仪文化的这一特点。世界上许多国家都要举行成人仪式 Etiquette about being adult in Germany-14岁是人生历程中的一个重要阶段，它标志着从少年到青年的一个转折。每年4、5月份，年满14岁的少男少女们都参加“成人仪式”。P17 3. Etiquette about wedding 在古代，无论是西方还是中国，“父母之命”、“媒妁之言”基本上主宰了婚姻家庭，从一而终的观念在婚姻、家庭伦理思想中战据着主导性的地位。
13、在中国古代，从开始谈婚论嫁到进入洞房要经历6个阶段，即“六礼”纳采、问名、纳吉、纳征、吉期、迎娶。在西方，古代正规的婚礼仪式也十分繁琐。 A. The origin of the western wedding etiquette 根据美国民俗学家斯蒂芬.奥特费诺斯基的研究,当今西方人的婚礼仪式诸多风俗源于遥远的古代,特别是古希腊和古罗马时代. a) Wearing the same clothes: 在当今许多地区,西方婚礼仪式的出席者有时穿着同样的服装。 (p,27) b) Wearing veil - 4 - c) Rice and wedding d) Tying the old sh
14、oes e) the related stories(p28) B. Proposing marriage and engaging (求婚与订婚) 在欧洲，有许多传统的婚恋习俗，这在农村地区较为流行。在传统婚恋仪式中，求婚礼仪最为丰富多彩。 a) taking out a ring from the barrel b) trying wedding c) color and wooing d) wooing by umbrella e) hair style and wooing f) the wooing trees g) Fans and wooing h) engaging C. We
15、dding 婚礼仪式五花八门，特别是有关传统的婚礼 a) wedding cake b) wedding honeymoon c) cutting the brides dress (d) The different wedding tradition(p33,gao) America-bridal shower(新娘送礼会) ，the date is before wedding two weeks or two months Reserve the wedding date: in the church before six months of wedding The reception
16、place: club, garden or other places The peak period of wedding: May, June, July, August, September The spender of wedding: from the brides family, so the church should be chosen near the brides family. The law effect: register in the local government and it is effective in 60 days. In the wedding in
17、 the church after the host( priest or Minister) and witness ( maid of honor 荣誉伴娘 and best man 最好伴郎) sign in the register , it will be effective in the - 5 - law. The age and spend: eighteen years old and spend is no more than one hundred or more than one hundred million dollars. England-(p33,gao) Fr
18、ance-(p33) Japan- (p33) D. Ring (戒指) 婚姻戒指在西方有其丰富的象征意义。戒指是沉默的爱情语言，是婚姻的永恒讯后号。圆圆的戒指一般表示永恒之意，也表示团圆、完整，永不分离。 a) the wedding ring origin and symbol b) the wedding memorial day( table, p39) c) marriage, divorce, remarriaging 在西方国家，最近几十年来离婚已是司空见惯，但是在一百多年前，这种现象并不多见。在近代工业化社会来临之前，欧洲人几乎视离婚为一种罪恶，长期的基督教信仰使欧洲各民族将离
19、婚视为违背常理的行为。现在西方国家的人们重新开始看待生活伦理，他们认为离婚问题需要慎重对待。 Germany- Japan- 4. Funeral rites (the last process of human life) 西方的丧葬礼仪可分为宗教性葬礼和非宗教性的葬礼。宗教性葬礼在教堂举行，非宗教性的葬礼在礼堂或墓地直接举办。在西方各国，宗教性的葬礼是主要的，它仍然带有传统的宗教色彩，即受到基督教文化的影响。 A. The basic process of western funeral rites(p43) a) 开死亡证明，注销户口、名字 b) 为死者沐浴，穿衣，开追悼会，埋葬 c)
20、穿黑色丧服，少戴首饰 d) 教堂中的丧葬礼仪 e) 丧葬礼仪中的习俗(p44,45, gao) B. Some funeral rites in some western countries a) in America(p45) - 6 - b) in France(p46) c) in England(p47) d) in Japan(p47) Chapter 3 Etiquette about Daily Communication (communication: verbal communication and nonverbal communication) 人类文明诞生后的交际主要包
