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1、新咖啡厅的宣传和推广【因不知您咖啡厅的具体位置、定位标准以及是否是加盟店，我就按照中等档次的个体经营咖啡厅做了一份策划，更多的致力于创意的突破，希望对您有所帮助。】一. 市场分析：1. 进入二十一世纪以来，随着我国国民经济的高速发展，我国咖啡厅行业保持了多年高速增长，大大小小的咖啡厅层出不穷。2. 伴随人们生活水平的提高，对生活品质的要求也随之增长。越来越多的人选择将咖啡厅作为聊天、商谈的场所。3. 咖啡厅行业的快速增长也使越来越多的创业者面临着“酒香也怕巷子深”的问题。总结：由于咖啡文化已被深度挖掘，多数咖啡厅的风格也都大同小异。面对日益增长的竞争对手，经营者若只是以咖啡作为吸引顾客的卖点将
2、很难脱颖而出。但也是基于这些不可变的劣势，只需稍加创意和宣传，便可在这样的形势下体现出本咖啡厅的优势，进而得到更好的推广。二. 谋略设计：1、 致力于形成固定客户群。经营者可以把“以物换物（no money）”的理念作为一个平台，增加咖啡厅的附加值。主要策略是在咖啡厅内放置一些杂物，消费者可以用其他任意的物品（除开钱币）来换取。这些杂物一方面起到装饰店面的效果，另一方面也更增加了咖啡厅的趣味性。此概念一旦为人所知，咖啡厅便可直接作为第三方平台，提供给消费者以物换物的场所。如此一来不仅能网罗到越来越多的固定客户，也更容易在消费者心理植入情感价值。2、 通过组织定期活动，吸引客户的持续关注。经营者
3、应定期举办一些主题活动。如在某个固定的位置开展免费电影的观摩活动。先通过在自己店铺上发布排片表，用预定的方式控制参与人数，保证观影活动的舒适度。这样参与者只要点店中任意一种饮料即可参加活动，并获得一次与众不同的观影体验。此类的活动可以加强顾客对咖啡馆的认同感，形成以咖啡馆为中心的稳定顾客群体。 其实对于一家咖啡厅来说，稳定的客户并不只有喜爱喝咖啡的消费者。类似网络上很多“技客”、“驴友”的见面活动场所也都选择在咖啡厅进行。3、 消费累积制，拉拢“回头客”。经营者可根据自身咖啡厅的价格定位，制定一个回馈标准。客户每一次的消费都会被登记在册，达到一定数值后，可获得本店赠送的咖啡（或其他东西）一壶（视消费情况而定）“人无我有，人有我强”是一个企业长久发展、不断壮大的必要条件，特别对于像咖啡馆这种容易被复制的项目，做有特色、有创意的咖啡厅才能拥有更多的客源和更长久的赢利。希望这份策划对您有所帮助。祝您生意兴隆！如有疑问请与我联系联系人：王颖QQ号：196450604
