《模版环境影响评价全本1南京田家小厨餐饮管理有限公司杨将军巷9号田卓宸南师报告表建筑面积374.7平方米投资80万元公示时间：报告书项目从即日起10个工作日.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《模版环境影响评价全本1南京田家小厨餐饮管理有限公司杨将军巷9号田卓宸南师报告表建筑面积374.7平方米投资80万元公示时间：报告书项目从即日起10个工作日.doc（34页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、所在行政区南京市玄武区 环评编号： 审批编号建设项目环境影响报告表项目名称 南京田家小厨餐饮管理有限公司项目 建设单位（或个人）盖章 南京田家小厨餐饮管理有限公司 建设单位排污申报登记号申报日期 2014年3月南京市环境保护局制建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国际填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文
2、物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。注释一、 本报告表应附以下附件、附图：附件1 工商核准文件附件2 租赁协议附件3 法人代表身份证复印件附图1 项目地理位置图附图2 项目周围概况图附图3 项目平面布置图二、 如果本报告表不能说明项目产生污染
3、及对环境造成的影响，应进行专项 评价。根据建设项目的特点和当地环境特征，应选下列12项进行专项评价。1. 大气环境影响专项评价2. 水环境影响专项评价（包括地表水和地下水）3. 生态环境影响专项评价4. 声影响专项评价5. 土壤影响专项评价6. 固体废物专项评价7. 辐射环境影响专项评价（包括电离辐射和电磁辐射）以上专项评价未包括的可列专项，专项评价按照环境影响评价技术导则中的要求进行。1、建设项目基本情况项目名称南京田家小厨餐饮管理有限公司项目建设单位南京田家小厨餐饮管理有限公司法人代表田卓宸联系人张立正通讯地址南京市玄武区杨将军巷9号（曼度嘉年华街区1号楼4层B座）联系电话13914713
4、656传真-邮政编码210016建设地点南京市玄武区杨将军巷9号（曼度嘉年华街区1号楼4层B座）立项审批部门批准文号建设性质新建行业类别及代码H62 餐饮业占地面积（平方米）-建筑面积（平方米）374.7绿化面积（平方米）-总投资（万元）80其中：环保投资（万元）4环保投资占总投资比例5%评价经费（万元）-预期投产日期2014年1月营业原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等）原辅材料：本项目主要为餐饮类项目，主营西餐。主要原料为蔬菜、肉类等。项目主要设施：见下表。主要设施规格数量主要设施规格数量隔油池2.25m1座炒炉单头1台油烟净化器-1台猛火炉4眼2台中央空调-
5、1台煲仔炉6眼1台空调挂机-1台煲仔炉8眼1台风机-2台平台雪柜-4台餐位-180个双门冰箱-2台水及能源消耗量名 称消耗量名 称消耗量水（吨/年）4046.76燃油（吨/年）/电（千瓦时/年）2万燃气（标立方米/年）1万燃煤（吨/年）/其 它/废水（工业废水、生活废水）排水量及排放去向本项目废水主要为员工生活废水、厨房废水，年产生量共约3237.41t，预处理达标后由污水管网接管江心洲污水处理厂，尾水排入长江。放射性同位素和伴有电磁辐射的设施的使用情况：无2、工程内容及规模1、项目由来建设项目位于南京市玄武区杨将军巷9号（曼度嘉年华街区1号楼4层B座），建筑面积为374.7平方米，租借和雅投
