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1、建设项目环境影响报告表（试行）项 目 名 称：畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司建设单位(盖章)：畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司编制日期 2015年10月国家环境保护总局制建设项目基本情况项目名称畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司建设单位畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司法人代表赫畅联系人魏文浪通讯地址北京市海淀区农大南路1号院1号楼-1层B102-4联系电话18614089259传真邮政编码100085建设地点北京市海淀区农大南路1号院1号楼-1层B102-4立项审批部门无批准文号/建设性质新建R 改扩建 技改行业类别及代码餐饮业H6710占地面积
2、（m2）618（建筑面积：618）绿化面积（m2）/总投资（万元）60其中：环保投资（万元）3环保投资占总投资比例5%评价经费（万元）0.7预计投产日期2015年11月工程内容及规模：一、项目背景畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司为有限责任制企业，名称核准通知书见附件1。由于企业开展经营的需要，畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司租用位于北京市海淀区农大南路1号院1号楼-1层B102-4的房屋作为项目用房，从事中式餐饮服务。项目租用房屋产权方为北京市海淀区圆明园农工商公司；产权证明及租房协议见附件2。根据中华人民共和国环境影响评价法和国务院253号令建设项目环境保护管理条例的
3、有关规定，畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司（以下简称拟建项目）须编制建设项目环境影响报告表进行环境影响评价。畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司委托北京工业大学承担拟建项目的环境影响评价工作。北京工业大学接受委托后，在收集资料和现场调查的基础上，编制完成了畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司建设项目环境影响报告表，由建设单位报请北京市海淀区环境保护局审批。二、项目概况1、建设地点及周围环境关系拟建项目位于北京市海淀区农大南路1号院1号楼-1层B102-4。农大南路1号院1号楼地理坐标为东经1161818.78，北纬400134.81。拟建项目地理位置见附图1。农大南
4、路1号院1号楼为商业项目用楼（华联商厦），其南侧为绿地、西侧为绿地，北侧为艺声琴行、东侧为和善日本料理。拟建项目周边环境关系见附图2。拟建项目位于华联商厦的南侧地下一层。其北侧与其它商业用房相连、东侧与其它商用用房相连；南侧（地面）为绿地和通道，南侧约20米为中国银行。拟建项目所在平面布置示意图见附图3。2、总投资拟建项目总投资60万元，其中环保投资3万元，资金来源全部由企业自筹解决。3、工程内容及生产规模拟建项目工程内容为从事中式餐饮服务；投入运营后，可具备每餐同时接待20人用餐和外卖的服务能力。4、总平面布置拟建项目占地面积约618m2，建筑面积约618m2，主要设有顾客就餐区、操作间、后
5、厨区、粗加工间、消毒间、更衣间、前台区等，总平面布置见附图4。5、主要生产设备拟建项目主要设备情况见表1所示。表1 主要设备情况表序号设备名称单位数量灶眼数1双眼灶台122饼铛台1263汤灶台334煮炉台445炸炉台226蒸柜台557排烟风机台28油烟净化器台26、主要原辅材料拟建项目主要原辅材料消耗情况见表2所示。表2 主要原辅材料消耗情况表序号原辅料名称日消耗量来源1粮食类200公斤外购2蔬菜类50公斤外购3肉类30公斤外购4食用油15公斤外购5各种调料、酒水若干外购7、公用工程（1）给水拟建项目水源依托上地西路地区的供水系统提供，主要为后厨的食物原料加工、各种清洗用水。新鲜水消耗量约为1
