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1、劳动技术教案劳动技术教案 第一章：衣物洗涤 衣物洗涤教学设计 一、活动目标 1、综合实践活动是基于学生的直接经验、密切联系学生自身生活和社会生活、体现对知识的综合运用的实践性课程。因此，引导学生在活动中掌握洗衣物的操作方法。 2、了解洗衣服的过程，学会洗衣服的技能，方法。认识常见的衣服质地标识和衣物洗涤说明的标识。 3、培养学生动手能力和生活实践的能力。通过动手操作，让学生进一步掌握正确的洗涤方法，并懂得怎样使衣物洗得更干净。从而培养学生从小养成爱劳动的习惯。 二、活动准备 1、 脏衣物、脸盆、水、洗衣粉、等 三、课时 2 四、活动过程 谈话导入，揭示课题 同学们，你们平时在家帮爸爸妈妈洗过衣
2、服吗？ 今天老师和同学们一起来参与我们生活中常做的一项家务劳动就是洗衣服，我们一起洗好吗？ 动手操作，合作探究 1凭你日常生活经验，你觉得洗衣服主要有哪些步骤呢？ 2为了提醒大家在洗衣物时该注意些什么，在我们的衣服上通常也有这些标志，你们认识吗？下面我们自由分小组一起找找衣服质地标识及相应材料做的衣服 3下面让我们选一名小组长来表演一下洗衣服时的情形，仔细看看她是如何来洗衣服的。抽名小组长上台来展示洗衣服的整个过程 4现在你们想不想自己动手洗一洗？ 学生分组动手操作，师巡视指导。 小组交流洗涤情况。 根据自己刚才的表现进行自评、互评、教师评；统计件数。 课堂总结，拓展延伸 通过今天这节课的学习
3、，你有哪些收获或体会？ 请大家回去后亲身体验一下洗衣服，并把自己的感受总结一下好吗？ 衣物洗涤活动分析： 1整个活动方案的实施，应视具体情况而定，这是由综合实践活动的开放性、生成性特点所决定的。 2在整个活动过程中进行必要的安全、纪律、礼仪教育。特别是劳动工具的使用安全。 3指导教师必须明确学生的活动任务。“我选择，我喜欢”，这样，学生才会对活动倾注全部的热情，才会进行自主学习和探究，才能充分发挥他们的创新精神和创造能力。 4注意在劳动过程中培养学生团结友好的合作意识，在整个过程中，教师和学生一起，当场指导。 衣物洗涤教学反思： 强化“实践性” “社会即学校，生活即教育。”综合实践活动强调学生
4、主动参与实践，并从实践中获得体验，倡导学生对实际活动过程的亲历和体验，注重学生多样化的实践性学习方式，以促进学生学习方式的转变。通过亲自实践，不仅掌握了许多课本外的知识，获得了积极的体验，而且调动了他们的积极性和探究欲望，促使学生进一步实践。 凸显“探究性” 在整个活动过程中，师生关系平等、融洽，学生置身于动态的学习环境中，自主参与和探究，开展多角度、多侧面、多层次的开放式探究，教师将思考权、发言权还给学生，使学生在探究过程中锻炼自己的才能，发挥自己的作用。“吃一堑，长一智”，学生碰到一个个问题，遇到一个个挫折，从而会产生一个个需要。这种需要是学习的动力，此时的学习是最有效的自主学习。 关注“
5、发展性” 本次综合实践活动立足于学生的发展，满足学生发展的需求，回归学生本性，解放学生的个性，强调活动过程中学生的经历和体验。活动本身以及探究的结果并不是综合实践活动的主要目标，而活动过程中学生的自我发现与自我塑造是更值得关注的。 自己动手熨衣服教学设计 课 题: 自己动手熨衣服 课 时：2 教学目的: 1.了解电熨斗的特点和一般知识 2.了解所熨衣服的纤维特点 3.掌握熨烫衣手的方法和注意事项 教学重点难点: 熨烫衣手的特点和注意事项 教具准备：衣服、熨斗 板书设计：1.衣物干后才能熨烫 2.衣物有破洞时，先补后洗熨 3.一般的衣物，熨前不必晾干透 4.夏日，洗的不干净的或末干就收好的衣物，
6、日久会出现小霉点，先放在含醋的水里涮洗干净，再熨 一下，霉渍就可除去。 一、组织教学提问、复习、巩固 洗衣的步骤是怎样的？ 1.汗衫、背心洗时为什么要在3%-5%的食盐水中浸泡？ 2.洗涤时为什么不能用热开水？ 3.棉麻等带色衣物为什么要反晒？ 二、熨烫过程 1.了解所熨衣物的纤维特性 2.了解熨烫的温度 3.在桌面上铺一层棉毯，再铺一块洁净的白布 4.准备干、湿两块布 5.单衣服：反过来熨反面要压，不要拉来拉去 边喷水边熨 6.普通衣物：晒半干时垫上干布熨顺布纹熨顺逢平行推动 三、熨焦衣物的处理 1.棉织品：在焦处用盐面轻揉一下就可 2.丝织品：用不苏打掺水调成糊状涂于焦处 四、注意事项 1