6、资顾问有限公司房屋，租赁协议见附件，该楼为4层，现第1层为门面房，第2层为餐饮企业，第3层为影院，第4层为餐饮企业，本项目位于第4层。项目共有餐位180个，员工30人，年工作时间360天，主要从事餐饮服务。本工程对原有结构进行改造较多，并对餐厅和操作间进行装修装璜及少量其他设备进行安装调试。工程规模：建设项目建筑面积约374.7平方米，投资80万元。遵照中华人民共和国环境保护法以及国务院98第253号文建设项目环境保护管理条例、中华人民共和国环境影响评价法的有关规定，企业委托南京师范大学环境科学研究所编制环境影响评价报告表，对项目产生的污染和对环境的影响进行分析，从环境保护角度评估项目建设的可
7、行性。2、项目概况项目名称：南京田家小厨餐饮管理有限公司项目行业类别：H62 餐饮业项目性质：新建建设地址：南京市玄武区杨将军巷9号（曼度嘉年华街区1号楼4层B座），南面为石婆婆巷；西面约100米处为石婆婆庵小区，约190米处为南京市玄武医院；北面为原南京卷烟厂，约80米为杨将军巷小区；东面为碑亭巷，约350米为总统府景区。建设规模：总建筑面积374.7m2项目投资：本项目总投资约80万元，环保投资4万元建设周期： 2014年3月开始施工，2014年4月建成3、产业政策相符性本项目为餐饮项目，不属于产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）、江苏省工业和信息产业结构调整指导目录(2012年本
8、)及修改中限制及淘汰类，符合当前国家及地方的产业政策要求。4、规划的相符性本项目所在地四层规划为餐饮、商业用，本项目为餐饮类项目，符合项目所在地规划要求。5、项目周围概况本项目所在地为南京市玄武区杨将军巷9号（曼度嘉年华街区1号楼4层B座），南面为石婆婆巷；西面约100米处为石婆婆庵小区，约190米处为南京市玄武医院；北面为原南京卷烟厂，约80米为杨将军巷小区；东面为碑亭巷，约350米为总统府景区。详细建设项目地理位置图、建设项目周边环境概况图见附图1、附图2。6、公用及辅助工程表2-1 公用及辅助工程 建设名称设计能力备注公用工程给水4046.76t/a市政给水管网供给排水3237.41t/
9、a生活污水经隔油池、化粪池处理后接入市政污水管网供电2万度/年区域电网供气1万m/年区域天然气管道环保工程废气处理/油烟净化器废水处理3237.41t/a隔油池、化粪池固废处理/环卫清运、有资质单位回收噪声/减振、隔声措施与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题无。3、建设项目所在地自然环境社会环境简况3.1自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）1、地质、地貌、地形建设项目位于南京市玄武区。项目所在地地势平坦，标高5.08.0米之间，系长江漫滩相冲淤而成。土壤从上至下可分为四层：素填土、粉质土、粉质粘土、淤泥粉质土及夹粉土。江苏省南京市玄武区属于北亚热带湿润性季风气候
10、区。气候温和，冬夏较长，春秋较短，日照充足，四季分明，雨水充沛，冬无严寒，夏无酷暑，气候十分宜人。常年主导风为东南风。建设项目附近地区地表水有长江南京段。长江是我国第一大河，水量丰富，年平均入海量9600亿立方米，最大流量92600m3/s，平均流量28500m3/s，最小日平均流量5970m3/s，最小月平均流量6940m3/s，最高水位10.22m，最低水位1.5m。本河段为感潮河段，湖汐每日两次涨落，涨潮历时3小时，落潮历时9小时，最大潮差1.5m。丰水期江水只有顶托没有倒流，枯水期有往复流，汛期为每年5月至10月。水温变化在6.030.5之间。2、气候与气象在气候区划上，南京属北亚热带
11、湿润气候。南京处于西风环流控制之下，季风显著，四季分明，冬季受欧亚大陆气团影响较深，天气晴朗、寒冷、干燥。夏季受欧亚大陆低压区影响，天气炎热，雨水充沛。春秋两季是冬、夏交替过程中的季节，多以干燥凉爽天气为主。据气象台历年观测资料统计：评价区历年平均气温：14.4，年均最高气温20.4，平均最低气温11.6，极端最高温43（1934.7.13），极端最低气温-14（1955.1.6）。 日最大降水量：198.5毫米（1931.7.24），小时最大降水量68.2毫米，最长连续降水日177.3毫米/12日。 历年平均相对湿度：76%，最大月均相对湿度为81%，最小月平均相对湿度为73%，年内变化6、
