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1、 报告表编号 年 编号 建设项目环境影响报告表项目名称：广州市吉润恒餐饮管理有限公司第一分公司 建设单位：广州市吉润恒餐饮管理有限公司第一分公司（盖章）编制日期：二0一五年十二月国家环境保护部制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能
2、给出保护目标、性质、规模和距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染附注措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时推出减少环境影响的其他建设。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护修正主管部门批复建设项目基本情况项目名称广州市吉润恒餐饮管理有限公司第一分公司建设单位广州市吉润恒餐饮管理有限公司第一分公司法人代表朱启厅联系人易磊通讯地址广州市海珠区新港东路磨碟沙大街118号自编第60栋自编06-07单元联系电话13926401015传 真邮政编码510000
3、建设地点广州市天河区天河北路28号115、117、118、119、120、121立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码正餐服务I6710占地面积(平方米)建筑面积(平方米)1040.93总投资(万元)100其中:环保投资(万元)8环保投资占总投资比例8%评价经费(万元)0.8投产日期预计2015年12月20日工程内容及规模:一、建设规模及内容广州市吉润恒餐饮管理有限公司第一分公司选址广州市天河区天河北路28号115、117、118、119、120、121（位于时代广场内），主要经营西餐服务，每日提供午、晚两餐，经营时间11：0001：00，设餐位250个，员工35人。项目
4、总建筑面积为1040.93m2，总投资100万元，其中环保投资8万元，主要用于厨房油烟废气、厨房含油废水及噪声处理。项目主要设厨房、仓库、机房和就餐大厅，其中厨房面积约280m2，厨房油烟经水喷淋加静电处理后通过油烟专用内置烟管排放。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月）和建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年）等有关规定，一切可能对环境产生影响的新建、扩建或改建项目必须实行环境影响评价审批制度。为此，广州市吉润恒餐饮管理有限公司第一分公司委托华南师范大学承担“广州市吉润恒餐饮管理有限公司第一分公司”的环境影响评价工作。二、项目选址及四至情况本项目租
5、赁广州市天河区天河北路28号115、117、118、119、120、121，地理坐标为东经1131840，北纬23836（详见附图1建设项目地理位置图及附图2建设项目地理位置卫星图）。根据粤房地权证穗字第0940037207、0940037186、0940037258、0940037321、0940037328、0940037329号，该房屋性质规划用途商业。本项目租赁广州市天河区天河北路28号115、117、118、119、120、121，建设单位租赁其作为餐饮经营场所。项目东面紧邻广州空间美术馆、A11大楼会展、114地块；东南面紧邻货梯间卸货区，南面隔25米通道为天河汇商业广场，西南面为
6、116地块；西面为西座大堂，西北面隔15m通道和绿化带为天河直街；北面隔28m广场为天河北路（详见附图3建设项目四至图）。三、项目主要原材料和设备项目主要原材料为大米、面粉、肉类、蔬菜、食用油、调料等，厨房主要设备详见表1。表1 厨房主要设备一览表序号设备名称数量（台）烟罩面积（m2）基准炉头使用能源1披萨炉213.212管道煤气、电能2双头单尾炒炉13扒炉14烤炉35三门蒸柜16双头煲仔炉47双头炸炉18单头炸炉19三门烘炉110汤炉2合计1713.212/四、劳动定员及工作制度本项目设有独立洗手间，设员工35人，在项目内就餐，不在项目内住宿，项目年工作365日，工时制为每天8小时/人。五、
