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幼儿园厨房卫生检查记录厨 房 卫 生 检 查 记 录 日 期 蔬菜是否履行拣、洗、切程序严禁购买腐烂、霉变食品 是否做好留样记录各项记录 剩余食品是否采取保鲜措施、是否有变质变味食品 厨具是否按规定消毒 检 查 内 容 灶台、洗消除卫生死物品定菜池、洗角，防老鼠、位摆放碗池、工苍蝇、蟑螂整齐、无作台的清等污染食品 污垢、油理及消毒 渍 上班是否穿工作服、帽、上班不许佩戴首饰 地面、门窗玻璃保持清洁晚上上下班全面消毒 垃圾桶垃圾的清理是否彻底 排水池的畅通、无污物