6、200m3/a。（2）排水拟建项目所在地区已建立完善的市政排水管网系统，实行雨水、污水分流。雨水排入市政雨水管网，厨房洗涤污水经隔油池处理、汇同生活污水经化粪池及污水井汇集后排入市政污水干管，最终汇入清河污水处理厂。污水排放量为960m3/a。使用华联商厦的公共卫生间，无单独生活污水排放。（3）供电拟建项目用电由海淀区市政提供，现有供电系统可以满足本项目的要求。（4）采暖和制冷拟建项目冬季采暖由华联商厦供暖系统提供、夏季制冷由空调提供。（5）燃料拟建项目采用管道天然气和电力作为烹饪能源。8、工作制度拟建项目实行二餐营业制，每日营业时间暂定为11:0021:30；全年365日营业服务。与拟建项目
7、有关的原有污染情况及主要环境问题：根据现场勘察得知，拟建项目所用房屋无原有污染情况及遗留环境问题。拟建项目为新建，无原有污染和环境问题。建设项目自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置拟建项目位于北京市海淀区农大南路1号院1号楼-1层B102-4，距北五环路约1100 m，东北距京藏高速2.7km。2、地形、地貌拟建项目所在区域地处华北平原的北部边缘地带，属于温榆河冲洪积扇的中上部，地质构造属第四系更新统马兰组，地基岩性主要为粘性土。该地区地势平坦，平均海拔高度50m，西侧稍高，东侧稍低，地面坡降约1左右。由于城市建设的高速发展，
8、项目所在地的地表形态发生了很大变化，原始地貌已被人工建筑、农田、人工林木、绿地所覆盖，使该地区地形已逐渐失去其自然面貌。3、地质拟建项目所在海淀区地质状况优良，场地土类型为中软场地土，建筑场地类别为类。其基岩面起伏平稳，地基岩性为中等压缩性的粘性土及粉砂粘土，按国家规定建筑物8度设防，工程地质情况可以满足一般工业、民用建设工程需要。冻土深度0.8m。拟建项目所在地区的地质条件无采空区、滑坡等不良现象。4、水文（1）地表水距拟建项目最近地表水体为其南侧约1.2km的清河。清河发源于北京市海淀区碧云寺，流经朝阳、昌平两区，在顺义汇入温榆河，全长23.6公里。清河上段从安河闸至清河桥，水体功能区划为
9、IV类，为人体非直接接触的娱乐用水区。水质现状为V1类。（2）地下水拟建项目所在海淀区为永定河冲、洪积扇的脊部，地层为简单的二元结构，上部覆盖较薄的粘土层，下部为巨厚的砂砾层，地下水属第三纪Q3沉积层中的地下水，水流方向自西向东，地下水补给靠大气降水与地下侧渗补给。地下水平均埋深为19.88m，平均水位30.55m。本区地下水由于连年过量开采，地下水逐年下降，平均下降速度为0.51m/a，且本地区地下水埋藏浅，覆盖层薄，所以易遭受地表的污染。5、气候、气象拟建项目所在海淀区处于温暖带半湿润半干旱季风气候区，春季干旱多风，夏季高温多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥，春秋季短，冬夏季长。多年平均气温
10、11.6，极端最高气温40.6，极端最低气温-22.8(1951年1约13日)，一月份平均气温为-4.6，七月份平均气温为25.8。年日照数2662小时，无霜期211天。年平均降水量628.9mm，集中于夏季的68月，降水量为465.1mm，占全年降水的70%；冬季的122月份降水量最少，仅占1%。该地区夏季风向以东南风为主，冬季以西北风为主。降水量受季风控制，有明显干湿季节，年内雨水分配不均。多年平均降雨量为623.1毫米，集中在7、8月份，约占全年降水的64。本地区蒸发量平均为1956.8毫米，相当于降水量的3.1倍。6、自然资源拟建项目所在附近区域已基本无天然树种，现有绿地、绿化树木主要
11、为人工种植。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、行政区划拟建项目所在海淀区上地街道。上地街道办事处驻海淀区东北旺南路27号上地办公中心，辖区总面积9.52平方公里：东至京包铁路，南至北五环路中心线，西至软件园西路东北旺西路农大北路原万柳地区办事处树村地区与马连洼街道办事处分界线，北至后厂村路。常住人口8.1万，其中户籍人口1.22万，流动人口20万；辖区有13个社区：佳园、东里第一、东里第二、西里、北路一号院、平房、东馨园、紫成嘉园、万树园、树村、61886部队、体大颐清园、华祥苑。2、社会经济上地信息产业基地属中关村科技园区, 1991年经国家科委和北京市人民政府批准建
