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1、众筹咖啡屋方案 最终众筹咖啡屋的基本情况和方案 众筹的基本信息 众筹是由发起人、跟投人、平台构成。具有低门槛、多样性、依靠大众力量、注重创意的特征，是指一种向群众募资，以支持发起的个人或组织的行为。一般而言是透过网络上的平台连结起赞助者与提案者。是用团购+预购的形式，向网友募集项目资金的模式。利用互联网和SNS传播的特性，让小企业、艺术家或个人对公众展示他们的创意，争取大家的关注和支持，进而获得所需要的资金。 国内的众筹平台有许多如：众筹网；淘宝众筹；淘梦网；人人投；众筹之家等许多平台。每个平台擅长不同，国内有分属于股权众筹、奖励型众筹、捐赠性众筹等不同形式的平台，发起人好做出选择，应用于哪个
2、平台 中国内众筹与国外众筹最大的差别在支持者的保护措施上，国外项目成功了，马上会给项目发钱去执行。国内为了保护支持者，把它分成了两个阶段，会先付50%的资金去启动项目，项目完成后，确定支持者都已经收到回报，才会把剩下的钱交给发起人。 众筹项目发起的流程： 1在你选择的众筹平台上注册账号 2然后在项目发起栏中发起你的项目,填好内容后保存 3填好项目的回报 4完善你的个人信息并做验证提交 5前面没有问题的话提交审核，审核完成后等待有兴趣的人融资 众筹的规则： 1筹资项目必须在发起人预设的时间内达到或超过目标金额才算成功。 2、在设定天数内，达到或者超过目标金额，项目即成功，发起人可获得资金；筹资项
3、目完成后，支持者将得到发起人预先承诺的回报，回报方式可以是实物，也可以是服务，如果项目筹资失败，那么已获资金全部退还支持者。 3、众筹不是捐款，支持者的所有支持一定要设有相应的回报。 众筹成功的关键： 1）筹集天数恰到好处：众筹的筹集天应该长到足以形成声势，又短到给未来的支持者带来信心。在国内外众筹网站上，筹资天数为30天的项目最容易成功，实际时间可以进行调整。 2）目标金额合乎情理：目标金额的设置需要将生产 、制造、劳务、包装和物流运输成本考虑在内，然后结合本身的项目设置一个合乎情理的目标。 3）支持者回报设置合理：对支持者的回报要尽可能的价值最大化，并与项目成品或者衍生品相配，而且应该有3
4、-5项不同的回报形式供支持者选择。 4）项目包装：有视频的项目比没有视频的项目多筹得114%的资金。1 而在国内的项目发起人，大多不具有包装项目能力。 5）定期更新信息：定期进行信息更新，以让支持者进一步参与项目，并鼓励他们向其他潜在支持提及你的项目。 6）鸣谢支持者：给支持者发送电子邮件表示感谢或在您的个人页面中公开答谢他们，会让支持者有被重视的感觉，增加参与的乐趣，这点也常常被国内发起人忽视。 2 针对于具体众筹咖啡屋方面: 众筹并不是一种游戏，众筹参与者也不应抱持“游戏”心态，创业路上，慎重之余，还应注意规避风险。众筹这种毫无凭证的股东关系最好能通过签订协议的方式来保证，否则一旦经营亏损
5、，其中的责任如何承担将很难处理。不分红或暂不分红要提前写在协议中。 中国人是非常重视圈子的，但除了亲朋好友这些熟人圈子外，很多人还渴望有一个“熟悉的陌生人”圈子，也就是气质相投、经历相似、行业相近的一群陌生人组成的圈子，这种圈子可以脱离于家庭和公司，让一个人的社会属性更鲜明。一般的协会组织算这种圈子，但做得好的不多，随着互联网金融时代里众筹模式的兴起，咖啡馆成了构建这种圈子的最佳载体。那么，如何让众筹出来的咖啡馆避免像有些协会组织一样渐渐名存实亡呢？在众筹的过程中要有几项注意。 1、最初的发起人要有号召力且有长远的愿望和耐心 能挑头众筹出一座咖啡馆，最初的发起人肯定要有号召力，但另一方面，也不