12、7月大，4、5、8、9月小。风向、风速：年均风速3.6米/秒，最大风速27.8米/秒（1934.7.1N.W），极大风速39.9米/秒（1934.7.1N.W），主导风向为东北西南向，夏季以东南风为主。位于中纬度的玄武区受海洋气流影响，雨水充沛，日照充足，四季分明，气候宜人。根据南京市气象局近年来的气象数据，绘制风玫瑰图，如下图所示。图3-1 建设项目所在地风玫瑰图3、水系与水文本项目最终收纳水体为长江南京段。长江是我国第一大河，水量丰富，年平均入海水量9600亿m3，最大流量92600m3/s，平均流量28500m3/s，最小日平均流量5970m3/s，最小月平均流量6940m3/s，最高水
13、位10.22m，最低水位1.5m。本江段为感潮江段，潮汐每日两次涨落，涨潮历时约3小时，落潮历时约9小时，最大潮差1.5m。丰水期江水只有顶托没有倒流，枯水期有往复流，汛期为每年5月至10月。水温变化在6.0-30.5之间。长江南京段河床多属于第四纪沉积物。上层为粘土、亚粘土或粉砂亚粘土，抗冲能力较强，厚度为25米，第二层为粉砂细砂土层，抗冲能力较差；第三层为中粗砂和粗砂砾层，厚度为4050米；最下面是基岩，高程一般在-50米。4、植被与生物多样性南京地处北亚热带，属于我国现代植物资源最丰富、植物种类最繁多的地区。又以山丘、河湖兼备，气候温和，而野生动物资源丰富繁多，其动物种类，足以代表长江下
14、游地区。南京在江苏省的植物分布区划上，属于长江南北平原丘陵区，是落叶阔叶林逐步过渡到落叶阔叶、常绿阔叶混交林地区。主要分布树种有马尾松、麻栎、栓皮栎、枫香、化香、糯米椴、青刚栎、苦槠、冬青、石楠等。还有部分外来植物如：雪松、火炬松、广玉兰等。 动物资源随着城市化过程加快，从南京城镇及郊区后退的现象相当突出，种类和数量都在减少中。3.2 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：玄武区是南京市的中心城区之一，面积80.97平方公里，人口近40万，辖区内11个街道，12个行政村，84个社区居民委员会。玄武区风景秀丽、历史悠久。区域内有著名的钟山风景区和玄武湖风光带，具有融山、水、城、林
15、于一体的独特风貌，绿化覆盖率达58%以上。自公元229年孙权迁都建邺开始，玄武区曾是东吴、东晋及南朝宋、齐、梁、陈六朝宫阙御苑所在地，明朝初期的紫禁城、明太祖朱元璋的陵寝明孝陵、清朝太平天国的天王府、近代孙中山的临时大总统府以及中山陵等名胜均在区域范围内。全区有重点古迹、文物保护点72处，是南京旅游景点最集中的地区之一。玄武区科教发达、人文荟萃。区域内有东南大学、南京理工大学、南京林业大学、南京农业大学、江苏省农科院等40余家大专院校、科研院所。在江苏省拥有的70多名两院院士中，在玄武区生活、工作的有31名。珠江路科技街3万多从业人员中，就有本科以上学历的1万余人，硕士以上学历的2000多人，
16、相当于一所大学的规模。改革开放以来，玄武区经济、社会一直保持快速健康发展。全区初步形成了以科技信息业、文化旅游业、商贸商务业为主体的经济发展格局，区生产总值和财政收入分别以每年15%以上和20%以上的速度递增，经济实力位居南京主城区前列。区域环境明显改善，建成北极阁风貌区、长江路文化街，成为南京新的标志性景观。先后荣获全国社区建设示范区、全国社区服务示范区、全国科技进步示范区、全国科普示范区、全国社区红十字服务示范区、全国老龄工作先进区、全国社区残疾人工作示范区等称号。投资环境进一步改善，各项优惠政策配套到位，综合管理和服务功能不断强化。社会事业蒸蒸日上，居民素质和地区文明程度不断提高。4、环
