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1、毕业设计核桃营销策划方案院 系：商学院学院专 业：市场营销班 级：09级1班学 号：09202030155姓 名： 指导教师： 2011年12月云南经济管理职业学院毕业设计（论文）开题报告题目核桃营销策划方案年级/系/专业/班级09级市场营销1班学号09202030155姓名 指导教师 填报日期2011年10月25日1、 选题目的和意义（1）、通过此次策划力求为核桃的发展寻求出路，让这一农场品在市场上占据一定的地位，同时达到丰富市场产品的目的。（2）、为广大的老百姓找到一条谋生之道，响应国家的三农政策，以达到让更多的人都能从中得到好处。（3）、力图让广大消费者认识到核桃的营养价值，提高人们的健
2、康水平。当然，最终达到双赢的目的。2、 毕业设计（论文）主要内容（1）产品简介（2）核桃的市场现状（3）针对核桃的市场现状的营销策略3、 研究技术路线、研究方法和要解决的关键问题结合自身所学专业知识，展开核桃营销策划。要解决的关键问题是根据核桃的市场现状和未来前景设计。4、 毕业论文（设计）阶段进度及时间安排 5、 主要参考文献傅浙铭，企业营销战略，1999，（1）：2-158；李亚，赢销战（中国企业营销实践），2004，（1）8-22；肖志营，营销兵法36计，2007.。6、 指导教师意见指导教师（签名）： 年 月 日7、 教研室意见 教研室主任（签字盖章）： 年 月 日云南经济管理职业学院
3、毕业设计（论文）原创性及知识产权声明本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文）是本人在指导教师的指导下取得的成果。对本设计（论文）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确的方式标明。因本设计（论文）引起的法律结果完全由本人承担。特此声明毕业设计（论文）作者签名：作者专业：作者学号：年 月 日核桃营销策划方案前言：近年来，永平县始终把“念好山字经，作好林文章”作为广大山区群众脱贫致富的重要手段，把培植核桃产业作为县域经济发展的重要支撑，初步实现了资源增长、产业发展、农民增收、生态良好、林区和谐的目标，走出了一条以核桃为主的富民强县发展之路。2011年，新种植核桃9万亩，核桃面积达137.3万
4、亩，产量2.08万吨，产值5.6亿元，全县有17个核桃初级产品交易市场，核桃初级产品加工户发展到1700多户，年加工经营核桃干果25000多吨，交易额达10亿元以上，实现核桃加工增值1亿多元。近年来，永平县先后被中国果蔬产业品牌论坛组委会命名为“中国优质核桃基地重点县”、“中国十大名优核桃”、“中国核桃之乡”、“中国核桃贸易集散第一县”，永平县岩北村被命名为“中国核桃第一村”。“十二五”期间，永平县计划新发展核桃20万亩，到2015年底，全县核桃面积将突破150万亩，同时，将核桃产业发展重点从种植面积扩张全面转移到提质增效上，力争实现核桃产值年均递增30%以上的目标。对此永平县启动了“永平县核
5、桃生物工程建设”项目，拟建对核桃进行综合加工，除传统的核桃系列食品、保健品加工外，提高科技含量，充分挖掘核桃药用、化工价值，建立起集食、药、化工于一体的核桃精深加工生产线。占地约120亩。针对该项目做一份核桃产品营销策划方案目录：一、 产品简介二、 策划目的三、 市场分析3.1 消费行为3.2 产品情形3.3 产品前景四、产品未来挑战 4.1 其他存在的问题五、针对山核桃的市场现状的营销策略5.1 产品品牌5.2 原料供应5.3 产品销售5.4销售定位5.5 营销渠道 5.6 消费人群定位5.7 产品多样化5.8 包装5.9 广告宣传5.10服务理念六、定价战略七、营销目标八、营销费用预算九、
6、营销方案调整内容：一、 产品简介（1）山核桃：又名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果。（核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”；既可以生食、炒食，也可以榨油。（2）营养价值1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用； 3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性； 4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲
7、劳和压力的作用。5、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。6、核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。二、策划目的1、通过此次策划力求为核桃的发展寻求出路，让这一农场品在市场上占据一定的地位，同时达到丰富市场产品的目的。2、为广大的老百姓找到一条谋生之道，响应国家的三农政策，以达到让更多的人都能从中得到好处。3、力
8、图让广大消费者认识到核桃的营养价值，提高人们的健康水平。当然，最终达到双赢的目的。三、核桃的市场现状1、消费心理 核桃营养价值高，与当今人们越来越注重营养健康十分之符合，所以人们会很愿意花这个钱去为自己的身体健康买单，核桃有很多保健作用尤其对于青少年和老年人，这充分说明核桃有很广阔的市场前景。2、产品情形 核桃可以开发的产品系列广泛，例如：手剥核桃、核桃露、核桃油、特色炒核桃、原味核桃、核桃工艺加工品、由此可知山核桃有广泛的吸引力，可以满足各种人群的需要，这对于消费者追求产品的多样化可以得到充分地满足。此外我还准备开发些新产品以满足消费者更大的需求，如核桃粥、核桃饼、核桃冰激凌等等。3、产品前