7、辅助设施（1）供电：项目用电主要由市政电网提供，用电量约4万度/年。项目不单独设备用发电机。（2）给排水：项目用水主要为餐饮用水及员工生活用水，均由市政管网提供。项目年用水量约13286m3/a，污水排放量约为11958m3/a。根据广州市水务局排水许可证（穗水排证许准2011第049号），广东怡昌物业管理有限公司时代广场在许可范围内向公共排水管及其附属设施排放污水。本项目位于时代广场内，项目生活污水经三级化粪池处理，餐饮含油废水经三级隔油隔渣池处理后，达到水污染物排放限值（D44/26-2001）第二时段三级标准后，再经市政管网排放至猎德污水处理厂集中处理达标后尾水排入珠江广州河段前航道。（
8、3）能源：本项目厨房以管道煤气和电为能源。（4）空调通风系统：本项目晚上十点半之前使用大楼提供的中央空调系统，十点半之后使用项目内设置的中央空调系统。项目机房内设置3组模块式风冷热泵机组，其型号为麦克维尔MAC230DRS-FDC,功率为25.5kw。六、项目建设合法合理性分析项目位于广州市天河区天河北路28号115、117、118、119、120、121，主要经营西餐服务，不属于国家发展改革委产业结构调整指导目录（2015年本）以及广东省产业结构调整指导目录（2007年本）中限制和淘汰项目。因此项目建设不违反国家的产业政策。项目东面紧邻广州空间美术馆、A11大楼会展、114地块；东南面紧邻货
9、梯间卸货区，南面隔25米通道为天河汇商业广场，西南面为116地块；西面为西座大堂，西北面隔15m通道和绿化带为天河直街；北面隔28m广场为天河北路。项目油烟经净化设施处理达标后由专用内置烟管引至项目所在大楼11层楼顶天面排放。项目选址、规划及总体设计符合广州市餐饮场所污染防治管理办法（2013年广州市人民政府令第95号）中“餐饮场所与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离不少于5米，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离不少于9米”和饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）中“6.2.2 经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的相关规定。因此本项目的选址是合理的。与项
10、目有关的原有污染情况与主要环境问题： 本项目周边以商业中心、住宅楼和道路为主，无其它重工业污染源，主要环境问题为：项目周围商铺的“三废”、居民生活污水、生活垃圾、交通噪声和汽车尾气。建设项目所在地自然社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置项目租赁广州市天河区天河北路28号115、117、118、119、120、121，地理坐标为东经1131840，北纬23836，属于天河区辖区范围。天河区位于广州市老城区东部，2013年区域范围：东到吉山狮山、前进深涌一带，与萝岗区、黄埔区相连；南到珠江，与海珠区隔江相望；西到广州大道与越秀区相接；北到筲箕窝
11、，与白云区相邻，是快速建设中的广州市城市中心区。天河区具有良好的地理区位。从东西方向看，天河区是广州市向东发展城市带的起点。广州市城市总体规划（19912010年），确定了广州市建设和用地向东南和东北发展的两个主要方向，向东沿珠江扩展城市用地至黄埔，天河区正好位于这一发展带的西部起点。从南北方向看，天河区是广州市新城市中轴线经过的中心地区。广州新城市中轴线包括城市功能轴线、城市景观轴线和城市发展轴线，上述轴线均经过天河区，这种在空间上聚集的城市轴线可以强化天河的城市形象，有助于提高天河的新城市中心地位和经济竞争能力。2、地形地貌天河区按地势分为三个区域：北部是以火成岩为主构成的低山丘陵区，海拔
