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1、山东省原种（一级）猪场评审办法企 业名称： 地 址： 联 系电话： 联 系 人： 山东省畜牧兽医局 制二0一0年五月说 明 一、此表由山东省畜牧兽医局统一制定。 二、本表由评审组成员填写。 三、填报内容应客观真实，不得随意涂改。 四、由畜牧兽医管理部门批准成立原种(一级)猪场评审验收组，评审组由5人组成，成员由种畜禽管理、畜牧兽医技术人员组成。五、评审组成员必须高效廉洁、客观公正、严守秘密，维护评审工作的科学性、公正性和权威性。六、评审组采取现场察看、审阅资料、听取汇报等方式进行。评审组成员签到表评审组成员签字姓 名职务或职称工作单位签字 现场评审时间年 月 日至 年 月 日山东省原种（一级）
2、猪场评审办法汇总表考 核 项 目项 目 数合 格 项 目 数审核合格项目数说明：1、类别分为：关键项（A）、重要项（B）和一般项（C）2、单项考核结论分为：符合（Y）、不符合（N）3、最终考核结论分为：合格、不合格4、合格企业判定标准：（1）关键项（A）必须全部符合；（2）重要项（B）应达到80%以上；（3）一般项（C）应达到50%以上；关键项A重要项 B一般项C关键项A重要项 B一般项C关键项A重要项 B一般项C一、人员素质要求1412二、选址布局要求338三、设施设备要求229四、生产管理要求164五、种猪选育要求3（新办证1）5（新办证4）3六、种群质量要求625（新办证3）七、环境保护
3、要求231合 计18（新办证16）25（新办证24）42（新办证40）18（新办证16）2021（新办证20）评审小组意见评审组长签字： 年 月 日企业意见企业负责人签字：山东省原种猪场（一级）评审办法（一）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式 记 录类别考核结论一 人员素质要求（一）机构设置1有机构设置文件。查阅文件C2有部门负责人的人员任命书（包括企业负责人）。查阅文件C（二）企业负责人1中华人民共和国畜牧法、动物防疫法及相关法规试题。考核2名技术人员B2具有大专以上畜牧兽医专业文化程度或中级以上技术职称。查阅文件C3具有丰富生产经验和组织能力。考核2名技术人员C（三）技
4、术负责人1专职从事该工作两年以上，熟悉畜牧法、动物防疫法及相关法规。查阅文件，交谈B2具有畜牧兽医专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。查验证书C3熟悉种猪选育、防疫、生产管理及饲养技术。交谈和考核B（四）生产负责人1专职从事该工作两年以上，熟悉畜牧法、动物防疫法及相关法规。查阅文件，交谈C2具有畜牧兽医专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。查验证书C3熟悉养猪生产管理、防疫及饲养技术。交谈和考核C（五）管理人员1育种、生产、防疫、药物管理部门应有专职管理人员。查阅文件C2管理人员具有相应的专业知识、生产经验及组织能力。交谈和考核C3技术服务人员应具备相应的知识。交谈和考核C（六）特有工种
5、持证上岗及技能考核1至少有2人以上持种猪测定员证。查验证书、实际操作考核A2防疫员应具备畜牧兽医专业大专以上文化程度。查验证书B3饲养员应掌握本岗位的基本知识和技能。现场查看C 山东省原种（一级）猪场评审办法（二）序号考核 项目考 核 细 目考 核 内 容考核方式记 录类别考核结论二选址布局要求（一）选址1位于法律法规明确规定的禁养区以外，符合当地城镇发展规划和土地利用规划要求，通风良好，给排水相对方便。现场查看、查阅文件A2按DB37/T3022002的要求，距主要交通干线和居民区、工厂、其他种畜禽场1000米以外的距离，满足防疫要求，具有充足的水源和良好的水质，有稳定的电力和其它能源的供给