17、境质量状况建设项目所在地区环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境等）：根据2012年南京环境质量公报，建设项目所在区域质量状况如下：1、大气环境质量现状建设项目所在地环境空气质量功能区划为二类。环境空气中主要污染物可吸入颗粒物、二氧化氮和二氧化硫年日平均值分别为0.102 mg/m3、0.051 mg/m3和0.033 mg/m3，均达到国家环境空气质量二级标准。2、地表水环境质量现状建设项目最终收纳水体是长江。建设项目污水最终排入长江。长江南京段水质基本稳定，2012年长江南京段水质主要污染物年均值分别为高锰酸盐指数 1.8mg/L，生化需氧量0.5
18、 mg/L，氨氮0.157 mg/L，石油类0.02 mg/L，除总磷外其它各项指标均达到规划功能类标准。3、声环境质量现状根据南京市噪声环境功能区划，建设项目所在地区域噪声功能区划为2类。城区区域环境噪声均值为56.5分贝，交通噪声68.4 dB，区域噪声与声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准相比，城区功能区噪声昼间达标率为100%，夜间达标率为84.4%。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：本项目周边环境保护的目标详见下表4-1：表4-1主要环境保护目标保护项目保护目标距离（m）保护级别环境空气石婆婆庵小区100环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准玄武医院1
19、90杨将军巷小区80地表水环境长江-地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准声环境石婆婆庵小区100声环境质量标准中的2类标准玄武医院190杨将军巷小区805、评价适用标准环境质量标准（1）空气环境：执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准，具体取值见表5-1。 表5-1 环境空气质量标准值（二级标准） 单位：g/m3污染物名称取值时间浓度限值g/Nm3标准来源SO2年平均60环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准24小时平均1501小时平均500NO2年平均4024小时平均801小时平均200PM10年平均7024小时平均150（2）地表水环境：按江
20、苏省地表水环境功能区划，长江南京段执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水标准， SS执行地表水资源质量标准（SL63-94），具体数值见表5-2。表5-2 地表水环境质量标准（类） 单位：mg/L除pH参数标准pHCOD氨氮总磷SS类标准6-9150.50.125（3）声环境：项目所属区域执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准，具体标准值见表5-3。 表5-3 声环境质量标准 单位：dB（A）标准限值执行区域执行标准2类昼间60dB（A）拟建项目所在地块声环境质量标准（GB3096-2008）夜间50dB（A）污染物排放标准（1）废气排放标准本项目灶头数为5个，
21、餐饮油烟废气执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的中型规模标准，具体取值见表5-4。表5-4 饮食业油烟排放标准（试行）项目名称项目灶头数（个）划分规模对应排气罩灶面总投影面积(m2)最高允许排放浓度（mg/m3）净化设施最低去除效率（%）厨房6大型6.62.0853，6中型3.3，6.6751，3小型1.1，3.360（2）废水排放标准项目生活废水经隔油池及化粪池处理后，达到污水综合排放标准（GB8978-96）表4中三级标准，其中氨氮参照执行污水排入城市下水道水质标准（CJ343-2010）中氨氮45mg/L的标准后排入市政污水管网，进入江心洲污水处理厂处理达到城镇
