《沈阳清佑大酒店开业前期各部门培训计划书（完整版）.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《沈阳清佑大酒店开业前期各部门培训计划书（完整版）.doc（42页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、沈阳清佑大酒店开业前期各部门培训计划 每日课时安排（1小时为1课时，课间休息10分钟）：上午 08:30-09:30 09:40-10:40 10:50-11:50 共计3课时下午 13:00-14:00 14:10-15:10 15:20-16:20 16:30-18:00 共计4课时 1.市场营销部开业前培训计划。1 2.财务部开业前培训计划。11 3.人力资源部开业前培训计划。304.餐饮部开业前培训计划。385.前厅部开业前培训计划。796.房务部开业前培训计划。867.保安部开业前培训计划。94开业前公共课程培训日 期课时培训内容受训人培训人培训方式预期达到目标考核方法培训场地10.
2、1-10.151课时致欢迎词全体人员公司高管熟悉公司文化和酒店行业的情况3-6课时公司文化介绍4课时酒店行业与酒店认识酒店管理层培训老师1、酒店行业情况与术语；2、熟悉酒店管理人员；3、掌握酒店部门构成、分布；4、明确酒店营业部门经营时；5、熟记酒店产品数量、构成：（1）客房（2）餐厅（3）娱乐；6、酒店产品价格4课时酒店人事制度与员工守则培训老师使新员工对酒店有全方位的了解，学习现代化酒店管理的基本知识；建立积极心态，树立良好的职业形象；掌握一定的酒店服务技巧，提高自我管理能力，提升服务水平8课时酒店员工仪容仪表仪态6课时酒店员工礼仪礼貌2课时微笑服务2课时酒店组织机构介绍部门经理培训老师了
3、解酒店的组织机构6课时了解酒店各部门的职能清楚酒店各部门的职能6课时岗位运作要求清楚各岗位运作要求及标准2课时酒店意识培训老师建立现代酒店的服务思维，正确理解酒店从业人员在职责与角色；认知沟通中的冲突问题和解决方法，熟悉高效沟通的步骤，掌握不同应对技巧。1课时基本沟通技巧2课时酒店薪酬福利与绩效考核劳资经理清楚酒店考核方式1课时化妆培训化妆师树立良好的职业形象2课时时间管理培训老师掌握目标设定与埋单规划的方法，最少的时间与精力完成更多的工作。2课时团队打造与管理建立群体共识，打造高绩效团队，提升工作效率，快速满足宾客的合理需求。2课时积极的心态与心态调整让员工学会控制自己的情绪，消除焦虑、激动
4、、怀疑、自信萎缩等情况，增加员工工作动力。1课时档案管理与电脑日常维护保证酒店档案的完整性，规范酒店的档案管理，加强对酒店档案的科学管理。提高工作效率、节约成本，使工作更有序、更系统，避免走重复路3课时消防培训及常规救护知识保安部清楚消防安全知识2课时消防演习15课时基建卫生酒店开业计划制定所属区域符合开业要求市场营销部开业前培训计划日 期课时培训内容受训人培训人培训方式预期达到目标考核方法培训场地10.16-10.1821课时市场认识市场熟悉销售经理销售协调员预定中心文员部门经理培训老师熟悉本市、本省酒店业市场情况10.19-10.2121课时协作认识1、明白本部门与酒店各部门如何协调2、清
5、楚本部门应具有的协作精神、服从意识10.22-10.2421课时营销基本原理树立观念、扭转思路：1、营销观念2、营销组合3、酒店销售内容10.25-10.2721课时客户管理学会管理客户、把握客户：客户心理动机分析客户管理的方法客户抱怨的原因分析10.28-10.3021课时市场调查市场调查原理；市场调查方法 ；3、市场调查分析销售经理能够及时捕捉市场信息10.317课时自我管理：1、销售代表的体态；2、销售代表每日的行安排；3、销售代表的工作态度；4、管理自己的时间4、销售代表的业务核心规范销售代表的工作，为开业后部门良好的运作11.1-11.321课时如何让客户明确表达拜访目的；2、销售陈
