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1、幼儿园中班安全体验课程活动设计方案食品安全中国教育风险预控网 中班安全体验课程健康食品我知道 一、活动名称：健康食品我知道 二、活动对象：中班幼儿 三、活动目标 1.能正确区分健康食品和垃圾食品，知道垃圾食品对人身体的危害； 2.培养健康意识，懂得饮食卫生，不吃街边小摊贩加工的食品。 四、场景创设 1.教学课件，包括幼儿购买街边小摊食物视频及食品加工厂图片 (画面出现两个场景：一个干净整洁卫生合格的食品操作间，工人穿工作服、戴工作帽、戴口罩；另一个是街边的小摊，周围环境脏乱差，有苍蝇飞舞，工人穿着便装，没有任何卫生防护) 2.游戏用健康食品卡片 3.测评用图片 五、活动开展 1.知识学习 教师
2、播放教学课件，课件内容为：幼儿园放学了，校园对面的大街上摆满了各种各样的小摊贩，有炸油条、铁板鱿鱼、烤菜、麻辣串串等。 1.师幼进行谈话活动 T：画面中的小朋友准备吃什么食物呢？ C： T：你吃过这些食品吗？你经常吃吗？ C： T：你觉得吃了这些食物，对身体会有危害吗？ C： T：能说说原因吗？ C： 教师小结：这些食物都是不健康的食品，也不卫生，小朋友吃了可能会拉肚子还可能生病，也不利于小朋友健康成长。除了这些食品，像可乐汉堡也是不健康的食品，虽然他们看起来很干净，但是他们的营养不丰富，还容易导致肥胖，小朋友们要少吃 中国教育风险预控网 教师展示正规的和不正规的食品加工厂及食品制作过程图片，
3、 T：你看到它们的制作过程有什么感受？ C： 教师小结：对于这些卫生不合格的食品生产厂家，我们坚决不要买他们的食品，也要提醒爸爸妈妈坚决不买这些食品，对这些生产厂我们要进行查封，让他们进行整改，将他们生产的食品进行销毁。 T：现在我们知道了很多不能吃的不健康食品，那小朋友们知道哪些食品是可以吃的健康食品吗，我们现在就来一起认识一下他们吧。 教师出示水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品等健康食品图片给幼儿认识， 师幼讨论：在生活中我们为什么吃这些食品比较好 C： 教师小结：水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品是健康食品，多吃对身体有好处，可以补充我们身体的各种营养。零食、油炸食品、方便面，洋快餐等是垃圾
4、食品，吃多了会让小朋友变得肥胖或瘦小，甚至生病，小朋友要少吃或不吃这些垃圾食品。 2.体验活动食物分分类 教师出示水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品及零食、油炸食品、方便面的磁性卡片，幼儿认识生活中的健康食品和垃圾食品，并进行正确分类。 将幼儿分为若干组，每组4-5人，幼儿将带有磁性的水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品的卡片贴在健康食品标志的柜子里，将零食、油炸食品、方便面等卡片贴在垃圾食品标识的柜子里。哪组用时最短哪组获胜 3.测评 请小朋友指出下列哪一个是垃圾食品 咸菜 新鲜海带 请小朋友指出下列哪一种是垃圾食品 大米饭 汉堡 如果你口渴时，下面哪个才是对身体最有益的饮料 温水 可乐 六、活动延伸 中国教育风险预控网 1.家长可带幼儿去超市购物，体验如何购买健康食品，丰富相关经验。 七、附件 序号 1 类型 教PPT 学名称 包括幼儿购买街边小摊食物视频及食品加工厂图片 2 图片 游戏用健康食品卡片 3 图片 测评用图片 数量 1 规格要求 内容说明 其它
