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1、乙醇醇类,一、乙醇的分子结构分子式：C2H6O结构简式：CH3CH2OH,乙烷和乙醇的分子结构对比，分析乙醇在反应中可能断键位置；,OHCO键的极性较大，易断键,乙醇 醇类,乙醇比例模型,乙醇球棍模型,乙醇和水的分子结构对比，分析乙醇会有哪种物理性质、哪些化学性质？,二、乙醇的物理性质,无色有特殊气味的液体与水以任意比例互溶易挥发密度比水小,三、乙醇的化学性质,1与活泼金属（K、Na、Mg）反应反应类型：化学方程式：断键位置：OH 键与水对比反应缓慢的原因：乙醇分子中OH 键的极性没有水分子的大，断键相对难。,钠与乙醇和钠与水的反应比较,钠沉在乙醇底，反应较为缓慢，产生无色气体，钠慢慢消失。,
2、钠浮在水面上，剧烈反应，产生无色气体，熔成闪亮小球，四处游动,很快消失。,问题与思考:,1、钠和乙醇与钠和水反应比较，哪一个更剧烈？2、如何检验反应中生成的气体是氢气？3、钠和乙醇反应时，乙醇分子中哪个键发生了断裂？A、C-H B、C-C C、C-O D、O-H4、该实验说明羟基中氢原子的活泼性顺序为：H-OH C2H5-OH,钠与水的反应剧烈,D、O-H,HOH C2H5OH由于羟基所连的原子或原子团不一样，从而导致羟基氢的活泼性不一样。如：HOH C2H5OH,其他活泼金属如:K、Ca、Mg等也能把乙醇羟基中的氢取代出来。,2氧化反应,化学方程式：反应机理：去 H 的反应断键位置：CH、O
3、H 键Cu在反应中的作用：催化剂,1、在试管里加入2mL无水乙醇，先将铜 丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝灼烧后 的颜色；,单击查看现象,乙醇的催化氧化：,2、迅速将铜丝浸入试管里的乙醇中，观 察铜丝颜色的变化；,3、反复多次，闻一闻试管里“酒精”的气,实验步骤及现象引导：,1,2,3,实验现象:1、铜丝在酒精灯上灼烧后，铜丝 变黑；,2、趁热伸入乙醇中发现铜丝变红；,3、反复多次，闻到刺激性气味。,反应机理：,H H|HC C=O+Cu+H2O|H 乙醛,H H|HCCH+CuO|H OH,3脱水反应,分子内脱水（消去反应）化学方程式：断键位置：-C C H OH,分子间脱水（取代反应）化学方程式
4、：断键位置：-O-H H-O-具有羟基的结构可能脱水,乙醇的脱水反应：,（1）分子内脱水,CH2=CH2+H2O 乙烯,-消去反应,乙醇的脱水反应：,（2）分子间脱水,-取代反应,C2H5OC2H5+H2O 乙醚,4.与氢卤酸的取代反应,乙醇、溴化钠、浓硫酸共热可得到溴乙烷化学方程式断键位置：C-O-H,若反应的温度过高会有哪些副反应发生？可能会发生乙醇的脱水反应、氧化反应等,小结：,O,H,H,H,H,H,H,乙醇,四、无水乙醇的制备,工业酒精：96%、无水酒精：99.5%工业酒精与新制的生石灰混合，加热蒸馏。酒精中是否含水的验证：无水硫酸铜是否变蓝,五、乙醇的用途,六、工业制乙醇,1发酵法
5、2乙烯水化法,乙醇的用途：,乙 醇,饮 料,化工原料,溶 剂,医 药,燃料,1,2,3,4,5,75%的酒精 可作消毒剂,乙醇是一种抗震性能好、无污染的理想燃料，用乙醇代替汽油，有与汽油混用和单独使用两种方法，目前应用较广的是与汽油混用法。一般在汽油中掺入10%-20%的酒精。这种混合燃料，由于酒精的抗震性能好，不再加入四乙基铅，从而减少汽车尾气对环境的污染。,大量乙醇以饮料形式生产和消费，血液中乙醇的正常含量为0.001%，一般人当血液中乙醇含量达到0.1%即处于强烈兴奋状态，达到0.2%就沉醉，超过0.3%就会引起酒精中毒，昏迷甚至死亡。,七、醇类,1醇的概念 R-OH 2.饱和一元醇的化
6、学通式CnH2n+2O 多元醇的化学通式 CnH2n+2O2 CnH2n+2O3,3分类,饱和醇 不饱和醇 一元醇 多元醇 脂肪醇 芳香醇,4.几种重要的醇,甲醇,乙二醇,丙三醇,俗称：木醇 有毒,无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水，凝固点低，可做内燃机的抗冻剂,俗称：甘油 无色、粘稠、有甜味的液体，吸湿性强 与水以任意比例混溶 可制成硝化甘油烈性炸药，可做防冻剂、润滑剂,乙二醇球棍模型,物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、低凝固点化学性质：与乙醇相似。用途：抗冻剂、原料、发雾剂。,丙三醇球棍模型,物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、凝固点低、吸湿性强。化学性质：与乙醇相似。用途：制印泥、化妆品，
7、防冻剂，制炸药（消化甘油）。,5、化学性质：,与金属钠反应：,在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢？,CH2OH请写出 与金属钠反应的化学方程式 CH2OH,CH2OH CH2ONa+2Na+H2 CH2OH CH2ONa,2（OH）H2,与HX反应:,燃烧:,催化氧化:,CnH2n+1OH+HX CnH2n+1X+H2O,CnH2n+1OH+O2 CO2+H2O,CnH2n+1OH+(3n/2)O2 n CO2+(n+1)H2O,连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。,连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。,连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。,消去反应：