12、一般在222400米；中部是以变质岩为主构成的台地，海拔一般为3050米；南部是由沉积岩构成的冲积平原区，海拔大多只有1.52米。地势由北向南倾斜，形成低山丘陵、台地、冲积平原三级地台。其中，丘陵约占十分之二，台地也约占十分之二，平原约占十分之六。中部台地区的地质较为复杂，有花岗岩残积土层，地下孤石群，地下断裂带等。北部低山主要有筲箕窝（220米）、杓麻山（388米）、大和嶂（391米）、石狮顶（304米）、洞旗峰（312米）、火炉山（322米），在低处形成筲箕窝、龙洞和华南植物园等宽谷和盆地。中部台地从东到西分布有吉山台地和五山台地。五山台地中有突出的瘦狗岭（131米）。南部冲积平原分布在珠
13、江沿岸的东圃、员村、石牌、猎德一带，并有七涌一湖。七涌从东到西依次为深涌（6.25公里）、车陂涌（27.8公里）、棠下涌（4.25公里）、程界涌（2公里）、谭村涌（2.2公里）、猎德涌（7.26公里）、沙河涌（15.12公里）。七涌基本上都由北向南流入珠江。一湖是天河公园中心湖（100亩）。南临珠江，江岸线11公里。目前，天河区除东北部还有少量农田外，辖区内大部分已成城区。 3、气象气候天河区位于北回归线以南，属于南亚热带季风气候区，气候温暖潮湿，雨量充沛，年平均气温22，年平均气压为1012hPa，历年最大降雨量为2865mm（1920年），最小雨量为1113mm（1916年），年平均降雨量
14、为1657mm。每年降雨量多集中在49月份，前期为热雷雨，后期为台风雨，合占全年降雨量的81%，降雨量最小是12月，占全年降雨量的1.4%左右。年平均相对湿度为77%，全年日照时数为1862小时，年蒸发量1276mm。本地区为亚热带海洋性季风气候，风向的季节性很强。春季以偏东南风较多，偏北风次多；夏季受副热带高压和南海低压的影响，以偏东南风为盛行风；秋季由夏季风转为冬季风，盛行风向是偏北风；冬季受冷高压控制，主要是偏北风，其次是偏东南风。平均风速以冬、春季节较大，夏季较小。但夏季间常有热带气旋影响甚至登陆，短时强对流天气也经常出现，风速可急剧增大到8级以上。4、水文条件 天河区内现有七条主要的
15、河涌，自西向东分别是沙河涌、猎德涌、谭村涌、程界涌、棠下涌、车陂涌和深涌等，干流总长68公里。它们大致呈平行状排列，自北向南贯穿全区而流入珠江前航道。除了这些主涌外，还有20条总长近16公里的大小不一的支涌和小河涌，主要分布在南部，与主涌相连而构成天河区的河道网络。天河区地下水资源丰富。在龙眼洞、渔沙坦、柯木朗土一带分布有优质地下水资源。同时该区还有众多的水库湖泊山塘，有小（一）型水库3个，小（二）型水库11个，湖泊山塘14个。5、植被和自然资源2013年，天河区森林总面积2219.7公顷，比2012年减少6.1公顷；森林覆盖率25.3%，与2012年持平。森林主要分布在北部、西北、东北、中部
16、低山丘陵区。全区有用材林587.6公顷、防护林304.3公顷、特种林1070.7公顷、经济林257.1公顷、竹林110.8公顷、灌木林地22.4公顷、苗圃地0.9公顷。天河地区北部山丘密林有较丰富的鸟兽资源，南部河涌水网有较丰富的鱼类资源。但随着城市化进程的加快和环境污染日益严重，动物资源已经越来越少。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：面积和人口：2014年，天河区行政区域总面积约137.38平方公里，占广州市总面积的1.8%。全区户籍人口82.31万人，增长1.8%，户数24.93万户，年度净增数14316人；常住人口150.61万人，增长1.5%。户籍人口出生率13.0
17、7，死亡率3.39，自然增长率9.69，计划生育率92.72%。城区建设和管理: （1）城区建设与治理：战略性基础设施建设取得重大进展，8条道路、14项水务工程的建设及前期工作得到重点推进。其中，猎德涌升级技改工程被列入2012年省、市、区重点推进河涌整治工程，暨南大学片区排水技改工程作为2011年广州市内涝整治重点工程，汇水面积约239.4公顷，新建或技改管道约5公里，现已完成竣工验收。潭村立交、地铁、河涌截污等征地拆迁工作有力推进，地铁征拆完成征地2.18亩，借地5万余平方米，拆卸房屋约2.2万平方米。中山一立交等12个内涝重点制定了排水应急预案，广州大道白云区医院等20多个内涝点得到了整
