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1、传统元素在现代室内设计中的运用摘 要 中国传统元素是我国现代艺术与设计的来源，是现代设计的基本来源，中国传统元素有着深厚的文化底蕴和内在，至今仍然保留着中华民族上下五千年所认同的文化遗产。如今，越来越多的设计师将传统元素融入到室内设计中去，创造出了许多优秀的作品。这次将传统元素融入到现代室内设计中以餐厅设计为例，在空间设计上巧妙地把传统元素与中华饮食文化结合到了一起，能够为用餐者提供不同的消费体验。所以将传统元素运用到现代室内设计中而诞生的餐厅，不仅体现了对民族文化的传承，更体现了对中国传统元素的继承与发扬，让中国传统元素在现代设计中引领时尚潮流。 关键词：传统元素、 餐厅设计、 室内设计 绪
2、 论 自古以来“传统”这一元素在餐厅内的设计运用，比普通餐厅更受广大消费者的喜爱，随着日前餐厅消费人群的增多，餐厅设计越来越多样化，一个空间特点、鲜明具有较强设计感的餐厅越来越能招揽到顾客。现代餐饮界的竞争越来越激烈，市场上的每个餐厅都有自己的主题、特色，随着我国人民生活水平的提高，人均消费水平的日益增长，市场上对餐厅的需求量越来越大，所以一个餐厅的客流量在很大程度上取决于它的整体风格、搭配，就餐厅本身而言，它的内部设计尤为重要。将中国传统元素加以提取、组织、整合运用餐厅内设计中，是本次设计的重点及灵感来源。 本文论述的是中国传统元素在现代室内设计中的运用，通过对中国传统元素的深入了解，以及对
3、现代餐饮界餐厅为例，分析如何将传统元素与现代餐厅更好的融会贯通，做出别具一格的设计效果，以提升餐厅的整体档次，在视觉效果上给消费者全新感受，同时也会大力推动传统元素的创新性，从而在现代设计中体现出中华民族的灵魂。 第一章 中国传统元素概述 中国传统元素是在民族融合，演变和发展的过程中逐渐形成，由中国人所创造，继承和反映中国人文精神和民族心理，具有中国特色的文化成果，这中间包括有形的符号和无形的精神。这些被广大中国人认同的、凝结着中华民族传统文化精神，并体现国家尊严和民族形象、符号或风俗习惯，都可以被认定为中国传统元素。 中国传统元素有哪些 中国传统元素包罗广泛，不计其数，其中最常见的元素有各种
4、剧种，包括京剧、豫剧等；京剧脸谱；中国功夫，包括太极、醉拳；皮影戏；篆刻印章；红灯笼；传统的宫灯；中国结；蜡染；中国漆器；中国书法，有草书、隶书等；各种玉雕；中式隔断；中式漏窗；如意；太极八卦图；兵马俑；甲骨文；四大发明中的指南针；风筝；汉代竹简；传统剪纸；秦砖汉瓦；长城；文房四宝砚台、墨、宣纸、毛笔；中国瓷器青花瓷、唐三彩、彩陶；古代乐器中的二胡、琵琶等；青铜器；钟鼎文；传统纹样祥云图案、回纹、巴纹、饕餮纹等；水墨画、山水画、写意画、国画、敦煌壁画、花鸟画等等。 中国传统元素的特点 中国传统元素是中华文化中珍贵的财富、特有的景观，首先它最大的特点就是具有多样性、取材范围广、内涵丰富，表现形式
5、也多种多样。如来自自然界的元素有梅兰竹菊、莲花、五针松等；在人们劳动过程中得到的题材，并且凝结了我国古代人民智慧的传统元素有文房四宝、中国结、祥云图案以及各种瓷器等等；古代人民创造出来的传统文化元素有龙、凤、独角兽等。次之，中国传统元素还具有很强的历史性。我国有着上下五千年的悠久历史，其文化源远流长。传统元素一脉相承，作为我国文化的一种载体，是古代人民智慧的结晶。 中国传统元素的意象之美 中国传统元素内涵丰富，不同的元素有不同的寓意。 如传统元素中的中国结，火红的颜色象征着吉庆有余、幸福平安，代表着祥和、团结，在室内烘托着欢乐、吉祥如意、喜庆的气氛。传统元素中的祥云是最具代表性的中国元素，它本
6、身的意思是“和谐共融，渊源共生”，在古代是吉祥和步步高升的象征，如今越来越多的祥云图案运用到室内设计中，尤其红色祥云图案极具典雅大气，象征着好的预兆，表达着对未来美好的祝愿。传统元素中的剪纸与其他元素一样，有着自己特殊的语言寓意。剪纸常借特定的植物、动物等形象表达自己的含义，剪纸中龙与凤结合寓意“龙凤呈祥”，常用来表达对新人的美好祝愿。而松树则寓意富贵延年，长生不老；喜鹊寓意喜庆吉祥；蝴蝶寓意长寿，情深意长。 第二章 中国传统元素在餐厅设计中的运用 中国传统元素的造型、装饰应用 中国传统元素的造型、装饰在餐厅设计中是重要的表现符号，常用到的造型元素有屏风、中式隔断、雕花纹饰、中式窗格、中式家具