22、污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级标准中B标准排入长江，具体取值见表5-5。表5-5 项目污水排放标准限值 单位： mg/L 序号污染物接管标准一级B标准1PH（无量纲）6-96-92化学需氧量（COD）500603悬浮物（SS）400204动植物油10035氨氮458（3）噪声排放标准施工期噪声执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）；营运期噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准，详见表5-6。表5-6 建筑施工场界环境噪声排放标准 单位：LeqdB(A)标准昼间夜间建筑施工场界环境噪声排放标准7055社会生活环境噪声排
23、放标准2类6050（4）固体废弃物执行国家有关规定总量控制标准本项目为新建项目，尚未下达总量控制指标，建议污染物总量控制指标如下： 表5-7 污染物总量控制指标类别污染物名称产生量排放量接管量终排量废水量3237.413237.41废水COD1.2950.9710.194SS0.9710.6470.065氨氮0.1130.0970.026动植物油0.4860.1940.010固废生活垃圾140.40餐饮废油20建设项目大气污染物主要为厨房油烟废气。厨房油烟废气目前不属于环保总量控制范围，其污染物排放量仅供环保管理参考。本项目污水接入江心洲污水处理厂处理，水污染物排放总量可纳入江心洲污水处理厂总
24、量控制指标内。6、建设项目工程分析工艺流程及污染工艺流程简述（图示）：本项目工艺流程及产污环节如下图所示：原 料清 洗烹 制废水、固废油烟、噪声洗涤 碗盘废水、固废顾客食用噪声、固废图6-1 营运期产污工艺流程图6.1 施工期工程分析废水主要来自装潢工人的生活污水和一些施工冲洗水，其污水中COD浓度20200mg/L，SS浓度500mg/L左右，PH约6.58.5；废气污染物主要是装潢工人因装潢而排放的粉尘及扬尘；噪声来源是由于各种装潢机械设备的运转等，其声级范围为7595dB(A)；还有建筑施工时产生的建筑垃圾和固体废物。6.2 营运期工程分析：6.2.1 废水（1）给水水量本项目运营期的用
25、水主要为生活用水、厨房用水。根据江苏省城市生活与公共用水定额（2012年修订）中餐饮业用水定额数据，餐馆用水量为30L/(m2天)，本项目面积374.7 m2，全年营业，则用水量为4046.76t/a。（2）废水污染物产生概况本项目用水量为4046.76t/a，产污系数以0.8计，排放废水共3237.41t/a。主要污染物产生浓度及产生量分别为：COD产生浓度400mg/L，产生量1.295t/a；SS产生浓度300mg/L，产生量0.971t/a；氨氮产生浓度35mg/L，产生量0.113t/a；动植物油产生浓度为150mg/L，产生量0.486t/a。废水经隔油池处理后与其他生活废水经化粪
26、池处理一并排入市政下水管网，最终排入江心洲污水处理厂。水量平衡图：生活用水损耗809.35 隔油池化粪池4046.763237.41接管江心洲污水处理厂，尾水排入长江3237.41图6-2 建设项目水平衡图 单位：t/a6.2.2 废气厨房废气主要为油烟废气，产生的油烟废气经油烟净化器处理后经油烟管道排入大气。食物在烹饪、加工过程中将挥发出油脂、有机质及热分解或裂解产物，从而产生油烟废气。目前南京市居民人均食用油用量约30g/ d人，油烟产生量按使用量的4计，则人均产生量为0.44kg/a，本项目预计每天两餐，用餐人数为360人，油烟产生量为0.158t/a。本项目设有5个基准灶头，参照饮食业
27、油烟排放标准(GB18483-2001)为中型规模饮食业单位，按照每台每天工作6小时计，烟气排放量2160万m3/a（总排风量为10000 m3/h），排放浓度为7.31mg/ m3，经过油烟净化器处理达标后由烟道排入大气。该项目选用经国家环保产业协会认可的油烟净化器，确保油烟达标GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）要求：具体内容包括油烟最大允许排放浓度为2.0mg/m3，油烟净化设施最低去除效率应达到75%。6.2.3 噪声本项目噪声主要来自空调和风机产生的噪声，其噪声声级值约为7075dB(A)，另外还有操作间噪声和就餐人员产生的社会噪声，其噪声声级值约为6075dB(A)。