21、括三种形式：言语交际、动作交际和文字 交际。交谈是最为普遍和重要的交际形式；动作交际体现了体触文化；文 字交际包括：书信交流和网上交流。 1. The basic principle about daily communication a) punctuality and keeping promise b) moderate behavior c) respecting the old ,loving children and respecting women d) respecting other countries custom 2. Meeting etiquette-body cul
22、ture 在人类所有的日常交际行为中，体触是最直观、最容易为人们感觉到的动作，各个地区不同的丰富多彩的体触动作充分体现这些民族和地区的文化差异。 A. The first meeting etiquette a) etiquette about introduction b) holding hands (origin, principle, details and avoidance) B. The popular meeting etiquette- kissing etiquette a) The origin b) Etiquette rules c) Kissing etiquett
23、e in the different countries C. Body language a) The comparison of body language in different countries b) The differences between China and Western countries 3. conversation etiquette 在日常交际中，一个人的言谈足以体现其知识水平、文化程度、思想修养，进而体现其一定的社会地位，甚至可以反映其所在国家的文明程度及其民族精神。在西方国家，交- 7 - 谈礼仪及其体现的文化内涵也越来越被人们所了解。 a) ways o
24、f addressing(in America, China, Germany) b) the distance for conversation(in the North Europe, in the Middle Europe, in the South Europe, in America, in China) c) the polite language and way of addressing in the foreign affairs d) principles and taboos in conversation e) etiquette about ringing f) e
25、tiquette of conversation and taboos in the different European countries g) conversation and eyes in expression h) taboos of traveling in America i) etiquette about asking for a job 4. etiquette about paying visit For the host a) punctuality and keeping promise b) making preparation c) receipting flo
26、wers by the hostess d) farewells For the guest a) choosing the fit time(the weekend, afternoon , after dinner, or in the holiday ) b) having an appointment early, punctuality, and keeping promise c) taking flowers, candy, books as the gifts d) shouldnt leave after dinner immediately, saying bye to o
27、ther guests 5. etiquette about giving gifts a) giving gifts in America b) giving gifts in the Western countries c) flowers as the gifts 6. sign language(nonsound language in the daily communication) a) some sign language used in the world (O type, V type and OX horn type) b) the same sign languages
28、stand for the different meaning - 8 - Chapter 4 Etiquette about Public Place 1. The basic principle in the public places A. The lady first in the public places a) Its history and origin b) Situation about lady first in the different countries now B. Keeping the environment quiet 2. The public traffi
29、c etiquette on the road a) the etiquette about asking the way b) walking on the pavement 3. The etiquette in the western theatre a) introduction b) dressing for going to the theatre c) about entrance to the theatre d) in the period of performance e) the etiquette in the rest time f) the etiquette af
30、ter performance g) the etiquette for the special performance h) etiquette about social dancing Chapter 5 Etiquette about Diet and Culture 1 Chinese and the Western-style food a) Two stories b) The different processes to take out the dishes in China and the western countries c) 一般程序：面包黄油 冷菜或沙拉 汤 海鲜 主