6、。现场查看C3具有充足的场区和猪舍面积，场区占地和猪舍面积平均每头基础母猪分别至少为15 m2和60 m2。天然防疫屏障和防疫条件良好。现场查看B（二）总体布局1管理区、生产区、粪污处理区、病死猪处理区要相对分开。现场查看A2猪舍朝向为南北向方位、南北向偏东或偏西不超过30，保持猪舍纵向轴线与当地常年主导风向呈3060角。现场查看B3场区入口处设人员和车辆消毒通道；生产区入口设有更衣、淋浴消毒室。现场查看A4生产区内净道和污道分开，互不交叉；排污与排雨分设。现场查看B（三）猪舍设计1猪舍结构应防止雨雪侵入，保温隔热；猪舍入口处有人员消毒用洗手盆、消毒池等。现场查看C2猪舍面积符合相应类别猪群饲
7、养密度要求，猪舍内小气候环境符合GB/T 17824.4的要求。现场查看C3具有良好的通风、照明。现场查看C4环境清洁、无垃圾、无积水。现场查看C（四）仓储区1饲料原料及成品饲料应保存在独立的、符合要求仓库中，饲料添加剂、药物等存储要求符合相关规定。现场查看C2仓库地面平整，符合防水、防湿、防火、防鼠害要求。现场查看C3原料、成品分开存放，物料分类堆放，整齐，实施标志管理。现场查看C山东省原种（一级）猪场评审办法（三）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式记 录类别考核结论三 设施设备要求（一）生产设备1生产设备齐全、完好，能满足生产需要。配备相应数量要求的分娩床、保育床等各类
8、猪栏，供水、供料、供暖、通风设备齐全、安全可靠；配备相应的种猪性能测定设备，如称重设备、膘厚测定设备等。现场查看A2栏舍设备表面光滑、不伤人、不伤猪群、无毒性，设备安装与地面、墙壁连接牢固，所有塑料件应采用PVC无毒塑料，设备使用按使用说明书要求进行。现场查看C3采用自配料时，饲料加工设施能够满足本场需要，并应遵守饲料和饲料添加剂管理条例的有关规定办理相应手续。现场查看、查验证书C4.有电子监控设施设备。现场查看A（二）生产工艺1工艺流程布局合理，猪群管理执行全进全出。现场查看B2生产设备安装符合养猪生产流程要求，便于维护和保养。现场查看C3有完整的养猪生产管理流程文件。查阅文件B4应对生产中
9、的重要阶段或产品关键环节进行控制，并应在生产流程图上标出关键控制点。现场查看C（三）设备管理1建立了仪器、设备档案。查阅文件C2有仪器、设备维护、保养计划和记录。查阅记录C3设备有安全防护措施且便于维护和保养。查阅记录C4有对设备、器具中残留定期清理，防止交叉污染的规定。查阅文件C5主要设备配件管理有序。查阅记录C山东省原种（一级）猪场评审办法（四）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式 记 录类别考核结论四 生产管理要求（一）管理制度1生产管理制度健全、规范，执行良好。查阅文件B2防疫、饲养管理制度健全、规范，执行良好。查阅文件A3质量管理、销售及售后服务制度健全、规范，执行
10、良好。查阅文件C4生产记录制度健全、规范，执行良好。查阅文件B（二）生产部1设置了负责生产、育种、防疫、种猪质量、售后服务、档案、数据管理等岗位。查阅文件B2生产档案齐全、查阅方便、管理规范。查阅文件B（三）生产线管理1生产线人员分工明确，责、权、利清晰。查阅文件C2有规范的生产操作技术规程，并张贴在相应位置。查阅文件C（四）记录与数据管理1有完整的生产、投入使用记录和猪病监测报告，并保存三年以上。查阅记录C2采用电脑进行生产数据管理。现场查看B3有可靠的数据溯源方法。查阅文件B山东省原种（一级）猪场评审办法（五）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式 记 录类别考核结论五 种