12、设, 是我国第一个以电子信息产业为主导的综合性高科技工业园, 1998年由国家科委确定为国家火炬计划上地软件园。为了招商引资, 国家对进驻上地的企业给予一些税收方面的优惠政策, 如所得税“三免三减”, 实行15%的所得税率, 出口产品占当年总产值40%的按10%的税率征收, 享受固定资产投资方向、调节税零税率等。通过努力, 上地入驻企业逐年递增, 基地每年工业产值超过200亿元,上缴税金10亿元, 创造了每公顷土地3亿元工业产值的“钻石效益”。3、教育、文化和卫生拟建项目所在海淀区全面发展教育、文化和卫生事业。海淀是全国著名的科教文化区，区内科研力量、科学仪器设备、图书情报信息、科研成果等均高
13、度密集。海淀区高校在校大学生人数占全市的一半以上，是全国最大的高校群体；区内国有科研单位144个，其中中科院院所26所，占北京地区中科院院所数的60%，生活和工作在海淀区的两院院士约占北京市的60%，占全国院士总数36%。 近年来，海淀区教育基础设施现代化水平稳步提升。进一步改善办学条件，共完成136所学校83万平方米校舍抗震加固工程和41所学校食堂建设工程，新建、改扩建27所幼儿园；大力发展学前教育，建成74个市区级早期教育示范基地以及北部新区实验幼儿园等5所公办幼儿园；稳步发展职业教育，建成两所国家级重点职业高中、两所省部级重点职业高中和6个市级重点实验实训基地；为所有区属学校、幼儿园安装
14、校园周界防入侵报警系统；为所有中小学建成规范的校园网；建成培智学校新校区，为全区70多所中小学配备无障碍设施。 新型农村合作医疗保障水平进一步提升，基层医疗卫生服务体系基本完善。2011年，新农合基金区、镇两级筹资水平达到人均750元，全区共82302人参加新型农村合作医疗，参合率达到99.4%，社区卫生服务机构门急诊总诊疗量达670余万人次。 全民健身服务体系建设进一步增强。截至2011年底，我区共建立社会经营性体育俱乐部300多个，全民健身工程734个，同时在街道和乡镇建设了一大批体育公园和文化体育广场，场地数量和面积居全市前列。 4、风景名胜及文物保护海淀区内名胜古迹众多，园林风光宜人，
15、旅游资源丰富，既有层峦叠嶂、漱石流泉，又有皇家园林、亭台楼榭，其山水之美，园林之盛，古迹之多，在国内外久负盛名。2011年，海淀区旅游业营业收入369.4亿元，同比增长14.3%。 海淀旅游资源承古启今，人文景观与自然景致交相辉映，近年出现的海淀公园、元大都城垣遗址公园等一批园林绿地景观，翠湖城市湿地、绿谷青清文化园等一批水景观，阜石路、远大路等一批重点道路景观，“绿谷氧吧工程”以及绿化隔离带的形成，又凭添了新的旅游风景线。海淀的西山和鹫峰国家森林公园是离北京市区最近的国家森林公园，占北京国家森林公园总数的三分之一。海淀区共有旅行社94家、旅游景区40家、星级饭店106家。 拟建项目周边500
16、m范围内无风景名胜及文物保护单位。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境）：1、环境空气距拟建项目所在最近的环境空气自动监测站是海淀北部新区环境空气自动监测站。根据北京市环境保护局公布的7月环境空气质量月报，7月份，我市空气中细颗粒物（PM2.5）、可吸入颗粒物（PM10）、二氧化硫（SO2）和二氧化氮（NO2）月均浓度分别为62.1、67.6、5.4和35.9微克/立方米。2、地表水距拟建项目最近的地表水体为清河上段，根据2015年9月份北京环境质量公报（河流水质状况），清河上段水质为V1类，超过地表水环境质量标准（GB3838-
17、2002）中IV类水质要求。3、声环境2015年10月19日，评价单位对拟建项目的南、西、北侧厂界共3个监测点进行了昼间环境噪声现场监测，噪声监测点位图见附图3，监测结果见表4。表4声环境现状监测结果 单位：dB（A）监测位置昼间监测结果执行标准达标情况1#北厂界外1m52.860达标2#西厂界外1m52.160达标3#南厂界外1m53.260达标注：1、拟建项目均为白天8小时工作制，主要对其昼间噪声进行监测和评价。由表4可以看出：拟建项目所在地南、西、北侧厂界昼间声环境现状噪声值满足声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准要求。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：根据现场踏勘
