国际酒店客房部各岗位职责.docx

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1、国际酒店客房部各岗位职责XX国际酒店客房部各岗位职责 1、客房部经理岗位职责 岗位名称：客房部经理 报告上级：总经理 督导下级：楼层、公共区域主管、洗衣房经理 职责提要：全面负责本部门各项工作的正常运转，确保为客人提供优质高效的客房服务，并负责酒店公共区域的清洁卫生及确保客衣、员工制服、棉织品洗涤的高标准。 具体职责： 制订部门工作目标、年度预算、工作计划和培训计划，上报常务副总经理并负责实施。 检查督促客房、公共区域的卫生和服务质量以及洗衣房的洗涤质量。 督导下属对各自分管区域的管理，以确保各项工作程序、工作标 准的落实。 负责对部门设备设施、客用品的管理和控制，以节约物耗和降低成本。 负责

2、本部门所使用机器设备的维护保养与更新。 负责对本部门员工进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并督导实施部门员工的培训，不断提高员工素质。 与其他相关部门密切合作，相互支持。 负责部门的安全工作，教育员工加强防范意识，并确保宾客与员工的人身和财产安全。 负责处理宾客投诉，并采取相应的措施，以尽量减少投诉。 主持部门各种会议，及时做到上传下达。 身体力行地带领部门员工，较好地完成酒店下达的经营目标。完成上级领导交办的其他任务。 一、楼层部分 21客房部楼层早班主管岗位职责 岗位名称：客房部楼层早班主管 报告上级：客房部经理 督导下级：楼层领班 联系部门：前厅部 销售部 工程部 餐饮部 信息部 洗衣房

3、 职责提要：对客房部经理负责，检查和督导客房及楼层公共区域的清洁、保养以及对客服务工作，为客人提供清洁、舒适、安全的住宿条件。 具体职责： 检查所属员工的仪表仪容及各班次工作记录，掌握本部门的工作状态。 每天检查客房不少于40间及巡视公共区域的清洁卫生状况，及时督导客房领班及服务员的工作，确保卫生、服务质量达到酒店规定标准。 负责对客用品、清洁用具、棉织品的数量及质量进行控制，并做好楼层固定物资的月末盘点工作。 负责检查楼层客房及楼道设备设施的维修保养情况。 负责领班及服务员的培训工作，编制培训计划并组织实施，做好考核评估工作。 检查VIP贵宾客房的布置及其它准备工作。 负责监督实施楼层的节能

4、降耗与卫生防疫工作。 协助部门经理编制员工的排休计划，合理调配人力，保持客房工作的正常运转。 处理宾客投诉及员工投诉，并将处理结果向部门经理作详细报告。 在部门经理休假期间，负责安排部门内部的各项工作。 完成部门经理临时交办的其它工作。 22客房部楼层中班主管岗位职责 岗位名称：客房部楼层中班主管 报告上级：客房部经理 督导下级：楼层领班 联系部门：前厅部 销售部 工程部 餐饮部 信息部 洗衣房 职责提要：对客房部经理负责，检查和督导客房及楼层公共区域的清洁、保养以及对客服务工作，严格负责检查、督导中班的日常清洁工作及开夜床服务，为客人提供清洁、舒适、安全的住宿条件。 检查中班服务员的仪容仪表

5、、行为规范及出勤情况。 检查楼层公共区、工作间的卫生。 随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。检查计划卫生的执行情况。 跟查白班的报修项目。 检查中班员工做完的离店房。 检查白班主管未查完的房间。 检查VIP房及特殊要求的房间。 跟查DND、OOO房间。 检查楼层的安全,填写安全记录巡查表。 负责楼层各类物品、布草、巾类的控制。 (10)对新员工及在岗员工的培训。 (11)做好交接记录,完成部门交办的其它事项。 23客房部楼层夜班主管岗位职责 岗位名称：客房部楼层中班主管 报告上级：客房部经理 督导下级：夜班员工 联系部门：前厅部 销售部 工程部 餐饮部 信息部 职责提要：对客房部经理负责，

