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1、中山大学旅游管理课程介绍旅游管理专业课程设置及教学进程计划表 课程 类别 课程名称/英文名称 管理学原理 Introduction to Management 微观经济学 Microeconomics 旅游概论 Introduction to Tourism 人力资源管理 Human Resources Management 宏观经济学 Macroeconomics 市场营销 Tourism marketing 旅游消费者行为学 Consumer Behavior 概率统计 Probability and Statistics 专 业 必 修 课 3 2 3 2 2 2 3 3 总学分 总学时
2、 54 36 54 36 36 36 54 51 54 54 54 54 开课学期/ 周学时 1/3 1/2 1/3 1/2 2/2 2/2 2/3 4/3 4/3 4/3 4/3 4/3 课程负责人 曾国军 李军 保继刚、马凌 杨云 李军 杨云、许月英 孙九霞 数计学院 张朝枝 王彩萍 卓鸥 彭青 服务运营管理 3 Service Operations Management 会计学原理 Accounting 项目管理 Project Management 酒店经营管理 Hotel Management 3 3 3 会展概论 Conference and Exhibition 3 Manage
3、ment 商务统计学 Business Statistics 旅游产业经济学 Tourism Industry Economics 战略管理 Strategic Management 旅游地理学 Tourism Geography 3 2 3 54 4/3 罗秋菊、旷雄杰 54 36 54 5/3 5/2 5/3 吴浩存 左冰 曾国军 2 36 5/2 保继刚、张骁鸣 徐红罡、Aram Son 旅游研究方法 2 Tourism Research Methodology 36 8/2 见习实习 Practice 1 54 3/1周 7/3 专业老师 彭青、饶勇 餐饮经营管理 3 Food and
4、 Beverage Management 前台与客房管理 Front Office & Housekeeping Management 2 36 7/2 杨云 酒 店 管 理 必 修 课 酒店规划与筹建管理 Hotel Planning and 2 Establishment Management 饭店营销策划与市场推广 Hotel Marketing and Sales 酒店成本会计 Hotel Cost Accounting 酒店收益管理 Hotel Revenue Management 3 3 3 36 7/2 外聘 54 54 54 7/3 8/3 8/3 饶勇 外聘 外聘 酒店督导管
5、理 Supervision in the Hospitality 2 Industry 专业实习 Internship 毕业实习 Practice 毕业论文 Thesis 休闲与体育旅游 Leisure, Sport and Tourism 2 2 5 2 3 36 8/2 饶勇 36 36 8/4-8周 11/4-8周 11/10周 7/2 7/3 专业老师 专业老师 专业老师 陈奕滨 饶勇 休 闲 与 俱 乐 部 管 理 必 修 课 饭店营销策划与市场推广 Hotel Marketing and Sales 高尔夫概论 Introduction Management to Golf 3 5
6、4 7/3 何莽 高尔夫运营管理 Golf Operations Management 俱乐部管理 Club Management 2 2 36 36 8/2 8/2 陈奕滨 何莽 高尔夫球场规划建设与维护 Golf Course Planning, 2 Construction and Maintenance 赛事策划与运营管理 Golf Tournament Planning and 2 Operations 36 8/2 外聘 36 10/2 戴耀宗 专业实习 Internship 毕业实习 Practice 毕业论文 Thesis 2 2 5 8/8周 11/4周 11/10周 专业老
7、师 专业老师 专业老师 旅游规划与公共政策 Tourism Planning and Public 3 Policy 景区经营管理 Tourist Management Destination 3 54 7/3 徐红罡 54 7/3 张朝枝 旅 游 规 划 与 管 理 必 修 课 旅游电子商务 Tourism E-Commerce 3 54 8/3 吴浩存 社区旅游规划与管理 Community-Based Tourism 3 Planning and Management 旅游目的地营销 3 Tourism Destination Marketing 景观设计 Landscape Desig