18、，拟建项目周围无自然保护区、风景名胜区、重点文物保护单位等。拟建项目周边主要环境敏感点见表5，周边主要环境敏感目标图见附图5。 表5 周边主要环境敏感点序号项目方位距离（m）备注保护要求评价适用标准环境质量标准1、环境空气拟建项目所在区域为大气环境功能区的二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准，具体标准值见下表6。表6 环境空气质量标准二级单位：g/m3序号项目年平均日平均小时平均1PM10701502PM2.535753NO240802004O3160（最大8小时平均）2002、声环境根据海淀区噪声功能区划实施细则拟建项目所在区域各侧厂界昼间声环境现状
19、噪声值执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准要求。具体标准值见下表7。表7 声环境质量标准 单位： dB(A)类别昼间夜间声环境质量标准（GB3096-2008）1类60503、地表水距拟建项目最近的地表水体为清河上段，根据北京市水环境功能区划，清河上段水体功能为人体非直接接触娱乐用水区，水质分类为地表水环境质量标准(GB3838-2002)中IV类。地表水水质执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中IV类标准，具体标准值见下表8。表8地表水环境质量标准 单位：mg/L序号项目限值1pH692COD303BOD564氨氮1.55高锰酸盐指数106溶解氧37总氮（湖、
20、库，以N计）1.5污染物排放标准1、废水拟建项目运营期外排废水为后厨操作间的含油污水、清洗污水，其排水执行北京市水污染物综合排放标准（DB11/307-2013）表3“排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”中的标准，具体标准值见下表9。表9 废水污染物排放标准 单位：mg/L（pH除外）序号项目污染物排放限值标准来源1pH6.59水污染物综合排放标准（DB11/307-2013）2SS4003BOD53004COD5005油脂506氨氮452、油烟油烟排放执行2002年1月1日起实施的饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的大型饮食业单位排放标准，具体标准值见下表10。表1
21、0 噪声排放标准限值油烟排放浓度：2.0mg/m3净化设施最低去除效率：85%3、噪声拟建项目运营期各侧厂界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准，具体标准值见下表11。表11 噪声排放标准限值执行的标准噪声限值dB（A）昼间夜间社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类60504、固体废物拟建项目运营期生活垃圾处置执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2005年4月1日)“第三节生活垃圾污染环境的防治”和北京市关于加强城乡生活垃圾和建筑垃圾管理工作的通告(2004年通告第2号)的规定。总量控制指标拟建项目外排废水为生活污水，年排放量达960
22、t/a，外排污染物CODcr年排放量增加0.3072t/a，氨氮年排放量增加0.04224t/a。生活污水经由市政污水管网送至清河污水处理厂处理，其总量指标纳入清河污水处理厂统一管理。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：本项目主要工艺过程示意如下：购买及挑选动、植物原料动、植物原料初加工主、副食烹饪、加工提供中式餐饮顾客消费餐桌清理餐具、炊具清洗、消毒 购买及挑选动、植物原料：根据季节及食谱购买和挑选动、植物原料； 动、植物原料初加工：对动物原料、植物原料分别进行清理、清洗、切碎等加工，准备半成品； 主副食烹饪、加工：按顾客用餐需求对半成品原料分别进行烹饪；加工主食； 提供中式餐饮：将加工后
23、的主、副食和酒水等提供给顾客； 顾客消费：顾客享用所需食物及酒水，接受服务； 餐桌清理：顾客付账、离开后，清理餐桌和餐具，清扫用餐区 清洗餐具、炊具：对使用过的餐具、炊具进行清洗、消毒，供下次使用。动、植物原料初加工主、副食烹饪、加工购买和挑选动物、植物原料 顾客点餐原料下脚料、污水 油烟、污水、噪声清理餐桌及餐具顾客消费、接受服务提供中式餐饮成品 顾客付帐、离开泔水、垃圾 垃圾餐具、炊具清洗、消毒污水主要污染工序：一、施工期拟建项目租赁北京市海淀区农大南路1号院1号楼-1层B102-4用房，已经装修完毕，无施工期污染。二、运营期主要污染工序1、废水拟建项目主要污水来源于食物原料加工、清洗过程