6、检查和督导客房及楼层公共区域的清洁、保养以及对客服务工作，严格负责检查、督导夜班员工的晚间服务工作，为客人提供高效、优质服务。 检查夜班服务员仪容仪表、行为规范。 每小时巡楼一次，填写登记表。 安排夜班服务员工作。 送交“迷你吧”表及房态表，交财务夜审。 领取团队欲离房号单。 做交接记录。 3.1楼层白班领班岗位职责 岗位名称：客房部楼层领班 报告上级：客房部楼层主管 督导下级：楼层白班服务员 联系部门：客房部办公室 职责提要：对客房楼层主管负责，反复巡视和检查，保证所辖区域内的客房及公共区域的清洁和设备完好，确保下属员工的服务规范化。 召开本楼层岗前例会，根据掌握的当天本区域的客人情况，有效

7、合理地组织分配、指挥本楼层员工的工作，保证客房工作的正常运转。 负责本部位与其它部门，部位的信息传递。 必须每天检查所辖区域(住人房、空房、退房和维修房)的OK的情况，确保工作程序执行，并达到规定的标准，检查率达100%。 负责本楼层下属员工的管理、监督及培训工作，使其能高质量、高标准的完成本职工作。 检查布草的使用情况，严格控制本楼层客用品、清洁用品及其它物资的供应与使用情况。 负责监督实施本楼层的节能降耗与卫生防疫工作。 落实本楼层安全方面的检查工作，及时报告任何可疑事项。 检查每间客房及公共区域内一切设施设备的维修、保养情况。 检查员工仪容仪表，处理一般性客人投诉，解答服务员无法解答客人

8、提出的疑问，并及时将无法处理的投诉上报楼层主管。 负责检查本楼层下属员工的工作记录，随时掌握本楼层的工作 动态，并做出及时调整。 负责领取本楼层客房吧酒水并监督服务员将酒水补齐。 召开班后会，做好与中班的交接记录工作。 配合主管做好楼层固定物资的月末盘点工作。 完成上级安排其它各项工作任务。 3.2楼层中班领班岗位职责 岗位名称：客房部楼层领班 报告上级：客房部楼层主管 督导下级：楼层中班服务员 联系部门：前厅部、餐饮部、工程部、洗衣房、客房中心 职责提要：对客房楼层主管负责，反复巡视和检查，保证所有客房及公共区域的清洁和设备完好，确保下属员工的服务规范化。 具体职责： 召开岗前例会，根据掌握

9、的客人情况，有效合理地组织分配、指挥下属员工的工作，保证客房工作的正常运转。 负责本部位与其它部门，部位的信息传递。 必须每天检查所辖公共区域卫生、住人房夜床情况及退房的OK的情况，并达到规定的标准；随时检查设施设备的维修与保养情况。 在工作中发现问题应现场培训员工。 负责监督实施本楼层的节能降耗与卫生防疫工作。 检查布草的使用情况，严格控制客用品、清洁用品及其它物资的 供应与使用情况。 做好安全方面的检查工作，及时报告任何可疑事项。 检查员工仪容仪表，并处理一般性客人投诉。 负责检查下属员工的工作记录，随时掌握各楼层的工作动态，并做出及时调整。 负责领取客房吧酒水并监督服务员将酒水补齐。 召

10、开班后会，做好交接记录工作。 配合主管做好楼层固定物资的月末盘点工作。 完成上级安排其它各项工作任务。 4、早班清扫员岗位职责 岗位名称：客房部楼层清扫员 报告上级：客房部早班主管 联系部门：前厅部、餐饮部、工程部、洗衣房、客房中心 职责提要：保持楼层公共区域及客房的清洁保养工作，及时检查清理退房以及客人在住期间的服务工作。 具体职责： 掌握客房情况，认真填写当日工作表。 负责客人进店前的准备工作和离店后的检查和清理以有在店客人的本班次期间的服务工作，对客房内遗留物品及时上交。 礼貌热情接待每一位客人，为客人提供优质服务。 负责本区域的安全工作，发现问题及时上报。 按分派的任务，清扫和整理房间

11、，确保房间符合酒店规定的标准。 管理好本区域的布草、一次性客用品、各种清洁剂和清扫器具，以防流失。 协助洗衣房完成布草和客衣的收发工作。 严格按照卫生防疫规定进行各种客用物品的消毒工作。 完成上级安排的其它各项工作任务。 5、中班服务员岗位职责 岗位名称：客房部楼层服务员 报告上级：客房部服务主管 联系部门：前厅部、餐饮部、工程部、洗衣房、客房中心 职责提要：负责所辖楼层的工共区域的卫生清洁工作，当班期间的服务工作为所有客人提供开夜床服务，保证及时周到，并负责当班退房的清理工作。 具体职责： 掌握客房情况，认真填写工作表。 对所辖楼段公共区域的的卫生进行检查、清洁和保养工作。 礼貌热情接待每一

