消化系统疾病和营养课件.ppt

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,消化系统疾病与营养L/O/G/O,消化系统包括食管、胃、肠、肝、胆、胰以及腹谟等脏器组织,与食物的摄取和转运,营养物质的消化、吸收、利用以及代谢有着密切的关系尽管不同部位的不同疾病,其病因、发病机理、病理生理会有很大区别,但都会影响上述生理功能,而且绝大数消化系统疾病与饮食有关。长期进食对胃和十二指肠黏膜有刺激性的食物、长期暴饮暴食、不规律进食和膳食结构的不合理均可导致或加重某些消化系统疾病。因此,合理饮食对消化系统疾病可以起到预防和辅助治理的作用,目录1.消化性溃疡的营养护理2.肝硬化的营养护理3.胰腺炎的营养护理,消化性溃疡相关营养素1蛋白质消化性溃疡的病人因进食过少、消化能力较弱,容易发生营养不良。而摄入适量的蛋白质可以满足机体的营养需求,改善营养状态2脂肪消化性溃疡患者由于消化能力较弱,容易发生必需脂肪酸和脂溶性维生素的缺乏,应予以适当补充。但过多的脂肪可抑制胃肠蠕动,抑制胃塾盐拌狒倉超乔愛流与走累痛导致胃酸分,3维生素维生素是维持人体正常生理功能所必需的重要营养素。溃疡病患者因病情所需的膳食种类和烹调方法,使得维生素尤其是水溶性维生素的摄入不足,如不注意及时补充,容易导致多种维生素缺乏症。4能量因慢性病程给患者带来的思想压力,使其摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物收到限制加之消化能力较弱,能量代谢经常处于负平衡状态,从而影响到患者的营养状态和免疫功能,

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