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1、食堂用餐管理规定 INCLUDEPICTURE ;C:Program FilesTencentUsers390264467ImageIOGLGHHAY$MBG4HFJ1.jpg; * MERGEFORMATINET 人事行政部管理文件 文件编号：RG-WI-HR-04 版 本：A/00 食堂用餐管理规定 生效日期：2012-06-01 1. 目的为了规范公司食堂管理，为就餐人员创建一个安全、卫生、优美的就餐环境，特制定本制度。1.1变更记录变更日期版本/版次变更内容2012-06-01A/00首次发行2.依据：本规定依据人事行政管理规定并结合本公司实际情况。3、定义用餐指在本公司食堂或宿舍用餐
2、。4.适用范围： 公司全体用餐人员。5.职责： 5.1 用餐员工必须认真贯彻执行，配合食堂用餐管理规定工作。5.2 所有住宿员工及用餐员工进行互相监督、互相促进。5.3宿堂厨师负责监管及监督。6、用餐管理规定：6.1 用餐时间管理： 6.1.1公司就餐分为中餐跟晚餐，早餐由员工自行解决；6.1.2用餐时间：中餐：12：00-13：00，晚餐：17：30-18：30。6.2 非用餐时间，员工不得随意进入食堂厨房。6.3 员工应按时就餐，如有特殊事情需要推迟或提前就餐的，就提前通知行政食堂工作人员，否则不提供用餐。6.4 用餐人员应文明用餐，不随意拖拉桌椅，不大声喧哗，并自觉保持用餐环境的卫生清洁
3、，将垃圾自动清理干净，并倒入垃圾桶。严禁将餐纸及其他垃圾倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者罚款50元/次并自行负责支付输通下水管道的相关费用。6.5 就餐人员应按自己的食量打饭，避免造成浪费，否则罚款20元/次。6.6 未经允许任何人不得私带食品到厨房加工；6.7 严禁私带无关人员到食堂用餐，如因工作需要，请提前报批后通知行政部备餐。7、就餐人员伙食费缴纳及管理 7.1公司食堂员工实行6天制，周日休息，不提供就餐。办公室人员、仓管员、拉长免费就餐，其他登记用餐人员扣除伙食费260元/月。 7.2非免费用餐人员次月需要用餐的，请于每月30号前提交行政部（前台），以方便食准备就餐用品及食品。报名前
4、就仔细考虑清楚，报名后就餐至少一个月，中途不予退餐。 7.3外来人员用餐除又获公司批准的外，员工一律不得带人到食堂用餐，批准用餐人员请自觉尊守本食堂管理规定。8、食堂工作人员管理 8.1食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，请究职业道德，认真负责，文明服务，认真调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。 8.2做好成本预算，做到日清月结，帐物清楚，办公室验收对帐，帐务对帐结算。8.3食堂工作人员应保证采购之食材新鲜、卫生并保证食堂的安全健康。 8.4加强厨房及炊具的维护保养，保证厨具的清洁卫生。 8.5加强防火、防盗、防毒相关知识的学习和应用，自觉养成用后随后关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源的良好习惯，防止因操作失误造成的意外和损失，极积为就餐人员创造优美、绿色、干净、卫生、安全、放心的就餐环境。制定/日期审核/日期批准/日期任秀2012-5-30第 PAGE 1 页，共 NUMPAGES 2 页