18、治。全年共清拆违法建设549宗，拆除面积5.72万平方米，其中拆除历史违法建设30宗、拆除面积1998平方米；拆除新发生的违法建设519宗、拆除面积5.52万平方米。目前，辖区内违法建设基本得到控制，没有大型或大规模的抢建现象。“三旧”技改成效显着，顺利完成44宗、400多个图斑，合计面积1.86万亩（近12.5平方公里）地块的补办历史用地手续；加大用地批后监管力度，全年开展闲置用地调查8宗，涉及土地面积180亩，共收取闲置费192.46万元，作为广东省五个区（县）代表之一，参加全国国土资源节约集约模范区评比。（2）生态建设：致力打造以花城绿城水城为特色的生态城市样板区。建成区绿化覆盖面积35
19、83公顷，建成区绿地面积5476公顷，其中公园绿地面积1940公顷。人均公园绿地面积17.88平方米，建成区绿化覆盖率达到26.1%。科技和社会事业：（1）科学技术：为辖区280多家科技企业申报市级以上科技和信息化发展项目和奖励项目872项，获得扶持资金3.56亿元。为全区企业1119 个项目争取税收减免额5亿元。有7家高科技企业成功上市融资。（2）教育：全年新接收8所小区配套幼儿园，递交11所公办幼儿园的开办申请，年末全区幼儿园173所，在园幼儿数39901人，增长8.5%；面向教育部属重点师范院校招收优秀应届毕业生，面向全国招聘骨干教师，共公开招聘210名中小学教师，年末各类学校教职工人数
20、16032人，其中专任教师数11787人，增长7.8%；小学79所，在校生96714人；普通中学（含普中和职中）51所，在校生52651人，特殊教育学校5所，在校生1029人，四十七中学跻身市级强校前三名行列，天河中学迈入市优质高中行列，区属公办学校重点本科上线率继续保持全市第一并再创历史新高，作为“幸福天河”惠民工程之一的启慧学校成功开办，理念先进的天河外国语学校顺利开办，拥有鲜明品牌特色的学校大批涌现。（3）文化：公共文化服务能力全方位提升，全年新增电影放映单位3家，全区公共图书馆藏书达103.34万册，比上年增加4.65万册，成立了天河区公共图书馆服务联盟，实现与广州地区多家图书馆、区内
21、10所街道图书馆（室）之间图书通借通还。（4）卫生：构建新型卫生服务体系，12家社区卫生服务中心已按“四独立”模式运营。稳步推进基本公共卫生服务均等化，新生儿疾病筛查率98.48%；新生儿听力初筛率93.94%;打击无证照诊所及公共场所方面，出动卫生监督人员2356人次，监督检查和巡查各类单位2414间次，卫生行政处罚127间次，警告8宗，罚款58间次；在东北部筹建三甲医院的工作方案已完成，区人民医院改扩建主体工程顺利推进。（5）体育：新建安装篮球场5个、健身路径27条、维修健身器材389件（处），重点扶持冼村街等6条街道创建省体育先进街道（社区）；积极开展全民健身活动，举办天河区迎春体育活动
22、、天河区龙舟竞渡等群众性体育活动22次，全年参加群众性体育活动数达25万人次。文物保护:本项目附近没有文物保护单位。功能区：本项目选址环境功能区属性如表2。表2 环境功能区属性项目属性水环境功能区工农业用水区，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准环境空气质量功能区属二类区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。声环境功能区属2、4a类区，执行声环境质量标准(GB3096-2008) 2、4a类标准。是否基本农田保护区否是否风景区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，猎德污水处理厂集水范围是否管道煤气管网区是是否规定使用预制混凝土区域是是否环保条例24条规
23、定范围本项目不适用该条文是否敏感区否环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：据有关的资料及近期的监测结果显示，项目周围环境质量现状如下：（1） 环境空气质量现状 根据广州市人民政府关于印发广州市环境空气功能区区划(修订)的通知（穗府201317号），项目所在区域属于环境空气二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。为评价本项目所在区域环境空气质量现状，引用广州市空气质量实时发布系统中体育西路监测点2015年11月9日至2015年11月11日的监测数据，监测数据见表3。表3 本项目所在地区环境空气