8、,连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子,否则不能消去反应。,6同分异构体和命名,C4H10O的同分异构体有几种？命名：选含连有羟基的碳原子为主链，称“某醇”，并注明羟基的位置 将取代基的名称放在“某醇”的前面 二元醇称为“某二醇”,7通性与活泼金属反应,乙二醇、丙三醇与钠反应的关系式？等质量的乙醇、乙二醇和丙三醇与足量的钠反应，产生氢气最多的是？,A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？,一元醇二元醇三元醇,H2 1 H2 3/2 H2,氧化反应,化学式为C4H10O的醇可被氧化成
9、醛的有A2种 B3种 C4种 D5种,脱水反应,分子内脱水（消去反应）哪种醇不发生消去反应？醇分子中与羟基相邻的碳上没有氢，或者根本没有相邻的碳，则不可能发生消去反应。,哪种醇发生消去反应后不会产生同分异构体？若在分子中可以找到以羟基为对称轴的结构，则消去产物不可能出现同分异构现象。,与氢卤酸的取代反应,如何根据取代产物推断醇的结构？卤原子的位置即醇的羟基的位置,乙二醇发生氧化反应的产物？,引人-OH的方法；反应原理；一卤代物生成二卤代物再生成二元醇；形成醇的反应方程式,醇,被氧化,酯化反应,一.苯酚的物理性质,纯苯酚无色，露置在空气中因被氧化而显粉红色。,有特殊气味,常温下固态，熔点不高（4
10、3）,大于水，通常情况在水中为乳状,常温时苯酚在水中溶解度不大，高于 65时能与水混溶。易溶于乙醇、苯等,有毒，强腐蚀性,苯酚特殊的溶解性,A B C D E F,揭谜1:,加热溶解度增大,冷却溶解度下降,二.苯酚的分子结构,C6H6O,苯酚的分子结构模型,比例模型,球棍模型,苯酚分子的球棍模型动画,苯酚分子中除-OH上的H以外的所有原子都在同一平面上，且-OH上的H也可能出现在该平面,酚与醇概念的对比,酚 分子里含有与苯环直接相连的羟基的化合物。,醇 分子里含有与链烃基或苯环侧链相连的羟基的化合物。,乙醇和苯酚中都有-OH，其性质是否相同？（结合甲烷与甲苯分别与高锰酸钾溶液混合的现象）预测-
11、OH与苯环相连后使-OH的活泼性有何变化？,结合乙醇-OH和水中的H的活泼性比较，试用实验方法来比较乙醇和苯酚-OH上的H的活泼性？,三.苯酚的化学性质,1.与金属钠的反应,演示实验实验现象实验结论,往熔化的苯酚中加一小块金属钠,剧烈反应，产生无色气体,酚-OH上的H要比醇-OH上的-H活泼得多；苯环使-OH上的H更容易电离,2.与氢氧化钠的反应 苯酚的弱酸性,揭谜2:,NaOH溶液,盐酸,3.与碳酸钠的反应,难溶于水，易溶于有机溶剂,苯酚不能过量，否则产生的三溴苯酚易溶于苯酚而观察不到白色沉淀。,4.苯酚与溴水的反应,4.苯酚与溴水的反应,演示实验,动画模拟,应用1：苯酚与溴水的反应很灵敏，
12、常用于苯酚的定性检验和定量测定。,苯酚、苯与溴取代反应的比较,快,稍慢,苯酚与溴的取代反应比苯容易，即-OH对苯环的影响：使苯环邻对位上的氢原子更活泼,小结：,在苯酚分子中，羟基-OH与苯环两个基团，不是孤立的存在着；两者相互影响的结果使羟基-OH与苯环都活化，从而使苯酚表现出自身特有的化学性质。,5.苯酚的显色反应,揭谜 3：,小结,苯酚,四.苯酚的用途,苯酚的用途,酚醛树脂,合成纤维,合成香料,医药,消毒剂,染料,农药,防腐剂,小链接：是谁使苯酚声名远扬？,使苯酚首次声名远扬的应归功于英国著名的医生里斯特。里斯特发现病人手术后死因多数是伤口化脓感染。偶然之下用苯酚稀溶液来喷洒手术的器械以及
13、医生的双手，结果病人的感染情况显著减少。这一发现使苯酚成为一种强有力的外科消毒剂。里斯特也因此被誉为“外科消毒之父”。,课堂练习,1.利用苯和苯酚性质上的差异分离苯酚和苯的混合物？,加足量NaOH溶液分液得到苯 苯酚钠溶液中加酸或通入足量CO2分液得到苯酚,2.只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？,FeCl3溶液,3.下列各醇不能发生消去反应的是（）ACH3OH BC2H5OH C(CH3)3COH D(CH3)3CCH2OH,AD,4.有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成其它有机化合物的种数有（）A5 B6
14、C7 D8,A,已知乙醇的分子式是C2H6O,根据碳四价、氢一价的价键规则，它有两种可能的结构：,CH3CH2 OH,CH3 O CH3,实验设计考虑:仪器、方法、药品、注意事项等,思考：1、为什么要冷却后再读数？2、为什么量筒中的导管要充满水且要插入水中？3、请你回去再设计一种量气装置。,实验的操作如下：,1、从分液漏斗中逐滴把无水乙醇加入到烧瓶中，并控制反应速率，酒精加完后关闭活塞。2、在广口瓶中加入适量的水。3、待烧瓶冷却后对量筒读数。4、把定量VmL无水乙醇完全倒入分液漏斗中。5、检查装置的气密性。6、将几小块钠（足量）放入烧瓶中。正确的操作顺序是。,5 6 4 2 1 3 或 5 2
