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1、老果园更新与苹果矮砧集约化栽培模式示范初见成效(山东省省水果创新团队栽培和土肥岗位专家 原永兵 刘成连)矮砧集约化栽培是未来苹果产业的发展方向，是实现优质高效发展的重要举措，而老果园更新是我省苹果产业亟待解决的技术难题之一。为此，山东省现代农业产业技术体系水果创新团队栽培和土肥岗位专家、青岛农业大学原永兵和刘成连教授等联合在莱西市良种场果园，于2008年春天建立了矮化密植苹果试验园。经省内外果树专家验收测产，2009年2年生新建园亩产700公斤，2010年3年生果园亩产达2850公斤，产量和品质都超过了老果园改造前的水平，试验示范初见成效，展示出良好的发展前景。示范园取得的巨大成效引起了各方面
2、的高度关注。2010年春苹果花期，农业厅庄文忠副厅长亲临果园视察，要求项目组加强管理，做好示范工作。省果茶花卉站苏桂林站长、省水果创新团队建设首席陈学森教授等多次到果园进行指导。2010年秋青岛市农委在示范园召开全市现代苹果栽培模式现场会，烟台市组织各县市区果树技术骨干到该示范园开现场会。 11月5日山东卫视齐鲁农科频道乡村季风节目以“苹果三节高效新栽培模式”对示范园进行了专题报道，烟台、威海、临沂、淄博市、菏泽、济宁、聊城、日照等地的果业技术部门组织果农前去参观的近5000人次。示范园能引起广大果农兴趣，一是因为广大果农急需省工省力、环境友好、优质高效的苹果新栽培模式；二是因为我国老苹果产区
3、的许多老果园树势衰弱，病虫害严重，产量低，果实品质差，急需更新，但又缺乏明确的更新思路。因此，老果园更新与现代苹果栽培模式综合技术的试验示范，对我省老果园顺利更新、稳定果农收入、保持苹果产业的可持续发展、全面振兴山东苹果产业具有重要意义。一、老果园更新与苹果矮砧集约化栽培模式简单易行老园更新重建的最大困难是“连作障碍”和重建后多年没有经济产量，影响苹果产区的可持续发展。该示范园通过引进意大利技术结合国内具体情况开发出的老苹果园重茬栽培综合技术，克服了“连作障碍”，并且最大限度地缩短了老园更新的时间。在示范园使用该技术更新的老园，第二年即有经济产量，第三年就超过了更新前的产量，并且能彻底改变旧的
4、栽培模式，达到优质高效安全节约的目的。该技术的基本原理主要是通过果园行间生草持续增加土壤有机质含量，提高土壤肥力；借矮化自根砧根系分布较浅的特点，对重茬果园土壤进行局部改良；充分利用优系脱毒M9 T337矮化自根砧早果性的特点，采用高纺锤形密植栽培方式，不用构建强大根系和高大树体，即可取得优质高产的效果。该技术的关键点：一是培育经圃内整形的优良矮化苹果苗木，确保栽到果园很快就结果；二是老树刨除后根据土壤分析结果对土壤进行局部改良，确保树体正常生长；三是采用立架密植建园与高纺锤形整形，不用构建高大树体结构，确保果园优质高效；四是新园坚持行间生草，持续增加土壤有机质含量，以后每次更新都在行间栽植新
5、树，确保老苹果产区苹果生产可持续发展。二、老果园更新与苹果矮砧集约化栽培模式果园建立综合技术简介矮化苹果园建立的关键有选择适宜的矮化砧木及果苗、土壤改良、适宜的株行距、适宜的树形及相关的配套设施等。1适宜的矮化砧木及果苗在山东省胶东苹果产区的气候条件下使用脱毒优系M9 T337作矮化砧木，选用矮化自根砧果苗，根据建园资金预算和产量预期，可选用两年生果苗或一年生果苗甚至半成品苗；便宜的果苗建园投资少但结果可能晚1-2年。2土壤局部改良矮化苹果树根系较浅，定植前应先做土壤分析，根据土壤分析结果，调节土壤pH值和进行土壤局部改良。改良的方法是在定植沟根际区使用自配有机基质，每亩用量30立方左右。自配
6、有机基质的配制方法是：将作物秸杆、炉灰（或燃烧过的煤矸石）和农家肥（鸡粪，猪粪，牛羊粪等等）以7:1.5:1.5（v/v）的比例混合堆放腐熟。3. 适宜的株行距矮化密植苹果园的株行距设计有单行密植、双行密植和V字形等。目前认为单行密植效果最好，株行距3.51.0米（富士等）或3.20.8米（嘎啦等），树高3-3.5米，支架栽培3-4道铁丝，每8-10米立一根水泥干或防腐处理过的木料立柱，立柱高3.5米。4. 适宜的树形目前认为M9矮化自根砧苹果树采用高纺锤形最有利于产量、品质和管理。高纺锤型树形最终保持树高3.5米，通常树高等于行距，冠径0.91.2 m，干高0.70.8 m，支架栽培，4道铁
7、丝；每株树配立竿或竖拉铁丝，保持中干直立；中干上直接着生不固定的结果枝组，自由排列25个左右。高纺锤型树形关键之一：保持中干直立。为了保持中干直立，从定植第一年开始就要为每一棵树配备一根立竿或竖拉铁丝，立杆可用直径4-5厘米以上的竹竿，地上部分高3.5米以上，牢牢地绑在4根横拉铁丝上。竖拉铁丝是在每株树的位置垂直拉一根铁丝，同样牢牢地固定在4根横拉铁丝上。竖拉铁丝成本较便宜，但要求横竖铁丝拉紧。将定植的树苗从第一年开始将中心干绑在竹竿或竖拉铁丝上，直至树高达到3.5米。高纺锤型树形关键之二：中干上自由排列25个左右的结果枝组不固定，随时疏除基轴较粗（超过中干1/4）的结果枝组，利用更新枝培养新
8、的结果枝组。对中干上新抽生的侧枝通常应进行拉枝，开花结果后自然下垂。5. 土肥水管理矮化苹果树根系较浅，所以要求果园有灌溉条件。没有灌溉条件的地方不适合发展矮化自根砧苹果。最好在定植前装好微灌系统。在定植前测土和施足有机肥的基础上，定植以后每年通过营养诊断进行科学施肥；行间生草以不断提高土壤有机质含量；有条件的果园通过微灌设施，进行定量灌水施肥，保证节水节肥。没有安装微灌设施的家庭小型果园，可采用小流覆膜节水技术。6其它管理矮化密植苹果园的其它配套管理技术包括，病虫害综合防治与施药技术、整形修剪技术以及果实成熟期鉴定与采收技术等。矮化密植苹果园由于行间可以允许拖拉机通过，所以很多果园管理可以实现机械化，尤其是喷药时省工省力且节约用药。果枝修剪简单，只需随时去掉较大的枝组。由于矮化密植苹果园通风透光好，优质果率将会明显提高，只要适时采收，防止早采，可全面提高果实品质。7矮化苹果园的产量预期和寿命采用优质二年生带侧枝的矮化自根砧果苗建园，果园定植后产量可达第二年2025吨/公顷、第三年3340吨/公顷、第四年60-75吨/公顷；丰产年龄维持15年左右，保证树体一直在青壮年期结果。树体有衰落迹象时，应及时更新重建。重建时在老园的行间栽植新树，可有效防止连作障碍。