28、6.2.4 固废本项目的固体废弃物主要为由蔬菜、泔水、塑料制品等组成的生活垃圾和餐饮废油，生活垃圾按1kg/人d计，生活垃圾量为140.4t/a。本项目产生的废油量约2t/a。综上所述，本项目建成后固废总产生量约142.4t/a。7、建设项目主要污染物产生及预计排放情况种类排放源（编号）污染物名称产生浓度mg/m3产生量t/a排放浓度mg/m3排放量t/a排放去向大气污染物油烟油烟7.310.1581.830.040由内置烟道引至大气排放水污染物污染物名称废水量t/a产生浓度mg/L产生量t/a排放浓度mg/L 排放量t/a排放去向运营期废水COD3237.414001.2953000.971
29、经隔油池、化粪池处理后，接入江心洲污水处理厂SS3000.9712000.647氨氮350.113300.097动植物油1500.486600.194固体废物产生量t/a处理处置量t/a综合利用量t/a外排量t/a备注生活垃圾140.4140.400由环卫部门清运餐饮废油2200由有资质单位回收电磁辐射无噪声空调、风机等噪声声级值约为7075dB(A) ，社会人员噪声声级值约为60-75 dB(A)，建设项目无高噪声设备，通过减振、隔声及距离衰减后，可使场界噪声满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准要求。主要生态影响无8、环境影响分析8.1施工期的环境影响分析由于本项
30、目是在现有建筑上进行改建、装修，因此施工期对环境的主要影响是施工过程中的粉尘、废气等大气污染、施工人员生活污水、施工机械产生的噪声、装修产生的固体废弃物及施工人员生活垃圾等，这些影响属于局部和短期性质，装修期为1个月，不会造成长期影响。（1） 环境空气污染及控制施工期的大气污染主要为各种设备对地砖、面砖、木板切割产生的粉尘及冲击钻施工时产生的扬尘等，还有涂料涂刷过程中产生的有机废气，胶合板散发的甲醛等废气。但影响程度及范围有限，且是短期的局部影响。建议施工现场应加强通风，减少粉尘污染；涂刷工程中的无组织排放的有机废气，挥发浓度较低，持续时间长，影响范围小，需每天进行通风换气，可持续数月，装修是
31、应选用环保型涂料和胶合板，减少有机废气和甲醛对人体的危害。（2） 水污染问题及对策分析施工期水污染源主要为施工现场的清洗废水，排放量少，作沉淀处理后，排入已建废水管网，因此对地表水环境影响很小。（3） 声环境影响分析装修期噪声是项目装修期环境影响的一个重要因素，主要为机械噪声，对周围声环境会产生一定的影响。项目内部装修使用的大型机械相对较少，项目所在地区域为商业区，施工机械的噪声不能从根本上予以消除，必须做到夜间禁止高噪声设备运转。（4） 固体废物影响分期装修期产生的废弃的碎砖、废木板、各类包装袋、箱等数量不定，有专人负责收集回收，可回收材料出售给废品收购站。施工人员生活垃圾由环卫部门清运，做
32、到日清。 由于本项目装潢装修期较短，且大部分在封闭的室内进行，大部分设施安装较简单，因此施工期间对周围环境的影响较小。8.2 营运期环境影响分析1.营运期水环境影响分析本项目废水排放量约为3237.41吨/年，本项目主要有厨房废水和顾客、服务人员的生活废水。厨房废水经隔油池处理后与其他生活废水进入化粪池一并排入市政下水管网，达污水综合排放标准(GB89781996)表4中的三级标准，最终进入城市污水处理厂，尾水达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）中一级B标准后排入长江，尾水排放浓度及最终排放量分别为：COD浓度60mg/l，排放量0.194t/a；SS浓度20mg/l，