6、述的步骤；3、销售陈述技巧；4、如何有效陈述的原则；5、如何处理客户的异议；6、那些是好的信息；7、如何使用广告媒体；8、进行电话销售应该注意的；9、具备现代销售观念销售经理掌握基本的销售方法11.47课时部门内部管理制度各种表格的使用开业策划：大型活动的策划思路、应掌握的细节；销售经理销售协调员预定中心文员部门经理培训老师销售代表注意遵守部门管理制度能够使用熟悉酒店大型活动流程11.5-11.828课时销售技巧：1、如何让客户明确表达拜访目的；2、销售陈述的步骤；3、销售陈述技；4、如何有效陈述的原则；5、如何处理客户的异议；6、那些是好的信息；7、如何使用广告媒体；8、进行电话销售应该注意
7、的；9、应该具备的现代销售观念销售经理掌握基本的销售方法11.8-11.1021课时酒店开业计划制定熟悉酒店大型活动流程熟悉酒店接待活动流程财务部开业前培训计划日期课时培训内容受训人培训人培训方式预期达到目标考核方式培训场地10.167课时财务部职责组织机构财务部全体员工部门经理初步了解财务部的主要职责以及和其他部门的接口仪 表 仪 容了解财务部的组织机构，了解各个岗位之间是何种关系应知应会、开业须知知道酒店的概况和对员工的基本要求10.177课时部门规章制度了解财务部的员工应具备的基本素质要求，能找到自己的不足和差距信用政策及工作程序能掌握信用政策及工作程序10.18-10.2021课时台式
8、计算器使用能掌握台式计算器的使用方法酒店各营业点情况了解了解酒店各营业点情况会计基础知识讲解掌握会计基础知识讲解会计基础知识考核了解现有财务部员工的会计基础知识水平计算机使用信息管理员初步掌握计算机使用的一般方法计算机使用练习较熟练掌握计算机使用的一般方法餐饮菜单程序、价格政策部门经理掌握餐饮菜单程序、价格政策客房房价营业点价格政策收银员掌握客房房价营业点价格政策康乐各营业点价格政策掌握康乐各营业点价格政策10.21-10.2321课时餐饮各营业点代码学习掌握餐饮各营业点代码餐饮各营业点代码考核了解餐饮各营业点代码的掌握程度营业报表的编制程序财务部全体员工掌握营业报表的编制方法联系营业报表编制
9、能熟练掌握营业报表的编制方法财务管理规定掌握一般的财务管理规定会计核对制度财务部全体员工部门经理掌握会计核对的一般方法夜审稽核(各点业务熟悉)掌握夜审稽核的一般方法审核报销程序掌握审核报销程序的一般方法材料核算工作程序掌握材料核算的一般方法10.24-10.2514课时客户信用分析程序运作主管掌握客户信用分析的基本方法鲜活食品价格的制订程序采购经理掌握鲜活食品价格的制订程序干货水果等验收程序采购经理掌握干货水果等验收程序鲜活食品验收单填写程序掌握鲜活食品验收单填写程序食品成本控制程序总帐会计掌握食品成本控制程序自习、答疑巩固前一阶段所学的知识食品标准成本卡制作程序掌握食品标准成本卡制作程序食品
10、标准成本计算程序掌握食品标准成本计算程序10.26-10.2821课时对内外财务关系原则初步了解对内外财务关系原则酒店会计机构和会计监督知道酒店会计机构和会计监督的原理会计核算与报告的一般原则掌握会计核算与报告的一般原则会计档案管理制度明白会计档案管理制度的重要性和方法酒店票证管理制度知道酒店票证管理制度的一般方法增值税专用发票的填开要求能独立正确填写增值税专用发票专用发票开具时限的规定了解专用发票开具时限的有关规定使用增值税发票应注意的几个问题掌握使用增值税发票的要点菜肴的产销核对程序掌握增值税专用发票保管的有关规定食品实际成本核算程序掌握食品实际成本核算程序餐饮公关费用处理程序能独立处理餐
11、饮公关费用现金的管理制度了解现金的管理制度的要求银行存款的管理制度财务部全体员工总帐会计了解银行存款的管理制度的基本规定结算资金管理掌握结算资金管理的相关规定营运资金控制管理制度熟练掌握营运资金控制管理制度的相关规定营业成本管理制度了解营业成本管理制度的相关规定10.29-11.128课时费用管理制度掌握费用管理制度的所有项目定额管理制度懂得定额管理制度的重要性和基本方法酒店存货管理制度掌握酒店存货管理制度细则固定资产管理制度掌握固定资产管理制度的一般原则财产管理的检查和奖惩规定熟知财产管理的检查和奖惩规定原料肉品检疫、监督管理办法掌握原料肉品检疫、监督管理办法财务部员工考核标准（暂定）了解财