12、位客人，为客人提供在店期间的服务工作。 负责客人进店前的准备工作和离店后的检查和本班次期间客人在店服务工作。 按分派的任务，清扫和整理房间，确保房间符合酒店规定的标准，并及时满足客人租借物品的取送工作。 负责本区域的安全工作，发现问题及时上报。 管理好本区域的布草、一次性客用品、各种清洁剂和清扫器具，以防流失。 协助洗衣房完成布草和客衣的收送工作。 严格按照卫生防疫规定进行各种杯具的消毒工作，并认真做好消毒记录的登记工作。 完成上级安排的其它各项工作任务。 、 6、夜班服务员岗位职责 岗位名称：客房部夜班服务员 报告上级：客房部客服主管 联系部门：前厅部、安保部、值班经理、客房中心 职责提要：

13、负责夜班楼层及公共区域的保洁工作，及时为客人提供各项服务。 具体职责： 负责夜间的对客服务并做好详细的服务记录。 负责离店房的检查工作。 按规定时间巡视各楼层，并保持公共区域卫生的清洁。 负责夜审报表的取送工作。 完成上级布置的各项工作任务，做好交接记录。 7、客房中心文员岗位职责 岗位名称：客房中心文员 报告上级：客房部楼层主管 联系部门：本部门各个环节，各相关部门 职责提要：负责客房部与其他部门的联系，及时反馈来自客人的服务要求和有关部门的业务信息，并负责督促实施。 具体职责： 礼貌接听电话，及时解答客人询问，做好记录。 及时与楼层联系确保为客人提供周到服务。 掌握房态，随时保持电脑资料与

14、客房实际状态一致。 按程序接收各部位的遗留物品，并做好登记。 保管好客用租借物品，做好租借、管理、登记工作。 严格遵守钥匙管理规定，协助楼层做好磁卡钥匙与机械钥匙的收发管理。 负责对本部门的设施设备的合理使用，发现问题及时报修；负责管辖区域的工作环境的保持。 负责对维修房的汇总。 做好VIP客人的预定及时通知楼层主管接待工作。 做好客房中心固定物资的月未盘点工作。 完成上级指派的其它工作任务。 8、客房文秘兼二级库管员岗位职责 岗位名称：客房部文秘兼二级库管员 报告上级：客房部经理 联系部门：客房部办公室、酒店各部门 职责提要：负责客房部与其他部门的联系，及时反馈来自客人的服务要求和有关部门的

15、业务信息，并负责督促实施。 与各区主管协调合作加强二级库房管理，控制物品的领取数量，在保证客用品的正常工作供应情况下，尽量降低客房成本。 文秘具体职责： 负责本部门文件的打印、传送。 负责本部门质量记录的填写、控制和保存，确保质量记录的清晰、完整和真实。 负责本部门与其它部门之间的信息传递。 参加部门例会并做好会议记录。 协助部门经理起草制定客房部各项工作计划总结及预算。 负责办公用品的领发与保管工作。 做好本部门考勤工作的汇总与上报。 负责完成客房部经理分派的其它工作。 二级库管员具体职责： 负责客房固定物资的领用、退库工作。 负责每日及每周一次的楼层易耗品与酒水的发放工作。 保持库房的整洁

16、，物品按要求摆放。 负责客用物品、酒水的领用及消耗的统计工作并上报部门经理。 负责客房物资、各种表格的及时供应，保证各项工作的正常运转。 完成上级安排的其它任务。 二、公共区域部分 9、 客房部公共区域主管岗位职责 岗位名称：公共区域PA主管 报告上级：客房部经理 督导下级：PA员工 联系部门：酒店各部门 责任区域：酒店外围及绿化、酒店一、二、四、五、六、七层走廊、休息区域及客用卫生间、电梯轿厢内、步梯的定期养护和日常清洁工作。 岗位职责： 在客房部经理直接领导下执行上级的指示。 提交与其他部门需要协调的工作计划。 认真抓好公共区域工作和队伍的培养和建设。 抓好各种岗位技术的培训工作。 每天做