24、质量现状（单位：mg/m3）监测时间SO2小时均值NO2小时均值CO小时均值PM10日均值PM2.5日均值O31小时均值2015.11.90.0110.0430.950.080.0440.0092015.11.100.0030.0341.10.0450.0270.0122015.11.110.0020.0261.40.090.0550.02二级标准值0.50.2100.150.0750.2 从上表监测统计结果可知，主要环境空气污染指标SO2、NO2、CO、O31小时平均浓度值及PM10、PM2.5日平均浓度值均可达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准限值的要求。说明本项目所在区
25、域环境空气质量良好。（2）水环境质量现状 项目所在区域属于广州市猎德污水处理厂集水范围，其排放的污水进入广州市猎德污水处理厂经生化处理达标后排入珠江广州河段前航道。根据广州市水环境功能区区划（2011年）和广东省水功能区划（2011年），本项目污水受纳水体珠江广州河段前航道水体功能为工农业景观航运用水，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准。为了解本项目受纳水体的水环境质量现状，本报告引用2014广州市环境质量状况通报，珠江广州河段年平均水质保持类，主要污染物指标为氨氮和溶解氧，21项水质标准指标中19项符合或优于类标准。表明珠江广州河段得到较好的治理保护，水环境质量状况稳
26、定。（3）声环境质量现状 根据穗府199558号文广州市适用区域划分规定，本项目属于声环境2类功能区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类区标准，昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。同时距离项目北边界约28m处为天河北路，天河北路为交通主干道，因此项目北边界执行声环境质量标准（GB3096-2008）4a类标准，即昼间70分、夜间55分贝。据现场监测（监测结果见表4，监测点见附图3），监测方法参照声学环境噪声测量方法（GB/T 3222-94）中的方法进行。项目周围噪声昼间为56.4-67.8分贝、夜间为46.5-53.4分贝，均能够达到声环境质量标准(GB3096-2008)
27、2、4a类标准。总体来说，建设项目周围声环境质量尚好。 表4 噪声环境质量现状监测结果 单位：dB（A）测点昼间Leq昼间标准夜间Leq夜间标准 项目北面67.87053.455 项目西面56.46046.550 项目南面57.147.8注：东面紧邻广州空间美术馆、A11大楼会展，故不设置噪声监测点。（4）项目所在地的固体废物 项目所在地的固体废物主要为城镇垃圾，生活垃圾由环卫部门统一处理，其它垃圾分类送有资质的相关部门处理，没有对环境造成影响。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：针对本项目而言，主要的环境保护目标是项目周围的广州体育学院和居民区。本项目排放的污染物主要是废气、废水和噪声。
28、1、大气环境保护目标大气环境保护目标是周围地区的大气环境不因本项目的运行而受到明显影响，保护评价区的大气环境质量符合环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。2、水环境保护目标评价区内水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准，现阶段水环境保护目标是周围地区的大气环境不因本项目的运行而受到明显影响。3、声环境保护目标声环境保护目标是确保该项目运转后周围地区有一个安静、舒适的工作及生活环境，使项目周围声环境符合声环境质量标准（GB3096-2008）2、4a类区标准，确保项目的营运不改变所在区域声环境质量现状。4、固体废物保护目标妥善处理本项目的固体废物，使之
