水果类食物相克大全.docx

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1、水果类食物相克大全水果类食物相克大全 芒果不能和什么一起吃，芒果和什么相克以及吃芒果的一些禁忌 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。 芒果为著名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。 芒果不能和什么一起吃 芒果不能和大蒜等辛辣食物一起吃：因为芒果的果肉金黄甘美多汁,而且香气诱人,益胃止吐。同时果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。 吃芒果时要注意

2、的不宜 1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。 2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。 3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。 4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当药。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若

3、本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。 5、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之湿，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。 芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。 香蕉不能和什么一起吃，香蕉和什么相克以及吃香蕉的一些禁忌 香蕉是人

4、们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。 香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质12克、脂肪06克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、

5、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉不能和什么一起吃： 1. 香蕉忌与白薯、芋头、马铃薯、地瓜同食。 2. 香蕉不可和牛奶一起吃，会中毒。 3. 香蕉不可和酸牛奶一起吃，易产生致癌物。 4. 晚上不可吃西瓜和香蕉会拉肚子。 5. 香蕉不可和土豆一起吃，老年人吃生老年斑,年轻人生色斑、蝴蝶斑 6. 芋头不可和香蕉一起吃，腹涨。 7. 吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛。 8. 脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。 过量吃香蕉可引起微量元素比例失调 香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是

6、人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。 未熟透的香蕉易致便秘 香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。 杨梅不能和什么一起吃，杨梅和什么相克以及吃杨梅的一些禁忌 经科学分析：优质的杨梅果肉含糖量为12%13%，含酸量为0.5%1.1%，并且富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂

7、肪、果胶及8种对人体十分有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10来倍。完了，写这个文章，我都一直在流口水。 杨梅不能和什么一起吃 1. 杨梅和黄瓜不能一起吃。 杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。 2. 杨梅和萝卜不能一起吃。 杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。 3. 杨梅和大葱不能一起吃。 杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。 4. 杨梅和牛奶不能一起吃。 杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有

8、大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。 咯血患者不能吃杨梅 杨梅性温，易助热上火，促使咯血加剧。本经逢原中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”；随息居饮食谱中也认为：“多食动血。” 胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅 杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。 大家在吃杨梅的时候一定要避免和以上食品同吃。 李子不能和什么一起吃，李子和什么相克以及吃李子的一些禁忌 新鲜李肉中含多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治疗肝硬化腹水有帮助。 李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李

9、能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。 李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。 本草纲目记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。 李子不能和什么一起吃 1. 李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。 2. 李子与青鱼相克。 3. 李子与鸡肉相克，食则腹泻。李子和鸡肉都属于温性食品，同时食用会引起上火，对身体有损害。 4. 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃

10、肠炎患者忌服。 5. 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。 6. IGA肾病患者是不能食用李子的，因为，李子中的酸性含量很大。 苹果不能和什么一起吃，苹果和什么相克以及吃苹果的一些禁忌 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 近期，根据美国科学家布鲁斯.罗林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷少数办公室已将苹果作为防辐射的主要物品，他们认为苹果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。 其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效

11、。 苹果不能和什么一起吃： 1. 苹果和萝卜：不利于甲状腺 2. 苹果和牛奶：导致呕吐 3. 苹果不宜与海鲜同食 不宜吃苹果的人群 1. 溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。 2. 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。 3. 冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。 香瓜不能和什么一起吃，香瓜和什么相克以及吃香瓜的一些禁忌

12、 香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西 瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。 香瓜甘、寒、无毒；瓜蒂苦、寒、有毒。归经：入胃、肺、大肠。功效：香瓜清热解暑止渴；香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：香瓜治暑热烦渴；香瓜子治肠痈、肺痈；香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。 香瓜不能和什么一起吃： 1. 香瓜忌与蟹、田螺、油饼同

13、吃 2. 香瓜与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。 西瓜不能和什么一起吃，西瓜和什么相克以及吃西瓜的一些禁忌 炎热夏日吃上几口西瓜可消除暑气。相传西瓜在五代时期由西方传入我国，因而取名西瓜，它的性质颇为寒凉，所以民间又叫寒瓜。西瓜含有多种维生素，例如维生素a、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美誉。 西瓜是很好的食品，但也有禁忌。西瓜是生冷之品，较为寒凉，因此体质虚弱、月经过多者、消化不良的慢性胃炎者、年老体迈者，皆不宜多食。