12、务部员工考核标准，并能自觉执行经济合同及协议的管理规定懂得经济合同及协议的管理的有关规定外汇管理规定懂得外汇管理的有关规定采购业务管理采购经理掌握采购业务的一般要求和规定收款员班前准备工作程序部门经理掌握收款员班前准备工作的基本要求餐饮结帐程序初步掌握餐饮结帐程序11.2-11.535课时餐厅收款员下班前工作程序掌握收款员下班前工作的基本要求收款机付款结帐程序初步掌握收款机付款结帐程序信用卡结帐程序初步掌握信用卡结帐程序信用卡的验卡程序初步掌握信用卡的验卡程序信用卡压卡程序会独立操作信用卡的压卡工作收款员编制报告程序能独立编制收款员报告收款员下班交接程序掌握收款员下班交接的基本方法客房房租收入
13、审计程序初步掌握客房房租收入审计程序现金支出报销程序掌握现金支出报销程序转帐支票授理程序财务部全体员工部门经理掌握转帐支票授理的处理方法信用卡托收的处理程序掌握信用卡托收的处理方法物品传递的控制程序了解物品传递的控制程序帐单传递程序掌握帐单传递的基本方法货币传递控制程序了解货币传递控制程序收银机的控制要点熟知收银机的控制要点11.6-11.714课时客人离店时间的控制程序掌握客人离店时间的控制方法房租减免的内部控制程序掌握房租减免的内部控制方法营业点帐单建立程序会独立建立营业点帐单信用卡授权程序能独立进行信用卡授权散客签字消费程序掌握散客签字消费程序单位、团队签字转帐程序懂得单位、团队签字转帐
14、的基本要求退司机餐费程序初步掌握退司机餐费程序营业发票使用程序初步掌握营业发票使用方法审核营业点帐款程序初步掌握审核营业点帐款的一般程序11.8-11.1021课时审核总台帐款程序明白审核总台帐款的基本方法电脑管理程序信息管理员了解电脑管理的有关规定电脑技术操作程序初步掌握电脑技术操作程序采购报价、确认程序采购经理掌握采购报价、确认程序采购审批程序初步了解采购审批程序采购物品的结算程序初步掌握采购物品的结算的一般方法提货工作程序掌握提货工作程序物品验收程序掌握物品验收程序仓库保管程序了解仓库保管的一般方法实地操作将前阶段所学的知识灵活运用到实际工作中行政部及人力资源部开业前培训计划日 期时 间
15、培训内容受训人培训人培训方式预期达到目标考核方法培训场地10.16-10.1821课时酒店组织机构介绍全体人员部门经理了解酒店的组织机构10.19-10.2014课时了解酒店各部门的职能清楚酒店各部门的职能10.21-10.2321课时行政部各岗位职能了解本部门的岗位职责10.24-10.2621课时行政部与各部门的关系协调1、明白本部门与酒店各部门如何协调2、清楚本部门应具有的协作精神、服从意识行政部工作流程了解各自的工作流程10.27-10.2921课时酒店培训体系建立酒店培训员建立培训体系10.30-10.3114课时培训员运作流程能够作好培训培训员的培训要求；能够作好培训11.1-11
16、.214课时自我管理：1、行政部人员的体态；2、行政部人员每日的行安排；3、销售代表的工作态度；4、管理自己的时间5、行政部人员的工作核心全体人员规范行政部的工作，为开业后部门良好的运作11.3-11.521课时工资构成、岗位工资等级劳资人员部门经理了解工资构成、岗位工资等级11.6-11.714课时岗位运作要求全体人员清楚各岗位运作要求及标准国家人事政策制度了解国家人事政策制度11.8-11.1021课时酒店考核方式清楚酒店考核方式统筹保险等办理程序与上级相关的联系了解统筹保险等办理程序与上级相关的联系酒店人力资源制度了解酒店人力资源制度基建卫生酒店开业计划制定所属区域符合开业要求餐饮部开业
