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1、血糖与营养,胰岛素,消化,吸收,运用合成,肌肉,糖类的转化与运用,血脂肪酸,各种微量营养素,脂肪,能量,运用分解,胰高血糖素,胺类,酮类,血糖与健康关系,中国居民营养与健康现状,C.超重和肥胖患病率呈明显上升趋势成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，分别为2亿和6000多万大城市分别高达30%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%与1992年相比，分别上升了39%和97%预计今后肥胖患病率将会有大幅度增长,肥胖的定义,体质指数：体重（kg）身高2（m2）正常：18.523.9 I级肥胖:25 II级肥胖:30 III级肥胖:40脂肪比率：男：1423%；2429%；3035%；35%女：17
2、27%；2834%；3540%；40%,肥胖的后果,与肥胖有关的疾病,高血压4倍于非肥胖者糖尿病5倍高血脂症5倍冠心病、心绞痛、心肌梗塞3.5倍脂肪肝8倍,肥胖造成的心理影响,离群索居性生活质量下降自信心不足抑郁焦躁,肥胖所造成的经济负担,1990年在美国用于肥胖的总医疗花费估计为688亿美元1其中:肥胖的直接医疗开支以及相关病症的花费为458亿美元，占整个医疗开支的6.8%,肥胖的关键因素,胰岛素阻抗性,胰岛素阻抗性与症候群,胰岛素阻抗性身体无法有效利用胰岛素，导致胰岛素分泌过高，引发低血糖症症候群（新陈代谢症候群）血脂肪异常：低HDL 与高LDL和/或高三酸甘油脂高血中胰岛素浓度体脂过多（
3、腹部周围）葡萄糖耐量异常血液凝块文明病的元凶（CHAOS）C冠状动脉疾病、H高血压、A型糖尿病、O肥胖、S中风,胰岛素阻抗性与肥胖,碳水化合物食物,快速消化,吸收,胰岛素,能量利用,合成脂肪,综合调整身材方案,调整身材前先秤体重及测定脂肪比率并记录，以后每周秤体重及测定脂肪比率一次。并做好记录。饮食调整 营养补充 运动,饮食调整,蛋白质,碳水化合物,饮食调整,正餐碳水化合物类食物 2份（1份=1两米饭）蛋白质类食物 2份（1份=1两瘦肉）,饮食调整,餐前 早餐前：脱脂牛奶1杯 蛋白质粉1勺 纤维片2粒 午餐前：水果1个 蛋白质粉1勺 纤维片2粒 晚餐前：水果1个 蛋白质粉1勺 纤维片2粒,饮食调整,加餐 必须与前一餐至少间隔3小时 必须按照比例进食 尽量避免高脂肪食物,营养补充,进食三餐时均补充以下营养素：天然B族 3粒 复合维生素C 3粒 钙镁片 1粒 小麦胚芽E 2粒 深海鲑鱼油 1粒 胡萝卜素 1粒,运动,每餐后30分钟进行肌肉刺激训练，20-30分钟 动作缓慢，强度适宜 每周2次以上有氧运动，连续30分钟以上 餐后一样需要肌肉刺激训练,您一定可以拥有美丽的身材,