24、中产生的污水、炊具和餐具清洗产生的含油污水、洗手污水等。年用水量为1200立方米/年，污水排放量按用水量的80计，为960立方米/年；主要水污染物为COD，BOD5、SS、油脂和氨氮。COD，BOD5、SS、油脂和氨氮产生浓度分别为380mg/L、250mg/L、200mg/L、120 mg/L、 45mg/L，经化粪池预处理后对COD的去除率约为15%，对氨氮的去除率约为3%，厨房污水经隔油池处理后对油脂的去除率约为60%，排放浓度分别为320mg/L、250mg/L、200mg/L、50 mg/L、44mg/L，主要污染物排放浓度满足北京市水污染物综合排放标准（DB11/307-2013）
25、表3“排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”中的标准要求。主要污染物COD、BOD5、SS、油脂、氨氮排放量分别为0.3072t/a、0.24t/a、0.192t/a、0.048t/a、0.04224t/a。拟建项目生活污水经由市政污水管网送至清河污水处理厂处理。表12 生活污水中水污染物排放情况项 目排水量(m3/a)CODBOD5SS油脂氨氮浓度(mg/L)排放量(t/a)浓度(mg/L)排放量(t/a)浓度(mg/L)排放量(t/a)浓度(mg/L)排放量(t/a)浓度(mg/L)排放量(t/a)污水排放情况9603200.30722500.242000.192500.048440.0
26、4224排入城镇污水处理厂标准/500/300/400/50/45/达标情况/达标/达标/达标/达标/达标/2、废气拟建项目大气污染源主要是在食物烹饪过程中产生的油烟。该项目共有灶眼22个，根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的规定，属于大型饮食业单位。按照除油烟系统的设计方案，拟建项目将安装集烟罩收集厨房油烟并经过油烟净化器和排烟风机后，经华联商厦统一烟道排入大气环境；油烟净化系统排放口安置于华联商厦楼顶南侧。具体位置见附图22。按照除油烟系统的设计方案，排油烟风机排风量为44000m3/h，每日平均开机时间按6小时计，年排风量为9636万m3/a；根据经验，中餐烹饪
27、处理前预计油烟浓度约810mg/m3。拟建项目拟采用静电油烟净化器处理油烟，预计经油烟净化器处理后，油烟排放浓度将低于2.0mg/m3，油烟去除效率大于85%，处理后油烟排放浓度将达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的规定标准，预计对周围环境影响很小。油烟年排放量约0.19272t/a（或192.72kg/a）。冬季采暖由华联商厦供暖系统提供，故该项目无锅炉烟气产生。3、噪声拟建项目噪声源主要是除油烟系统的排烟风机和油烟净化器，油烟净化系统排放口安置于华联商厦楼顶南侧，排烟风机加装隔音罩；风机噪声为75dB(A)，预计采取消音、降噪措施后声级小于50dB(A)。且夜间不生产，运
28、营过程环境较安静。类比同类项目得知，拟建项目投入运行时噪声值将在50 dB（A）以下。4、固体废物拟建项目垃圾来自厨房、顾客用餐区和隔油池，主要为厨房垃圾、用餐区垃圾和泔水。垃圾主要是蔬菜、水果、肉类等下脚料和空玻璃瓶、空塑料瓶及空易拉罐等；蔬菜、水果、肉类等下脚料含水分较多，不含特殊有毒有害物质；空玻璃瓶、空塑料瓶及空易拉罐等可回收物品。泔水来自用餐区的剩菜、剩饭以及隔油池的过滤物。据估算，预计垃圾产生量为0.02t/d，年产生量为7.3t/a；泔水为0.03t/d，年产生量为10.9t/a。厨房垃圾、餐厅垃圾和泔水分别存储于专用容器，由环卫公司负责协调消纳、处理。根据上述分析，拟建项目产生
