伊芙令广告策划书.doc

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1、伊芙令2013年春季广告策划书小组组别：第二组 小组成员：许群 32 张利利 22 贾晋17 田文迪 03 马超 10 张文娟 37 徐倩倩 27 王艳玲 44 完成时间：2013年5月16日星期四目录第1章广告调查2（一）调查概况2（二）调查内容2（三）相关数据分析及结论5（四）结论14第2章广告主题的确定15（一）广告目标15（二）信息个性15（三）消费心理15第3章媒介的选择16第4章创意整体思路16第5章相关广告文案及活动的安排17（一）海报：17（二）广播17（三）传单18（四）贴吧18（五）活动安排18第6章广告发布实施流程20第7章费用预算21第8章附录：21第1章 广告调查（一

2、）调查概况这次调研我们是以无锡商业职业技术学院为调研地，我们小组多次在中午和晚上学生自由的时间里在食堂和店内进行一对一的问卷调查。在问卷发放回收后，我们进行整理、分析，得出了我们这次调查结果。（二）调查内容我们将把此次的调查内容划分为七个主要调查点来进行仔细的调查，使得我们的调查能稳步展开。我们所划分的调查点详见如下：1、市场环境分析（1）企业面临的市场机遇西饼糕点行业的情况2、 企业经营状况分析（1） 企业背景和店面情况是什么？（2）校伊芙令的地理优势在哪？（3）销售状况：伊芙令日营业额是多少？伊芙令主要的经营产品是什么？伊芙令客流集中在何时间段？伊芙令客流人群集中在哪？3、企业形象分析（1

3、）企业知名度校伊芙令在商院人群中的被知晓度是怎样的？（通过询问）（2）企业美誉度校伊芙令在学校内所参与的校内活动以及人们对它的评价是怎样的？（通过上网调查及询问）4、企业产品情况分析（1）产品特征分析A、产品的口感：产品的口感能否达到大部分消费者的要求？口感最突出的产品是什么？哪些产品的口感还不能满足消费者的需求？B、产品的质量：产品是否属于高质量的产品？消费者对产品质量的满足程度如何？产品的质量能继续保持吗？产品的质量有无继续提高的可能？C、产品的价格：产品价格在同类产品中居于什么档次？产品的价格与产品质量的配合程度如何？消费者对产品价格的认识如何？D、产品的外观与包装：产品的外观和包装是否

4、与产品的质量、价格和形象相称？外观和包装在货架上的同类产品中是否醒目？外观和包装对消费者是否具有吸引力？消费者对产品外观和包装的评价如何？（2）产品销售情况A、畅销产品畅销产品的名称及价格？畅销产品每天的销售量是多少？畅销产品的动销率是多少？畅销产品的畅销原因是什么？B、滞销产品滞销产品的名称及价格？滞销产品的滞销原因？5、企业竞争状况分析（1）企业在竞争中的地位市场占有率是多少？消费者认知度是多少？ 企业自身的资源和目标？（2）企业的竞争对手主要的竞争对手是谁？竞争对手的基本情况竞争对手的优势与劣势（3）企业与竞争对手的比较优势与劣势6、伊芙令的广告策略分析（1）以往的广告活动的概况 开展的

5、时间 开展的目的 主要内容（2） 企业和竞争对手以往的广告诉求策略诉求对象是谁诉求重点如何诉求方法如何（3）以往的广告表现策略。广告主题如何，有何合理之处？有何不合理之处？广告创意如何，有何优势？有何不足？（4）企业和竞争对手以往的广告媒介策略媒介组合如何，有何合理之处？有何不合理之处？广告发布的频率如何，有何优势？有何不足？（5）广告效果广告在消费者认知方面有何效果？广告在改变消费者态度方面有何效果？广告在消费者行为方面有何效果？广告在直接促销方面有何效果？广告在其他方面有何效果？7、消费者分析（1）消费者的总体消费态势各种消费者消费本类产品的特性（2）消费者群体分析A、现有消费群体的构成：