31、菜 甜点心水果 咖啡 酒菜搭配：鱼、海贝 喝无味的白葡萄酒 味浓的牛羊肉和野味 喝高度红葡萄酒 一般的牛羊肉喝低度的红葡萄酒 吃禽类肉食 喝低度的红葡萄酒或玫瑰红酒 吃布丁前喝白葡萄酒或香槟酒 - 9 - 2 The tableware of the western-style food a) Knives ( the origin is in the 17th, France; and the top of knives from the sharp to the ellipse) b) Forks ( two kinds: for meat and for salads; the way
32、to eat foods was in hands for two thunders years , the citizens in five fingers and nobles in three; the forks are used by the mostly by French in the 18th) c) Spoons ( in the 15th, the spoons were regarded as the best gift) d) big and small plates e) table napkins ( It be used from the ancient time
33、) 3 The basic etiquette to have the western-style food A. The basic etiquette to have the western-style food a) 吃西餐讲究使用餐巾 b) 要等待全体客人面前都上了菜，并且在女主人示意后再开始用餐。 c) 进餐时坐姿要始终保持端正，不要过于前倾或双臂横放在桌子上。 d) 使用刀叉应注意的礼仪：左手拿叉，右手拿刀；使用刀时，注意刀刃不要向外，刀刃应当向里；不要用刀将食物直接送入口中；吃面条时，用叉子将面条卷起来送入口中；中途要放下刀叉时，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。 e) 吃面包
34、：面包要用手拿，不可用刀叉取，一次撕下一小块面包，抹上黄油吃。 f) 吃沙拉：只用叉子，右手拿，叉尖朝上。 g) 吃鱼：右手拿刀子将鱼刺拨开，用叉子将刺接着放入盘中。 h) 喝水：喝水前将油腻擦去；喝台汤用汤上勺；喝茶、咖啡时不要将调羹放入杯子。 i) 取菜：当侍者站在你的左边时取菜；应各样取点，否则可以说“Thank you ,enough”,取菜时大部分用刀叉。可用手取的食物：水果、面包、点心、玉米、糖果。注意女士优先。 j) 就餐期间注意的礼仪：咀嚼时闭子嘴，不发出声音。喝汤、茶时不发出响上声。咳嗽、打喷嚏时用餐巾掩饰。男士在就餐时沉默属非礼。谈话期间可以不放刀叉。 k) 餐毕，客人应等
35、女主人从座位上起身之后，再一起随着离席。餐毕起立后，男士应该帮女宾将椅子归回原处。 - 10 - B. A few differences of the western-style food in the different countries a) France-禁忌和座位的安排 -注意色、香、味、形的搭配 b) England- 禁忌和座位的安排 - 清淡 c) Italy-直接、简单 4The western dietary habits a) England- it is traditional and nutritional b) France- the diet is more i
36、mportant than life c) Germany- the habit of diet fits for nutritional idea d) Italia- noodles are the symbol of Italian culinary art e) America-pay attention to the quality but not quantity 5Amusing remark various western diet A. The fast foods and convenient foods a) four kinds of convenient foods
37、b) American fast food B. Various wine culture 西方人在访友时，往往以酒敬客 a) France-drinking champion in the western countries b) Cocktail( kinds, origin, the ways to make it, and the etiquette at the cocktail party) c) some differences about wine culture in the different western countries(England, Denmark, Russ
38、ia, Japan) d) about cheers e) about whiskey, champagne, cocktail C. Western coffee and culture a) the history of coffee 原产地：埃塞俄比亚也门和阿拉伯半岛 发现的过程：1. 公元6世纪-阿拉伯人(卡尔迪代)发现咖啡豆 XX年_荷兰人将树运入荷兰,开始传人欧洲 1683-首家咖啡屋在威尼斯开张 - 11 - 1884_在台湾种植成功 20世纪末21初,咖啡屋出现我国各城市(雀巢麦斯维尔哥伦比亚) 18世纪-咖啡被带到美洲 1925-美国夏威夷开始种植咖啡 b) Te coffe