11、猪选育要求（一）管理制度1种猪选育方案切实可行，执行良好并报省畜牧兽医局备案。查阅文件A2场内种猪性能测定制度齐全，执行良好。查阅文件B3场内遗传评估方法切实可行，执行良好。查阅文件B（二）性能测定与评估1场内测定环境、测定人员、饲料等相对一致，场内测定工作正常有序，场内测定应主要针对后备公猪和后备母猪。现场查看、查阅文件B2能严格按照省种猪测定站计划送检（审核时应至少送测6头以上/品种），并有70%以上送测种猪达到省特级种猪标准。查看检验报告A新办证不考核3场内种猪评估准确、可信。现场查看C（三）选育进展1有年度种猪选育进展工作报告。查阅文件B新办证不考核2选育实际进展与选育目标基本吻合。查
12、阅文件C（四）遗传交流与种猪推广1按要求进行良种猪登记，积极参与区域性猪联合育种工作。查阅文件B2按全省猪联合育种计划要求进行遗传交流。查阅文件C3种猪推广工作正常有序，推广销售的种猪必须符合本品种特征、健康良好、性能优良。销售种猪必须附具合格证、系谱证。查阅文件A新办证不考核山东省原种（一级）猪场评审办法（六）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式记 录类别考核结论六种群质量要求（一）数量与来源1生产经营的种猪为通过国家畜禽品种审定委员会审定或鉴定的品种、配套系，或者是经批准引进的境外品种、配套系。查阅文件C2申报品种有存栏基础母猪300头以上，杜洛克存栏基础母猪60头以上。
13、现场查看A3种猪来源于有种畜禽经营许可证的种猪场，血缘清楚，档案系谱记录齐全。查阅文件A4种猪个体或双亲经过性能测定，主要经济性状，即总产仔数、达100kg体重日龄、100kg体重活体背膘厚的EBV值资料齐全。查阅文件C新办证不考核（二）体型1体型外貌符合本品种特征。现场查看B2外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数6对以上（杜洛克为5对以上），排列整齐。现场查看C（三）生长发育性能公猪（莱芜猪、大浦莲猪、里岔黑猪、烟台黑猪、鲁农I号猪配套系执行相应行业标准，下同）：长白、大白、杜洛克、皮特兰：达100kg体重的日龄为170天以下，饲料转化率2.8以下，100kg体重活体背膘厚18mm
14、以下。莱芜猪、大浦莲猪、里岔黑猪、烟台黑猪：生长肥育期日增重为450g以上，活体三点均膘50mm以下。查阅报告A母猪：在公猪性能基础上降低15%。查阅报告A（四）繁殖性能杜洛克、皮特兰：母猪初情期170200天，适宜配种日龄220240天，体重120以上；总产仔数初产8.5头以上，经产9.5头以上；活产仔数初产8头以上，经产9头以上。21日龄窝重初产35kg以上，经产40kg以上。长白、大白：母猪初情期170200天（大白为165195天），适宜配种日龄230250天（大白为220240天），体重110120（大白为130kg以上）；总产仔数初产10头以上，经产11头以上；活产仔数初产9.5头
15、以上，经产10.5头以上。21日龄窝重初产40以上，经产45kg以上。查阅报告A山东省原种（一级）猪场评审办法（七）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式记 录类别考核结论六种群质量要求（五）胴体品质1肉质优良，无PSE（灰白、柔软、渗水）和DFD（暗黑、干硬）等劣质肉。查阅报告C新办证不考核2皮特兰：100kg体重屠宰，屠宰率70%以上，眼肌面积38cm2以上，后腿比例30%，胴体背膘厚15mm以下，胴体瘦肉率66%以上。杜洛克、长白、大白：100kg体重屠宰，屠宰率70%以上，眼肌面积35cm2以上，后腿比例30%以上，胴体背膘厚18mm以下，胴体瘦肉率62%以上。查阅报告