6、现有消费者的年龄现有消费者的职业现有消费者的收入B、消费者的消费行为：购买的动机购买的时间购买的频率购买的数量购买的地点C、消费者的态度：对产品的喜爱程度对本品牌的偏好程度对本品牌的认知程度消费后的满足程度未获得满足的需求有哪些？（通过问卷调查及询问的方法得出）（三）相关数据分析及结论1、市场环境分析（1）西饼行业背景西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，它如同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。随着中西方的友好发展，西方饮食文化已渐渐融入中国，如今，西点在中国市场上已经成为必不可少的一个食品行业，并且广受人们喜爱。西点行业在10几年前还是一个新兴行业，但短短的十几年就有了长足的发展。中国焙烤食

7、品协会副秘书长周广军指出：“烘焙市场是一个非常广阔的市场，烘焙饼店国内实际估量为5万-7万家，而且正以每年10%-20%的速度在扩张。”随着人们生活质量的提高，目前，国内西点行业越来越受到消费者的青睐，一款款蛋糕新品给人们带来味觉、视觉的享受。2、企业经营状况分析（1）企业背景和店面情况：无锡伊芙令食品有限公司坐落于无锡市扬名高新技术产业园芦中路7号，创立于1995年，创始人顾红军，是专业制作西饼、面包、蛋糕、中秋月饼等产品的知名饼店连锁企业，经营三百种以上品种，深受市场欢迎。经过15年的发展，现在的伊芙令已成为华东地区杰出的制饼专家。伊芙令食品秉承“新鲜、美味、时尚”之产品理念，从选料、加工

8、、保藏、到运输销售，每一道环节都严格按照ISO9001国际质量管理体系标准执行，层层把控，确保每一款产品都可口可心、美味如一。伊芙令2011年5月与无锡商业职业技术学院签署校企业合作协议，6月份无锡商业职业技术学院就业实习基地揭牌。于2011年12月21日正式开业，在校创立接近2年。营业时间：8:30-21：30地 址：无锡市钱胡公路809号藕塘职教园创业园 联系电话：18961838921 公 交 车：可乘坐4路、26路、126路、206路、115路、快2路到无锡职教园站下车，然后步行至商院创业园商院分店于2012年在由商院经贸系接手进行经营之后， 一直稳定进行销售，店面面积15平方米。内有

9、烘焙坊，休息区。装修别致，风格温馨。（2）校伊芙令的地理优势：位于学校北小门口，每天的人流量很大。而且又是在男生宿舍附近，比较深得男生的喜爱。虽然它的竞争对手佳麦坊靠女生宿舍较近，但比起男生花钱的大手大脚似乎就显得微不足道了。同时伊芙令也赢得了大量在创业园开店同学的芳心。（3）销售状况：根据现场询问店内工作人员，以及在店内蹲点观察，测量每个不同时间段店内的顾客人数，我们将这两天的观察所得绘制成了表格，如下：日营业额1600元人民币主要经营产品饮品、烘焙面包、蛋糕客流集中中午时间和下午时间，相对集中在下课时间顾客人群老师和学生销售状况各类饮品占每日销售的大比重，约为800-900元，也就是销售额

10、的60%，面包每日基本售完，蛋糕和各式西点销售状况稳定由于伊芙令位于商院小北门的大学生创业园区内，周边临近男生宿舍，位居学生群体出入校园之要道，消费人群数量多，流动性高；并且学生群体对于西方外来文化的接受能力很强，对于西饼这一外来生活方式有着很强的探索和尝试的心理，因此如今的大学生群体里，西饼一词不再陌生，逐渐融入到学生的日常饮食餐谱和消费计划中，消费者数量众多，总体消费态势呈上升趋势。3、企业形象分析（1）企业知名度通过网络信息的搜集，我们得知：创始人顾红军经过十多年的时间，一手打造的“伊芙令”食品，如今已成为江南地区最具产能和品牌实力的面包西饼、中秋月饼制造商之一。而为了了解学校的伊芙令店