14、吃多了易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。因西瓜含有较多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，还会引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。总之，不宜多吃！ 西瓜不能和什么一起吃： 1. 西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。 2. 西瓜与油果子相克：这两种食物如果同食，容易发生呕吐。 3. 西瓜和油炸物：下痢 4. 西瓜和八宝丹：中毒 杏不能和什么一起吃，杏和什么相克以及吃杏的一些禁忌 杏在中草药中居重要

15、地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。 杏不能和什么一起吃： 1. 杏仁与猪肉相克，杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。杏仁与栗子不宜同吃，服用杏仁时, 不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。 2. 杏仁不能与猪肺同吃，猪肺与菱、杏仁同食，会产生不良反应，对身体不利。 3. 杏仁与狗肉相克，

16、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。 4. 杏仁与小米相克，杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。 5. 杏仁与栗子相克，服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。 6. 杏仁不能和黄芪、黄芩、葛根等中药同食。 山楂不能和什么一起吃，山楂和什么相克以及吃山楂的一些禁忌 山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活，可把山楂当成零食，也可在汤、菜中加入几块山楂，味道更加鲜美、健康！ 山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血

17、脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。 山楂不能和什么一起吃： 1. 山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。 2. 山楂和海鲜、鱼味一起吃

18、会便秘腹痛。因为一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 3. 山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克。因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素c则被分解破坏，降低营养价值。 4. 山楂不能和蛋白质过多的食物一起，会伤害胃粘膜。 山楂的功效！ 一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂

19、三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 适宜人群：老少皆宜，胃酸分泌过多者勿空腹食用，其他不限。 注意：孕妇禁食，易促进宫缩，诱发流产 梨不能和什么一起吃，梨和什么相克以及吃梨的一些禁忌 梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 梨不能

20、和什么一起吃： 1. 梨不能与鹅肉、螃蟹同吃，同吃之后会引起腹泻。 2. 梨不能和开水一起吃，吃了之后会腹泻。 3. 梨和西红柿也不可以一吃吃，会导致腹泻。 4. 梨和白萝卜也不可以一起吃，会影响甲状腺。 5. 梨忌与油腻、冷热之物同食。 6. 糖尿病患者不宜吃梨，因为梨中的糖含量非常高。 7. 脾胃虚弱者要慎吃，因为梨子性寒。 8. 血虚以及怕冷着者要少吃，否则会病症加重。 9. 畏寒胃酸者要少吃梨。因为梨子性寒，会导致病情加重。 葡萄不能和什么一起吃，葡萄和什么相克以及吃葡萄的一些禁忌 葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄

21、中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 葡萄不能和什么一起吃： 1. 葡萄忌四环素。 2. 吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。 3. 吃完葡萄不能立

22、刻喝牛奶，葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。 4. 糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者、少食。忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，服用人参者忌食吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。 橘子不能和什么一起吃，橘子和什么相克以及吃橘子的一些禁忌 柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9

23、克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯等元素。 橘子不能和什么一起吃： 1. o o 橘子与萝卜同食会诱发甲状腺肿。 橘子忌与牛奶、蟹、蛤同食。 2. 橘子与牛奶不能同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子；另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。 3. 服药忌食橘子。橘子含有丰富的果酸

24、和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。 4. 不可用鲜橘皮泡茶饮。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。 每天一橘子可以防癌症 澳大利亚学者的一项研究称每天吃一个柑橘类水果，可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的几率降低50%。研究显示，柑桔类水果可以通过自身所含的抗氧化剂来保护人们的身体，增强免疫力，抑制肿瘤生长，促进癌变细胞正常化。报道说，该研究是建立在48项以柑桔有益身体为主题的国际学术研究基础之上的，澳大利亚学者还宣称他们发

25、现的显著证据可以证明，柑桔还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。 此外，该研究还显示，柑桔类水果是含抗氧化剂最高的水果。 特别提示： 1.吃橘子过多引起结石 橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 2.儿童尤其不宜多吃橘子 橘子含有丰富的胡萝卜素，如大量吃入，每天500克左右连吃两个月，可出现高胡萝卜素血症，其表现为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，有时易与肝炎