16、B（六）健康性能1种群健康性能良好，符合动物防疫法及相关规定要求，并经法定动物疫病预防控制机构检验合格，取得动物防疫合格证。查看证书A2按动物防疫法有关规定并结合猪场的实际制订免疫规程，执行良好。查阅文件C七环境保护（一）环保设施1实施雨污分离，污道与净道分开。现场查看B2有污水排放、粪便堆放及无害化处理设施。现场查看A3. 有病死猪无害化处理设施及相应规程。现场查看A（二）粪污处理1污水和粪便进行集中处理，处理能力、有机负荷和处理效率根据建场规模计算和设计。现场查看B2粪污无害化处理工艺合理，符合当地自然地理条件。现场查看C3污水达标排放。查看证书B山东省种猪（二级扩繁场）评审办法企 业名称
17、： 地 址： 联 系电话： 联 系 人： 山东省畜牧兽医局 制二0一0年五月说 明 一、此表由山东省畜牧兽医局统一制定。 二、本表由评审组成员填写。 三、填报内容应客观真实，不得随意涂改。 四、由畜牧兽医管理部门批准成立种猪扩繁场评审验收组，评审组由5人组成，成员由种畜禽管理、畜牧兽医技术人员组成。五、评审组成员必须高效廉洁、客观公正、严守秘密，维护评审工作的科学性、公正性和权威性。六、评审组采取现场察看、审阅资料、听取汇报等方式进行。评审组成员签到表评审组成员签字姓 名职务或职称工作单位签字 现场评审时间年 月 日至 年 月 日山东省种猪（二级）扩繁场评审办法汇总表考 核 项 目项 目 数合
18、 格 项 目 数审核合格项目数说明：1、类别分为：关键项（A）、重要项（B）和一般项（C）2、单项考核结论分为：符合（Y）、不符合（N）3、最终考核结论分为：合格、不合格4、合格企业判定标准：（1）关键项（A）必须全部符合；（2）重要项（B）应达到80%以上；（3）一般项（C）应达到50%以上；关键项A重要项 B一般项C关键项A重要项 B一般项C关键项A重要项 B一般项C一、人员素质要求0412二、选址布局要求338三、设施设备要求139四、生产管理要求4（新办证2）45五、种群质量要求724（新办证3）六、环境保护要求212合 计17（新办证15）1740（新办证39）17（新办证15）14
19、20评审小组意见评审组长签字： 年 月 日企业意见企业负责人签字：山东省种猪（二级）扩繁场评审办法（一）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式 记 录类别考核结论一 人员素质要求（一）机构设置1有机构设置文件。查阅文件C2有部门负责人的人员任命书（包括企业负责人）。查阅文件C（二）企业负责人1中华人民共和国畜牧法、动物防疫法及相关法规试题。提问考试B2具有大专以上畜牧兽医专业文化程度或中级以上技术职称。查阅文件C3具有丰富生产经验和组织能力。交谈和考核C（三）技术负责人1专职从事该工作两年以上，熟悉畜牧法、动物防疫法及相关法规。查阅文件，交谈B2具有畜牧兽医专业大专以上文化程度
20、或中级以上技术职称。查验证书C3熟悉杂交繁育、防疫、生产管理及饲养技术。交谈和考核B（四）生产负责人1专职从事该工作两年以上，熟悉畜牧法、动物防疫法及相关法规。查阅文件，交谈C2具有畜牧兽医专业大专以上文化程度或中级以上技术职称。查验证书C3熟悉养猪生产管理、防疫及饲养技术。交谈和考核C（五）管理人员1生产、防疫、药物管理部门应有专职管理人员。查阅文件C2管理人员具有相应的专业知识、生产经验及组织能力。交谈和考核C3技术服务人员应具备相应的知识。交谈和考核C（六）技能考核1防疫员应具备畜牧兽医专业大专以上文化程度。查验证书B2饲养员应掌握本岗位的基本知识和技能。现场查看C山东省种猪（二级）扩繁