11、的知名度，本次共随机校园询问200人，8个系科学生均有询问，其中184人知道商院伊芙令店，16人不知道，在16人当中有5位是本校学生，11人为校外人员。（2）企业美誉度2009年，伊芙令和无锡市团市委联手推出“10100青创工程”，并获得“无锡市青年就业创业优秀见习基地”荣誉；每逢端午、中秋和春节等节日，伊芙令抱着感恩的心态，都会为孤儿院和敬老院送去慰问品，以表达对他们的关怀和祝福。然而，这是伊芙令在社会中的美誉度，为了得到伊芙令在学校中的美誉度，我们特地对伊芙令店内的顾客以及校内其他人员进行了一对一采访式询问。人们对伊芙令的评价不一： 地理位置便利，购买方便店里装饰较好，环境优雅服务人员热情

12、，礼貌待客糕点品类齐全，口味丰富饮品品类繁多，四季皆宜价格有些偏高，活动举行较少，优惠有限，新品种推出较慢，不可以使用校园卡消费， 店内桌椅偏少，人多的时候则没有位子4、 企业产品情况分析（1）产品的特性伊芙令目前有两大类产品，分别是糕点类和饮料类，糕点类又分为土司/面包、现烤面包、干点、 蛋糕这四类，而饮料类分为经典咖啡系列、奶茶/牛奶系列、茶饮系列、雪泡/冰沙系列等等，店内总共拥有43种糕点以及33种饮料。分别为：A品类：饮料经典咖啡系列美式淡咖啡8元招牌咖啡8元卡布奇诺10元拿铁咖啡12元摩卡咖啡12元法式榛果拿铁12元奶茶牛奶系列招牌奶茶5元芋香奶茶5元红豆奶茶5元仙草奶茶6元椰果奶茶

13、6元阿萨姆珍珠奶茶6元英式伯爵奶茶6元酷脆玛奇朵7元欧式香浓可可7元巧克力牛奶8元龙珠奶茶8元柠檬酸奶9元双拼奶茶8元红豆奶茶10元茶饮系列柠檬汁5元斯里兰卡柠檬红茶5元柳橙多C5元斯里兰卡柠檬绿茶5元锡兰伯爵红茶5元蓝莓蜜茶6元桂圆红枣茶6元草莓汁6元养生柚子茶9元雪泡/冰沙系类芒果雪泡8元草莓雪泡8元芒果优格8元草莓优格8元B品类：糕点土司/面包甜切片7元红豆葡萄土司8.5元咸切片6元小餐包5.5元丹麦羊角7.5元皮利卡6.5元魔法Q包8.5元红豆乐7.8元巴西烤麻薯7.5元北欧面包8元丹麦芝士7.8元毛毛虫7.5元北海道香波土司9元现烤面包大板烧9元法兰克骑士7元巧克力甜甜圈7元辣松面包

14、8.5元焗油热狗8.5元热狗向日葵9元黄金芝士乐8.5元干点芝麻薄饼12元待添加的隐藏文字内容3手指酥9元杏仁瓦片15元原味牛利12元欧式薄饼12元葡萄奶酥15元蝴蝶酥12元花生手指12元组合果酱21元蛋挞3.5元老婆饼1.5元蛋糕小威风9元弥式鲜月7.5元黄金寿司卷8.5元雪纺8元布丁鲜奶8.5元巧克力糖果8元绿茶卷6.5元肉松卷8.5元辣松元宝12元黄金蓝莓蛋糕15元肉松元宝12元阳光三明治8元根据对店内人员的销售情况的询问与了解，以及问卷调查的访问结果，下图为消费者最中意的伊芙令产品种类圆饼图其中饮品作为伊芙令商院店的主打招牌占据了大半江山，其次为面包，比列为10%。饼干也同样占据10%

15、的比列。最后是蛋糕盒特色礼盒，由于这两样产品受到节日、时间、事件的影响，故比例较低。伊芙令主营产品为各式茶饮和种类繁多的西饼。明星主打产品为伯爵奶茶和红豆奶茶，日常销售中，主要推出的西饼种类包括各式面包、现培蛋挞、曲奇饼干、点心甜品和应需求定制蛋糕。（2）畅销产品伊芙令门店目前动销情况较好的糕点商品有老婆饼、法兰克骑士、阳光三明治等，饮料类有英式伯爵奶茶、招牌奶茶等。A、糕点类产品：产品名称单价备货每天销售量动销率畅销原因老婆饼1.5元/个，一盒6个8元65个60个66.67%由于老婆饼属于半成品加工的糕点，属本店招牌糕点，其口味独特，口感好，价格为1.5元/个，一盒6个8元，相比单个购买，盒