29、的各种固废全部得到了处理，不直接排入外环境，对环境影响较小。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名 称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房、就餐区油烟810mg/m3，700.8kg/a2.0mg/m3192.72kg/a水污染物厨房、就餐区COD380mg/L，0.3648t/a320mg/L，0.3072t/aBOD5250mg/L，0.24t/a250mg/L，0.24t/aSS200mg/L，0.192t/a200mg/L，0.192t/a油脂120mg/L，0.1152t/a50mg/L，0.048t/aNH3-N45mg/L，0.0432t/
30、a44mg/L，0.04224t/a固体废物厨房、就餐区泔水10.9t/a0垃圾7.3t/a0噪声排烟风机噪声运营期昼间噪声值低于50 dB（A），夜间不生产。各侧厂界噪声满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中2类（昼间）要求，其他/主要生态影响(不够时可附另页)拟建项目位于北京市海淀区农大南路1号院1号楼-1层B102-4，运营期不会对周边地区生态造成不良影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析：拟建项目用房已经装修完毕，无施工期污染。营运期环境影响分析：1、废水拟建项目主要污水来源于食物原料加工、清洗过程中产生的污水、炊具和餐具清洗产生的含油污水、洗手等，排放量为960
31、t/a。主要水污染物为COD，BOD5、SS、油脂和氨氮。厨房污水经隔油池处理、生活污水经化粪池预处理后，污水中主要污染物COD、BOD5、SS、油脂、氨氮的排放浓度分别为320mg/L、250mg/L、200mg/L、50 mg/L、44mg/L，主要污染物排放浓度满足北京市水污染物综合排放标准（DB11/307-2013）表3“排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”中的标准要求。主要污染物COD、BOD5、SS、油脂、氨氮排放量分别为0.3072t/a、0.24t/a、0.192t/a、0.048t/a、0.04224t/a。拟建项目污水经市政污水管网，终入清河污水厂处理，不直接排入地表
32、水体，对地表水环境影响较小。2、废气本项目厨房油烟经油烟净化器处理后，油烟排放浓度可低于2.0mg/m3，油烟去除效率大于85%，排放浓度可以满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中对大型饮食业单位排放标准的要求；废气年排放量为9636万m3/a，油烟年排放量约0.19272t/a（或192.72kg/a）。冬季采暖由华联商厦供暖系统提供，故该项目无锅炉烟气产生。3、噪声拟建项目油烟净化系统排放口安置于华联商厦楼顶南侧，加装隔音罩；采取消音、降噪措施后声级小于50dB(A)。且夜间不生产，运营过程环境较安静。运行时噪声值在50 dB（A）以下，各侧厂界符合社会生活环境噪声排
33、放标准（GB22337-2008）中的2类（昼间）要求。4、固体废物本项目产生的各种固废全部得到了处理和利用，不直接排入外环境，对环境影响较小。固废年产生量为18.2t/a，均可回收利用。由环卫部门统一清运。对周边环境影响很小。5、环保投资估算拟建项目总投资为60万元，其中环保投资约为3万元，占工程总投资的5 %。拟建项目环保投资主要用于油烟净化系统及其消音降噪、后厨隔油池修建和固废的处理等。拟建项目环保投资估算见表13。表13 环保设施及投资估算表序号项目措施投资额(万元)1环境空气安装油烟净化系统1.52固体废物固废储存箱0.23噪声隔音罩1.04含油污水隔油池0.3合计3.0建设项目拟采
34、取的防治措施及预期治理效果 内 容类型排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房、用餐区油烟油烟净化器处理后排放达标排放水污染物厨房、用餐区CODBOD5SS油脂氨氮污水经市政污水管网，终入清河污水处理厂满足北京市水污染物综合排放标准（DB11/307-2013）表3“排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”中的标准要求固体废物厨房、用餐区泔水垃圾环卫部门清运合理处置，不外排噪声厨房排烟风机噪声隔音罩各侧厂界噪声满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类标准（昼间）标准要求用餐区人员活动噪声房屋隔音其他/生态保护措施及预期效果无结论与建议一、结论1、项目概
