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1、如东民间传统取鱼方法如东民间传统取鱼方法 腰网捕鱼 架腰网投资虽说大一点，但可常年作业，效益也高。腰网，顾名思义是一种拦腰设置于河道中央的网具。将四方形网片一边的两根加长纲绳固定在河道对岸，其中一根须用长毛竹作反方向卧倒式固定，把网片纲绳这边的两端逐渐并成一根，绕缠于带摇把的木辊盘车上。平时纲绳是松着的，腰网沉于河底。起网时迅速摇动盘车，收卷纲绳，使网出水，河对岸的长毛竹被拉得竖立起来，腰网遂成一个斜兜，游于其间的鱼类便被兜起，渔人或驾小船至河心用网勺操起，或直接在岸边拿长柄网勺舀起。此时，活蹦乱跳的鱼儿煞是讨人喜欢。 网簖取鱼 是用竹篙、竹片和网片等架插于河道段面的拦挡式捕鱼设施。大多情况下
2、，网簖须跟腰网配合作业，此时腰网设置于网簖的上游，网簖实际上起着为腰网挡住顺流游来鱼虾的作用，使鱼群聚于腰网之上，利于集中起捕。有的网簖是单独设置的，这时在网簖下游一侧须设有网兜，过一段时间前来解开网兜，收取鱼虾。网簖捕取的鱼类比较杂，鱼虾蟹鳖，大鱼小鱼，皆能聚收簖网之中。 丝网捕鱼 是投资稍大的一项捕捞作业，不但要有木船，而且要购置价格不菲的丝网。丝网是一种用丝线织成的狭幅单片长网。使用丝网捕鱼，须由两人同船作业。一人用尖竹长筷将整齐迭挂的丝网顺次理放下水。丝网依靠密布于网绳上的浮子的作用，与水面垂直张开，往来穿梭的鱼儿一旦触网，其鳃盖便被卡住，再挣扎也逃不脱。丝网捕鱼的专业性较强，尤其是放
3、网收网，手艺不精的人往往会将网片搞乱，而且是越理越乱。这方面的技术只传男不传女，所以同船作业皆以夫妻为多，从来没有父女一起下丝网船的。 鱼鹰捕鱼 是以天敌作工具的一种捕捞方式。投资大，但效益不错，情趣更多。鱼鹰，学名为鸬鹚，是一种羽毛黑亮、扁喙修长、上喙带钩的水鸟，擅长游泳，善捕鱼，且喉下自然生有一个大囊袋，捕捉来的鱼尽装其中。人们很早就驯养它们作为捕鱼的活机器。因其体大似鹰，人们习惯称之为鱼鹰，又因其墨黑如鸦，有人也俗称为黑老鸦的。养鱼鹰的渔家要养就是十来只，并要备一叶仅载单人的扁舟，俗称鸦船。该舟不但能在水中穿行，船头下额垫一活络轮还能以竹篙肩扛着另一头在岸上推行，大河呆塘都去得。作业时，
4、渔人站于扁舟之上，一边将脖子下的囊袋扎得紧紧的鱼鹰统统赶下水捉鱼，一边把脚下的踏板踩颠得“嘭嘭”响，嘴里还大声吆喝着：“花鱼啊！鲲子啊！”这种闹腾，不仅增进了诱鱼效果，还吸引了许多大人小孩驻足观看。河里岸上，狂叫高喊，气氛热烈，欢乐的场面远远超出了取鱼本身。 圈网捕鱼 是最常见的一种单人捕捞作业。圈网又称掼网，是一种头阔尾小的裙形圆桶长网。捕鱼人作业时或站于船头或站在岸边，将网尾长长的绳头拴于左手髁，并把圈网一圈一圈地理抓于左手，用右手操起网口使劲向河半空撒去，圈网遂似裙子般鼓鼓张开，凭借缀于网口上铅脚子的重力，圆圆的网桶快速落水下沉，一下将处于网桶范围内的鱼儿圈罩住。待网贴地后渔人再慢慢地收
5、网离水。收网的同时边理网边拾鱼虾。进行圈网作业的本领全在一个“掼”字上，要让掼出去的网呈圆罩形高高张开、鼓鼓入水，方才罩得住鱼。而要使网能如此得心应手，就要既有“蛮”力又有巧劲，其间的功夫实是不易。当然，除了功夫还得有耐性，圈网的罩鱼范围就那么一小圈，谁也不能确保网网都罩得进鱼，俗话说“十网九网空，一网就成功”，其本意说的就是掼圈网这种捕鱼劳动“网网空”的艰辛和“一网成功”的喜悦。 耥网捕鱼 是一种用三角形竹架将网片固定成兜状的手推式网具。作业时用双手握住垂直于等腰三角形网架底边的手柄，将网口紧贴河底，用力推着涉水前行。三角架后的网兜便成了收容迎面游来的鱼虾的宝囊。 罱网捕鱼 如果仅从三角形单