15、 6 4 1 3,若上述实验的数据是在标准状态下测定的，无水乙醇的密度为p g/cm-3,充分反应后量筒内液面读数为a mL，则一个乙醇分子中能被置换的氢原子数为。（用含a、V、p的式子表示）,n(H)=23 a/5600 Vp,你知道吗？,日本利用蟹壳清除工业废水中有毒物质苯酚,据报道，研究人员向含苯酚的工业废水中添加遇热凝固的脱乙酰壳多糖（从蟹壳中提炼）和少量能使苯酚变成苯酚类化合物的酶，然后将其加热到37至45摄氏度，脱乙酰壳多糖受热凝固并把苯酚类化合物和酶包裹其间。然后，滤去沉淀的脱乙酰壳多糖，并使其温度降到30摄氏度以下，这时脱乙酰壳多糖由固态变成液态，苯酚类化合物和酶从中分离。研究
16、人员通过实验证实，按照这种方法处理过的工业废水中苯酚含量能达到环保要求。同时，脱乙酰壳多糖几乎可以100回收再利用，酶也有70左右能再利用。,4、教学必须从学习者已有的经验开始。杜威5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。贝尔纳6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。徐特立7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。朱自清8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。列宁9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬
17、，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。华罗庚10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。苏霍姆林斯基11、学会学习的人，是非常幸福的人。米南德12、你们要学习思考，然后再来写作。布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。莱杰15、学习是劳动，是充满思想的劳动。乌申斯基16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。列宁17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不
18、倦”，我们应取这种态度。毛泽东18、只要愿意学习，就一定能够学会。列宁19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。列夫托尔斯泰20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。赞科夫21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。约翰贝勒斯22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。培根23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。高尔基24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。毛泽东25、我学习
19、了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。别林斯基13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。华罗庚52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。53、希望是厄运的忠实的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。55、领导的速度决定团队的效率。56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。59、不要说你不会做！你是个人你就会做！60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真
20、地表演着。61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。65、再冷的石头，坐上三年也会暖。66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。71、
21、胜利，是属于最坚韧的人。72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。73、只要路是对的，就不怕路远。74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。26、没有退路的时候，正是潜力发挥最大的时候。27、没有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。29、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不挠的奋斗是取得胜利的唯一道路。31、生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。32、任何业绩的质变，都来自于量变的积累。33、空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。34、不大可能的事也许今天实现，根本不可能的事也许明天会实现。35、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。,