17、前培训计划日期课时培训内容受训人培训人培训方法预期达到目标考核方法培训场地10.167课时对餐饮部的认识餐饮部全体员工部门经理1、了解餐饮部的作用、特点、地位2、熟悉餐饮部运行管理的特点3、熟悉餐饮部的日常管理4、清楚餐饮从业人员的礼貌、礼节及个人修养5、熟悉餐饮部的管理范围、餐厅的种类及功能餐饮部与其他各部门的协作1、了解与前厅部的关系及协作2、了解与销售部、财务部的关系及协作3、了解与客务的关系及协作4、了解与工程部的关系及协作5、了解与行政部的关系应有的服从意识、协作精神清楚与酒店所有部门的团结协作的重要性了解与酒店所有部门对接口工作餐饮部组织机构清楚餐饮部的组织机构和岗位设置明确自己所
18、处的位置及上下级隶属关系10.177课时餐饮部岗位职责了解餐饮部经理岗位职责；了解餐厅经理岗位职责；了解康乐经理岗位职责；餐饮部全体员工部门经理1、了解传菜间领班岗位职责2、了解食街领班岗位职责3、了解零点厅领班岗位职责4、了解西餐厅领班岗位职责1、了解咖啡厅领班岗位职责2、了解酒吧领班岗位职责3、了解桑拿领班岗位职责4、了解康乐领班岗位职责1、了解引座员岗位职责2、了解食街服务员岗位职责3、了解零点厅服务员岗位职责4、了解商场、花店、书报亭服务员岗位职责餐饮部经理、主管、领班餐饮总监1、了解宴会预订员岗位职责2、了解西餐厅服务员岗位职责3、了解咖啡厅服务员岗位职责1、了解吧员的岗位职责2、了
19、解桑拿服务员的岗位职责3、了解康乐服务员岗位职责4、了解美容、美发师岗位职责10.187课时餐饮部管理层技能清楚餐饮部经理的管理技能1清楚餐饮部主管的管理技能2、清楚餐饮部领班的管理技能10.19-10.2014课时餐饮部服务技能餐饮部所有员工部门经理掌握餐饮部标准站立姿势掌握托盘的标准方法，托重达标学会20种口布花的折叠方法掌握铺台、摆台的方法掌握别桌裙的方法、技巧掌握铺台、摆台的方法、技巧10.217课时餐饮部服务技能餐饮部所有员工部门经理掌握任务单的内容，学会用任务单了解情况掌握引座方式掌握迎宾问候方法可以运用引座、迎宾对客服务1、掌握点菜的技能、技巧2、掌握下订单的技能、技巧3、掌握走
20、菜技能4、掌握送冷菜的服务技能10.227课时酒水服务技能掌握各种酒水的服务技能、技巧掌握开启各种酒瓶的方法考核以上内容考核10.23-10.2414课时餐饮部员工服务技能餐饮部所有员工部门经理了解投诉的处理方法学会结帐服务学会送客服务掌握收台的工作程序明确走菜的目标了解等菜的工作方法学会防止事故的发生餐饮部所有员工部门经理掌握脏台布的处理和保护10.257课时餐饮部员工服务技能学会推销技巧掌握宴会预订员的工作程序掌握餐具保管的工作程序掌握餐具保管的工作程序了解物资领用的程序了解布草更换的程序学会设备的保修了解初加工的程序学会VIP的接待10.267课时学会零点的服务程序餐饮部所有员工部门经理
21、餐饮部员工服务技能10.27-10.2921课时学会宴会的服务程序10.307课时学会传菜的服务程序餐饮部所有员工部门经理学会吧员的服务程序10.317课时餐饮部员工服务技能学会自助餐、咖啡厅的服务程序11.17课时学会西餐宴会的服务程序学会商场、花店、书报亭的服务程序了解洗碗及洗碗工工作程序学会带骨、带壳、块状菜肴的服务程序学会分鱼的服务程序11.27课时学会分菜的服务程序学会上小毛巾的程序和技巧餐饮部所有员工部门经理学会桑拿服务流程学会康乐岗点的服务程序餐饮部工作流程熟悉餐厅经理工作流程熟悉康乐经理工作流程熟悉餐厅各领班工作流程11.37课时熟悉康乐各领班工作流程熟悉餐厅服务员工作流程熟悉
22、吧员的工作程序熟悉商场、花店、书报亭服务员的工作程序了解初加工、洗碗工的工作程序11.47课时员工自我管理餐饮部所有员工部门经理培训老师1、清楚餐饮员工的体态要求2、培养良好的工作态度1、清楚酒店应知应会内容2、了解餐饮部的工作时间及排班1、了解餐饮部的考核、评估标准2、了解餐饮部的考核、评估方法11.57课时酒水、酒吧餐饮部所有员工部门经理1、了解酒水、酒吧的概念2、熟悉各种酒水的基本知识熟悉各种酒水的基本知识了解各类酒吧鸡尾酒了解鸡尾酒的概念餐饮案例分析解决一些疑难问题餐饮部各类制度1、遵守酒水管理制度2、遵守餐具管理制度3、遵守食品卫生制度餐厅标准用语按星级评定的要求，做到规范化11.6