16、装是时更优惠的 法兰克骑士7元/个5个/天5个100%属于本店新推出的糕点，属于常温西点系列，产品的设计和原料的加工，都是采用进口原料，名字独特，很受顾客喜爱 阳光三明治8元/个10个/天8个80%属于简单包装系列糕点，具有欧式三明治所具有的独特口感，新鲜美味.销售属于正常现象。巴西烤麻薯7.5元/个5360%口味独特，很受同学欢迎。红豆葡萄吐司8.5元/个5240%是早餐搭配牛奶的不错选择，红豆很有营养价值。咸切片6元/个5240%物美价廉，比较实惠，销量自然不低。B、饮品类畅销产品产品名称单价备货每天销售量动销率畅销原因英式伯爵奶茶6元/杯34杯/天30个/天90%奶茶甜而不腻，口感顺滑，

17、且都是用红茶水，牛奶调配而成，决不添加任何奶精招牌奶茶5元/杯30杯/天25杯/天83%属于本店的主推类饮品，价格便宜，口感较好，比较受欢迎红豆奶茶10元/杯15杯/天20杯/天40%断货就当天没得卖，第二天会适当增加数量（3）滞销产品 对于伊芙令而言，糕点类的保质期为三天，一般晚上九点，面包类产品都会打八折优惠，在这样的促销优惠活动下，由于每类糕点备货较少，属于限量销售，所以一般情况下，产品不会出现滞销情况。5、企业竞争状况分析（1）主要竞争对手的确立：校佳麦坊（2）竞争对手的优势：佳麦坊的地理位置较为优越，靠操场、教学区及女生宿舍较近，市场需求较大。其次，佳麦坊的人流量较大，虽然伊芙令在北

18、小门附近，但比起女生宿舍附近的客流量也就微乎其微了，同时女生的市场需求较男生的较大。再次，佳麦坊在女生宿舍附近，方便了那些每晚要送女朋友回宿舍的男生，同时，佳麦坊还推出每晚九点之后全场面包九折的促销手段，此举不仅提高销售量，还保证了本店面包没有剩余，提高了新鲜度。最后，佳麦坊还允许刷校园卡，方便了更多没有带现金的同学，还有会员卡制度，持会员卡可以享受每单打九折的优惠。（3）佳麦坊的广告策略i、在校园内张贴宣传海报来吸引消费者。ii、在校园内进行传单的发放，加强宣传力度。iii、开设会员打折优惠政策，吸引新顾客，增加忠实顾客数。iv、在食堂附近拉横幅进行宣传。v、资助学校或社团举办的活动，与学校

19、及各团体进行活动，加强品牌效应。6、伊芙令的广告策略分析广告媒介广告内容广告持续时间广告效果传单宣传传单（印刷广告）通过发送传单宣传本店的开业至今只有一次 （开业当天）效果明显，当天交易额增长50%贴吧工作人员发帖宣传网络贴吧吧贴（电子媒体广告）通过与学校吧友发帖聊天，拉拢同学来店内消费一直在进行由于娱乐性质过强，聚会形式不固定，广告效应不好节日店内促销告示牌（印刷广告）通过在店内粘贴一个促销计划来告知前来消费的客户有何促销内容3.7-3.8女孩节，妇女节由于此项促销计划刚刚实行实行案例少，消费者为被动接受。效果不大新品促销销售现场广告店员告知新品降价购买2012年12月11日知情人数较少，且