26、混淆。 胡萝卜素在肝脏中转变成维生素 A，而大量的胡萝卜素在小儿肝脏不能及时转化，就随血液遍及周身各处沉积，对身体产生不良反应。 有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食12周再吃。 枣不能和什么一起吃，枣和什么相克以及吃枣的一些禁忌 大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生

27、成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 枣不能和什么一起吃 1. 枣忌与虾

28、皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食。 2. 葱和红枣：中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。 3. 红枣和虾皮：虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。 4. 红枣和鲶鱼：鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。 所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。 5. 红枣和海鲜：红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。所以，食用红枣是时，不能食用海鲜。 6. 大枣与黄瓜、萝卜：大枣富含维生素C，红萝卜含有维生素C酵酶，黄瓜含有维生素C分解酶，两种成分都可破坏其它食物中的维生素C，故红萝卜和黄瓜不应与维生素C含量高的大枣同食。 7. 大枣和动

29、物肝脏：不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。 桃不能和什么一起吃，桃和什么相克以及吃桃的一些禁忌 桃的益处众人皆知：桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。 “桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。”但是，主任医师肖定远提醒，“但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会火上浇油”。 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；

30、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物； 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用； 桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗； 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 桃不能和什么一起吃 1. 桃子不宜与鳖肉、龟肉同食。 2. 桃子与烧酒：使人昏迷，会导致死亡。 3. 吃桃子后，不能喝茶，容易引起肠胃功能紊乱。 4. 吃桃子后，不要同时喝过多的水，否则易腹泻。 5. 内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。 柿子不能和什么一起吃，柿子和什么相克以及吃柿子的一些禁忌 柿子营养价值

31、很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高12倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本 上就能满足一天需要量的一半。 中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。本草纲目中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时， 柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。 柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压

32、、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。 柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。 柿子不能和什么一起吃： 1. 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃， 中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。 2. 柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻。 3. 柿子和白酒同食会胸闷。 4. 柿子和螃蟹同食会腹泻，。 5. 柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后，胃里会产生大量盐酸

33、，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。 6. 柿子和红薯，容易产生结石。 7. 柿子不能与菠菜同食。 8. 柿子忌与酸性菜同食。 9. 柿子和钙丰富的食物同食容易产生结石。 哪些人不适宜吃柿子 糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。 吃柿子虽然有很多好处，但有6点需要提醒： 1、空腹不能吃柿子。 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些

34、硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。 如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。 2、柿子皮不能吃。 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。 3、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能

35、同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。 4、糖尿病人勿食。 柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 5、适可而止。 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。 6、吃

36、后漱口。 柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。 石榴不能和什么一起吃，石榴和什么相克以及吃石榴的一些禁忌 石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖1317%，其中维生素C的含量比苹果高12倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品

37、种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。 石榴不能和什么一起吃： 1. 石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。 2. 服用人参时忌吃石榴。 3. 若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。 教你如何快速吃石榴 首先我们把从市面上买来的石榴拿出来，放到干净的桌面上. 拿一块干净的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴从中间切成两半。切开后，我们可以试着取出里面的果粒，真是相当的不容易啊，

38、而且还是一颗一颗的，估计没耐心的人最烦的就是吃石榴了。这时候别急，先拿出事先准备好的脸盆，倒入干净的水，接着再把切开的石榴拿过来放入水中。在水中把原来切成一半的石榴用力掰成两半。然后再掰，把石榴里面的果粒都给取出来，因为放水里，所以取出果粒非常的简单。不一会儿，全部的果粒就会取出来，沉在水底了。接着，上面会浮着一些石榴里面的果衣，拿出另外一个盆，将水倒入进去 倒完后，再拿出一个盘子，把盆里面的果粒都拿出来，放到盘子里。这样就可以了，以后吃石榴完全可以用这个办法，简单而且实用，以后就不用再烦吃石榴了。 上一种方法是为了石榴水沾到手上不好洗，会氧化变色。以下的方法不会让汁水淡化，让你吃到味道最十足