7、、博古架等。其中屏风在餐厅装饰中担任了重要的角色，餐厅的入口通常会放置富有中国风的屏风，以吸引顾客的眼球，并对内部空间起一个阻挡视线的作用。餐厅内部常运用隔断、雕花纹饰等造型装饰形成统一风格。装饰元素有中国结、蜡染、京剧脸谱、装饰织物、陶瓷、传统纹样等，这些装饰元素内容丰富，寓意美好。在现代餐厅设计中适当的加入这些传统元素能营造出餐厅高雅的氛围，体现餐厅的整体格调，象征着人们对美好生活的向往。 中国传统元素的色彩应用 在中国传统元素中色彩占据重要地位，不同的民族有他们自己不同的色彩。传统元素中经常被用到的色彩有黑、白、青、红、黄。而在餐厅设计中，不同颜色大块的色彩搭配间会呈现出不同的效果。传统
8、的黑与红搭配会呈现出大气、尊贵、浓重的感觉，而白与青的搭配则会呈现出清新、端庄、典雅、朴素的感觉。 1、红色在餐厅中的应用。红色是中国的代表色，古代的北京故宫、现代的上海中国馆都是将红色应用在设计中的典型例子。红色代表着热闹、喜庆、吉祥，将红色传统元素运用在餐厅设计中给消费者一种祥和、温暖、大气的氛围。 2、黄色在餐厅中的应用。黄色代表土，在五行中土为尊，所以黄色就和“尊贵”联系到了一起。隋朝以后皇帝开始穿黄龙袍，黄色自然而然成为君王特有的象征。将黄色元素应用到餐厅设计中会有缓和视觉的效果，同时可以为餐厅增加大气、豪华的气氛。 中国传统元素与现代餐厅设计中的融合 在现代室内设计中有许多中国传统
9、元素与现代餐厅完美融合的例子，如北京的大董餐厅(附图1-1)，将中国水墨画运用到整个空间中，发挥出了水墨画淋漓尽致和洒脱的特点。在不同空间还运用了象征节节高升的竹子，使整个餐厅空间形成了丰富的层次，加上地面与墙面发亮的竹叶，通过现代的LED照明系统来控制变换的色彩使消费者在同一个空间就可以感受一年四节的变化，整个餐厅恰到好处的将传统与现代展现出来。 图1-1 第三章 以餐厅为例设计分析 餐厅设计作品风格特点 本餐厅面积为1000平米，层高为4.5米，在餐厅整体设计上舍弃了传统复杂的线条，运用现代简洁大方的直线、曲线来分割空间，使消费者感受到舒畅的心灵体验，美好的视觉享受。餐厅在功能和装饰造型上
10、打破了传统中式餐厅的严肃与沉闷，将简洁的功能分区展现在消费者面前。丢弃了繁复的装饰，在局部空间设计中融入了简洁的传统元素进行装饰，使整个空间自然大气，给消费者留下了深刻的记忆。 餐厅设计作品所运用的元素 1、装饰特点。本餐厅给消费者提供了舒适的用餐空间，除了注重餐厅的质量之外，还特别注重餐厅内部的空间设计与气氛的塑造，因此在大的空间装饰上运用传统元素中的水墨画、中式隔断、山水画来装饰，这些装饰元素的运用使得餐厅整体散发着书香气息和中国特有的文化底蕴。在小的地方装饰了一些突出整体细节的壁灯、京剧脸谱等，展现了餐厅的整体品味，提升了餐厅的档次。 2、格局特点。传统的餐厅会采用对称的方式来分割空间，
11、而本餐厅采用的是局部对称的方式，即其中的几个包间在格局上完全采用轴对称的方式来布置，而其他的地方则用现代的方式来划分空间，这样既不失传统格局的对称又不失现代格局的活泼，将传统理念与现代设计完美的融合。 3、色彩特点。餐厅内大面积采用黑、白、黄色搭配，局部点缀红色。经典的黑、白搭配使整个空间简洁、大气，而地面的铺装则用不同程度的黄色来调和天花与地面，缓和这两个空间的色彩，使整个餐厅内部呈现出一直时尚、尊贵典雅的氛围。整个餐厅空间内用不同面积的红色做点缀，给消费者一种温暖、祥和的感觉。 餐厅设计过程 餐厅的整体空间以大堂用餐厅为中心，将整个餐厅依次划分为入门大堂、等候区、卡座区、大堂用餐区、小包用
12、餐区、中包用餐区、豪华大包区、卫生间、后厨等，提高了整体的空间利用率。 入门大厅：进入餐厅入口，可以看到由白色搭配现代红色祥云图案组成的印章形灯具，灯具高大排列成一定的顺序直通天花，是本区域的亮点，与后面黑色的背景形成鲜明的对比。同时大厅的地面与天花布置运用的相呼应的手法，黄色的地砖铺贴加上入门大厅内悬挂的中国画使得整个空间大气、磅礴。(附图2-1) 图2-1 等候区：等候区的背景和等候座椅是大堂印章形灯具的延生，印章形的座椅随意的摆放，使整个空间活泼、生动。墙壁上灯光的搭配首先是引导消费者进入，其次是照明，让等候区形成优雅的休闲环境，使在这里等候的消费者不至于急躁、烦闷。(附图2-2) 图2
13、-2 卡座区：卡座区采用的是整体抬高的设计手法，把地面做出高低差别，增加消费者的使用感受，并与大堂用餐区区别开来是整个餐厅的亮点所在，黑色现代感的木材做天花搭配暖黄色的木地板，给消费者一种放松用餐的感觉。隔断采用了现代感的抽象水墨画来代替屏风，既加强了整体的透视效果又巧妙地将中国传统元素运用其中，还起到了较强的装饰作用。餐桌上的桌旗、卡座区的背景是与入门大堂中的灯具花纹、中国画颜色相统一，这些中式意境元素的运用，形成了一个全新的、浪漫的用餐环境。(附图2-3) 图2-3 卡座区另一端边为四人座卡座区，它的背景墙用灰色材料做出了一种肌理墙的效果，体现出了时尚的现代气息。中间搭配传统元素中的花鸟画