6、能忽视的是要有长远的愿望和耐心。这个愿望或许暂时不那么具体，甚至描述不太清楚，但在心里一定要有。要让一个众筹咖啡馆从无到有这个过程较为长远，要投入一定的时间和精力，所以发起人要有众筹出一家咖啡屋的决心和耐力。 如果众筹之初没有愿望，那么继续吸纳什么样的人？制订怎样的制度章程？举办哪种黏合大家的活动？就很容易出现这样或那样问题。一个企业能否走得长远，取决于创始团队的愿望和文化，众筹咖啡馆不是追求利润的企业，但作为一个组织，性质是一样的。像“美女咖啡馆”、“很多人的咖啡馆”，从主题来看就不知所云，所以走得长远很难。而如“1898咖啡馆”、“金融客咖啡馆”，前者定位是北大的创业校友，后者则是金融界的
7、青年精英，主题非常鲜明，就表现出足够的活力。千万不要小瞧这种众筹出现的咖啡馆，作为现代金融发源地的那几家咖啡馆，比如劳埃德咖啡馆、唐塔咖啡馆，全是众筹方式打造的。不能说发起人当初会想到要开启世界金融史的新纪元，但显然这些发起人是有愿望的，绝非庸碌之辈。 2、成员要气质相投且适度多元 这点很难把握但又非常重要。什么叫气质相投？学历相同、经历相似就一定气质相投吗？未必！一两句话真的描述不清。那么反过来想想什么叫气质不相投吧，比如一个富二代组织，有的成员家教极严、工作努力、注重节俭，有的成员骄奢淫逸、喜欢泡夜店、开跑车，这两类人能捏合在一起吗？尽管“富二代”的群体很鲜明，但要众筹出一个咖啡馆恐怕很难
8、。而像“车库咖啡”、“3W咖啡”、“一道咖啡”等众筹的咖啡馆，参加过其活动的人能明显感受到这是个“同仁”聚会的场所。金融客咖啡也是如此，其成员有来自于互联网金融的85后创业者，也有来自于工农中建这些传统商业银行的中层领导，但在气质上他们是一类人，都是想做事的人，都希望推动中国的金融改革。 除了气质相投外，众筹的发起成员还要适度多元。这个怎么理解？比如说都是做金融的，那么做互联网金融、量化投资、PE投资的人都要有，如果都是传统商业银行的人，这样的众筹组织就意义不大了。因为在互联网时3 代，人们更渴望跨界交流，而且众筹本来就是要打造分布式的自组织，每个成员都是有能量节点，所以多元化才能保证整个组织
9、的活力。股东结构的搭好，是有压轴的，有做托的，有干活的，少量寻求帮助的种子选手，但主要为圈子贡献活力的股东要占70%，他们是资源需求和供给都比较旺盛的核心人群，互相创造价值做成生意的概率较大。 3、要有很好的管理团队和清晰的组织架构。 众筹咖啡馆是一种自组织，拥有清晰的组织架构与专业的管理团队会不会让组织变得官僚化，失去了众筹模式本应有的自发、平等、开放、去中心这些特性？不会的！很多众筹咖啡馆之所以难以为继，正是因为有组织无纪律，众筹之初在制度设计、组织架构上存在诸多问题。众筹模式是一种自组织没错，但不能忘记两点：一是没有纪律的组织必不长久，无*主义是一种乌托邦。二是参与众筹的发起人都是理性人