39、的石榴味道，而且石榴汁水外溢的可能性降到了最小，即你可以做到不会破坏任何一颗“珍珠”，这就是艺术，不信么： 四川省会理县是著名的石榴之乡，呵呵，相信我，熟透了的石榴绝对是最好吃的。一种更好更有意思的吃法，你肯定会记得这种办法的，因为有乐趣性和艺术性： 1.先拿掉“王冠”，就是围着花头根部外延3mm至10mm左右的地方画一个圆周，深度3mm，最好不要超过5mm左右，再用手一掰或用刀尖翘一下就下来了。 2.这时候你可以看到各个“房间”里整齐摆放着很多耀眼的“宝贝”。沿着各个“墙壁”用刀花开至底，石榴皮自然会裂开。 3.这时候当每个隔膜都花开了，即像：一朵花开了”，红艳艳的，多美。顺着一个一个的“花

40、瓣”掰下来吃吧，刚好两面，整整齐齐的，多方便取用啊，想过瘾的话直接咬也行，看你的口活了，我们就是直接咬着吃了，“技术活”，不见得吧，这样吃才是满口汁，才有意思。或者你要细细体味，一颗一颗得吃那又有另一番感觉哦。 最后。其实到你吃完米一颗颗“宝石”的时候，你会发现更好玩的吃法。 水果不能和什么一起吃，水果和什么相克以及吃水果的一些禁忌 水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。 水果不能和什么一起吃 水果和萝卜不宜同食：可能诱发和导致甲状腺瘤。萝卜具有较高的营养价值和药用价值，水果也含大量维生素，但两者不能同时食用。因为萝卜被摄入人

41、体后，会在体内产生一种叫“硫化氰盐”的物质，并很快代谢成硫氰酸；而柑橘、苹果、葡萄和梨等含大量植物色素的水果中有黄酮类物质，该物质在人体肠道内能被细菌分解转化成羟苯甲酸和阿魏酸，两者可加剧硫氰酸的抑制甲状腺作用，日久，可能诱发和导致甲状腺瘤。因此，萝卜与水果不宜同食。 吃水果的禁忌 吃水果忌不漱口 有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。 忌食水果过多 过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。 吃水果忌不卫生 食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、

42、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。 水果忌用酒精消毒 酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。 生吃水果忌不削皮 一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。 忌用菜刀削水果 因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。 一些水果所具有的食疗作用 贫血-葡萄、橘子、番茄、苹果

43、、草莓、樱桃 胆固醇过高-山竹、核桃 高血压-葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子 动脉硬化-橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉 血管脂肪化-橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉 中风-苹果、柿子、菠萝、猕猴桃 心脏病-苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃 糖尿病-番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷 支气管炎-葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷 哮喘-葡萄、桃子 溃疡-梨、香蕉 胃炎-葡萄、苹果、梨 肠炎-葡萄、番茄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴 腹泻-苹果 消化不良-木瓜 痔疮-苹果、香蕉、柿子、桃子 肝病-葡萄、橘子、香蕉、李子 膀胱炎-西瓜、桃子 尿道结石-西瓜、猕

44、猴桃、李子 尿道炎-葡萄 肾脏病-葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜 内分泌失调-葡萄、苹果、木瓜、香瓜 背痛-西瓜、梨、柑橘 腰痛-西瓜、梨、柑橘 关节炎-葡萄、枇杷 痛风-菠萝、猕猴桃 皮肤病-番茄、苹果、草莓、核桃、木瓜 口腔发炎-橘子、梨、番石榴 牙齿疾病-橘子、草莓 感冒-草莓、菠萝、枇杷、柠檬 孕妇止吐-梨 水果可以解酒 饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服12两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？ 这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里

45、含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。 同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有35%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。 饭后不宜吃水果 现在大多数人都习惯饭后可以吃些水果，其实这个方法是错误的，饭后立即食用水果不仅对肠胃无益而且有害，因为刚吃完饭，肠道和胃里的饭都没有消化，立即食用水果会造成肠道阻塞对胃造成伤害，长期这样习惯下去造成胃胀肚子突出，对健康造成一定伤害。 水果大

46、多属寒性，更宜在下午吃 有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。 病人吃水果注意事项 1. 患肝炎的人，可适量吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果，但不要多食酸性强的水果。 2. 患糖尿病的人，应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉、西瓜等。 3. 经常大便干燥的人，可适量吃些桃子、香蕉、橘子等，因为这些水果有缓下作用。 4. 经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果，可适当地吃些苹果，因其有固涩作用。 5. 胃酸较多的人，不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。 6. 患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、椰子汁等，以免增加心脏负担和加重水肿。 健康吃水果四大原则 要素一：吃水果的时机 当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