《连锁超市物流系统功能与构建战略分析.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《连锁超市物流系统功能与构建战略分析.doc（6页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、连锁超市物流系统功能与构建战略分析摘 要：构建适应于现代连锁超市的物流系统，是连锁超市企业打造自身核心竞争力的关键。在当前，我国连锁超市企业必须从战略高度关注物流系统的建设，在不断提高物流技术的同时，真正把握供应链管理的精髓，并结合自身发展的实际情况，适当选择第三方物流或组建物流战略联盟。关键词： 连锁超市 物流系统 战略一、连锁超市物流系统的含义及功能连锁超市物流系统是连锁超市经营体系中物流活动所涉及的各个要素构成的一个有机整体，由物流作业系统、物流信息系统和组织管理系统三个子系统构成，涵盖了从商品采购到将商品销售给消费者的整个物流过程，具体包括商品采购、进货运输、商品储存、加工配送、门店物
2、流以及为各环节提供配套服务的信息系统等。构建适应于电子商务环境的物流系统，是连锁超市企业打造自身核心竞争力的关键。二、连锁超市物流系统构建战略连锁超市物流系统构建战略中一个最为核心的问题就是在自建与外包（外协合作）之间进行权衡。业务外包源于企业关注和不断加强其核心竞争力和核心业务，而将不具备竞争优势的业务模块外包给合作伙伴。核心竞争力理论要求企业对其核心竞争力要具有极高的保持能力和管理能力；而另一方面，第三方物流与企业物流业务运作外包的兴起正是印证了核心竞争力理论“企业将非核心的业务（物流）外包，节约企业资源，并实现更好的（物流）服务水平”。 然而对于连锁超市来说，情况似乎与制造业有所不同。可
3、以看到，一方面，我国的大型连锁超市公司在物流运作上外包的成分极小，国内许多大型超市企业都十分注重自有物流系统的建设，以巩固该核心竞争力，如国内排名前三的联华、华联、农工商三大超市公司（前两者同属“上海百联”旗下）均在物流系统的建设上投资巨大；另一方面，对中小超市来说，上述两点就产生了“理论与实际的背离”，因为它们不可能承担构建自有物流系统所需的投资，即从投资角度来说难以承担构建核心竞争力所需的资金投入，同时，我们可以看到，即使是连锁零售巨头沃尔玛，其北美网上购物的物流运作也是完全外包给专业的第三方物流公司运作。核心竞争力理论并非否定了将核心业务外包，关键在于对核心业务的管理监控和保持能力，从这
4、个角度理解，就解决了连锁超市物流系统构建战略中自建与外包的困惑。在第三方物流日益发展的今天，连锁超市物流业务不可避免的要考虑尝试部分外包。这不仅是出于降低成本的考虑，更是为了提升物流运作水平。三、目前连锁超市物流配送现状目前我国连锁超市的物流配送主要有以下几个方面的显著特征：1.自建配送中心偏多，自营配送模式占主导。世界零售业巨头沃尔玛认为，只有在一个配送中心能够支持100120家分店的时候，才能够体现出它的规模效益，但我国零售连锁超市不论大小都青睐于自建配送中心自营配送。据相关资料，到2007年底，我国零售连锁超市的配送中心已近2500家，其中自建的就达1500多家。很多超市没有考虑到自身的
5、规模原来就小，没有充分的资金来建设和运作配送中心，从而导致许多配送中心根本不能达到超市配送的需求。不仅导致配送效率低，统一配送率不高，还浪费了许多的物流资源。2.商品种类多，配送要求高，配送效果不尽人意。零售业连锁超市销售的商品的品种繁多，涉及食品、日用品、家居装饰等，决定了对配送的要求高。如对于冷冻食品在运输和仓储过程中要有严格的卫生和保温措施食品冷链物流。据统计，上海的超市的冷链商品占销售额的20以上。由于供应商的实力和地区不同，导致供应商所能提供的配送服务有所不同，很多服务都不能达到超市的需求。我国第三方物流企业水平参差不齐，物流配送的整体水平偏低。所以，超市也难以选择到比较适合的第三方
6、物流企业。从而导致选择第三方物流配送模式的超市很少，物流配送的标准也不高。总之，不论供应商直接配送模式还是第三方物流模式，因企业实力与配送服务水平偏低，致使配送效果大多不尽人意。3.统一配送率低，运作难度高，传统物流资源难以适应。零售业连锁超市的配送量波动大，订货频率高，时间要求相对也比较严格。物流零售企业的销售量受随机因素和其他人为因素(如促销)影响较大，造成门店的配送量波动大。对于仓储空间等资源有限的门店，一般要依靠提高配送频率来满足需求，有些小型便利店甚至要求一天送货两次，而且配送过程有时间窗限制，如限定某个时段到货。同时，目前零售业连锁超市，统一配送率低，缺乏高效率的物流配送，导致物流
