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1、,微生物发酵饲料的生产与应用主讲人:王涛黑龙江农业职业技术学院电话:13603695483,用养猪的心态去养孩子用养孩子的方法去养猪,引言生物饲料是以微生物发酵技术为核心生产的动物饲料。微生物发酵技术为饲料工业提供了氨基酸(赖氨酸、苏氨酸和精氨酸等)、维生素(主要是B族维生素)、酶制剂、有机酸(乳酸、乙酸)和活菌制剂等大量产品。传统的饲料加工手段(粉碎、混合、膨化、制粒等)基本没有涉及生物化学变化,微生物发酵是高度集中的生物化学反应,可以对饲料原料进行深度加工。不利用微生物的代谢作用,饲料加工很难有新的突破。,生猪无抗养殖的主要途径改善养殖场的卫生环境添加高效的生物制剂使用微生物发酵饲料,替代
2、抗生素的主要添加剂活菌制剂植物提取物(中草药)有机酸抗菌肽微生物发酵复合物上述产品的添加量一般都在0.1%数量级,虽然对生猪健康有一定的效果但是在我国的常规饲养条件下达到无抗要求还是很困难的,什么样的产品最有可能实现无抗?如果不考虑饲养成本,加大添加比例。植物提取物、活菌制剂、微生物发酵复合物都有可能实现无抗生素饲养。从经济性考虑,活菌制剂和微生物发酵复合物比植物提取物有优势,也更有潜力。今后研究的重点应该考虑如何降低这类添加剂生产成本,使它们能大比例地使用而基本不增加养殖成本。,微生物发酵饲料发酵饲料的实质可以看作为活菌制剂和发酵底物的复合物。是以植物性农副产品为主要原料(底物),通过微生物的代谢作用,降解部分多糖、蛋白质和脂肪等大分子物质,生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质,形成营养丰富、适口性好、活菌含量高的生物饲料或饲料原料,微生物发酵饲料的生产菌种的筛选健康生猪消化道有病生猪消化道微生物谱系微生物谱系,发酵饲料的生产菌种发酵饲料的生产菌种有很多,主要有以下四类乳酸菌芽孢菌酵母菌霉菌,乳酸菌(主要生产菌种)频牛酸牛奶,