10、，必有所图，如果没有专业的管理团队让他们达到预期，那必然会散伙。发起人的预期是什么？是“各尽所能、各取所需”，这也是与科层式的组织架构不同之处。 看一下1898咖啡馆的组织模式，实行的是双层管理架构。第一层由执委会、监视会和秘书处组成，以服务股东为核心任务。第二层由专业的职业经理人团队组成，以咖啡馆经营为核心任务，向执委会负责。金融客咖啡也有类似的组织架构，并且专门成立了金融客物业管理公司和金融客文化管理公司，分别负责咖啡馆的运营以及股东的活动组织。与协会组织一样，众筹咖啡馆必须要有一个专业、强大的秘书处，服务好大量的股东可不是那么容易的事。 在这个世界上，没有绝对的自由，绝对的自由带来的是绝
11、对的不安全。众筹带有浪漫的理想主义色彩，但只图新鲜好玩来众筹那一定是不可取的。 管理上要稳重、保守，没把握的事最好不做，否则以后在熟人圈没法混了。设计一个模式，让店永远不倒闭，如果亏损了也可以补充新的合适的股东进来。牵头人要做雪球的核，把前期工作做扎实，搭好团队。不一定是1个人，可以是2-3个没有业务竞争关系，性格、能力、资源等各方面互补。发起人不直接经手钱，选7-11位董事会，股权平均分配，3-5位股东代持，负责财务的董事由董事会推选出来，人品好靠得住。董事会有决策缓冲作用，要选有威信能镇场子的，伺候好董事会的人就搞定了整个股东群体，他们就不容易闹事。人一多决策效率会低，最后的结果一定是个中
12、庸安全的方案，但好过被其他股东出卖的风险。发起人要把精力重点放在资源整合，嫁接利益。好模式对发起人，有万利无一害。 4、咖啡的品质与咖啡馆的服务很重要。 咖啡馆注重服务和咖啡的品质，这好像是理所当然的。但也有不同的观点，认为众筹咖啡馆主要是为众多股东服务的，不以经营为第一目的，如果咖啡馆本身吸引人，有太多的外面人来消费，会不会带给股东的体验就差了呢？持有这种观点的人其实不少，他们认为咖啡馆的品质差不多就行，主要还是通过各种活动把这个圈子黏在一起最重要。这显然是不合适的，虽4 然众筹咖啡馆是一个相对封闭的小圈子，但股东更在乎的是咖啡馆的口碑，而不是一时的体验，如果一家咖啡馆的产品和服务在外界的口
13、碑很差，必然会对发起人带来很大的压力，甚至彼此之间产生间隙。所以，众筹咖啡馆必须请一支专业的运营管理团队，众筹这种模式有点类似于粉丝营销的意思，但决定能否走得长久的还是产品的品质。同时咖啡馆的位置也一定要交通便利，位置偏一点没事，停车场足够大，最好能找到免费的公共停车场资源来合作。不选门面房，租金不能太贵，贵则经营压力大，总担心赔钱，这就背离开咖啡馆的初心。 5、不要太快速的扩张，吸纳新人要谨慎，不能什么钱都要。 对于众筹，法律规定是发起人数目不能超过200人。有一个众筹咖啡馆的发起人说“他非常感谢这项规定”，因为他很怕人数一多，这个组织就散了。这位发起人的担心不无道理，很多协会组织就是因为扩
14、张太快、人员庞杂而渐渐失去向心力。中国人是很爱结党的，所以在一个大的组织下面会很快形成一些小团伙。你可能会说，众筹本来不就是去中心化嘛，是分布式的组织结构嘛。这话没错，众筹组织需要流动的中心，每一个节点都有能量，也不排斥内部形成小团伙。但这些小团伙一定要是良性的，不能搞分裂，不能出现党同伐异。你可能觉得不至于吧，又没有什么利益纠葛，何必呢？这种想法太乐观了。有两种人就很可能在一个组织里释放负能量，一种是被边缘化的，或者说自己觉得被边缘化的；一种是野心太大的人。如果在筛选人的时候不谨慎，很可能就会给组织的未来埋下隐患。 还记得社交网络这部电影吗？扎克伯格正是因为进不了高大上的组织所以鼓捣出一个F