17、好公共区域的巡视检查工作：、员工的工作表现；、公共场所设备运转情况；、卫生工作的质量；、员工的仪容仪表、礼节规范标准； 报PA所需采购物品计划清单，报客房部经理审核确认； 负责PA物品的领用和控制； 做好月底的盘点工作，报客房部经理审核。 10.客房部公共区域领班岗位职责 岗位名称：客房部公共区域领班 报告上级：公共区域主管 督导下级：PA保洁员 联系部门：客房部办公室、其他相关部门 职责提要：对公共区域主管负责，检查指导下属员工完成公共区域的清洁工作，并达到酒店规定标准。 具体职责： 、负责本部位清洁、保养质量记录的填写。确保质量记录清晰、完整、真实。 、负责本部位和其它部门、部位的信息传递

18、。 、负责本部位新员工的岗位技能培训。 、负责对本部位设备设施的合理使用，发现问题及时报修。 、负责检查所辖区域工作情况与工作环境的保持，检查监督客用品的配备情况，发现问题及时纠正。 、参与服务的策划，负责对本部位服务实现过程的监视和测量，并做好记录。 、指导员工对机器设备及清洁药剂的正确使用，做好节能降耗与卫生防疫工作。 、对上级领导下达各项任务做到逐一落实。 、处理好本部位各种突发性事件。 、完成上级安排的其它任务。 11、 客房部公共区域保洁员岗位职责 岗位名称：客房部公共区域保洁员 报告上级：公共区域领班 联系部门：客房中心、酒店相关部门 职责提要：负责酒店公共区域的清洁和日常卫生维护

19、工作。 具体职责： 、做好本岗位以及上级分配的公共区域的清洁保养工作，并达到酒店规定标准，保证客用品及员工用品的配备齐全和规范使用。 、按标准正确使用清洁用剂及各种洗涤用剂，并做好节能降耗与卫生防疫工作。 、上报并主动上交客人遗留物品。 、完成上级交办的其它工作任务。 三、洗衣房部分 12、客房部洗衣房主管岗位职责 岗位名称：客房部洗衣房主管 督导下级：洗衣房领班 报告上级：客房部经理 联系部门：酒店各部门 职责提要：全面负责洗衣房的各项工作，为酒店各部门提供各种布草，员工制服的洗涤、熨烫和管理工作；保证高标准、高质量地完成对客服务工作。 具体职责： 1、 负责本部位质量记录的填写、控制和保存

20、，确保质量记录清晰、完整、真实。 2、 负责本部位和其它部门、部位的信息传递。 3、 制定本部位员工的培训需求计划，负责本部位新员工的岗位技能培训。 4、 负责对本部位设备设施的合理使用，发现问题及时报修。 5、 负责所工作辖区域环境卫生的保持。 6、 参与服务的策划，负责对本部位服务实现过程的监视和测量，并做好记录。 7、 负责制定实施、纠正措施与预防措施。 8、 负责按工作程序向员工、宾客提供满意服务，达到酒店标准。 9、 负责控制洗涤原料、蒸气、水、电等能源的消耗。 10、控制、检查棉织品的报废率，计划盘点工作。 11、负责本部位人员的考勤及排班情况。 12、完成上级安排其它任务。 13

21、、客房部洗衣房领班岗位职责 岗位名称：客房部洗衣房领班 报告上级：客房部洗衣房主管 督导下级：洗衣房员工 联系部门：酒店各部门 职责提要：对洗衣房主管负责，严格把关洗涤客衣的收发服务，确保洗涤任务保质量完成。 具体职责： 1、 负责客衣的收发，检查客衣有特殊要求的落实情况，保证服务质量与准确无误。 2、 保证对客洗涤与对酒店内部洗涤质量以满足酒店的正常运营。 3、 处理一般性客衣投诉，发现问题及时解决。 4、 负责员工的工作安排、协调，保证工作量的按时完成。 5、 负责监督检查机器设备的维护保养工作，保证工作正常进行。 6、 负责培训下属员工正确的操作技能和正确使用洗涤清洁剂，做好节能降耗与卫