23、-11.105课时运转表格的使用熟悉餐厅所有运转表格熟悉餐厅所有运转表格30课时现场实操熟悉餐厅场地，进一步熟悉程序前厅部开业前培训计划日期课时培训内容受训人培训人培训方式培训目标考核方法培训场地10.167课时酒店业概述(发展)及酒店前厅概述及产品介绍前厅部全体员工部门经理目标是使员工了解：1、酒店的性质和本岗位的工作内容;2、客人是主要的，一切工作围绕客人的需求;3、酒店工作是一个球队踢球99+1 =100; 4、了解酒店前厅部的作用酒店组织机构、各部门负责人及联系方式等10.177课时对礼貌礼节、仪表仪容、体语的具体要求酒店十大意识（团体、服务、服从、角色、销售、安全、沟通与协调、预前控
24、制、时间、效率和质量意识）10.187课时宾客订房: 电话预订、更改、取消预订礼宾员及其他人员的站姿与微笑礼宾员的拉门、拉车门动作散客进店行李递送团队行李的寄存和分发前厅部全体员工部门经理目标是使员工了解：1、酒店的性质和本岗位的工作内容2、客人是主要的，一切工作围绕客人的需求3、酒店工作是一个球队踢球99+1 =1004、了解酒店前厅部的作用10.19-10.2014课时散客的行李寄存宾客物品递送委托代办服务住店宾客函件处理前厅各岗位人员(礼宾、接待、问讯、商务中心、客房中心)的职责与权利受理传真登记信息输入证件扫描、传输与公安外事科的联系10.21-10.2214课时房卡填写早餐券发放及管
25、理预订单的检验预定的注意事项及No Show的防止、处理团队分配客房团队接待、散客接待预订宾客抵达流程、散客入住前厅部全体员工部门经理持订房凭证入住宾客输入合同办理宾客代付款手续房内欢迎茶服务离店准备、散客结账长住客人的接待制作更换长住、不定期宾客房卡10.23-10.2414课时前厅与餐饮部沟通目标是使员工了解：1、酒店的性质和本岗位的工作内容2、客人是主要的，一切工作围绕客人的需求3、酒店工作是一个球队踢球99+1 =1004、了解酒店前厅部的作用前厅与客房中心的沟通前厅与工程部沟通前厅与销售部沟通前厅与康乐沟通前厅与人力资源部的沟通前厅与行政部沟通部门岗位间之间的沟通、协调、配合前台传真
26、收发及留言的处理投诉的类型、对待、处理客史档案的建立前厅部全体员工部门经理目标是使员工了解：1、酒店的性质和本岗位的工作内容;2、客人是主要的，一切工作围绕客人的需求;3、酒店工作是一个球队踢球 99+1 =100; 4.了解酒店前厅部的作用总台临时寄存处理续住客押金的处理（电话、留言、上房等）商务中心在前厅的角色10.25-10.2614课时航班、车次、邮编、国家代码、国内区号、省内相关信息商务服务项目及收费标准E-mail、复印、封塑、电脑出租、客票预定长途电话服务、代客中英文打字物品租赁托婴服务设备日常维护保养礼宾部简介日常工作沟通部门礼宾部在酒店里扮演的角色金钥匙的产生、发展和在酒店中
27、的角色和作用10.27-10.2814课时转房、换房、上房收取续租金的操作程序及注意事项前厅部全体员工部门经理目标是使员工了解：1、酒店的性质和本岗位的工作内容;2、客人是主要的，一切工作围绕客人的需求;3、酒店工作是一个球队踢球 99+1 =100; 4.了解酒店前厅部的作用房租变更延时退房、散客退房/续住宾客加床房费减免团队叫早及处理夜班工作交班邮递服务的操作程序及注意事项客人行李的遗失与破损的处理10.29-11.128课时大堂经理的职责权限与要求班前准备 阅读工作日志跟办交班事宜目标是使员工了解：1、酒店的性质和本岗位的工作内容;2、客人是主要的，一切工作围绕客人的需求;3、酒店工作是
28、一个球队踢球99+1 =1004、了解酒店前厅部的作用检查各点仪表仪容 检查VIP/会议的准备公共区域巡视会前准备/参加酒店晨会/会议VIP接待前厅部全体员工部门经理处理突发事件投述的分析及处理检查落实会议内容处理宾客遗留物品征询宾客意见处理宾客房门锁失灵处理结帐客人纠纷11.27课时检查各点对客服务状态检查各营业点了尾工作做工作日志酒店客房的各类房态及房价顾客心理分析：求尊重、方便、廉价、平衡、需要、新奇前厅管理人员：查看报表参加酒店会议/部门会议检查员工仪容仪表、到岗情况抽查前一天班组工作协调各班组工作处理突发事件现场巡查督导、做工作记录前厅部全体员工部门经理11.3-11.720课时酒店