15、acebook，如果他真的加入了，那也是个分裂性的力量，因为他的气质与这个高大上的组织根本就不合拍。幸亏如此，才有了Facebook，从这个高大上组织本身的角度看，没有让扎克伯格这样的人加入也是对的。所以，像1898咖啡馆、金融客咖啡馆，对于组织成员的筛选还是蛮严格的，比如至少要一半以上执委同意，要有两个执委推荐做信用背书，甚至金融客咖啡馆规定有几类行业坚决不要。理由是：众筹一定要做到“各尽所能、各取所需”， 其实咖啡馆也可以为股东做好增值服务，帮他创造接业务的机会，提升咖啡馆的附加值。还可以在咖啡馆里植入各个股东们的隐性广告，设置大屏幕媒体，鼓励股东提供物品赞助。 如果有的人相对于其他人来说
16、，在资源上只能是一味的索取，这显然会让组织出现分裂和失衡。企业发展不能扩张太快，这种众筹组织相比于企业更要注意这一点，因为它不是业绩驱动的。所以在发起人构成上要宁缺毋滥，不是什么人的钱都能要的。 6、要众筹到足够的钱，轻松覆盖至少三年的咖啡馆运营成本。 这一条跟上一条有冲突吗？其实没有。既要筹到足够的钱，又不能什么钱都要，办法就是每一个人要交的钱远远大于运营一个咖啡馆所应均摊的成本。为什么这样还有很多人愿意参与众筹呢？这是因为每一个发起人其实并不在乎自己所出的钱能够通过消费赚回来，这也根本不可能，他们在乎的是另外100多个高质量的、具有相同气质的发起人人脉。所以，众5 筹是筹智、筹人、然后才是
17、筹钱。 试想想看，如果咖啡馆运营一段时间发现钱不够了，再从发起人募资，或再次吸纳新的人员进入从而减缓资金短缺的问题，那必然导致质疑、猜忌，组织很快就会解体。而且，一个组织必然需要很多的方法来增加粘合性，咖啡馆的经营管理也不能出问题，这就需要非常专业的秘书处工作人员和经营管理团队，这些钱不是一笔小数目。既然发起人并不在意咖啡馆的投资回报率，那么在核算好成本后，为什么不先筹到足够的钱，从而让咖啡馆能安稳的承载资源共享、跨界交流的功能呢？说到这里你可能要问了，为什么要弄个咖啡馆呢？协会组织不也是这个功能吗？何必凭空增加成本呢？众筹的魅力就在于，当有了一个实体的物理场所，发起人的归属感会更强，这避免很
18、多协会出现的“交了钱之后就好像没什么事了”的情况。 7、吸纳大佬是把双刃剑，不符合咖啡馆价值观的大佬反会带来伤害。 任何组织都希望吸纳大佬，这也可以理解，谁不想让大佬为组织贴金啊，这也会吸引更多的加入者。至少在某些的时候会说：我们组织里有谁谁谁，我和谁谁谁在一个组织里。中国人最好面子，大佬是任何组织都欢迎的。 但有一个问题，众筹讲究的是趋中心化，其要颠覆的就是金字塔型的组织结构，大佬进来，很可能就成为一个中心，虽然在形式上他不是中心，但是在组织成员的心里，他不知不觉间就成了中心。例如一个富二代组织，其中有一个富二代的媒体曝光度很高、家族企业很有名，所以他自然就成了一个小中心。这令其他一些组织成
19、员不忿，凭什么你对组织的贡献不大，自然就成为理事！假如这个大佬与组织的价值观并不契合，何况很多组织其实没啥价值观，那么这个大佬的加入就会对组织形成伤害。 众筹咖啡馆吸引大佬加入没有错，但一定要通过一些制度设计，让大佬不会成为一个太强势的中心。1898咖啡馆就有一个很好的制度设计避免了这个问题，那就是轮流值班制度。当俞敏洪端着咖啡为顾客服务、并将照片流传到组织内部时，可以想象发起人的自豪感和对组织的认同感有多强烈。一方面，通过制度设计，让大佬放下身段，给组织成员以公平感。另一方面，聪明的大佬也愿意这样做。其实，越成功的人往往越谦逊，反之反而往往是没货的。但是，组织一定要有相应的制度设计，不能众筹