8、n 服务实习 Practice 专业实习 Internship 毕业实习 Practice 毕业论文 Thesis 3 2 2 2 5 2 54 8/3 孙九霞 54 54 36 8/3 8/3 6/8周 8/2 11/2 11/10周 1/2 外聘 林敏慧 专业老师 专业老师 专业老师 专业老师 Werner Breitung 徐红罡 专 业 选 修 课 世界地理 World Geography 旅游景观导论 Introduction to Tourist Scenic 3 Spots 英文写作 English Writing 4 54 4/3 72 4/2,5/2 外聘 文化旅游与遗产管理
9、 Culture Tourism and Heritage 3 Management 跨文化交流 3 Cross Cultural Communication 第二外语 Second Foreign (French) Languages 8(3,3,2) 54 5/2 马红 54 5/2 马凌、Aram Son 148 5/3,7/3,8/2 李璐 第二外语 Second Foreign (Japanese) Language 8(3,3,2) 148 5/3,7/3,8/2 张科 旅游前沿问题 Lectures of Current Issues in 2 Tourism 物流管理 Logi
10、stics Management 科研实习 Research Practice 酒店营销策划与市场推广 Hotel Marketing and Sales 2 1 3 36 6/2 专业导师组 36 18 54 54 6/2 6/2周 7/3 7/3 许月英 专业老师 饶勇 彭青、饶勇 餐饮经营管理 3 Food and Beverage Management 高尔夫概论 Introduction Management to Golf 3 54 7/3 何莽 烹饪与酒水知识 Chinese Cuisine and Vino 2 Knowledge 国际组织与国际旅游法规 Internation
11、al Organizations 2 and International Tourism laws 旅行社经营管理 Travel Agency Management 2 36 7/2 外聘 36 7/2 马红 36 7/2 外聘 旅游项目投资与运营 Tourism projects investment 2 and operation 科学研究范式 2 Scientific Research Paradigm 酒店信息管理系统 Management Information System 3 of Hotel 电脑平面设计 Computer Graphic Design 商法 Commercia
12、l Law 科研讲座 Lectures of Research 2 2 1 36 7/2 外聘 36 7/2 赖坤 54 7/3 吴浩存 36 36 18 36 7/2 7/2 7/2 7/1，8/1 外聘 外聘 海外访问学者 林敏慧 世界文化与景观 2 World Culture and Landscape 酒店财务内部控制 Internal Control of Hotel 3 Finance 54 8/3 外聘 酒店绩效评价与薪酬管理 Hotel Performance Appraisal 3 and Salary Management 客户关系管理 3 Customer Relatio
13、n Management 旅游业公共关系与危机管理 Tourism public relations and 2 crisis management 景观设计 Landscape Design 3 54 8/3 饶勇 54 8/3 饶勇 36 8/2 外聘 54 8/3 林敏慧 旅游目的地与客源国概论 Tourism Destination and Country of Inbound Tourist 旅游地产 Tourism Real Estate Investment and Operation 生态旅游与旅游可持续发展 Eco-tourism and Sustainable Touris
14、m Development 旅游影像技术与技能 Tourism Imaging Techniques and Skills 战略品牌管理 Strategic Brand Management 国家公园管理 National Park Management 酒店集团运营专题 Lectures of Hotel Group Operations 酒店业前沿问题 Lectures of Current Issues in Hotel Industry 商务沟通与礼仪 Business Communications and etiquette 国际领队与导游实务 International Tourist guide 2 36 8/2 外聘 2 36 8/2 左冰 3 54 8/3 张骁鸣 2 36 8/2 魏东华 3 2 54 36 8/3 8/2 外聘 外聘 2 36 9/2 曾国军 2 36 9/2 专业导师组 2 36 9/2 郑丹妮 2 36 9/2 旷雄杰 旅游解说系统 2 Tourist Interpretation System 旅游广告与媒体策略 Travel Advertisement and Media 2 Strategy 36 9/2 梁健华 36 9/2 符文洋 城市公园管理 Urban Park Management 2 36 10/2 林敏慧