7、.衣物干后才能熨烫 2.衣物有破洞时，先补后洗熨 3.一般的衣物，熨前不必晾干透 4.夏日，洗的不干净的或末干就收好的衣物，日久会出现小霉点，先放在含醋的水里涮洗干净，再熨 一下，霉渍就可除去。 五、布置作业 回家帮父母熨烫一件衣物 教学反思：学生学习态度认真，但动手能力差，其对于熨烫时的温度掌控不好，有几个把衣服烫坏。通过多媒体看熨烫衣物的过程，使学生容易记忆。 第二章 走进厨房 食物的营养教学设计 学习目标： 1、通过本课教学使学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素和水 2、培养学生的实验能力，初步学会用实验方法检验食物的营养成分 教学重点：认识食物中的营养成分。 课
8、 时：1 教学难点：培养学生的实验能力。 教学方法：实验法、发现法 教学用具：滴管、碘酒、花生、土豆 教学流程： 导入、同学们平常你们吃些什么？为什么我们每天都要吃各种各样的食物呢？这是因为食物中含有人体需要的营养，那么人体需要哪些营养，它们主要含在哪些食物中？这节课我们就来研究这些问题。 借助食物标签了解食物的营养成分 师生归纳出食物的营养成分并板书 蛋白质、脂肪、淀粉 食物是营养 水、盐类 维生素A、D等 让学生观察时，学生会注意到标签上还有生产日期、保质期等信息，所以教师应指出买东西时要注意看生产日期，不要买过期的食品。 学习检验脂肪的方法 师：通过刚才我们观察标签了解到食物的营养成分有
9、蛋白质、淀粉、脂肪、水、盐类、维生素等。这些营养成分如水、盐我们可以看出来或尝出来而脂肪、淀粉、蛋白质我们既看不出来，又尝不出来，那我们怎么知道食物中有这些物质呢？下面我们来学习检验脂肪的方法。 教师给每个小组发2粒花生，让学生把花生放在白纸上用力擦一擦或压一压，观察白纸上有没有留下油迹，如果有证明这种食物中含有脂肪。 教师总结出：把含有脂肪较多的食物在纸上擦一擦或压一压纸上会留下油迹，不容易干。我们可以用这种方法来检验食物中是否含有较多的脂肪。肥肉、芝麻、瓜子、花生油等含脂肪较多。 板书：脂肪擦或压 肥肉、芝麻 学习检验淀粉的方法 刚才我们学习了检验食物中是否含有脂肪的方法，下面我们来学习如
10、何检验食物中是否含有淀粉。 教师给每个小组发2块土豆，教师给学生说明操作步骤， 用滴管在食物上滴一滴或几滴碘酒，滴碘酒时要注意滴管要离开食物一段距离，观察土豆是否会变色。如果土豆变成蓝色说明土豆中含有淀粉。 教师总结：淀粉遇碘酒可以变成蓝色，这是淀粉特有的一种性质，我们可以用这种方法检验食物中是否含有淀粉 萝卜、苹果、红薯、玉米等食物中含有淀粉较多。 板书：淀粉滴碘酒 土豆、红薯 淀粉和脂肪是我们身体所需要的营养，能给我们人体提供能量，身体内缺乏这两种营养，各个器官活动能力都会减弱。 作业：课下预习科学在线的内容。 板书： 食物的营养 蛋白质、脂肪、淀粉 食物是营养 水、盐类 维生素A、D等
11、脂肪擦或压 肥肉、芝麻 淀粉滴碘酒 土豆、红薯 课堂反思： 通过这一节课我们了解了食物的营养成分师生齐读板书食物的营养成分的内容。我们还学会了如何检验脂肪和淀粉。 锅碗瓢盆交响曲教学设计 教学目标： 1.熟悉厨房用具 2.学会正确使用厨房用具 3.了解如何讲究厨房卫生 教学重点：学会正确使用厨房用具 教学难点：了解如何讲究厨房卫生 课 时：2 教学过程： 一 激情导入 劳动技术教育是普通中学及师范学校教育的重要组成部分，上好劳动技术课是实施劳动技术教 育的主要途径。 二 自学探究 家中的厨房是母亲最长呆的地方，你进去过吗? 学生小组合作探究找出问题答案。 三 精讲点拨 厨房用具的分类有两种分类
12、方法 按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。 2、按照用途来分，可分为以下五大类。 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具 、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具，主要包括调理的台面
13、，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。 第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具。 厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。 教后反思：在课堂教学中，我大胆放手，懂得了要给学生充分的读书时间、学习时间和思考时间。让学生选择自己喜欢的方式去研读文章，而研读后的学生发言，学生发言非常积极，所以我在课堂上就是凸显学生的主体地位，激发学生的参与热情，让学生自己研究、合作学习。
