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1、金之源餐饮连锁店北区店投资方案一概要1， 项目名称 金之源食府2， 项目地点 昆明市学府路3， 项目规模 购物商场、餐厅、休憩场所。4， 项目投资方 金之源企业5， 主要经济指标总投资 735万年利润 154.08万投资回收期 57个月年投资回报率 21%6. 结论和建议项目资金回报好，行业市场空间大。二，项目背景 金之源企业是昆明市投资规模大，管理水平一流，经营理念先进的综合性酒店餐饮企业，我们将把金之源餐饮连锁店北区店打造成一个文化餐饮、演艺与展览、幸福购物、音乐主题零售、酒吧娱乐的新地标。该餐厅是在保留了原老楼原貌的基础上进行了改建的建筑，时尚开放式的设计、现代视听设备的配置，将时尚元素
2、尽情的体现出来，能让消费者感受别样工业时代情怀 三，市场分析1， 项目所属行业总体走势昆明作为世界美食之都汇集了全球美食，但是在昆明北边餐饮网点较少，随着北边的城市改造，北郊的环境有了质的变化，目前在北郊周边的餐饮经营较为火爆，上座率都很高，随着各种商业和居住楼盘的竣工入住，北郊还需要较多的餐饮企业来满足市场的需要2， 所属行业市场分析， 消费群体，16岁-50岁为主。商务接待，购物，公司接待为主。同事朋友同学聚会，家庭聚会。3， 市场情况周边餐饮平常都能保持70%-80%的上客率周末及黄金时段100%的上客率四项目方案1项目地点，昆明市北区学府路2项目内容及规模A、一楼文化餐厅1规模一楼设有
3、400人大厅，餐厅包厢20间。其中普通包间10间，两连包三间，3连包2间，豪华包间3间。2项目风格时尚高档，引时尚元素和区域主题。用音乐和菜品形成呼应，在昆明首推音乐主题餐厅。B二楼综合服务区 幸福购物区、酒吧娱乐区、休憩区、演艺与音乐展览区等板块的独立划分。二楼将是时尚购物的汇集区，音乐迷的专属消费、体验、交流，明星衍生、歌迷与艺人互动的天堂。五管理机构及项目进度1.管理机构由金之源企业公司实施专业化管理。2.项目进度；本项目经确定，经设计，设备采购安装，室内装修即可进入营业。六，投资估算和资金筹集1一二楼装修费1500元/平米约300万,3厨房及商场设备杂件 100万4餐厅家私 80万5用
4、品 50万（餐具，小电器，易耗品等）7. 证照办理10万8. 消防设备空调通风系统50万9. 运行备用金50万10.员工工装和前期员工费用 20万11，菜单制作菜品设计 10万12. 音响系统 15万13，餐厅管理系统点菜系统 20万14，其他不可预计费用30万。 （投资总计735万元）七，财务评价1， 经营收入估算本经营收入主要是餐厅的菜品和酒水收入；购物中心；娱乐所。餐厅人均消费按150元一人，日有效餐位按200个 ，平均60%的上客率计算，平均日收益18000元；购物中心平均日收益10000元；娱乐所等平均日收益10000元月总收入=（18000+10000+10000）30=114万年
5、总营收1368万2，3，4， .总成本估算总成本按经营收入一定比例计算（月）经营成本平均按收入的30%计算 34.2万能耗税金按经营收入的12%计算 13.68万市场费用按经营收入的5%计算 5.7万不可预见费用按经营收入的2%计算 2.28万员工工资按100名，人均2500元计算 25万 维修费用按1万一月计算管理费用按5%计算 5.7万设备及装修费用按设备和装修总额分12年（租期）平均分摊 后 5.1万 房租及各项杂费 8.5万费用合计：101.16万月毛纯利=114万-101.16万=12.84万 年度纯利12.84万元/月12月=154.08万元。3损益估算项目投入运行每年可获纯利154.08万。4财务盈利能力分析投资回收周期=项目投资金额735万年度利润154.08万=4.77即投资回收期是57个月左右年投资汇报率=年度利润154.08万投资金额735万=21%