39、e houses-is a place where finance appeared 16-17世纪， 奥斯曼土耳其大军带入咖啡文化到欧洲 16世纪，咖啡和基督教 近代，咖啡逐渐风行于欧洲大陆，真正的 “咖啡文化”成熟于欧洲 XX年，欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张，咖啡屋成了欧洲的金融中心 c) Te ways and etiquette to drink coffee 糖用糖夹或咖啡勺取，切勿直接用手拿 饮用时把汤勺取出来 饮用时，不要用咖啡勺舀着一勺一勺地喝 如果座位离桌子远，左手将咖啡盘端起，右手端起咖啡杯而饮用，不要使杯盘分家 咖啡杯应该放在饮用者的正面或右面，杯耳指向右方 饮用时慢慢、小
40、口喝 饮用咖啡时并且同时要吃点心时注意：饮咖啡时应当放下点心，吃点心时要放下咖啡。 在正式的场合，饮用咖啡交谈声音越轻越好 在家不用速溶咖啡招待客人，而且准备点心 d) coffee in China and France e) coffee flourish in the European countries 非源于西方，但是咖啡文化却发展、繁荣于西方-咖啡屋的故事 意大利和咖啡 英国和咖啡 美国和咖啡 咖啡文化在欧洲依然方兴未艾！ D. The western dinner party and fruits 6.Influence to each other of dietary cult
41、ure a)the Eastern Europe and Russian dietary culture( Russia, Poland, Bulgaria, Hungary, Romania) b)dietary habits in Japan(it is a model of influence of dietary culture - 12 - Chapter 6 Etiquette about Clothing and Culture 服装可以体现一个人的性情和品位，同时也反映了一个民族的风俗传统和文化风貌。当今，世界服装相互影响，同时，也强调服装的民族性。 1The traditio
42、nal dress is the symbol of the western clothing culture European and American traditional dress of man A. 燕尾服：用于极其隆重的场合，如节日庆典、大型表演 B. 晨礼服：用于白天庆典、周日的教堂、婚礼 C. 便礼服：用于参加一般性的晚宴、音乐会 (2)European and American traditional dress of woman A. 大礼服：用于极其隆重的场合 B. 常礼服：用于极其隆重的场合 C. 小礼服：用于参加一般性的晚宴、音乐会 (3)About the wes
43、tern style cloth A. 花眼 B袖口上的三枚纽扣和拿破仑 C. 垫肩 D. 西装上衣口袋 E. 怎样穿西装 2The European traditional dress-tie(necktie) 西装的领带是欧美传统服饰中非常重要的部分，它起到画龙点睛的作用，对男士来讲，给人以庄重、严肃、有修养、有理性和有责任之感。 A. the history of tie 庆典服装：一般情况，男士穿深色西装或黑礼服；女士穿不要太长的深色连衣裙，或是带有装饰的套装上衣和裙子。 职业服装：男士：最好在办公室不要穿太时髦的服装，在拜访客户或从事重要的活动时，不要脱掉西装上衣； 女士：在工作中，
44、不要穿太露的衣服，得体的连衣裙、合适的裤装都是最好的选择。 特殊情况下的着装 A.葬礼：黑色是最合适的颜色 B.婚礼：对女宾，只有新娘才可以在婚礼上穿白色 Chapter 7 Etiquette about Living and Culture 西方居住礼仪有着丰富的文化内涵，同时它也受到其他地区的影响和新时代的沐染。 1. The traditional European national living A. England: 传统的居室是两层的楼房，每层有两个房间 B. Germany:两层或三层的小楼房，里面宽敞、明亮，外面漆成美丽的色彩，看起来非常漂亮、独特。 C. France: 传
45、统的有两种： 一是贵族、富豪的城堡，或是华丽壮观的高级别墅；二是农舍- 14 - 一类的宅院，院子用矮墙和栅栏围起来，有花园。 D. Switzerland：风格多样的农舍，如：“夏莱” “阿尔卑斯木屋”。 E. Russia： 传统的住宅是很大的木结构建筑物，屋定是两面斜坡。 F. the North Europe：瑞典人 在住房周围养花种草，在城市里工作的人喜欢在乡村和郊区有别墅或简易的住房。 G. The East Europe： 有民族特色，多用砖瓦或木结构，室内墙壁上涂上各种图案的绘画 2. The modern European living A. flats, apartment
46、 house B. villa C. The living etiquette 3. About comfortable British living 4. About American living-leading the world direction 5. The other national living in the world A. Canada B. Spain Chapter 8 Etiquette about Business Chapter 9 The Western Festivals 主要内容 1. The western religious belief-is ori
47、gin of the western festival culture 2. Christmas and Easter 3. Western traditional festivals 4. About festival culture in different western countries 思考 1西方节日知多少？西方节日文化和宗教有关系吗？举例说明 2怎样看待中国人过西方节日？ 在西方文化中，节日文化是与人们日常生活密切相关的部分，也与西方礼仪文化、礼仪规范有着千丝万缕的关系。 只有了解它，才能真正理解西方礼仪文- 15 - 化。 1The western religious belief-is origin of the western festival culture 西方节日文化与宗教信仰有着直接的渊源关系，一些主要的、重大的节日往往是宗教节日，要了解西方节日，首先要了解西方宗教文化。 Christianity(基督教)： A. Catholicism B. Orthodo