20、时间短，无明显反响 7、消费者情况分析（1）消费者的总体消费势态随着大学生经济的增长和人们消费观念的逐步变化，人们也越来越追求时尚，推崇西方的生活方式和理念，并使之成为一种高雅生活方式的象征，这种心理状况具有很强的普遍性。现行的这种消费模式使得蛋糕，这一西方的生活方式具有很强的生存市场空间而从询问得来的数据显示，200位受调查人员均有购买西点的习惯。（2）消费者群体分析从调查结果来看，在接受调查的所有人员中，有178名为商院学生，有5人为商院老师，有13人为外来人员，不是商院本属人员。因此可以看出，在伊芙令西饼消费者群体中。学生一族占大部分，其次是教师群体，最少的是外来的学校进出流动人员。这构

21、成了最稳定的消费群体比例。因此顾客的不会有大幅度的增长，也不会有大幅度的缩减。（3）消费者购买动机分析 通过问卷调查数据统计，共得到被调查对于购买动机的回答有200个。其中选择正餐的有73例,选择零食的有53例，选择聚会的有16例，选择礼物馈赠的有25例，选择其他的有33例。这一数据显示，在如今伊芙令消费群体中，大部分购买者仍是出于休闲和赠礼的需求去购买各式西饼，出于作为个人零食为动机的例子占了大部分，高达38例，以此可见，西饼已经融入到人们的日常生活和生活餐单中去，需求量呈上升趋势。（四）结论1、市场环境：由于各大品牌的纷纷出现，西点行业的竞争已经越来越激烈，从多种西点品牌以及他的分店连锁可

22、以看出，西点已深入人们的社会并在逐渐打好行业根基，无论从西点店的装修、产品外观以及产品品种和服务方面都在力求完美，市场竞争相当激烈。2、 企业经营状况伊芙令拥有良好的地理优势，消费人群数量多，流动性高，并且学生对于西方外来文化的接受能力很强，对于西饼这一外来生活方式有着很强的探索和尝试的心理。因此，西饼逐渐融入到学生的日常饮食餐谱和消费计划中，使得伊芙令的消费者数量众多，总体消费态势呈上升趋势。3、 企业形象虽然人们对校内伊芙令的评价不一，但是总体来说，伊芙令在校内有着很好的美誉和知名度。4、 企业产品情况伊芙令的产品能够有效满足消费者群体的基本需求，并且部分产品备受欢迎。但是也有些产品受价格

23、、学生习惯、事件等因素的影响，未被学生群体普遍接受。5、 企业竞争状况竞争对手的实力不可小觑，并且它有很多优惠活动，相对伊芙令而言，价格实惠。6、 伊芙令的广告策略伊芙令实际上没有形成有效的广告宣传体系。广告方式死板、广告内容单一、宣传力度过小，并且广告宣传形式过于被动7、消费者情况伊芙令店的消费者主要为商院学生，而老师以及校外学生也占了一定的比例。购买主要是为了休闲或者赠礼。第2章 广告主题的确定（一） 广告目标：1、 让同学零距离的接触伊芙令、了解伊芙令的产品，对伊芙令的产品更加放心。2、通过本次广告的宣传，促进滞销商品的销售，达到提高销售业绩，更进一步的将伊芙令的品牌推广与商院。（二）信

24、息个性：1.突出伊芙令西点产品的优势，造型精致，口味别致，种类多。2.糕点与饮品的搭配，性价比高，多重选择，享受下午时光（三）消费心理：1、 人们都想拥有舒适、优雅的空闲时间，享受一下午后的悠闲2、 人们都想在自己空闲的时候多培养一种兴趣爱好，更加了解自己喜欢的东西。3、人们都有一种求实心理，希望能买到符合自己心理定位的东西。由此可以得出我们的主题：休闲 美味 高品质第3章 媒介的选择对于伊芙令的广告媒介我们通过分析择取将主媒介定为海报、传单，次媒介是无锡商院的贴吧、商院广播，再辅以“室外体验式”活动让无锡商院的学生认识并接受伊芙令的产品。广告形式媒介内容海报宣传印刷媒介1、以海报为载体，采用

