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1、一个面包的启示一个面包的启示 “滴答、滴答”,面包机结束程序的声音此时彼伏的传到耳朵里时，我的心里美美哒，这是我做的第八个面包了，回想起做面包的历程真是感慨万千。 事情从半年前说起，一个初夏的早晨，闺蜜送我一台面包机，看到做工精致的小家伙，顿时我的心情从雾霾转到晴朗，随手翻开说明书，哦，很简单，就是面粉要用高筋的、糖和盐对角放、最后一步放酵母等等。看到如此简单流程和制作方法我不禁暗暗窃喜，这回我也能炫耀一下厨艺了。说干就干，按照说明书的要求各种食材全部准备齐当，一步一步按照流程开始，当“启动键”按起时，大功告成的心情溢于言表。可是，当滴答声过后从面包机拿出的一个上层塌陷干干瘪瘪的“家伙”，这令
2、我大跌眼镜。无奈，我又把说明书拿过来，仔仔细细、认认真真地读了三遍。对照流程，一点一滴地回忆面包制作过程，生怕有什么遗漏的和执行不到位的关键点。就这样，倒腾了一天，当问题点还没有找到时闺蜜的电话打过来，告诉我5分钟后到我家，要送给我一个惊喜。果然，欢快脚步声伴杂着香甜细腻、麦香浓郁的面包气味，瞬间出现在我的面前。望着她手中油汪汪烤成诱人的红棕色的“惊喜”时，我惊呼起来，你来的正好，我啊，正在为面包的事情犯愁。快帮我看看，哪里出现问题了。闺蜜接过我手中的面包，看了一眼说；“你这是水放多了或者面粉放少了”。还没等她说完，我立刻否认她的观点，并拿来量杯放在她的眼前，用手指着刚刚加水的刻度，看，就是这
3、里395ml。不对吧，说明书不是让放392ml水吗？你怎么多了3ml，闺蜜一边看着说明书一边大声地说着。不就是3ml吗，能有这么大的影响，我应声答着。 你啊，做事情，总是不精不细，流程中看似简单的要求其实有很大的学问，要想做一个成功的面包，就是简单、执行、照着做，闺蜜质朴的几句话，让我陷入了深深的沉思，的确，在我们工作中，看似领导简单的一句话；文件、流程中看似简单的一个要求，工艺、标准中看似简单的一个参数，如果不严格执行并且执行不到位，从小的方面来说是工作失误，大的方面来说是质量事故。所以在人、机、料、法、环、测质量管理理论中的五个影响产品质量的主要因素是人的因素。要想制造出好的产品质量，首先
4、解决人为因素带来的流程波动，从而提升质量水平。人为因素无外乎质量意识、执行力和责任心，这正是青啤质量团队提出“一瓶酒”的酿酒理念的原因所在。我的领导讲过 “一个木桶所能盛的水的高度取决于最低的那块木板”的故事，这个故事告诉我们提供给顾客的产品质量，取决于质量意识、过程执行、责任心最差的那名员工。其实，公司就是一个木桶，而我们就是那一块一块木板，只要我们不折不扣地执行制度、流程、文件的要求；只要我们尽职尽责地做好本职工作；只要我们每个岗位、每个工序、每个部门环环相扣、互相镶嵌做到滴水不漏，这样就构成了整个木桶并且决定了木桶所能盛水的高度。 从面包到工作，我的思维天马行空的绕了一圈又回到现实。简单、执行、照着做，这一次遵循这个理念分毫未差的按照说明书复制了一遍。结果，当然可想而知喽，香甜可口让人垂涎欲滴的大面包成功出炉。一个温馨的周末、一位可爱的闺蜜、一个小小面包却让我收获了意想不到的启示。所以，我一定要把面包故事带来的启示运用到工作中，为领导提出的三年规划及四大战役贡献绵薄之力。 人力行政部 张孟红