29、不成为区域内危害环境的新污染源。5、环境敏感点 本项目敏感点主要为项目周围的广州体育学院和居民区，详见表5。表5 建设项目周围环境敏感点一览表序号敏感点名称与项目方位与项目最近距离与项目油烟排放口最近距离保护目标1广州体育学院北45m95m环境空气：二级声环境：2类2东河苑小区西50m80m3侨苑小区东105m115m4亿泉尚园东南110m125m备注：详见附图4建设项目敏感点平面图。评价适用标准环境质量标准(1) 执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准；(2) 执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准； (3) 执行声环境质量标准(GB3096-2008)2、4
30、a类标准。污染物排放标准(1) 本项目所在位置属于广州市猎德污水处理厂集水范围，项目污水经预处理后排放，执行水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，即CODCr500mg/L、BOD5300mg/L、SS400mg/L、动植物油100mg/L、LAS20mg/L、氨氮：无要求。(2) 油烟执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）适用于大型规模饮食业单位的标准要求，即油烟2mg/m3，油烟净化设施去除效率85%。(3) 项目东、南、西面边界噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类标准(昼间60dB(A)，夜间50dB(A)；北面边界噪声
31、排放执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）4类标准(昼间70dB(A)，夜间55dB(A)。(4) 广州市固体废物污染环境防治规定2001年6月。-(5) 广东省严控废物名录2009年5月。总量控制指标水污染物排放总量控制指标：0；（本项目废水纳入猎德污水处理厂处理，总量已经下达给污水厂，本项目不需另外申请水污染物排放总量控制指标）建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：本项目位于广州市天河区天河北路28号115、117、118、119、120、121，主要经营西餐服务。根据其经营特点，其营运期工艺流程如下： 油烟 食品清洗、粗加工清洗清洁食品采购就餐食品烹饪 废水、废渣固废、
32、噪声噪声固废、废水图1 营运期工程工艺流程图主要污染工序：一、施工期污染工序本项目施工期只需对租赁房进行简单装修，不存在大型土建建筑施工污染，装修期约60天，产生的环境影响随装修期结束而停止。1、施工废气影响项目装修时所产生的废气主要为扬尘和有机废气。扬尘主要来源于施工建筑材料（水泥、石灰、砂石料）的装卸、运输、堆砌过程中扬起和洒落产生的粉尘；有机废气主要来源于装修过程中使用的胶合板、细木板、中密度纤维板、刨花板和油漆涂料等挥发的有毒气体，其成分主要为甲醛、苯、醚、酯、醇、氡、聚氯乙烯、乙苯、多环芳烃等。2、施工废水影响施工废水主要为施工人员生活废水和地面冲洗废水，主要污染物有SS、CODCr
33、、BOD5、NH3-N、LAS、动植物油。3、施工噪声影响装修噪声来自各种钻机、压缩机、切割机、电锯等机械噪声，声级为7090dB(A)，对区域内的环境会产生一定的影响。4、施工固体废物影响施工固体废物主要为装修产生的水泥沙浆抹面、内外墙涂料、塑料、软包装、废电线金属、木屑等边角材料弃物。二、营运期污染工序项目产生的污染物主要有厨房油烟、含油废水、员工生活污水、厨房垃圾、员工生活垃圾、废油脂及噪声等。1. 废气本项目产生的废气主要来源于厨房烹饪的油烟，项目厨房排气罩灶面投影总面积约13.5m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）的规定，每个基准炉头对应排气罩灶面积投影面