25、电脑绘图，以美味糕点为诱点，伊芙令的品牌色橘黄色为背景，吸引消费者。2、店内活动内容的综述传单宣传印刷媒介以传单为载体，其余的同上贴吧定期发布信息帖电波媒介在我们无锡商院吧定期发布信息贴，内容包括新品推荐，活动信息等。广播电波媒介伴随悠扬的音乐，诗意般的语言，宣传本次活动，播放时间为30s左右，每隔15分钟播放一次，每天播放。 礼品袋、礼品其他媒介通过给参与活动的人发放礼品第4章 创意整体思路经过对学校师生的调查，我们了解到，学校开展了一门咖啡的调制的选修课程。而且参课学生还很多，他们对咖啡这一块还很感兴趣。而且据调查，伊芙令门店的咖啡很受欢迎，并且它的咖啡是现磨的。从中我们得到启发，利用“咖

26、啡”这一块，吸引更多的顾客来了解我们的门店。1、活动时间：5月15日（周三）14：30-16：302、活动地点：无锡商业职业技术学院北小门伊芙令门店（店内举办，风雨无阻）3、活动形式：店内体验活动4、咖啡教学：伊芙令咖啡讲师介绍咖啡的品类、品尝咖啡的技巧等。伊芙令下午茶品鉴： 一边品尝现泡单品咖啡、一边品尝伊芙令糕点。3、新品尝试：伊芙令5月18日到店新品炫彩面包免费尝试。4、有奖互动：客户回答关于咖啡与爱情的问题，赢取伊芙令赠饮券（约5-6张）。5、礼品派发：向客户派发印有伊芙令logo的笔或者 印有伊芙令产品信息和优惠券的笔记本，由伊芙令人员事先将赠品分装入伊芙令小纸袋内。第5章 相关广告

27、文案及活动的安排（一）海报：1、海报形式：采用电脑绘图，以美味糕点为诱点，伊芙令的品牌色橘黄色为背景，长120厘米，宽80厘米，印12张，张贴地点是伊芙令门店门口一张，八大系各系教学楼入口处各一张，图书馆三个入口各一张。店内利用手绘的POP，促使店铺陈列的死角复活。运用投射灯光强调某些商品与POP的突出特色，促使顾客感受特殊的气氛。2、 海报文案标题：“咖啡教室，品味生活”正文：讲师零距离展示现磨咖啡，介绍咖啡的品类及品尝咖啡的技巧，多种糕点免费品尝，如果你对此感兴趣，还在犹豫什么？附文：报名地址：校伊芙令店 报名截止时间：5月14日19：00报名电话：18262293726 18262296

28、589（二）广播1、广播形式：通过赞助广播站取得宣传资格，利用每天下午5:00学生刚放学的时间段进行宣传，宣传稿由店长撰写，时间控制在30秒内，要求精炼，有号召力和吸引力。广告联播两次，每隔15分钟重播一次，让广播最大化的信息传播有效。2、广播文案：伊芙令咖啡教室来无锡商院啦！你想试饮一下伊芙令现磨咖啡么？你想了解一下格调的咖啡文化么？你想知道如何才能品味一杯香浓的咖啡么？你想获得伊芙令赠饮券么？听着小野丽莎的音乐，品味伊芙令香浓咖啡，生动地咖啡课堂，定会给你一个轻松浪漫的午后时光。（二） 传单1、 传单形式：传单打印1000份，工作人员分为利用一个中午11:2012：00学生聚集食堂的黄金段

29、分为在第一、第二食堂门口进行传单散发。每个食堂传单数为400张。另外，在晚9:00（节假日、周五、六、日除外）学生大都在宿舍的时间段进行宿舍宣传，每个宿舍一张传单。2、 传单文案（1）正面标题：“咖啡教室，品味生活”正文：讲师零距离展示现磨咖啡，介绍咖啡的品类及品尝咖啡的技巧，多种糕点免费品尝。咖啡与西点的完美搭档，（咖啡与西点的图片）美味、浓郁如果你对此感兴趣，赶快行动起来吧！（2）反面报名地址：校伊芙令店报名截止时间：5月14日19：00报名电话：1826229372618262296589（三） 贴吧1、贴吧形式：在无锡商院的贴吧上发帖，吸引学生到伊芙令。2、贴吧文案（1）贴吧题目：你听