6、片网的外形看似乎跟耥网相象，但是，罱网却是由两张网架网兜组成，并可随意开合的夹具式网种。作业时不用涉水推耥，而是由站在船上或岸边的渔人，象罱泥一样，时而将罱网张开放到河底，时而将罱网夹起拎出水面，查看并收拾罱网中的鱼虾。 扒网捕鱼 似乎也跟耥网相象，但外形却要小得多，近似半圆的三角支架被缚在一根长长的竹篙上，支架后拖着深深的网兜。作业时，渔人站在岸上将扒网倒扣着抛向河心，使网口贴着河底，然后使劲地边扒边拖，埋在泥中的鱼虾之类遂被扒进了网兜。耥网、罱网和扒网不只用于取鱼捕虾，亦可用于耥、罱、扒河螺、蚌与蚬子。这几种网具形式虽简陋，但应用却十分广泛，是实用型捕捞工具。 攀罾捕鱼 是一种守株待兔式的
7、捕捞作业。攀罾的制作最为简单，只要将两根弯成弧形的竹杆做成十字凹弓，在竹杆头固定上网兜，再用长竹篙和绳子将网架系住，一个吊篮似的攀罾就做成了。作业时将攀罾放入水中，过一段时间把罾网攀离水面，如看到网兜里有鱼就用网勺捞起，如无鱼就将罾网重新放入水里。一个渔人往往可以同时管理好几个攀罾。相比较起来，罩网捕鱼虽然也较简单，但其主动进攻的设计理念却要比攀罾发明者略胜一筹。罩网，是一种上小下大的圆桶式竹笼网具。上下口沿用竹片圈成，四周是由竹竿支撑、篾子编结并留有六角形洞眼的网桶儿。用罩网罩鱼，主动权完全掌握在渔人手里。先以麸皮、糠屑等一处一处地下塘，引鱼群前来争食，算好时间就可提着罩网前来罩鱼了。下罩时
8、要对准所下的塘子，且须一罩扣到河底。人趴在罩帮口，手伸到罩网里，沿罩壁摸逮鱼虾。用罩网罩得的多是鲫鱼、鲤鱼之类，有时也能摸到甲鱼、螃蟹什么的。收获的多寡全在下塘的优劣和下罩的适时准确与否。 簏子捕鱼 簏子，制作材料可以有多种，形状也稍有差别。有的是以一个个铁丝所弯方框撑起的长长的桶子网；有的是以芦柴或竹片编成的长桶状网具；有一种专捕河虾的虾儿簏子，则是以篾子编结起来呈75度角的连体小管桶。不管形状和大小怎样，有一点却是共同的，这就是大凡簏子的开口部位向内一侧都要编成倒须，以使进簏的鱼虾无法找到出路。渔人将少则几只多则十来只簏子一字式排放于河里，并以木桩固定住。一般于清晨前去扳起簏子从尾部倒鱼倒
9、虾。 排竹捕鱼 是以多根竹杆插于河中，用绳子连接固定，并安装网兜以接纳钻进排竹的鱼儿。 篦网捕鱼 是跟排竹更为相似的竹网组合渔具，只不过把竹竿换成了竹片，名为篦网就是说其象篦梳，间隙很是细密，可以捕得更小一些的鱼虾罢了。排竹、篦网都跟簏子原理相通，均得留有倒须一样的活络门，鱼虾等能进而不能出。这就是设套捕捞最刁钻的一着。 当然，捕鱼不仅仅是渔人的专利。无数的业余捕捞者更是创造了许多仅以简单的一杆一线甚至不用任何工具也能捕到鱼的技巧办法。如头戴斗笠立于河坎攉鱼的、夏日拿着粗大杆钓钩装青蛙为饵钓黑鱼的、专选雨前手执长柄三齿叉戳青鲲的、一手拎插箩一手持鱼锹跑遍田埂挖长鱼的、身穿下水衣专趟港尾沟头摸鱼掏蟹的、肩扛尖叉篙、腰束短围裙专业戳龟捣鳖的、瞅准机会浑水沟边大捞虾群的，等等。农家冬日办事需要鱼，而手头又不宽裕，聪明的当家人便能提前在家旁的沟塘里通过做鱼焐子来解决问题。做鱼焐子，只要选择沟塘深潭处，放入树枝丫杈，撒些稻草乱柴，使之成为鱼虾的暖窝，这成了农家取鱼的宝囊。起鱼焐子时，先在焐子外围紧插竹箔子，这是为防逃鱼；同时用钉钯将盖在焐子上的树枝杂草拉掉，再以耥网或扒网起鱼。弄得好，一个鱼焐子能起上十斤八斤鳊鱼鲫鱼什么的，有时还能捞上只把两只甲鱼以至青鲲呢。