34、积为1.1m2，因此本项目烹饪间折基准炉头12个。单个灶头的基准排风量以2000 m3/h计，则项目烹调间油烟废气产生量24000m3/h。厨房每天开炉6小时，每年工作365日，则总油烟废气产生量为144000m3/d（5256万m3/a）。油烟废气的主要成份是动植物油，产生的油烟浓度约为13mg/m3，油烟产生量为0.68t/a。2. 废水本项目产生的废水主要为员工生活污水和厨房产生的餐饮废水。本项目餐厅设餐位250个，每天供应2餐，根据广东省用水定额（DB44/T 1461-2014）西餐馆用水量，按140L/餐位日计算，则餐饮用水量为35m3/d。废水排放量以用水量的90%计，折31.5
35、m3/d，即11498m3/a（以365天计）。此类废水中的主要污染物有CODCr、BOD5、SS、动植物油等。项目设员工35人，根据广东省用水定额（DB44/T 1461-2014），员工生活用水量按40升/人日计算，则员工生活用水量1.4m3/d，废水排放量以用水量的90%计，折1.26m3/d，即年排放量为460m3/a（以365天计），此类废水中的主要污染物有CODCr、BOD5、SS 、NH3-N等。因此，本项目总用水量为36.4m3/d，折13286m3/a，总排放废水量为32.76m3/d，折11958m3/a。3. 噪声本项目在运营过程中主要噪声污染源是厨房油烟净化器运行噪声、
36、风冷式中央空调机组噪声和经营过程中的人群活动噪声。项目厨房油烟处理等设备运转时产生噪声约为6080dB(A)，风冷式中央空调机组噪声约为7580dB(A)，人群活动噪声为6070dB(A)。4. 固体废物 本项目产生的固体废弃物主要来源于员工生活垃圾、餐饮人员产生的餐饮垃圾、油污及废油脂等。其排放量见下表6：表6 固体废物产生量一览表污染源规模计算参数固废性质小计（t/a）生活垃圾35人，365天0.1kg/人日一般固废1.28餐饮垃圾250餐位，365天0.5kg/餐位dHY0545.63废油脂油烟净化器及隔油隔渣池截留的废油脂HY051.25合计48.16项目主要污染物产生及预计排放情况
37、内容类型排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物餐厅厨房（5256万m3/a）油烟13mg/m30.68t/a1.9mg/m30.01t/a水污染物生活污水（460m3/a）CODcr350mg/L0.161t/a300mg/L0.138t/aBOD5200mg/L0.092t/a150mg/L0.069t/aSS200mg/L0.092t/a100mg/L0.046t/aNH3-N20mg/L0.009t/a15mg/L0.007t/aLAS10 mg/L0.005t/a8mg/L0.004t/a餐饮污水（11498m3/a）CODcr550mg/L6.324t/a4
38、50mg/L5.174t/aBOD5250mg/L2.875t/a200mg/L2.300t/aSS500mg/L5.749t/a200mg/L2.300t/aNH3-N20mg/L0.230t/a15mg/L0.172t/aLAS10mg/L0.115t/a8mg/L0.092t/a动植物油100mg/L1.150t/a50mg/L0.575t/a固体废物营运期垃圾生活垃圾1.28t/a1.28t/a餐饮垃圾45.63t/a45.63t/a油污及废油脂1.25t/a1.25t/a噪声项目在运营过程中主要噪声污染源来源于厨房油烟净化器设备运行噪声、风冷式中央空调机组噪声及人群活动噪声，噪声级约
39、为6080dB(A)。噪声经隔声降噪处理、距离衰减后排放，对环境的影响较小。其 他/主要生态影响：项目餐饮污水和生活污水含有食物残渣、悬浮物、动植物油等污染物，若不经过处理直接排放，必然对水体造成污染，影响水体的生态环境。因此,项目所产生的污染物应经过有效的治理，达到有关的排放标准及符合有关的环保要求排放时，对周围的生态环境不会有大的影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析：项目租赁广州市天河区天河北路28号115、117、118、119、120、121，只对租赁房进行简单装修，不需进行土建施工。本项目施工期间产生的主要污染物为装修时产生的机械噪声、运输车辆排放的尾气及装修时产生的有机废气、场