30、过咖啡教室吗？我想去！（2）贴子内容：亲！校伊芙令“咖啡教室”开课啦！想体验自己制咖啡的乐趣吗？想免费品尝各类咖啡和糕点吗？想获得精美的小礼品吗?伊芙令咖啡教室满足您的要求！活动时间5月15日（周三）14：30-16：30还在等什么，赶紧去伊芙令报名吧！（五）活动安排1、 活动前期：（1）活动宣传在活动举行前一周时间开始着手进行活动宣传，我们具体的宣传形式有：张贴海报，广播宣传，发放传单，贴吧发帖四大块。（2）产品准备根据活动形式要求，主要是教学和试吃，那么在产品材料准备方面，我们根据抽取参加活动的人数（100），每人平均所需咖啡豆为50g，每g咖啡豆需10ml水，试吃面包糕点各一份，装有小礼

31、品的包装每人一份。考虑到意外损耗情况，所以我们准备的产品具体数据是：咖啡豆5.5kg、矿泉水5000ml、试吃糕点105份，礼品礼盒103份。A、试吃产品：选定为本店最招牌糕点老婆饼，大众口味的绿豆糕，但主打的是即将推出的新品“炫彩面包”，为保持产品新鲜卫生，活动陈列时的美观，秩序性，我们会将提前24小时内新鲜的试吃品进行伊芙令包装袋打包，每份包装袋包括我们的试吃品，具体有：老婆饼一个，绿豆糕两个，切好的“炫彩面包”一片，每片厚度为0.5厘米。另外准备好印有伊芙令logo的简易糕点盘103个，赠饮券6张，问题本三份，便携式记录本、黑色水笔工作人员各一份。（3） 人员安排活动将安排8名工作人员，

32、工作人员统一着装，接触食品的工作人员准备口罩、手套，具体工作安排如下：事先选定好一名经验丰富，口才较好的作为活动支持，两名会场秩序维持、策划人员，两名食品派发、现场指导人员，两名会场记录人员，店长则担当产品介绍、辅助责任。要求工作人员提前一小时准时到场，进行剩余工作准备，例如：清点试吃品数目，检查包装等，以确保活动顺利圆满举行。（4） 场地布置A、室内：全场主题背景以橘色为主，桌椅布置采用茶花式。手绘pop每个角落一张。B、室外：a、搭建展棚在男生的浦发银行对面的空场地搭建展棚（展棚颜色为伊芙令主色调橙黄色，印有其LOGO，展棚周围挂着模型面包饰品），不仅吸引顾客观看，而且为活动宣传造势。 展

33、棚高度为2m,搭建3个展棚，一棚为现场教学活动区，二棚为产品展示区，三棚为免费试吃区。b桌椅：伊芙令店内桌椅，桌子上放礼品，椅子60张，给参会人员使用2、活动中期：（1）店外试吃秀 场外宣传：A. 店外摆放一个简易试吃平台。上有醒目的试吃活动标语。店外专业工作人员对参与试吃的消费者进行口头上的宣传。B.通过店面活动海报和定期传单宣传引起关注。 演示内容：A.各式面包的不同吃法。类似利用店内切片面包制作三明治。B.各式面包和饮品的合理搭配方法。例如方便快捷搭配型。美味精致享受型。每次活动尽量将店内商品进行组合，满足消费者的求知欲同时也能更好的进行打捆销售，提高销售额。（2） 店外互动抽奖 A.场

34、外支持：在场外试吃区旁设立兑奖台，由兑奖员阻止消费者参与抽奖游戏 B.奖品设置：各式罐头，瓶装食用酱(花生酱，色拉酱，果酱等）店内商品优惠劵，免费饮品品尝。 C.宣传方式：醒目位置放置兑奖台、兑奖道具、奖品展示区。3、 活动后期：（1）在活动结束后把店内店外打扫的干干净净，把店内回归以前的装饰。（2）活动现场相关人员负责清点剩余产品以及将相关产品还回店内。（3）相关人员将当天参与活动的人员信息留档，以备之后的客户回访。将桌子与椅子归还原来的地方，检查有无损坏。第6章 广告发布实施流程开始时间工作内容完成时间负责人备注4月29日伊芙令无锡商院店市场调查方案设计与制作调查问卷的发放、填写与回收5月