21、场评审办法（二）序号考核 项目考 核 细 目考 核 内 容考核方式记 录类别考核结论二选址布局要求（一）选址1位于法律法规明确规定的禁养区以外，符合当地城镇发展规划和土地利用规划要求，通风良好，给排水相对方便。现场查看、查阅文件A2距主要交通干线和居民区的距离满足防疫要求，有供电稳定的电源。现场查看C3天然防疫屏障良好，防疫条件良好。现场查看B（二）总体布局1生产区、生活区、污水处理区、病死猪处理区要相对分开。现场查看A2猪舍朝向为南北向方位、南北向偏东或偏西不超过30，保持猪舍纵向轴线与当地常年主导风向呈3060角。现场查看B3生产区入口设有更衣消毒室、车辆消毒通道。现场查看A4生产区清洁道
22、和污染道分开，互不交叉。现场查看B（三）猪舍设计1猪舍围护结构可防止雨雪侵入，保温隔热，舍外有供进出猪舍人员消毒用洗手盆、消毒池等。现场查看C2猪舍面积符合相应类别猪群饲养密度要求，猪舍内小气候环境符合GB/T 17824.4的要求。现场查看C3具有良好的通风、照明。现场查看C4环境清洁、无垃圾、无积水。现场查看C（四）仓储区1饲料原料及成品饲料应保存在独立的、符合要求仓库中，饲料添加剂、药物等存储要求符合相关规定。现场查看C2仓库地面平整，符合防水、防湿、防火、防鼠害要求。现场查看C3原料、成品分开存放，物料分类堆放，整齐，实施标志管理。现场查看C山东省种猪（二级）扩繁场评审办法（三）序号考
23、 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式记 录类别考核结论三 设施设备要求（一）生产设备1生产设备齐全、完好，能满足生产需要。配备相应数量要求的分娩床、定位栏、保育床等生产性能设备，供水、供电、通风设备安全可靠；配备相应的种猪性能测定设备如秤重设备、膘厚测定设备等。现场查看A2栏舍设备铸件表面光滑、不伤人、不伤猪群、无毒性，设备安装与地面、墙壁连接牢固，所有塑料件应采用PVC无毒塑料，设备使用按使用说明书要求进行。现场查看C3采用自配料时应遵守饲料和饲料添加剂管理条例的有关规定办理相应手续。现场查看、查验证书C4.有电子监控设备。现场查看B（二）生产工艺1工艺流程布局合理，猪流管理执行
24、全进全出。现场查看B2生产设备安装符合养猪生产流程要求，便于维护和保养。现场查看C3有完整的养猪生产管理流程文件。查阅文件B4应对生产中的重要阶段或产品关键环节进行控制，并应在生产流程图上标出关键控制点。现场查看C（三）设备管理1建立了仪器、设备档案。查阅文件C2有仪器、设备维护、保养计划和记录。查阅记录C3设备有安全防护措施且便于维护和保养。查阅记录C4有对设备、器具中残留定期清理，防止交叉污染的规定。查阅文件C5主要设备配件管理有序。查阅记录C山东省种猪（二级）扩繁场评审办法（四）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式 记 录类别考核结论四 生产管理要求（一）管理制度1生产
25、管理制度健全、规范，执行良好。查阅文件B2防疫、饲养管理制度健全、规范，执行良好。查阅文件A3质量管理、销售及售后服务制度健全、规范，执行良好。查阅文件C4生产记录制度健全、规范，执行良好。档案装订成册。查阅文件A（二）生产部1设置了负责生产、防疫、种猪质量、售后服务、档案、数据管理等岗位。查阅文件B2生产档案齐全、查阅方便、管理规范。查阅文件B（三）生产线管理1生产线人员分工明确，责、权、利清晰。查阅文件C2有规范的生产操作技术规程，并张贴在相应位置。查阅文件C（四）记录与数据管理1有完整的生产、投入使用记录和猪病监测报告，并保存三年以上。查阅记录C2采用电脑进行生产数据管理。现场查看B3有
