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学校食堂从业人员卫生责任分工学校食堂从业人员卫生责任分工 向阳鱼亮子学校 姓名 李占荣 整个灶房 张振风 万福琴 万福琴 卫生责任区 仓库 蒸饭车 碗架柜所在区域 就餐大厅 具体要求： 1、对自己所辖的卫生责任区进行不定期的清扫，时刻保持责任区的环境卫生达标。主管领导将不定期的抽查。 2、对责任区的清扫要利用闲暇时间，不能耽误正常工作。 3、在责任区的物品和菜要摆放好。 4、责任区的卫生要按上级部门的要求去做，做到：清洁卫生，地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘。
