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1、对转基因食品的认识转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。也就是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。目前，市场上也出现了转基因或是还有转基因食品的销售。当其流行在我们生活中时，我们看是关心，这种食品安全吗？对人体有害吗？我们是吃还是不吃？而专家们却各持己见，这使得我们对转基因食品的使用更加堪忧。就转基因食品的优点来看，提高农作物产量，减少环境污染，延长果蔬品鲜期，改善食品的口味和品质，培养优良的新品系提供了有效途径。如菲律宾国际水稻研究所的研究人员在研究转基
2、因“金大米”时，除了用转基因技术提高金大米中维生素A前体的含量以减少在亚洲人中普遍存在的维生素A缺乏症，还解决了铁吸收的问题。另外转基因作物可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应，多农业经济提高有很大贡献。就现在食品安全来看，转基因食品也存在着许多的隐患。其主要表现在毒性问题、过敏反应问题、营养品质改善问题以及对抗生素体抗的问题。再者，转基因食品对环境也有很大的威胁，比如一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。就各国的转基因食品使用情况来看，大部分国家都处于
3、严格监管，慎重使用的状态。但也有无法避免的，比如美国、中国。美国种植的大部分玉米、大豆和棉花都是抗杀虫剂或抗虫转基因植物，转基因食品无处不在，消费者别无选择。美国民众实际上每天都消耗大量的转基因食品。同样，在中国转基因食品处处皆是。一位家庭主妇从莫超市走出来，手推车上满是各种食品：婴儿奶粉、豆浆、方便面、大豆色拉油这些食品中可能有相当数量含有转基因成分，但是这位主妇却一点儿也不知道。我们购买的食品中，到底有没有添加转基因材料，这我们是无法得知的，因为我们对转基因食品的验证没有标准。那么我们应当如何看待转基因食品呢？转基因食品的应用,的确给我们人类带来了较多的利益与方便,但是与此同时,也对社会伦理道德产生了一定的冲击。科学技术的进步及其商业化应用的社会本质, 蕴含着对人类传统习俗、价值观念和伦理道德的冲突。因此, 要让转基因食品更好地为人类服务, 成为有益于人类的力量, 需要有伦理文化对其进行约束和引导,充分发挥它的积极作用,避免给人类带来更大的危害。 就个人而言，在其没有得到科学的确却认定之前，我们民众应当持观望的态度，毕竟身体是自己的，安全才最重要。