33、排放量0.065t/a；氨氮浓度8mg/l，排放量0.026t/a；动植物油浓度3mg/l，排放量0.010t/a。本项目废水量为8.99m3/d，隔油池容积m3废水流量m3/h*停留时间h，每日工作时间按8h/d计，废水隔油池停留时间按2h计，则隔油池容积2.25 m3。因此本项目废水排放对当地水环境影响较小，不会改变项目所在地的水环境现状。2.营运期大气环境影响分析本项目主要为油烟废气，通过排烟管道至楼顶排空，油烟产生量约为0.158t/a，油烟产生浓度为7.31mg/m3。厨房产生的油烟废气经油烟净化器处理后，油烟浓度为1.83 mg/m3小于2mg/m3，排放量为0.040t/a，去除
34、率达到75以上，可到达饮食业油烟排放标准（试行）（GB184832001）中的标准要求，对周围环境影响较小。3.营运期声环境影响分析本项目建成后，噪声源主要来自空调、风机产生的噪声。建设单位空调外机设置在建筑楼顶，对空调室外机加装减震垫和减震支吊架，降低因动力设备振动产生的噪声；风机采取隔声、减振等措施须采取隔声、减振等措施，厂界噪声达到社会生活环境噪声排放标准（GB223372008）2类标准要求。对声环境影响较小。4.营运期固体废弃物环境影响分析本项目固废主要是餐饮及生活垃圾和餐饮废油，生活垃圾年产生量约140.4吨，由环卫部门集中处理；餐饮废油年产量2吨，由有资质单位集中处理。5、清洁生
35、产和循环经济清洁生产是当代人类从不断协调经济发展与环境保护矛盾对立统一过程中而逐步形成的新思维。其基本作用是为了推行可持续发展战略和维护生态平衡所确立的污染预防对策。清洁生产的基本内涵是从生产全过程不断改进管理、推行技术进步，以提高资源利用率，减少污染物排放及降低生产活动对人类和环境的危害，实现经济效益和环境效益的统一。循环经济是国际社会推进可持续发展的一种实践模式，它强调最有效利用资源和保护环境，以最小成本获得最大的经济效益和环境效益。主要体现在“两低两高”，即低消耗、低污染、高利用率和高循环率，使物质资源得到充分、合理的利用，把经济活动对自然环境的影响降低到尽可能小的程度。本项目生活污水和
36、油烟处理后达标排放；固废均得到合理处置；噪声达标排放。从污染物产生指标方面而言，项目排污量较小，符合清洁生产的原则要求。9、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容类型排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房油烟油烟净化器达到饮食业油烟排放标准（试行）标准，由内置烟道至楼顶排入大气水污染物生活污水CODSS氨氮动植物油厨房废水经隔油池后和其他废水一起经化粪池处理后排入市政污水管网达到污水处理厂接管标准，接入江心洲污水处理厂固体废物员工顾客生活垃圾由环卫部门统一清运处理处置率100%厨房废油由有资质单位回收噪声本项目主要噪声来自空调、风机等设备及社会人员噪声，噪声声级值约为
37、6075dB(A) ，建设项目无高噪声设备，经过合理布局、减震、隔声降噪措施后，预计边界噪声可以达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准值，即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)的要求。其它无生态保护措施及预期效果废气、废水、固废等经治理达标后排放。三同时验收一览表根据本项目建设的情况，项目的主要环保设施包括废水处理、废气处理、防噪处理及固废分类收集等，其“三同时”验收内容见下表9-1。类型污染源主要污染物污染防治措施投资估算（万元）应达到的环保要求废水生活污水COD、SS、氨氮、动植物油隔油池1达到江心洲污水处理厂接管标准废气油烟油烟油烟净化器处理后由烟道排入大气1