35、况畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司为有限责任制企业，名称核准通知书见附件1。由于企业开展经营的需要，畅添乾（北京）餐饮管理有限公司第二十三分公司租用位于北京市海淀区农大南路1号院1号楼-1层B102-4的房屋作为项目用房，从事中式餐饮服务。本项目总投资约60万元；投入运营后，可具备每餐同时接待20人用餐和外卖的服务能力。拟建项目实行二餐营业制，每日营业时间暂定为11:0021:30；全年365日营业服务。2、环境现状评价（1）地表水距拟建项目最近的地表水体为清河，根据2015年9月份北京河流水质状况公报，清河水质为V1类，超过地表水环境质量标准（GB3838-2002）中IV类水质
36、要求。（2）环境空气根据北京市环境保护局公布的7月环境空气质量月报，7月份，我市空气中细颗粒物（PM2.5）、可吸入颗粒物（PM10）、二氧化硫（SO2）和二氧化氮（NO2）月均浓度分别为62.1、67.6、5.4和35.9微克/立方米。（3）噪声拟建项目所在地各侧厂界昼间声环境现状的噪声值满足声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准要求。3、环境影响分析运营期环境影响分析废水拟建项目主要污水来源于食物原料加工、清洗过程中产生的污水、炊具和餐具清洗产生的含油污水、洗手等，排放量为960t/a。主要水污染物为COD，BOD5、SS、油脂和氨氮。厨房污水经隔油池处理、生活污水经化粪池预处
37、理后，污水中主要污染物COD、BOD5、SS、油脂、氨氮的排放浓度分别为320mg/L、250mg/L、200mg/L、50 mg/L、44mg/L，主要污染物排放浓度满足北京市水污染物综合排放标准（DB11/307-2013）表3“排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”中的标准要求。主要污染物COD、BOD5、SS、油脂、氨氮排放量分别为0.3072t/a、0.24t/a、0.192t/a、0.048t/a、0.04224t/a。拟建项目污水经市政污水管网，终入清河污水厂处理，不直接排入地表水体，对地表水环境影响较小。 噪声拟建项目油烟净化系统排放口安置于华联商厦楼顶南侧，加装隔音罩；采取
38、消音、降噪措施后声级小于50dB(A)。且夜间不生产，运营过程环境较安静。运行时噪声值在50 dB（A）以下，各侧厂界符合社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的2类（昼间）要求，对本项目周边声环境影响小。固体废物拟建项目产生的各种固废全部得到了处理和利用，不直接排入外环境，对环境影响较小。固废年产生量为18.2t/a，均可回收利用。由环卫部门统一清运。对周边环境影响很小。废气拟建项目厨房油烟经油烟净化器处理后，油烟排放浓度可低于2.0mg/m3，油烟去除效率大于85%，排放浓度可以满足饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中对大型饮食业单位排放标准的要求；废气
39、年排放量为9636万m3/a，油烟年排放量约0.19272t/a（或192.72kg/a）。二、建议1、建议公司严格按照“三同时”原则进行拟建项目建设和管理。2、建议安装合格的净化器，排烟风机应安装消音设施；3、应定期对厨房油烟净化设备进行清洗、保养，确保其正常运转，防止设施失效导致油烟超标排放；4、厨房污水在隔油池中停留时间应足够长，以确保出水油脂含量50mg/l；并及时清除浮油，防止油脂超标排放；5、厨房产生的垃圾和泔水应加强管理，应分别存放在封闭容器内，做到日产日清，防止滋生蚊蝇和产生恶臭气体污染环境。6、应加强防火工作，防止火灾产生大气污染物。综上所述，拟建项目在采取本报告提出的污染防治措施前提下，污染物能够做到达标排放，对周围环境影响较小。从环境保护的角度分析，拟建项目可行。附件：附件1：名称预先核准通知书附件2：房屋产权证明及租房合同附图附图1：拟建项目地理位置图附图2：拟建项目周边区域布置图附图3 拟建项目所在平面布置示意图及噪声监测布点图附图4：拟建项目总平面布置图附图5：拟建项目周边环境保护目标图附表附表：建设项目环境保护审批登记表