40、地清洗水、装修时产生的内墙涂料、塑料、软包装、废电线金属、木屑等边角余料弃物。建议施工单位采取相应的污染防治和环境管理措施，减少其对周围环境的影响：（1）尽量选用低噪声机械设备或带隔声、消声的设备，从源头减少噪声的产生，严禁高噪声设备在作息时间中午（12：0014：00）和夜间（22：006：00）期间自由作业，因特殊需要延续施工时间的，必须报有关管理部门批准，取得夜间作业许可证后才能施工。（2）施工部门应合理安排好施工时间和施工场所，高噪声作业区应远离声环境敏感区，并对设备定期保养，严格操作规范；（3）施工运输车辆进出场地应安排在远离敏感点的位置；（4）设置建筑物料专用堆放场所，不准乱堆乱放
41、。不需要的建筑材料弃渣及时运走，不长时间堆积；（5）建设单位应完善施工管理，做到文明施工。对会引起扬尘的建筑废物采用围隔堆放处理；（6）车辆运输散体物料和废弃物时，密闭、包扎、覆盖，不沿途漏撒；（7）对施工建设期选用的建筑装修材料，诸如：天然石材、瓷砖、木地板、木板、洁具、壁纸、涂料、胶合板、地毯、玻璃制品、塑料面板等宜先进行检测，按照2001年12月10日国家质检总局国家标准化管理委员会发布的室内装饰装修材料有害物质限量的国家10项标准予以监测后方可使用。都对本项目室内外建设的安全有保证作用。项目在施工期间切实实施上述对于水、大气、噪声、固体废物的污染防治措施，做好绿化环境的保护工作，使用安
42、全环保的建筑材料，将项目在施工期间对周边环境的影响降低到最低程度，则项目的实施对周边环境及人群不会产生明显不良影响。营运期环境影响分析从前面的分析可知，本项目在营运过程中将产生饮食油烟、含油废水、员工生活污水、厨房垃圾、员工生活垃圾、废油脂及噪声等。1、 水环境影响分析项目营运期水污染源为含油废水及员工生活污水，废水产生量为32.76m3/d，折11958m3/a。废水中的主要污染物有CODCr、BOD5、SS、氨氮、动植物油等。若不经处理直接排入受纳水体，将会影响纳污水体的水质，因此应严格控制污水的排放。（1）生活污水项目员工生活污水产生量约为1.26m3/d，即年排放量为460m3/a，经
43、三级化粪池预处理后排进市政生活污水管网，最终进入猎德污水处理厂。生活污水处理工艺见图2：生活污水猎德污水处理厂三级化粪池图2 生活污水处理工艺（2）含油废水项目含油废水产生量31.5m3/d，即餐饮废水排放量为11498m3/a,经大楼三级隔油隔渣池预处理后排进市政生活污水管网，最终进入猎德污水处理厂。餐饮废水处理工艺见图3：猎德污水处理厂三级隔油隔渣池含油废水 图3 餐饮废水处理工艺三级隔油隔渣池工作原理：污水进入隔油池后，因油水密度不同而在隔油箱中上下分离，污油经由隔油箱上部收油孔进入集油箱，由污油泵打入污油回收罐中；污水经隔油挡板由挡板底部进入集水箱，由液面高度挡板的高度来维持油水界面，
44、保证将污油隔离在隔油箱中；隔除了污油的污水由挡板上部翻入排水箱后经排水口排出。大楼隔油池尺寸为10.3m2.0m3.0m，设计处理能力为50m3/h，根据物业管理公司提供的资料可知，大楼隔油隔渣池供佬湘楼餐饮商户和本项目共同使用，佬湘楼污水排放量约为3.5 m3/h，该三级隔油隔渣池余量约为46.5m3/h。本项目含油废水排放量为31.5m3/d，即3.2m3/h，小于隔油隔渣池余量处理能力，因此本项目含油废水能经隔油池有效收集处理。项目污水经处理达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准（即pH为6-9，CODCr500mg/L，BOD5300mg/L，SS400mg/L，动植物油100mg/L）后排放对受纳水体的影响较小。2、 环境空气影响分析项目产生的废气主要来源于厨房烹饪的油烟, 其主要成份是动植物油。油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热