22、生防疫工作。 7、 在洗涤过程中发现问题及时上报主管，并积极采取相应的弥补与整改措施。 8、 负责对员工做好考核评估工作。 9、 做好交接工作并完成上级交办的其它工作任务。 14、客房部洗衣房洗衣工岗位职责 岗位名称：客房部洗衣房洗衣工 报告上级：客房部洗衣房领班 职责提要：对洗衣房领班负责，按酒店规定标准完成各项洗涤任务，做好节能降耗与卫生防疫工作，保证酒店各部门工作的正常运转。 具体职责： 1、 能够根据衣物的颜色和面料进行分类洗涤，严格按照规定处理手洗、机洗和烘干的衣物。 2、 严格按照洗涤标准定时、定量加放洗涤原料。 3、 掌握各种纤维的性能，确定其烘干温度和时间数据。 4、 正确操作

23、使用机器设备 5、 每天工作后，需检查切断电源，关闭煤气，清擦机器，并负责工作现场环境卫生。 6、做好上级交办的应急工作与其它任务。 15、客房部洗衣房烫衣工岗位职责 岗位名称：客房部洗衣房烫衣工 报告上级：客房部洗衣房领班 职责提要：对洗衣房领班负责，按酒店规定标准完成各项熨烫任务，做好节能降耗与卫生防疫工作，保证酒店各部门工作的正常运转。 具体职责： 1、能操作各种不同类型的熨烫设备。 2、准确识别衣料，掌握熨烫温度和程序，确保烫衣质量。 3、负责熨烫设备的日常维护与清理，发现问题及时报修。 4、负责工作现场环境卫生。 5、做好上级交办的应急工作与其它任务。 16、客房部洗衣房压平工岗位职

24、责 岗位名称：客房部洗衣房压平工 报告上级：客房部洗衣房领班 职责提要：对洗衣房领班负责，按酒店规定标准完成各项压平任务，做好节能降耗与卫生防疫工作，保证酒店各部门工作的正常运转。 具体职责： 1、正确使用压平机，并保持其干净。 2、在压平过程中发现有不合格的棉织品应立即回洗，回烫。 3、如发现破损应挑选出修整或作报废处理。 4、保证所完成的工作符合规格要求。 5、做好上级交办的应急工作与其它任务。 17、客房部洗衣房布草收发员岗位职责 岗位名称：客房部洗衣房布草收发员 报告上级：客房部洗衣房领班 职责提要：对洗衣房领班负责，按酒店规定标准完成酒店布草收发、盘点等任务，做好节能降耗与卫生防疫工

25、作，保证酒店各部门工作的正常运转。 具体职责： 1、检查棉织品出入库数据。 2、做好酒店各营业部门布草的收发工作，确保其正常运营。 3、保管好布草，循环地使用棉织品，防止霉烂、虫蛀等情况的发生。 4、进行月未盘点工作，并作详细记录。 5、定期申报因报损而减少的棉织数量。 6、保证布草房设施的清洁与保养工作，保持工作场所的整洁。 7、负责布草房的安全工作，下班前检查并关闭所有电源。 8、及时汇报工作中出现的问题。 9、做好上级交办的应急工作与其它任务。 18、客房部洗衣房工服管理员岗位职责 岗位名称：客房部洗衣房工服管理员 报告上级：客房部洗衣房领班 职责提要：对洗衣房领班负责，按酒店规定标准完

26、成酒店工服收发、盘点等任务，做好节能降耗与卫生防疫工作，保证酒店各部门工作的正常运转。 具体职责： 1、 检查工服、鞋袜的出入库数据 2、 把所有工服做好编号。 3、 做好酒店各部门工服、鞋袜的发放工作，确保其正常运营。 4、 检查所发服装是否达到发放标准。 5、 保管好所有服装，防止霉烂、虫蛀等情况的发生。 6、 定期申报破损修补后而无法继续穿着的工服数量。 7、 负责工服房的安全工作，下班前检查并关闭所有电源。 8、 及时汇报工作中出现的问题。 9、 做好上级交办的应急工作与其它任务。 19、客房部洗衣房缝纫工岗位职责 岗位名称：客房部洗衣房缝纫工 报告上级：客房部洗衣房领班 职责提要：对洗衣房领班负责，按酒店规定标准完成酒店工服、布草的修补任务，做好节能降耗与卫生防疫工作，保证酒店各部门工作的正常运转。 具体职责： 1、 能正确的使用各种缝纫设备。 2、 保证所修补的服装达到穿着标准。 3、 保证所修补的布草达到使用标准。 4、 对不能修补的服装和布草要及时上报。 5、 及时汇报工作中出现的问题。 6、 做好上级交办的应急工作与其它任务。