7、成本高，商品物流成本占销售额的比例在百分之十几甚至更高。运作难度的增大，使传统的以单一运输和仓储为主业的物流企业难以适应。四、连锁超市物流配送现状看存在的问题针对我国连锁超市的现状，可以将我国连锁超市存在的问题归结为以下几点：1.对物流配送认识存在误区。一些企业对于物流配送认识肤浅，视之为简单的“配货”和“送货”,没有真正形成以客户为中心的服务理念。事实上连锁经营超市的统一配送是其核心竞争力的重要组成部分,配送作为企业内部上通下联的节点,是企业提高效率、降低成本的重要因素,配送效率的高低将直接影响到连锁经营超市的经营效益。2.配送中心的配送比率低,配送成本高。目前除了一些大型、知名企业外,大多
8、数连锁经营超市的配送比率较低,即时配送率更低,配送的差错率和残损率也较高,这些问题对于超市中销售比重日渐增加的生鲜食品和其他快速消费品而言无疑是致命的缺陷,最终造成了“统一采购、统一配送、统一结算”的连锁经营模式有名无实。3.配送中心设施落后、功能不全。由于现代化配送中心需要高额资本投入,且回收期较长,因此一些企业将原有的仓库简单地改造为配送中心,机械、自动化设施严重缺乏,货物的装卸、搬运大都由人工完成,导致作业速度慢、效率低下,残损率高,配送作业体系不完善。同时大多数配送中心的仓库不具备冷藏、保鲜功能,现代化运输工具不足,严重影响了配送效率。4.物流配送模式选择不当。目前连锁经营超市物流配送
9、模式主要有四种:供应商直接配送、自建配送中心配送、共同配送、第三方物流配送,企业应该根据实际需要综合运用这些配送模式。对于中小型连锁经营超市企业而言,由于自建配送中心的运营风险较大,更要权衡利弊选择适当的配送模式。5.信息系统不完善,信息处理能力差。大多数连锁经营超市尚未建立起完善的配送管理信息系统,大量的信息仍然由人工处理。一些企业虽然建立了管理信息系统,但仅仅开发利用了其中的一小块功能,信息处理能力有待提高。企业内部局域网基本未能实现电子数据交换,POS采集的信息缺乏深度加工,信息反馈不及时,从而影响了门店适应顾客需求变化的柔性。6.配送专业人才短缺,管理水平低下。目前真正精通连锁经营管理
10、、物流配送运作模式、技术的复合型人才非常缺乏,这是影响配送中心物流信息系统和现代物流设施利用的主要原因之一。专业人才的缺乏直接影响了配送中心的货位规划、物流信息加工处理和系统的完善、商品的科学拣选以及自身库存控制水平等,最终影响了整个配送中心的经营管理水平。五、连锁超市物流系统构建战略选择目前我国连锁超市在物流配送方面存在的问题，既有人的因素，也有物的因素，要解决这些问题，连锁超市必须因地制宜，从自身实际情况出发，选择适合自己的物流发展战略。在具体的实施过程中，连锁超市企业可以根据自己的具体情况选择推动式或拉动式的供应链管理市场策略，但都必须以客户为核心，以电子数据交换（EDI）和网络技术等信
11、息技术为基础，与贸易伙伴密切合作、共享利益、共担风险。 借助第三方物流。物流代理关系是建立在双方利益共享、风险共担的平均利润原则基础上的一种新型工商关系，TPL物流代理的定义为：“物流渠道中的专业化物流中间人，以签订合同的方式，在一定期间内，为其他公司提供的所有或某些方面的物流业务服务。”第三方物流企业有良好的专业知识与经验，以及现代化的物流技术与储运设施等，能够提供安全管理、技术指导和信息反馈等多项物流系统服务。 对于大型连锁超市而言，通常物流业务量巨大，建有较为完善的物流系统和配送体系，但在某些业务方面仍然需要与第三方物流公司产生业务合作，尤其是在电子商务环境下物流半径的不断扩大的情况下，在长途运输、区域仓库等方面的业务，外包的优势较为明显，故可以进行部分外包。对于中小型连锁超市企业而言，由于规模小导致物流业务量相对较小，资金有限，不适于自己建设如配送中心等一些项目投资大，回收期长的服务性工程，更需要充分利用第三方物流，完成物流配送任务。参考文献：1马瑞光，我国连锁超市物流配送现状及存在的问题分析，中国连锁经营实战网2. 罗齐，连锁超市物流系统功能与构建战略分析，物流技术2003年10期