9、景 核桃发展存在巨大的空间。我国经济的发展，人民生活水平的提高，食品结构与消费结构将会发生变化，休闲食品将会得到进一步的发展。目前世界水果的年人均消费量为72千克，而干果仅为0.68千克，我国人均占有水果44.8Kg(1997年)，干果0.57Kg，干果的发展具很大的潜在空间，尤其是特色干果发展的空间将更加广阔。核桃是干果中的佼佼者，产品供不应求，销售价位一直较高。现核桃的销售市场基本上仅集中在江浙沪一带，南北市场还没有很好开发，市场容量十分大。因此，国家正在积极而有计划地发展山核桃生产。而核桃现在正处于成长期，未来的发展前景很好，核桃的市场潜力大。核桃的前途一片光明，未来的发展空间很大。此外
10、加上近几年国家的三农政策，核桃的发展更是得到政府的大力支持。四、桃的未来的挑战核桃的发展也存在着很多问题。1、营养价值很多方面不为人知；2、种植数量有限，货源供应不足，产量低的问题3、产品的销售渠道不畅；促销方式宣传力度不够4、产品的科研投入太低，技术含量不高，产品的附加值不高，大多采用的是粗放式经营，产品深加工程度不够。5、产品结构比较单一化待添加的隐藏文字内容2五、针对核桃的市场现状的营销策略1、产品品牌 树立品牌意识，做到拥有自己的产品品牌。努力提高产品的质量，寻找相比同行业竞争者的优势扬长避短，开发特色产品，加大对核桃的深加工。2、原料供应 寻找稳定的供应商与其签订长期合作合同，保证供
11、货渠道通畅。同时保证原料供应质量，严格把好质量这一关，为产品的加工开发服务。3、产品销售 加大产品的促销力度，销后适时推出诚征代理商广告，节假日、重大活动前推出促销广告，把握时机进行公关活动，接触消费者。在消费中间做一些民意调查，充分了解消费者的心理。 做好各项宣传工作,加大对核桃产品开发的投入，做到人无我有，人优我优，在同类产品种中保持独特的优势。加大利用媒体的强大宣传作用，我们还可以建立属于自己的网站，及时更新产品信息及产品的销售回馈情况，以及顾客对我们的建议，同时还可以收集网友对我们产品进一步发展的有用信息。另外上传我们产品的相关图片，宣传产品。4、销售定位 考虑到核桃目前的价格的可接受
12、性，把该产品主要投入到消费水平比较高的大城市和省会城市。 此外，也会积极开拓国外市场让核桃这一特色产品走出国门，已达到市场的进一步扩大。5、营销渠道 营销的渠道选择，可以选择实体经营的干果专卖店、入住大型的超市、通过网络销售。另外还可以建立一个完全以核桃为原料而开发的产品的专卖店，把它做成全国连锁。此外，项目实施地永平县博南镇地处大保高速公路、320国道以及正在建设的大瑞铁路交接处，交通区位优势较为明显，这里一直是滇西地区重要的农副产品集散地，同时也是泡核桃的一个重要集散地。多年来，大理州内以及保山、怒江、临沧等州市的泡核桃基本汇集于此，并与上海、福建、广州等地搭建了稳固的购销网络。6、消费人
13、群定位 针对的消费人群。由于核桃的营养价值对于老人和青少年最为显著，把他们作为销售的首选。同时都是白领是进攻的又一目标，他们很注重保健而我们的产品正是他们所需，加大力度吸引此类人群对山核桃的购买力。7、产品多样化 针对不同的消费人群开发不同的产品，真正做到让核桃的各色产品琳琅满目，据以增加消费者的选择性。8、包装 设计核桃特有的包装，给消费者一种独特的产品文化气息，以吸引消费者的目光。9、广告宣传 借助媒体的强大影响力，大力推广山核桃，达到好的推销效果，让消费者充分了解到核桃的系列产品，积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。同时注意广告宣传的连续性，做到广告深入的效果。例如
14、：广告宣传的代言可以在高校中举行广告代言人选拔赛，选出适合公司形象的学生，同时邀请新闻媒体跟踪报道。这样就可达到一箭双雕的效果，既宣传了产品又节约了成本。 10、服务理念 提高产品的服务质量，以优质的服务去赢得顾客的信赖，以诚信的经营获得良好商誉。六、定价战略开始在保证盈利的情况下，以相对较低的价格先打入市场，以赢得市场份额，以后随着山核桃被消费者接受的程度逐步提高其价格。七、营销目标目前把营销的主打市场放在国内的，预计第一年的销售收入达到1000万元，预计毛利800万元，市场占有率实现30%。等到国内市场打开之后在扩大生产，预计从第四年起开发国外市场，一年后达到销售收入700万元的业绩。八、
15、营销费用预算 核桃在不同阶段的销售费用 单位：万元费用项目 第一阶段第二阶段总计广告费10050 150促销费502070针对产品在不同阶段的知名度调整产品的销售费用以降低成本。九、营销方案调整再完美的营销方案也有与市场前情况不相适应的地方，在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方，因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。而在行销方案的调整过程中一定要做到有充分的材料表明采用新方案对于企业未来的发展确实有很大用处。参考文献（1）傅浙铭，企业营销战略，1999，（1）：2-158；（2）李亚，赢销战（中国企业营销实践），2004，（1）8-22；（3）肖志营，营销兵法36计，2007.。（4）傅浙铭，韩丽敏，营销计划五步曲，2000，（1）12-87；（5）陈放，营销策划学，2005，（1）80-100(6)马同斌，现代企业营销策划，2004，（1）50-80；(7)郭毅，陈红安，市场营销案例，2006，（10）20-30;(8)网上各相关资料查阅致谢本文在写作过程中，得到了很多老师、朋友和同学的支持和帮助，在此感谢所支持和帮助过我的所有人。有你们的支持和帮助我才能顺利和圆满地完成了毕业设计。