29、前厅英语（口语和专业术语）12课时电脑操作培训3课时考核客务部开业前培训计划日期课时培训内容受训人培训人培训方式培训目标考核方法培训场地10.167课时酒店人员的仪表仪容房务部全体人员房务经理/总监使员工了解：1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100礼节、礼貌、体语酒店及酒店的产品酒店概述10.177课时酒店组织机构客务部运作模式客房职员的沟通方向电话接与拨的规范、技巧铺床、撤床方法10.18-10.1914课时岗位职责（客房）10.207课时客房服务的项目、要求客房物品的配备及管理客房工作车的配备及管理10.21-10.2214课时客房
30、工作程序工作班次安排及考勤考核清洁客房的程序清洁工具的使用及保养特殊房的服务及注意事项10.23-10.2414课时VIP接待酒店安全知识客人投诉分析及处理房务部全体人员房务经理/总监使员工了解：1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100客房与前厅的沟通、协调客房与餐饮的沟通、协调客房与康乐的沟通、协调客房与会议的沟通、协调客房与销售的沟通、协调客房与工程的沟通、协调客房与行政的沟通、协调客房与人力资源部的沟通、协调客房与总台结帐的沟通、协调10.25-10.2614课时客房与康乐的沟通、协调楼程与客房中心沟通、协调配合如何开好班前会对叫开
31、房门的客人身份的确认夜间客房服务房间有无客人的判断确认敲门的规范房务部全体人员房务经理/总监使员工了解：1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100VIP客人服务规范客到茶水服务的注意事项特殊客人服务10.27-10.2814课时各类电话处理激励措施的应用如何作好表扬与批评如何排班考勤考核的制定与执行如何做好一位合格客房员工布草运送程序可疑房的对待与处理如何作好汇报与总结领货程序报纸分发程序客衣送洗10.29-10.3014课时擦鞋租借服务应急事件的分析及处理酒店客房的各类房态酒店客房的各类房价饮料查补房务部全体人员房务经理/总监使员工了解：
32、1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100房间计划卫生及清扫要求加床服务夜床服务钥匙管理特殊房间布置工程维修程序散客叫醒团队叫醒重要宾客叫醒遗留物品的登记和保管报维修处理前台报表填写交接班记录开酒水帐单巡视楼层损坏宾客物品的处理做空房卫生杯具洗涤、消毒整理工作车10.31-11.114课时灭虫工作房务部全体人员房务经理/总监使员工了解：1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100客房二次打扫做夜床床垫翻转加床服务班前准备工作收尾及交接工作会议摆台贵宾休息室摆台签字仪式摆台会议服务贵宾休息室
33、服务签字仪式服务重要宾客信息处理预前控制、计划PA经理班前检查PA经理参加部门会议11.27课时PA经理现场巡查、督导PA经理做工作记录保洁员上岗准备保洁员对客服务房务部全体人员房务经理/总监使员工了解：1、客人是主要的，一切工作是围绕客人的需求进行的2、酒店的工作是一个踢足球的球队99+1=100保洁员洗手间日常保养日间保洁员班前准备保洁员清洁大厅地面保洁员做公共区域卫生保洁员棉推尘药剂处理保洁员清洁玻璃日间保洁员推尘保洁员客人醉酒呕吐处理11.37课时保洁员结束工作夜间保洁员上岗准备夜间保洁员大理石地面的清洁保养夜间保洁员木制板壁清洁夜间保洁员地面起蜡夜间保洁员晶面处理夜间保洁员清洗地毯沙发11.4-11.514课时夜间保洁员使用吸水机夜间保洁员晶面翻新