38、满足GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）要求固废员工生活垃圾环卫部门清运0.5零排放油烟净化器废油有资质单位回收0.5零排放噪声项目噪声源主要来自空调主机设备产生的噪声消声、隔声、减震措施1达到GB22337-2008中的2类标准环保投资总额4表9-1 三同时验收一览表由上表可知：本项目环保投资约4万元，占项目总投资80万元的5%。10、结论和建议10.1结论南京田家小厨餐饮管理有限公司现投资80万元，在南京市玄武区杨将军巷9号（曼度嘉年华街区1号楼4层B座），总建筑面积374.7m2，新建南京田家小厨餐饮管理有限公司项目，项目主营韩式餐饮。1、符合产业政策本项目为餐饮项目，不属
39、于产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）、江苏省工业和信息产业结构调整指导目录(2012年本)及修改中限制及淘汰类，符合当前国家及地方的产业政策要求。2、符合规划本项目所在地四层规划为商业、餐饮用，本项目为餐饮项目，符合所在地规划要求。3、符合清洁生产原则从本项目原材料、污染物产生指标等方面综合而言，本建设项目产生的污染物排放量较小，且各种污染物都得到有效治理，符合清洁生产的原则，体现了循环经济理念。4、实现达标排放和污染防治措施（1）水污染防治措施本项目水污染源主要为厨房废水和顾客、服务人员的生活废水。废水经隔油池、化粪池处理后接城市污水管网，经江心洲污水处理厂处理后，污染物COD、S
40、S、氨氮和动植物油的排放浓度符合城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级标准中B标准，最终排入长江。对周围水环境影响较小。（2）大气污染防治措施本项主要为油烟废气，经油烟净化器处理后去除率达到75以上，可到达饮食业油烟排放标准（试行）（GB184832001）中的标准要求，对周围环境影响较小。（3）噪声污染防治措施本项目建成后，对主要噪声设备进行合理布局、隔声、减振处理，使得噪声在源头就出现较大的衰减，建设项目边界噪声能够达到社会生活环境噪声排放标准(GB223372008)中2类标准，对外影响较小，不会发生扰民情况。（4）固废污染防治措施本项目主要固体废物为生活垃圾和厨房
41、废油，生活垃圾由环卫部门集中送填埋场处理，厨房废油由有资质单位集中处理，固废做到零排放，对周围环境影响较小。本项目对所排放的污染物均采取了污染控制措施，可做到污染物达标排放。5、总量控制本项目为新建项目，尚未下达总量控制指标，建议污染物总量控制指标如：表10-1 项目总量申请表（t/a）类别污染物名称产生量排放量接管量终排量废水量3237.413237.41废水COD1.2950.9710.194SS0.9710.6470.065氨氮0.1130.0970.026动植物油0.4860.1940.010废气油烟0.1580.040固废生活垃圾140.40餐饮废油20本项目污水接入江心洲污水处理厂
42、处理，污染物总量可在江心洲污水处理厂内平衡。6、地区环境质量不降低本项目的实施，不会改变周围地区当前的大气、水、声环境质量的现有功能级别。7、总结论建设项目符合国家产业政策和规划，符合清洁生产原则，对所排放的污染物均采取了污染控制措施，污染物做到达标排放，对周围的大气、水、声环境影响很小。因此，本项目从环境保护角度分析是可行的。10.2 要求和建议1.建设项目在施工过程中，必须加强施工期的环保工作，严格按照国家及地方有关的环境法律法规控制和管理好施工期的污染源的排放，施工期产生的噪声应严格控制。2. 建设项目安装符合相关要求的油烟净化器，确保油烟废气达标后排入大气中；全面试试节约用水，加强生活用水的管理；保证空调外机噪声建造设备的可行性，定期做好设备维护等工作，确保周围居民的正常生活。3.落实固废处置的途径渠道，及时清运处理，不得产生二次污染。4.强化环境管理，提高员工环保意识，设置专人负责环保，落实环境及污染源监测制度，确保各项治理设施正常稳定运行。部件心-9有限公司有限公司放标准，节能减排、低碳的研发，审批意见主管部门预审意见： 经办： 签发： 盖 章