35、1日12:00徐倩倩、王艳玲、张利利其余人协助5月1日调查问卷分析撰写市场调查报告5月2日10:00许群其余人辅助5月6日广告主题的确定5月6日16:00许群、贾晋小组成员热烈讨论，最终确定广告主题5月7日形成我们小组的广告创意确定了广告媒介5月7日21:00许群、马超已完成5月8日探讨以及撰写文案内容5月10日张利利、张文娟、徐倩倩、王艳玲已完成5月9日海报的印刷、张帖以及传单的派发5月12日22:00许群、王艳玲、张文娟、田文迪其他人辅助5月9日贴吧运作5月13日12:00田文迪其他人辅助5月9日广播宣传5月13日18:00徐倩倩其他人辅助5月14日策划书的修改5月16日12:00许群其他

36、人辅助第7章 费用预算品项单价数量总价赠饮券6元/张6张36元海报14元/张20张280元传单0.15元/张1000张150元咖啡豆45元/500g55OOg495元矿泉水5元/2500ml5000ml10元老婆饼1.5元/个105个157.5元绿豆糕1元/个210个210元炫彩面包1.5元/片105片157.5元糕点盘1.5元/个103个154.5元便携式记录本3元/本8本24元黑色水笔2元/支8支16元问题本5元/本3本15元口罩、手套等5元/份10份50元礼品盒3元/份103份309元A4纸0.2元/张200张40元展棚240元/个3个720元合计2824.5元第8章 附录：伊芙令商院店

37、顾客消费情况调查问卷您好，我们是商院在校学生，现在要进行一项有关伊芙令顾客消费现状的调查问卷。可能要耽误您几分钟时间，希望可以得到您的配合。 谢谢! 您的姓名： 性别： 系科： （我们将随机抽取幸运顾客发放现金抵用券一张）1、 您一个月的生活费是多少？（ ） A.500800 元 B.8001000 元 C.10001500 元 D.1500元以上2、请问您有购买西点蛋糕的习惯吗？（ ）A. 有（前往第4题） B没有（前往第3题）3、如果您没有这种购买习惯，可能是因为？(可多选)（ ） A.不感兴趣 B.价格不合理 C.担心热量过高易发胖 D.其他4、您一般会在哪里购买西点？（可多选）（ ）A

38、. 超市 B.小卖部 C.伊芙令 D.佳麦坊 E.其他（请备注）5、您平均一周内购买西点的频率大概是多少？（ ）A.02次 B.34次 C.56次 D.每天都会购买6、每次购买西点的金额大致在多少？（ ）A. 010元 B1020元 C2050元D50元以上7、吃西点时，您一般喜欢搭配什么饮品？（可多选）（ ）A 牛奶 B奶茶 C.咖啡 D.果汁 E.碳酸饮料8、您对于伊芙令商院店的形象是以下几种？（可多选）（ ）A. 经济实惠 B.年轻时尚 C.高端精美 D.感觉不大 E.不了解9、您认为伊芙令商院店在以下哪几个方面做的比较好？（可多选）（ ）A 口感 B.营养 C.价格 D.包装 E.品牌

39、 F.其他10、您对伊芙令商院店里哪种产品最有购买欲望?（ ） A. 饮品 B. 面包 C. 饼干点心 D.蛋糕，蛋挞 E.特色礼盒11、您一般会通过何种渠道了解并选择购买某一品牌的西点？（可多选）（ ）1、 视屏广告 B.传单营销 C.亲人朋友推荐 D.活动促销 E.其他12、对于蛋糕店的促销活动，你对于哪一种最感兴趣？（可多选）（ ）A. 直接打折 B.送小礼品 C.送现金卷 D.新品免费试吃 E.会员积分送礼13、您通过哪些媒介接触过伊芙令西饼的广告？（可多选）（ ）A. 网络 B.传单 C.户外（公交广告、路牌广告）D.其他（备注）14、 您对伊芙令西饼的意见和建议。再次谢谢您的合作！