26、可靠的数据溯源方法。查阅文件C(五)销售1、销售种猪严禁低代次冒充高代次。走访调查A新办证不考核2、销售种猪必须附具合格证、系谱证查阅文件A新办证不考核山东省种猪（二级）扩繁场评审办法（五）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式记 录类别考核结论五种群质量要求（一）数量与来源1基础群种猪为通过国家畜禽资源委员会审定或鉴定的品种、配套系，或者是经批准引进的境外品种、配套系。查阅文件A2至少有1个品种基础母猪200头以上，或杜洛克基础母猪60头以上。现场查看A3种猪来源于有种畜禽经营许可证的种猪场，血缘清楚，档案系谱记录齐全。出售种猪附具“三证”。查阅文件A4种猪个体或双亲经过性能
27、测定，主要经济性状，即总产仔数、达100kg体重日龄、100kg体重活体背膘厚的EBV值资料齐全。查阅文件C（二）体型1体型外貌符合本品种特征。现场查看B2外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数6对以上（杜洛克为5对以上），排列整齐。 现场查看C（三）繁殖性能杜洛克、皮特兰：母猪初情期170200天，适宜配种日龄220240天，体重120以上；总产仔数初产8.5头以上，经产9.5头以上；活产仔数初产8头以上，经产9头以上。21日龄窝重初产35kg以上，经产40kg以上。长白、大白：母猪初情期170200天（大白为165195天），适宜配种日龄230250天（大白为220240天），体重
28、110120（大白为130kg以上）；总产仔数初产10头以上，经产11头以上；活产仔数初产9.5头以上，经产10.5头以上。21日龄窝重初产40以上，经产45kg以上。查阅报告A（四）健康性能1种群健康性能良好，符合动物防疫法及相关规定要求，并经法定动物疫病预防控制机构检验合格，取得动物防疫合格证。查看证书A2按动物防疫法及相关规定和场的实际制订免疫规程，执行良好。查阅文件C（五）生长发育性能公猪（莱芜猪、大浦莲猪、里岔黑猪、烟台黑猪、鲁农I号猪配套系执行相应行业标准，下同）：长白、大白、杜洛克、皮特兰：达100kg体重的日龄为170天以下，饲料转化率2.8以下，100kg体重活体背膘厚18m
29、m以下。莱芜猪、大浦莲猪、里岔黑猪、烟台黑猪：生长肥育期日增重为450g以上，活体三点均膘50mm以下。查阅报告A母猪：在公猪性能基础上降低15%。查阅报告A（六）胴体品质1肉质优良，无PSE（灰白、柔软、渗水）和DFD（暗黑、干硬）等劣质肉。查阅报告C新办证不考核2皮特兰：100kg体重屠宰，屠宰率70%以上，眼肌面积38cm2以上，后腿比例30%，胴体背膘厚15mm以下，胴体瘦肉率66%以上。杜洛克、长白、大白：100kg体重屠宰，屠宰率70%以上，眼肌面积35cm2以上，后腿比例30%以上，胴体背膘厚18mm以下，胴体瘦肉率62%以上。查阅报告B山东省种猪（二级）扩繁场评审办法（六）序号考 核 项 目考 核 细 目考 核 内 容考核方式记 录类别考核结论六环境保护（一）环保设施1实施雨污分离，污道与净道分开。现场查看C2有污水排放、粪便堆放及无害化处理设施。现场查看A3. 有病死猪无害化处理设施及相应规程现场查看和查阅文件A（二）污水处理1污水和粪便进行集中处理，处理能力、有机负荷和处理效率根据建场规模计算和设计。现场查看B2粪污无害化处理工艺合理，符合当地自然地理条件。现场查看C