14、，给人一种用餐时回归自然，聆听鸟语花香的感觉，同时还能感受到迎面扑来的中国传统文化的气息。(附图2-4) 图2-4 大堂用餐区：在天花样式上选用了中国传统元素里的莲花造型，虽然施工工作量上有所增加，但是兼有个性与美观又与地面的拼花相呼应，有着美好的寓意，空间中的京剧脸谱应用准确地阐释了时尚中国风的味道。(附图2-5) 图2-5 豪华大包：天花采用现代新颖的设计手法，将传统的水墨画作为天花吊灯，视觉冲击力强，也体现出了本次设计的主题。背景墙将现代软包与传统的漏窗相结合，运用时尚大气和黑色与米色搭配，提升整体空间氛围。墙上的红色汉字书法用来起装饰作用，它的风格明快、简洁，形式感强，给消费者一种庄重
15、、正面的视觉效果。(附图2-6) 图2-6 在整个餐厅中始终穿插这传统元素，使整个空间无论在视觉上还是心理感受上都会给消费者不同于其他餐厅的感受。 结 论 本次设计通过对传统元素在现代餐厅内的运用，充分体现了古为今用的设计理念，也重新定义了当今消费者对传统元素的看法，让我个人明白了要想熟练运用传统元素不仅仅要熟知传统元素的概况和特点，还要注意其在空间设计中运用的合理性，以便更好的营造氛围，提升餐厅空间的整体艺术品质。还要吸收中国传统元素中的精华，提取其中的元素符号，运用自己的新思路、新想法，表现出现代餐厅的风格特点，运用独特的装修材料、色彩、灯光等创造出别具一格的意境，为消费者创造出新的用餐体
16、验。 在本餐厅的设计中着重运用现代感的装饰材料、灯光，几种特定材质的装饰材料互相使用，可以形成丰富的空间变化，搭配现代灯光的运用，可以保持材料的质感和肌理效果，更加赋予空间生命力。材料和灯光的运用影响着餐厅空间的整体氛围，甚至决定着餐厅的品质与深度。在设计中适当的照明是本次设计的重要方面。当灯光、材质、空间融为一体才会产生美轮美奂的空间效果，光线的诗意和空间的诗意才会完全融为一体。 Traditional elements is the source of modern art and design, is the fundamental source of modern design, Ch
17、inese traditional elements has a rich cultural heritage and connotation, still retains the nations cultural heritage and down five thousand year of recognition. Today, more and more designers of traditional elements into the interior design to create a lot of good works. The traditional elements int
18、o modern interior design to restaurant design, for example, in the space cleverly designed with traditional elements of Chinese food culture combined together, can provide a different shopping experience to diners. So the traditional elements applied to modern interior design and the birth of a restaurant, not only reflects the national cultural heritage, but also reflects the Chinese traditional elements inherit and carry forward, so that Chinese traditional elements fashionable. Key words: Traditional elements、 Restaurant Design、 Interior Design
