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1、Western countriesFood Culture西方饮食文化,1,PPT学习交流,They always buy some simple food.,2,PPT学习交流,bread,3,PPT学习交流,drinks,4,PPT学习交流,sausages,beef,5,PPT学习交流,Food,Bread with butter,milk,hamburger,sandwich,hotdog,6,PPT学习交流,他们讲究吃的是否科学、营养,讲求效率和方便,一般不在食物精美细致上下工夫。早餐时间,一般在8时,内容较为简单,烤面包、麦片及咖啡,或者还有牛奶、煎饼。,7,PPT学习交流,午餐时
2、间通常在中午12时至1时,有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱,或是到快餐店买快餐,食物内容常常是三明治,汉堡包,再加一杯饮料。,8,PPT学习交流,晚餐是美国人较为注重的一餐,在傍晚6时左右开始,常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿,再加蔬菜,主食有米饭或面条等。,9,PPT学习交流,The Etiquette(礼仪,礼节)for western food,Before Dinner:Some Christians always say a prayer.When you are having dinner:Dont make a sound when you are c
3、hewing.After dinner:Put your knife and fork parallel on the main plate,10,PPT学习交流,西餐的特点,一是生 例:牛排带血丝,11,PPT学习交流,二是冷 例:凡是饮料都加冰块,12,PPT学习交流,三是甜品,13,PPT学习交流,Tablewares,Chinese chopsticks and bowlsAmerican forks and knives,14,PPT学习交流,西方人,是盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝汤则有专门的汤匙。另外,我们在资料中发现一个趣闻:西方人用叉勺进餐大约是在十世纪时拜占庭帝国开始的,比
4、中国的战国时代要晚一千多年.东周时的餐叉长约1220cm之间,其中齿长约45cm,比现代餐叉略短.不过,事情很奇怪,餐叉在中国起源比西方早,却未能成为中国的传统餐具,这是为什么呢 这大概与烹调方法的改变,饮食方式转变有关吧,目前原因未明.而西方的餐叉却一直沿用至今.我们认为,这是与中西方的饮食文化的不同发展进程有密切联系的。,15,PPT学习交流,中餐用圆桌,西餐一般用长桌.,16,PPT学习交流,17,PPT学习交流,不同的地理环境与人文因素造就了不同的饮食文明,因为有差异才有了借鉴,中西方的文化交融中不是为了比较出谁优谁劣,重要的是吃出健康,吃出快乐!,18,PPT学习交流,谢 谢!,19,PPT学习交流,