20、出又一个金字塔型的官僚组织。 8、退出机制要有，但一定要保证公平。 现在众筹出来的咖啡馆，历史都很短，有难以为继的，但还没有听说把哪个发起人踢出来的。我认为，一个组织要保持健康，必要的时候还是需要净化一下的。当然众筹组织跟企业不一样，没有那种业绩压力而需要踢人，但对于毒害组织的人必须要坚决踢走。所以说，众筹咖啡馆绝不是一个看上去那么好玩的事，这种自发的有机组织同样需要优胜劣汰，同样可能出现党同伐异。互联网改变了人们的生产生活方式，但是改变不了人性。就如工业社会比农业社会在人性上没多大进化，互联网对此也无能为力，它只不过把人性的善和恶，用另一种方式隐藏起来或放大了。 9让所有股东都参与还能去 6
21、 参与感很重要，要调动股东出力，投入时间精力越多，对咖啡馆就越有感情。对于身价越高、社会价值越大的股东，出那一点小钱，对他们来说根本就不在乎，全赔了也无所谓。所以要让他们投入精力进来，从感情上重视。敢于折腾股东，设定一个他们愿意响应的游戏规则，让每位众筹股东一年至少到店里来值一天班，至少贡献一场活动。参与的人一多，可以吸纳更多人才资源，自己管理起来省心。设计一天让他觉得值，模式新鲜好玩，又能把咖啡馆的价值亲身体验到，比如让一个大老板客串服务人员，在这一天他也可以把平时很少联系的老朋友都聚在一起集中会谈，时间更有效率。 把实体店人气指数、体验环节、口碑营销做好，让股东有归属感、荣誉感，满足他的面
22、子和虚荣，出去的时候可以炫耀：我是那的股东。媒体访问的时候最好自己出面，可以把事情挖掘的更深入，了解所有过程讲起来生动。平时发起人姿态要放低，该退则退，该隐则隐，可以适当的进行低调处理，有时或许可以得到提高自身实际利益的作用也说不定。 10众筹咖啡馆的建议 众筹咖啡馆一定要有一个主心骨,要有一个主要领导团队能决策和运营才行。 如果是第一次众筹咖啡馆的话可以思考越小越好做,应是担心的是上座率不足导致的资源浪费,而不是客人太多坐不开。 咖啡馆肯定不能只靠咖啡卖钱,最重要的是通过咖啡馆,实现资源对接,这比怎么盈利更重要。这种模式我很看好,但是要善于整合,毕竟咖啡馆本身只是一个平台。 .做账。需要很详
23、尽的帐,“笔笔做、日日做、周周做、月月做、年年做”。这要完全涵盖所有支出和收入的项目,并对项目分类细分,周期对账目数据进行分析,让数据说话,并根据数据进行营运和推广。 注意人力成本。对于一间不大的咖啡店来说人力成本是仅次于房租甚至高于房租的主要成本开销。咖啡店不是劳动密集型产业,如果自己跟合伙人就可以忙得过来的话请暂时自己忙。直到你的账目分析告诉你盈利现状可以维持你雇佣店员时再考虑。 营销活动。这个得放低成本来做,没人真赔本儿赚吆喝。记得赚钱是首要目的,留意大品牌如何做营销活动,“换汤不换药”地拿来学习。 维系顾客关系和分担成本。可以考虑引入小项目或者分租合租分担成本,但需确保优质资源依然属于咖啡店的主要项目,不与主题冲突,不抢生意。 也可以加入现在拥有或是可以利用的资源整合在一起，去推动咖啡屋不断的前进变强。 7
